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1、第四单元第四单元 家乡我为你骄傲家乡我为你骄傲主题一主题一 从家乡看祖国从家乡看祖国 课题一：家乡人的智慧课题一：家乡人的智慧 课程资源的开发与运用课程资源的开发与运用 一、学生准备一、学生准备 1、布置学生回家调查一些家乡的特产或者家乡的名人以及家乡人一些日用品的发展变化过 程等等。 2、写自己调查的经过和遇到的困难，总结调查方法。 二、教师准备二、教师准备 1、找一些现实生活中的物品，补充学生课前调查的内容。 本课题教学目标本课题教学目标 1、通过了解家乡日常生活用品的发展历程，体会家乡人的聪明才智。 2、了解家乡的名人、普通劳动者及其对家乡的贡献。 3、学习建立名人简历档案。 教学结构教
2、学结构 一、课时安排一、课时安排1 课时。 二、教学结构整体设计二、教学结构整体设计激情导入小组交流展示汇报制作家乡名人档案评价。 实施过程实施过程 一、激情导入一、激情导入师：同学们，课前我们做了调查，谁能用一两句话说说你知道的我们家乡厦门的历史？生：厦门人以前被称为闽越人。 生：朱熹曾经到过厦门。 师：大家了解得真多，这是你们课前认真调查的结果。说说你们在调查中的收获吧！ 二、小组交流二、小组交流学生在小组内展示自己课前的调查收获。教师通过调查表了解学生的情况，确定展示 的重点。 三、展示汇报三、展示汇报 1、小组评价调查的情况。 2、探究“薄饼”、 “土笋冻” 师：大家吃过“薄饼”吗，感
3、觉怎么样？有同学知道它的历史吗？ 生：吃过。相传明朝同安人蔡复一，总督云贵湖广军务，经常整日批阅公文，忙得无暇吃 饭，蔡夫人担心长此以来，丈夫会饿坏身体，遂想出一个办法：用面皮包着菜肴，让蔡公 右手执笔，左手取食，边吃边写，十分方便。这种吃法，后逐渐流传开来，在闽南便成了 家常名品了。逢年过节，家家户户有吃薄饼的习惯，特别是清明节尤为普遍。 厦门薄饼以 笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料，至于诸般佐料， 则酌量搭配，但很重视用扁鱼干油酥调味，吃起来脆嫩甘美，醇香可口。 师：那大家吃过“土笋冻”吗？ 生：吃过，很好吃，就是不知道用什么东西做成的。 生：我知道。土笋冻
4、是用生长于海边滩涂的一种名叫“土蚯“的无脊椎软体小动物加工制作 的，晶莹剔透，柔韧嫩脆，鲜甜爽口，尤其是沾上各种佐料，更别具风味。据说，制作上等笋冻的“黑土蚯“,全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有，而以厦门百谷港出产的 品质最佳。可惜围海造地，芫当已不再成港，现在的土笋冻只有靠高浦、海沧、安海等地 提供原料了。 生：我知道厦门还有一种有名的小吃“蚝仔煎” ， 蚝仔煎则是选黑耳白肚（黑白对比越强 烈，说明越新鲜）的“珠蚝“,拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，摊入油锅，两面煎透。讲究一点， 还要在入锅后，再摊上搅散的蛋，一道煎熟。起锅后，撒点胡椒，放数叶芫荽，吃时再蘸 上芥辣、辣酱、香酷，简直连舌头都
5、会一起吞下去。 师：同学们查到的东西真多啊！那有没有同学能给大家说说厦门的历史由来呢？ 生：厦门有一个古老而美丽的传说：很早以前，这里寸草不生，荒无人烟，一群白鹭南归 飞到这里，停在岸边歇息，领头的大白鹭，发现水里鱼虾成群，有充足的食物，而且既没 有毒蛇猛兽的威胁，也不见猎人弓箭的骚扰，于是它鼓上了这个小岛，便率领这群白鹭定 居下来。白鹭们也随之着手打扮自己的家园。一些白鹭用嘴啄利爪挖，费了九牛二虎之力 开凿了许多泉眼，清澈的泉水哗哗地流淌下来；另一些白鹭，则从大陆上衔来各种花籽、 草籽，播撒在岛上，岛上便百花齐放，绿草葱葱此番景象使盘踞在东海底下的蛇王异常嫉妒，它想霸占这白鹭建设的美丽小岛，
6、于是 率领蛇妖兴风作浪，瞬间岛上飞砂走石，天昏地暗。白鹭为了保卫自己的家园，与蛇妖展 开殊死搏斗。领头的大鹭重创了蛇王，赶走了蛇妖，但它自己也身受重伤，躺在血泊之中。 后来，在大鹭洒过鲜血的那一片土地上，长出一棵挺拔的大树，那树的叶子，象大鹭一样 张开；那 树开的花，象大鹭的鲜血一样火红。这种树木，人们称为凤凰木；这种花，人们称为凤凰 花。赶走蛇妖之后，白鹭们安心地嬉戏于树林、海水、沙滩之间，做这个美丽小岛的主人。 厦门岛最早称为“鹭岛”是由这个传说而来的。厦门古名鹭岛，它的真正由来其实是人们第一次登上小岛，看见白鹭长年成群地浮游 在水面，于是冠之以“鹭岛” 。白鹭属涉禽类鹭科，又名鹭鸶，嘴长
7、脚长，颈也长，全身羽 毛纯白，头后还垂着长长的白冠毛，毵长如丝；背部有白色疏松的鬓毛和尾翼，形态潇洒， 逗人喜爱。本世纪 20 年代以前，厦门山野树林，到处有白鹭栖息，三五成群，飞翔于田间 海上。后来因城市兴建，生态的变化，白鹭慢慢减少，濒于绝迹。这几年经过环境综合治 理，白鹭又回到岛上。由于白鹭是厦门的象征，因此厦门的许多地名含有“鹭”字，许多 招牌，店名都喜欢用“鹭”字命名，乃至于厦门的人名也常常取“鹭”字。今天，白鹭又 成为厦门的市鸟。师：同学们了解可真多啊。希望你们从家乡的空灵山水中吸纳文化营养，长大以后用 自己的智慧为家乡再添辉煌。课前我们收集了很多历史名人的资料，下面我们来动手制作
8、 家乡名人档案。 四、制作家乡名人档案四、制作家乡名人档案学生制作家乡名人档案，教师提醒大家帮助资料较少的同学，以小组为单位制作。看 哪个组收集的家乡名人多。 （教师提醒“名人”不只限于古代，如今很多先富起来的企业家， 优秀的普通劳动者都可以列入其内。 ） 五、评价五、评价 1、学生评价自己这节课的收获。 2、小组评价制作情况。 反思反思教学反思教学反思课题二：传统与进步课题二：传统与进步 课程资源的开发与运用课程资源的开发与运用 一、学生准备一、学生准备 1、搜集有关陶瓷的知识。 2、去陶吧体验制陶过程，以录像片、照片、日记的形式记录下来。 二、教师准备二、教师准备 1、动员家长带孩子们去陶
9、吧进行体验活动。 2、搜集关于陶瓷制作过程的音像资料，并制作电脑多媒体课件。 本课题教学目标本课题教学目标 1、了解古代和现代制陶瓷的基本过程，知道传统手工业和现代工业的特点。 2、产生热爱祖国、珍视祖国历史文化传统的情感。 3、发展搜集、整理、分析和运用社会信息的能力。 教学结构教学结构 一、课时安排一、课时安排1 课时。 二、教学结构整体设计二、教学结构整体设计 1、课前准备，调查体验。 2、激情导入，切入主题。 3、互动参与，交流感受。 4、探究活动，古今对比。 5、延伸体验，绘制陶器。 实施过程实施过程 一、课前准备，调查体验一、课前准备，调查体验 1、布置调查体验任务利用课余时间，提
10、前几天将准备工作布置下去。发致家长的一封信 ，同家长沟通联系，由家长抽时间带领学生到陶吧进行制陶体验活动，并将制成的作品带 到课堂上来。搜集陶瓷的有关知识，以备课上进行汇报交流。 家长信 尊敬的家长： 你好! 近日我校四年级品德与社会学科的教学内容涉及到有关我国的制陶业研究，旨在通过 陶瓷这种最悠久的器具是怎样从古代走到现代的这一漫长历史过程，了解到我国传统工业 的发展，并从中体会出我国古代劳动人民的聪明才智。为了更好的达成本课的教学目标， 恳请您抽出时间能带您的孩子去陶吧进行制陶体验活动。 谢谢！ 军民小学 教导处 2、开展调查体验活动学生利用周末时间在父母的带领下，去陶吧开展体验活动。 二
11、、激情导入，切入主题二、激情导入，切入主题 师：同学们，我们都爱自己的祖国，那么你们知道中国的英文名字是什么吗？ 学生争先恐后地回答：China！ 师：它还有另一种意思，你们知道吗？学生不敢肯定：是瓷器吧 师：对！那为什么外国人要把瓷器“China”作为中国的代名词呢？学生自由发表自己的观点。师：我国是瓷器生产大国，各朝各代都有精美的陶瓷制品，它们作为中国人民的“形象大使” ，漂洋过海，走遍世界。许多外国人就是通过陶瓷器认识我们中国的。三、互动参与，交流感受三、互动参与，交流感受 师：同学们，你们想不想欣赏我国古代的陶瓷作品？ 学生异口同声：想！ 师：下面我们一起来欣赏一下好吗？学生观看我国陶
12、瓷作品的录像片。 师：你最喜欢哪件作品？为什么？能不能结合你在课前收集到的有关作品资料介绍一下。 生：我喜欢那个青瓷大碗。我搜集了有关青瓷的资料：原始青瓷不同于陶器之处，在于原 始青瓷比陶器质地坚硬耐用，而且在器表施釉，敲击声清脆悦耳。但原始青瓷原料处理和 坯泥炼制还比较粗糙，没有经过精细的过滤、淘洗、捏练、陈腐等工艺过程，因为胎料的 可塑性较小、造型比较单调；胎料中杂质比较多，胎体会产生裂纹；釉色不稳，薄厚不均， 并且有露胎流釉现象。早期青瓷发展到东汉时期，成型采用快轮拉坯，再粘接器底而成， 器型规整，器表光滑，釉层增厚，胎釉结合大为改进，脱釉现象很少发生。这些迹象表明， 原始青瓷开始摆脱原
13、始状态，而迈入成熟的青瓷阶段。东汉时期，浙江的越窑出产了成熟 的青瓷，这是中国陶瓷史上的里程碑，标志着我国瓷器业的成熟。 生：我喜欢白瓷花瓶。资料上说：北朝晚期，白瓷首先在北方出现，这说明我国的制瓷技 术已经发展到了一定的高度，胎釉中的含铁量受到控制，克服了铁的呈色干扰，为后来彩 瓷的出现奠定了基础。白瓷的成功烧造，是中国瓷器史上新的里程碑。隋唐时期，中国古 代政治、经济、文化、商业贸易空前繁荣，推动了制瓷业的进步和瓷器市场的扩大，形成 了“南青北白”的格局。南方以生产青瓷为主，越窑是最典型的代表，瓷胎轻薄致密，釉层 晶莹细润，取得了极高的瓷艺成就。唐代邢窑的白瓷为所谓“北白”的代表，瓷胎、瓷
14、釉白 度都很高，瓷胎坚实、致密，叩之发出金石之声。中晚唐时期，青、白瓷烧造进一步成熟， 黑、黄、花瓷及绞胎瓷器成功烧造，以唐长沙窑为代表的彩瓷、唐代青花器的出现，打破 了“南青北白”的比较简单的抗衡，从唐末五代开始，中国瓷器史上开始出现了名窑林立的 局面。 生：我喜欢彩瓷作品。中国陶瓷艺术经过几千年的发展，到明清时期呈现出灿烂辉煌的景 象，各类陶瓷艺术品璀璨生辉。以青花瓷为代表的彩瓷兴盛起来：五彩、斗彩、素三彩、 釉下三彩、珐琅彩、粉彩等等，明清彩瓷集陶瓷艺术之大成，极富艺术魅力。颜色釉瓷的 烧造进入炉火纯青的境界，单色釉的品种不断创新：霁蓝釉、祭红釉、郎窑红釉、豇豆红 釉、黄釉、孔雀绿釉等等
15、。制瓷技术也有了新的突破，陶车旋刀取代了竹刀旋坯，并开始 运用吹釉技术，瓷器的质量与数量由此迅猛提高。明清时期的制瓷业，是中国瓷器发展史 上的顶峰，对今天的中国瓷业有着重大影响。 生：我还知道“六大窑系”和“五大名窑”。 “六大窑系”是指北方的定窑系、钧窑系、耀州窑系、 磁州窑系和南方的龙泉青瓷窑系、景德镇青白瓷窑系。 “五大名窑”是官窑、汝窑、哥窑、定 窑、钧窑。 生：我向大家介绍一下陶瓷的色彩。瓷彩：瓷器装饰用彩，最早是在西晋晚期。彩绘：用 特制的彩料，在瓷器上绘制图案、纹饰和画面，以增加器物的美感，提高其艺术价值。釉 上彩：是在已烧好的瓷器上进行彩绘，再在锦窑中烘烤而成。由于烤烧温度不高
16、，经受得 起这种温度的色料很多，因而色彩最为丰富。釉下彩：是指在釉下进行彩绘，亦即在胎体 上彩绘之后再罩上一层无色透明的釉，以 1300 摄氏度左右的高温与瓷器一次烧成。其特点 是色彩光润柔和，清淡雅致。 师：同学们，你们真了不起，找到了这么多有关陶瓷方面的资料，老师从中也学到了不少知识。那么，一堆不起眼的泥土是怎样神奇地变成了精美的陶瓷器具的呢？下面，就让我 们一起来了解一下我国古代陶瓷的制作过程。学生观看制陶过程课件。 四、探究活动，古今对比四、探究活动，古今对比 师：谁来说说，在我们的日常生活中有哪些地方可以用到陶瓷？学生发表意见。 师：在古代，只有皇宫贵族才能使用精美的陶瓷器具，而如今它已经走入了寻常百姓家。 这与现代制陶技术的发展是分不开的。那么，现代生产与古代相比，到底有怎样的发展呢 ？请同学们看书第 6263 页，并在小组内讨论。 师：正像同学们说的那样，从手工业到现代工业，陶瓷越做越精美，种类越来越多，产量 越来越大，销路也越来
