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1、20172017年食品管理工作总结年食品管理工作总结一、基本情况我县地处xx山北麓，xx走廊中段，南邻xx省xx县，西北与肃南 裕固族自治县接壤，是丝绸之路东段南线之“咽喉”。我县洪 水、南古等7个乡（镇）的36个沿山村与xx省xx县、肃南县马 蹄藏族乡的12个村相邻。我县境内有回、藏、土、裕固、土家 、蒙古等11个少数民族524多人，呈现出少数民族与汉族大杂 居、小聚居，相互依存，共同生活的特点。全县有回族常住人 口241人，分布在10个乡镇和6个社区，其中洪水镇149人，社 区49人，其他乡镇零星分布。洪水镇益民村有47户、135人集 中居住，形成回族聚居村。外来流动穆斯林人口42人，分布
2、在 我县县城西门，主要从事牛羊肉及皮子收购、贩运。全县有清 真餐馆7家，从业人员20人，清真面制品加工店6家，从业人员 9人，从业人员均属少数民族。一家清真肉食品屠宰企业，员 工32人，其中生产线上的主要岗位有食用清真食品的员工14人 。二、今年工作回顾今年，我局在县委、县政府的正确领导下，按照市民宗委的要 求，认真宣传贯彻落实甘肃省清真食品管理条例，积极落 实清真食品经营前公示、清真食品标识牌和清真食品经营许可 证认证监管机制，在聘请5名清真食品义务监督员加强日常监 督的基础上，会同有关部门采取联合检查、定期不定期检查、 重大节日检查等方式，加大检查力度，对全县13家清真食品经 营户的各种证
3、照办理、从业人员状况、食品安全管理、食品流通秩序等方面进行了全面检查整顿，进一步规范了清真食品经 营秩序。按照市委、市政府民族宗教领域意识形态风险隐患 整改方案要求，制定下发了xx县民族宗教领域意识形态风 险隐患整改方案，及时召开民族宗教工作领导小组和清真食 品监督管理领导小组会议，安排部署全县清真食品监管工作和 清真概念清真泛化治理工作，明确成员单位工作职责，会同有 关部门深入超市、商场认真开展了清真食品安全大检查、“清 真泛化”大排查、大整治活动，严防“清真泛化”问题发生， 为确保清真食品安全，维护社会和谐稳定奠定了坚实基础。（一）广泛宣传，营造良好氛围。为防止清真泛化现象发生，确保清真食
4、品行业健康有序经营， 我县结合第十四个民族团结进步宣传月和“三下乡”活动，采 取设立咨询台、张贴标语、出宣传栏、电视台播报、办培训班 等形式，在广大干部和各族群众中深入宣传党的民族政策、 甘肃省清真食品管理条例，使清真食品监管工作进机关、进 乡镇、进学校、进企业、进社区，全县上下呈现出了经济发展 、民族团结、社会稳定、各族人民安居乐业、清真食品行业健 康有序发展的良好局面。（二）齐抓共管，规范清真食品经营秩序。2017年以来，县清真食品监督管理领导小组多次召开会议，就 “清真泛化”摸排整治、清真食品安全检查工作做了安排，会 后，立即成立联合执法检查小组，对全县的清真食品行业、各 大超市进行了检
5、查。经检查，全县13家清真食品餐馆及面食加 工店的业主及从业人员均为食用清真食品的少数民族。清真肉食品屠宰加工企业经营符合甘肃省清真食品管理条例的要 求。6家清真餐馆经营许可证、餐饮服务许可证、营业执照齐 全，食品安全准入制度和各项管理制度完善，卫生条件良好， 符合清真食品经营条件。一家榨油坊冠名“清真”字样，经宣 传教育，拆除了门头牌。5家大型超市经营的清真食品35种， 其中胡麻油和菜籽油冠有清真食品的标志。没有以“伊斯兰” “穆斯林”“清真”等字样冠名的公司、协会。（三）建立档案，完善管理机制。为了进一步规范清真食品管理，县民族宗教局、工商质检局、 食药局、公安局国保大队都建立了清真食品管
6、理台账，对全县 的清真食品行业做到底数清、情况明。民宗局制作了清真食品 许可审核登记表，建立了清真食品许可登记档案，对清真食品 经营店全面登记审核备案，并发放清真食品标志牌。各成员单 位都对清真食品从业人员的民族成分、住址、籍贯、培训情况 进行了详细登记并建立档案，进行严格管理，全县清真食品监 管工作逐步走上了制度化、规范化管理轨道。三、存在的问题虽然我们在清真食品监督管理工作中取得了一定成效，但也还 存在一些问题。一是个别商户因店面转让或其他原因，证照办理不及时，审批 滞后。二是对党的民族政策法规和清真食品有关知识、管理法 规宣传不够深入，广大干部群众特别是清真食品从业人员对清真食品概念认识
7、模糊。三是审批环节有脱节现象。四是部分群 众对清真概念认识模糊。四、整改措施（一）强化宣传教育，加大群众监督力度。举办民族政策法律法规、清真食品有关知识宣传教育培训班， 切实提高清真食品生产经营者依法经营意识，增强广大干部群 众的法律意识。重视举报投诉工作，加大群众监督力度，对举 报投诉做到行动迅速，并及时妥善处置。（二）强化日常监管，防止清真泛化现象发生。教育引导穆斯林群众对清真概念要有明确的认识和界限，对不 符合清真食品条件的加工作坊，依法予以取缔。（三）强化部门协作，形成联动机制。民族宗教、食品药品、工商质监等监管部门密切配合，严格审批，严格执法，齐抓共管，充分发挥整体合力，确保清真食品行业健康有序发展。（四）强化经营者主体责任，做到“三个确保”。切实做好清真食品的源头监管，重点监督检查采购、生产、加 工、存储、运输等环节，确保清真食品经营者严格按照清真食 品的要求规范操作；严格审查包装、标示等，确保清真食品的名称和宣传广告不得含有少数民族禁忌的语言、文字和图像， 确保不出现清真食品以外的产品使用“清真”字样。
