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1、食盐在水里溶解了食盐在水里溶解了教学实录教学实录执教：湔底小学 林付莉 618409 教具准备：教具准备： 漏斗、滤纸、铁架台、玻璃棒、面粉、食盐、4 个空烧杯、高 锰酸钾、4 个被标上序号的烧杯、烧杯内装上适量的水。教学过程：教学过程：一、创设情景一、创设情景 引人新课引人新课师：同学们都喝过汤，如果感觉汤是咸的，汤里有什么呢？生：（举手）盐师：盐不是一粒一粒的吗？汤里的盐到哪里去了呢？生：盐化的，变成水了。生：盐溶化到水里了。生：盐溶解在水里了。 师：“盐化了”或“盐溶化了”这就是我们常说的“溶解” （板 书“溶解” ） ， “溶解”到底是怎么回事呢？我们今天就来研究这个问 题。二、自主对
2、二、自主对“溶解溶解”进行探究进行探究( (设计为大环节设计为大环节) ) (一)用食盐和沙在水中初步研究“溶解”小黑板出示研究要求：1、在 1、2 号杯中分别加入少量沙和食盐，观察有什么现 象。2、把小包内的沙和盐分别多次少量加入同样水量的 1、2 号水杯中，观察有什么现象。3、用玻璃棒搅拌后，待溶液静止时再观察有什么现象。实验中认真观察做好记录，认真分析记录，组内交流，准备好 向全班汇报。准备好后举手。师：读一次实验要求，明确要求。生：学生读。 师：现在我们就按照实验步骤来进行研究，研究开始，学生进 入研究之中。 (学生研究)师：研究结束，各组都举手了，大家静下来，我们开始交流汇 报。生：
3、在 1 号杯加少量的沙，沙沉到水底；在 2 号杯加入少量的盐，盐不见了或盐溶解了。生：后来放入 1 号杯的沙同样沉到水底；放入 2 号杯的盐，开 始放入的少量食盐从水面向水下沉降的过程中不见了，后来在下沉 的过程中溶解的少了，沉到水底的越来越多。生：搅搅 1 号杯，水和沙一起运动起来，停止搅拌，水的运动 逐渐停止下来，沙也逐渐沉到水底；搅拌 2 号杯子，水和盐运动起 来，很快就看不见盐了，停止搅拌，水逐渐静止下来，盐不见了， 盐溶解了。师：你们的实验做得不错，表述能不能更加清楚完整。生：加沙不管多少它总是沉在水底，而盐却不见了。 生：我有补充（迫不急待地）我有补充，盐加入少量时，慢慢 地看不见
4、了，加多了以后沉到水底，但用玻璃棒搅后拌才看不见了。生：“食盐在水中不见了”这样的现象我们说“食盐溶解了” （学生一边汇报时，教师一边板书：沙：沉入水底；盐：不见了。 ） 师：沙沉在水底看得见，我们就说沙不溶解，盐溶化了，看不 见了，我们就说盐溶解了（把题目补充完整） 。师：同学们真行，研究的真不错。(二)、研究面粉在水中是否“溶解”师：同学们真行，研究的真不错。现在请你们猜测一下，面粉 放入水中会溶解吗？生：不会生：会师：会还是不会，请同学按照刚才的实验步骤来进行研究，实 验结果告诉老师。 （学生实验） 组织汇报：师：通过验证面粉会不会溶解呢？生：会溶解，因为水中的面粉在搅拌后变成了白色。生
5、：放少量的面粉，面粉浮在水面，再放入面粉，一部分面粉 沉到了水底，一搅拌 3 号杯中的水变成了白色，所以我们认为面粉 会溶解。生：不会溶解，因为水底有一些沉下去了。生：我们组认为不会溶解，因为我们搅拌后，看见水变成白色， 但我们仔细观察是水中漂浮了许多细小的面粉颗粒，而不是看不见面粉了，所以我们认为面粉不溶解。（学生争执不下）师：（板书：面粉：不溶解？）现在出现了两种不同的结论， 那到底面粉是溶解，还是不溶解呢？请同学们将 1、2、3 号杯搅拌 后对着光进行比较，观察是否有结果。生：说面粉溶解了可是不像盐那样，说面粉不溶解可是它又不 像沙那样。（学生窃窃私语，讨论着不知该下什么结论）师：同学们
6、有没有办法来判断它是否溶解呢？想一想（学生没 有想出办法）师：我们遇到了困难了，该怎么办呢？同学们想战胜困难吗？生：想。师：同学们真是好样的，敢于向困难挑战。教师有一种辨别物 质是否溶解的方法，同不们想学吗？生：想。师：（板书：过滤）我们可以用过滤的方法来判断苇塘在水中 是否溶解，我们先来认识过滤装置（一边让学生认识实验仪器一边 动手演示操作过程）1、铁架台，我们应该把他放在桌子中央。2、烧杯，置于铁圈下。3、漏斗，轻轻地放在铁圈上，并且漏斗的斜面贴着烧杯壁，避 免有腐蚀性的液体溅出杯外。4、滤纸，用来对液体进行过滤。折叠后用剪刀剪去边缘的部分， 然后按要求放入漏斗中，滤纸边缘要低于漏斗边缘。
7、5、用玻璃棒醮清水，将滤纸湿润，使滤纸紧贴漏斗。6、玻璃棒倾斜，使过滤液沿玻璃棒流入漏斗中，漏斗中液面不 能高于滤纸。现在我们一起来一步一步的做一次（教师做一步，学生做一步）师：同学们学会怎样组装过滤装置吗？自己能进行液体过滤了 吗？生：学会了。师：现在我们就来过滤 1、2、3 号杯中的液体，各组在过滤过 程中先搅拌后再进行过滤，比较过滤前后的液体和过滤前后滤纸的 变化，然后得出结论。过滤完成并认真比较后请举手。(为了节约时 间我们请 1、4、7 组，2、5、8、组，3、6、9 组分别过滤 1、2、3号杯里的液体。过滤结束后，1、2、3 组一起比较激励，4、5、6 组 一起比较激励，7、8、9
8、 组一起比较激励。)大家开始做实验。（学生做实验，并仔细观察，做好记录）师：请同学们举手汇报。生：1 号杯的沙被挡在了滤纸上；2 号杯滤纸上什么也没有；3 号杯滤纸上可以看到面粉，可以摸到面粉。生：3 号杯的面粉水过滤后，水变清了，水中没有面粉。生：（出示三张滤纸）我知道面粉没有溶解。师：同学们观察得真仔细，通过实验我们不仅知道了面粉不溶 解于水，而且还学会了过滤的方法。现在老师把刚才的“？”变成 “！” 。 （把“溶解”擦掉， “不溶解？”后的问号变成“！” ）三、激起强烈的探究欲望三、激起强烈的探究欲望 引导延伸引导延伸 拓展到课外拓展到课外 师：通过以上的学习研究，同学们能不能辨别其它物
9、质在水中 是否能被溶解呢？老师为你们准备了一种材料，这里面是高锰酸钾。 按照判断物体在水里是否溶解的方法，把它放入水中进行研究，把 你们研究的结果告诉全班同学。 （动手操作研究） 汇报：生：我看到高锰酸钾使水变成紫色了。生：放入高锰酸钾，看见高锰酸钾颗粒放射出紫色烟状的东西 在水中扩散，使水面逐步变成紫色。 生：对，我们也看见紫色烟装一样向四处扩散，并且越来越宽。生：高锰酸钾颗粒周围的颜色非常深。生：我们用玻璃棒搅拌后，水全部变成紫色了，高锰酸钾颗粒 好象没有了，我们认为高锰酸钾在水中溶解了。 生：我们认为他们的判断不正确，高锰酸钾在水中应该不溶解。师：为什么呢？ 生：因为面粉在水中使水变成了白色，面粉都不会溶解，所以 高锰酸钾在水中使水变成紫色，高锰酸钾也不溶解。生：会，因为高锰酸钾使水变成了紫色，但水中没有漂浮的细 小颗粒，水中看不见一颗颗粒。生：不会溶解，因为我们看见烧杯底还有一颗没有溶解。 （教师发觉是一颗杂质）生：大家不要争了，只要我们用过滤的方法一过滤不就明白了 吗。 师：同学们研究得真子细，至于高锰酸钾在水中溶不溶解呢？ 同学们课外继续深入研究，并在课外对其它物体在水中是否溶解继 续研究。下节课要展示自己的研究方法和研究成果。 下课科学“大环节”教学法研究指导小组2004 年 10 月 20 日
