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1、第 1 页 共 10 页食品博览会策划方案食品博览会策划方案一、策划背景3二、活动目的4三.活动主题六.文化活动安排6七.附件12第 2 页 共 10 页品味道滘盛宴共享活力人生第三届中国(道滘)美食文化节暨名优食品展策划方案岭南古邑,南粤名城东莞,古时历史可追溯至新石器时代,是广东省历史文化名城之一,名胜古迹甚多,旅游资源丰富。东莞城市化推进在过去二十多年间取得了长足的进步,在工业化的推动下,由一个典型的南方农业县变成了颇具现代化水平的城市。东莞制造业实力雄厚,产业体系齐全,是全球最大的制造业基地之一,并拥有一批国家级产业基地。2017年,东莞市提出打造2017国文明城市”;2017紧紧围绕
2、“加快转型升级、建设幸福东莞”构筑城市人文景观、锻造城市人文精神、提升城市综合竞争力,传承东莞文化,让东莞1200多年的悠久城建史和在中国近代史上独特的历史地位及价值强势凸显,新颜崭露。古榕如盖,小巷清幽,亘古不变的是乡音古韵;小桥流水,一叶轻舟,飘逸灵动的是水声音律;巍塔木棉,荷塘月色,一如既往的是水乡民风的淳朴、水乡文化的渊深、水乡人民的胸怀宽广、热情喜客。巍焕楼见证了水乡的风雨历史,虹桥承载了创业者如飞的步履。道滘,南粤名城东莞的鱼米之乡、美食之乡、文化之乡、中国曲艺之乡、国家卫生镇,现正在打造极具水乡特色的经济重镇。今日的道滘,一座座大桥如彩虹飞渡,一条条标准公路如练带缓舞;今日的道滘
3、四海宾朋汇至,工业区鳞次栉比,城镇建设彰显出典型的水乡特色,东江碧水悠悠,满城花树锦绣。围绕东莞市委市政府建设现代化中心城市的目标,以及“一城三创五争先”的发展战略,道滘正抢抓机遇、与时俱进,努力创造出无愧于历史、无愧于时代的新业绩,奋笔描绘出新时代的新水乡!道滘在成功举办了二届中国(道滘)美食文化节并承办第七届中国粽子文化节之后,向外界亮出了一张“品味道滘”的“美食名片”,打第 3 页 共 10 页响了本镇的美食专业特色品牌,对本镇的食品、文化、旅游等产业及品牌建设起到了莫大的成效。为了进一步发挥东莞和道滘的传统民族文化和特色产业优势,以美食文化为桥梁,以节庆活动为载体,突出道滘的优势和特色
4、,展示道滘的地域文化底蕴,促进道滘的食品产业发展,进一步扩大道滘的知名度和影响力,第三届中国(道滘)美食文化节暨名优食品展将在2017年X年X日举行。届时,对外,通过搭建全国性商贸交流平台,增添丰富的国际性和全国性的美食文化和展会元素,并将节庆商贸活动与赛龙舟、放荷花灯、七夕贡案、麒麟引凤等传统民俗文化捆绑起来,实现传统优秀文化与经济市场的有效对接,进一步活跃假日经济,拉动市场消费,增强对外交流,进一步提升东莞和道滘在国内外的形象和知名度,从而推动食品产业结构调整和升级。对内,通过举办系列美食文化活动,丰富群众文化生活,让广大市民从中充分享受到了节日带来的实惠和愉悦,以进一步凝聚人气,鼓舞人心
5、,推进全镇经济社会发展。45、政府搭台企业唱戏,促食品企业转型升级,借美食节培育优质食企孵化器,打造“品味道滘”美食名片。本届美食节将以“品味道滘盛宴共享活力人生”为主题,旨在当前道滘致力打造本镇食品行业“品味道滘”品牌化的环境下,以“品味道滘盛宴”之主题强调道滘的美食文化以及其美食品牌的决心和规划,再以“共享活力人生”展现水乡道滘人民热情迎接八方来客的和谐、幸福、活力以及水乡新貌的喜人形势。本届美食节分别邀请道滘本地食品生产企业、港澳台特色食品企业代表、国内各省市、各地区地方特色食品代表和外国食品企业及经销商参与展销,以众多的品类、精致的小吃、精湛的工艺为活动卖点,第 4 页 共 10 页全
6、力塑造既突显道滘本土美食文化,又富含国际、全国性元素的“美食文化节”品牌。同时,通过场地整体活动氛围、特色景观的营造以及对休息场所、公共卫生合理布局,为游客及参展商提供一个舒适的活动场所;通过宏大热烈的场面设计、丰富多彩的内容、新颖独特的艺术表现形式,集中反映出道滘源远流长美食文化精髓和水乡文化底蕴,全面展现东莞和道滘人民积极进取、热情好客的性格特征,展现东莞和道滘经济社会蒸蒸日上、各项事业协调发展的大好形势;同时努力塑造道滘食品企业品牌,塑造道滘食品企业更加完整鲜明的行业形象,打造一个开放式、持久性的美食盛会。时间:2017年06月X日至X日地点:(待定)主办单位:中国食品工业协会东莞市人民
7、政府广东省食品行业协会承办单位:东莞市食品行业协会协办单位:东莞市经济和信息化局东莞市文广新局东莞市旅游局支持单位:广东省经济和信息化委员会广东省旅游局东莞市食品药品监督管理局第 5 页 共 10 页东莞市工商行政管理局东莞市质量技术监督局东莞市卫生局世界中餐名厨烹饪协会东莞市零售行业协会展会目的:随着我国国民经济发展和居民消费水平的进步,大学生消费方式日益休闲化,休闲食品俨然已经成为大学生日常食品消费中的新宠。大学生对高端优质的休闲食品有着巨大需求,从而形成了庞大的市场。同时我们应该更加重视食品质量和食品安全,本次展会的目的在于集中产品展示,方便市场对接,满足大学生需求,利于了解市场,市场创
8、新,同时让会展专业的学生多了解多接触会展业的相关工作。展会的定位:休闲食品是快速消费品的一类,是在人们闲暇、休息时所吃的食品。主要分类有:干果,膨化食品,糖果,肉制食品等.随着生活水平的提高,休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市,就会看到薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品,随着经济的发展和消费水平的提高,消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。展会名称:大学生休闲食品展销会展会举办地点:学院活动中心广场主办单位:承办单位:协办单位:学院学生会、社团联合会展品范围:1.干果坚果区:
9、瓜子、花生、杏仁、板栗、榛子等。2.膨化类食品区:薯片、爆米花、雪饼等。3.果冻果脯区:果冻、果脯、果丹皮、话梅等。第 6 页 共 10 页4.糖果区:口香糖、软糖、棒棒糖、奶糖、夹心糖、药用糖果、功能型糖果、巧克力等。5.饮料区:碳酸类饮料、果蔬汁饮料、茶类饮料、乳饮料等。办展时间:开幕时间:2017年12月6日8点30分展览时间:2017年12月6日至7日,每天8点30分至16点闭幕时间:2017年12月7日18点筹展时间:2017年12月3日至5日,每天8点至20点撤展时间:2017年12月6日,闭幕式以后24小时内展会准备:1、要求各分院纪检部同学配合,提供现场服务。2、准备好展会策划
10、书,平面布置图,以零食种类划分区域,合理设置产地的布局。3、制定好展销会的现场路线图,现场的布置建立咨询服务台和应急服务小组。办展频率:每年举办一次展会规模:参展商:食品零售商,超市,烘焙店,便利店等观众:学院师生展会规模:3M*3M标准展位20个标准展位:400元/个宣传方式:1、公告宣传:在宣传栏、公告栏、公寓门口、食堂等地贴海报。2、网络宣传:利用学校的网站、QQ群、微博等网络工具宣传其他宣传:发放传单、校园广播、短信宣传。展会提供的服务:1、为商家提供场地、长桌、凳子饮用水等服务。2、提供咨询服务,并安排人员控制现场秩序、安全、场地、卫生等工作。现场管理与防范:1、摆放垃圾箱,以保证展
11、场的整洁。2、第 7 页 共 10 页安排人员维持现场秩序。3、注意用电安全、防火。活动预算:收入:20个*400元/个=8000元盈利:8000-4950=3050元*食品从2017年成立至今,已有4年之久,是一家以休闲卤制品的生产和销售以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司,在这4年里,*秉承(以质量求发展,以品牌促发展)的理念,以满足消费者需求为出发点,已在社会各界得到了不同程度的认可。但是“好酒不怕巷子深”的时代已经离我们远去,为了公司的长远发展,在不断创新的过程中,我们也更应该注重宣传我们的产品,公司的文化理念。为了更好的表达我们的文化理念,我们参加了此次食品交流会。此次参展,
12、不仅能让我们的产品与广大消费者有更为直接的交流,还能让我们正面的了解更多市场、同行的信息。二、参展时间参展时间:1.布展:2017年11月6日至7日(9:0017:00)2.展出:2017年11月8日至11日(9:0016:30)3.撤展:2017年11月11日(14-00)三、参展地点参展地点:西安曲江国际会展中心四、人员安排展前联系人员:*展中执行人员:会展接待员:*第 8 页 共 10 页产品展示员:*产品解说员:*信息收集员:*展后维护人员:*五、参展背景分析1.大会分析:西安糖酒食品会是由省、市级政府及相关部门全力培育的一个大型行业盛会。上届参观超过30万次,得到了参展商及观众的一致
13、好评,在政府的鼎力支持下,糖酒会将培育成西部地区最具影响的业内经贸洽谈首选盛会。2.参展商构成:酒类、食品类、饮料、乳制品、咖啡、茶、食品包装机械等参展商组成。3.与会者分析:此次糖酒会交易会展览有将近百位省、市处级领导观摩,五十余个商会、协会的会员渠道组团参观洽谈,全省及周边有不低于2017位业内经销商将到会洽谈,西安首个食品安全展题展,将使一个汇聚诸多成功人士的高端品鉴会,也会是一个激励竞争的营销途径。六、参展目的这是一次颇具规模的盛宴,将以隆重、简介、时尚、新颖的形式展示(以质量求发展,以品牌促发展)的理念。是专门针对食品行业的,展出的产品都是特色品牌产品,非常贴近我公司的品牌定位。这次
14、西安糖酒食品会是一个规模宏大,影响深远,有很多来自各地的知名参展商和参展人。1.渠道拓展第 9 页 共 10 页1渠道特点:A、西安首个关注食品安全的展题展,将是一个汇集诸多成功人士的高端品鉴会,会是一条以最小付出获取最大回报的营销途径。B、组委会努力创新,在各单位领导下,团结各方力量,打造出的一个规模大、层次高、专业性强、辐射面广、交易活跃、收效显著、内容丰富的品牌盛会。2.公司品牌宣传可以通过此次参展,让我们的产品与广大消费者有更直接的交流,还能让我们正面的了解更多市场、同行的信息。企业理念:以质量求发展,以品牌促发展市场定位:休闲食品市场产品定位:实现“产业经济”与“品牌经济”的良性互动与发展。七、参展安排1.参展主题的确定:公司“*”是中国卤制休闲行业首个获得“中国驰名商标”的企业,主要经营鸭脚、鸭脖、鸭翅、莲藕、豆干等,一系列休闲食品。2.展位的确定:选择在一个接近展厅演讲台的,明亮显眼的位置。3.展位的布展:采用透明的玻璃窗口,给人更好的视觉效果,在窗口下打上自己公司的品牌,用中国暖色吸引人的注意力。1.产品促销活动策划:A、促销政策的实施,当场代理合作的代理商给予一定的优惠。B、当场签订的代理商可以给予一定的技术指导。第 10 页 共 10 页1.代理商的
