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1、第 1 页 共 6 页语文食物从何处来语文食物从何处来教学建议一、题目分析“食物从何处来”用的是问句形式。中国有句老话，叫“民以食为天”，可见食物是人类赖以生存的根本。吃的粮食、蔬菜从哪里来？吃的鸡鸭鱼肉从哪里来？大家或许会觉得这问题简单得很，粮食、蔬菜是地里种出来的，鸡鸭鱼猪主要靠人们饲养，这是从日常生活的角度归结出来的。从生物学的角度该作出怎样的回答呢？这个题目的作用是清楚地告诉读者文章所要说明的内容；而且题目通过设问，把日常生活中人人接触而易引起误解的问题提了出来，可引起阅读兴趣。本文是一篇较为复杂的说明文，它从介绍食物的本质特征出发，解说了食物的。本文清楚地介绍有关知识，解说有关事理，
2、恰当地运用了多种说明方法，把食物的问题说得一清二楚。二、段落结构全文分两大部分。第一部分（第1、2自然段）说明“一切生物都需要食物”。这部分先说明一粒种子长大成树，一颗鱼卵变成大鱼，需要很多有机物质，一切生物活着需要能量。然后指出构成生物躯体的有机物质和供应生物能量的物质都靠食物，得出“一切生物都需要食物”的结论。同时，给“食物”下定义，举例说明，使人对“食物”有个明确而科学的认识。为下文说明中心问题作铺垫。第二部分（第3自然段至全文完）详细说明我们的食物从何处来。这部分分三层。第一层（第3自然段）用设问法提出一切活的生物如何获得食物，然后回答说有两种不同的途径和方法。第 2 页 共 6 页第
3、二层（第4至第12自然段）分述一切生物获得食物的两种途径和方法：自养和异养，在自养方面，说明绿色植物怎样制成含有高能的食物的过程，特别着重说明光合作用。在异养方面，说明人和其他动物归根到底都是靠植物来生活，特别说明人的食物从哪里来。第三层（最后一段）.总结全文，点明一切生物怎样获得食物：“靠绿色植物的光合作用来获得食物”。回答了文章标题和文章第二大部分开头提出的问题。三、中心和材料本文确立中心：各种生物维持生命的有机物的，即一切生物的“食物从何处来”的问题。然后围绕中心，集中大量材料，解说一系列具体问题，如构成动植物躯体以及维持生命的物质是哪些，动植物怎样生存，人和一般动物生存方式有何不同，微
4、生物生存方式有什么独特等。文章由于有了中心，才繁而不乱，有条不紊。四、恰当的详略本文先解说植物、动物、微生物、人类有自养、异养的不同，再解释异养型生物无论“吃草吃素”归根到底是靠植物来生活，最后得出绿色植物所制造的有机物质，是除了个别微生物之外，其他一切微生物以赖以生存的食物的结论，这样光异后同，思路清晰。再根据“理解分析”二的提问，可以知道文章为什么先说、详说“自养”（见练习题）因为“自养”是绿色植物利用光能把无机物制造成有机物的营养方式，是地球上有机物的重要。而“异养”是动物和大部分微生物靠植物来生活的营养方式。如果不先说明“自养”，“异养”就难以解说清楚。又因为绿色植物的光合作用是极其复
5、杂的生理过程，所以就详写“自养”。“自养”了解清楚了，“异”也就容易第 3 页 共 6 页理解，可以略写。人类对食物的获取，不仅是对动、植物的利用，而且是改造它们，使之更好地为人类服务，这部分说得多些，使读者理解人类改造自然的重大意义。五、说明顺序事理说明文一般采用逻辑顺序说明事理。逻辑顺序表现在很多方面，本文.写作的根本目的，不在于对自然界生物生存方式的分类概括，而在于从大量生物生存方式差异现象中，推本求源，引出规律。正因为如此，文章先解说植物、动物、微生物、人类，有自养、异养的不同；然后阐释异养型的生物无论“吃荤吃素”，归根到底靠植物生活的道理；最后得出绿色植物所制造的有机物质，是除了个别
6、微生物之外，其他一切生物赖以生存的食物的结论。这是先异后同的说明顺序，属于逻辑顺序范畴。采用先异后同的逻辑顺序说明，符合人们从部分到整体，从现象到本质的对客观事物的认识规律，显示出先分析综合再形成判断的逻辑力量，既证明了结论是科学论断、又使文章思路清晰、条理分明。六、说明方法1.设问法。这篇文章的题目“食物从何处来”就是一个设问句。设问与一般文章中人物对话的有问有答不一样，它是“无疑而问”，提出的问题正是作者要解答的，目的是引起读者的注意和思考。“食物从何处来”，在一般人看来，似乎是极简单的问题，作者却用这个问句作文章的标题，能引起读者的阅读兴趣；读过全文之后，得到关于这个问题的正确答案，读者
7、也就掌握了全文的主旨。2.下定义。为了突出事物的主要内容或主要问题，往往用简明扼要的话给事物下定义，使读者对被说明的事物有个明确的概念。例如：“食物是一种能够构成躯体和供应能量的物质”，“自养，绿色植第 4 页 共 6 页物都属于这一类。它们自己把无机物制造成有机的食物，满足生长的需要”。3.打比方。如课文中说明光合作用时把根毛比作最基层的原料采集站，把茎比作运输干线，把叶子比作食品工厂，把叶绿素比作合成车间。这就能把比较复杂的现象简明化、形象化。4.举例子。如讲到什么是食物，就列举碳水化合物、蛋白质、脂肪等为例。说明自养和异养时，也都分别举了例子。这些例子，都是根据内容的需要，经过细心选择，
8、能够说明问题的。七、准确的用词课文用词确切，体现了说明文的科学性特点。例如，文中用了“一切”“所有”“大部分”“极个别”“其他一切”“除了”“都”等表现范围的词语，准确地说明事物。介绍科学知识的说明文，特别注重科学术语的准确使用，例如文中运用“食物”一词，绝对不能与“食品”一词相混。“食物”是从生物生存需要出发采用的科学意义的概念，与我们平时从商店里买到的，经过一定加工的“食品”不同，因此不能混淆。八、分类说明文章要说明“食物”的问题，牵涉到自然界所有生物，那么说明各种生物不同的生存方式，就必须考虑要说得严密。如果采取枚举法，不仅举不胜举，而且难以包括无遗，采取分类法，就能高度概括，顾及全体。
9、文章以获得食物的途径为标准，把所有生物及其生存方式分为自养型和异养型，然后又以获得食物的方法为标准作第二次分类。这样分类说明，就很严密。食物从何处来教学设计1一、教学目标（一）知识目标1学习本文主次分明、层次清楚地说明事理的方法。2学习下定义、分类别、打比方等说明方法的运用。第 5 页 共 6 页3学习本文用周密、准确的语言说明生物获得食物的规律。（二）能力目标训练学生的调查研究、综合分析事物的能力，及逻辑思维能力和语言表达能力。（三）情感目标1调动学生探究身边科学的积极性，激发学生阅读科普作品的兴趣。2认识到绿色植物是人类取食的渊源，从而认识到维护生态环境的重要性，培养学生热爱大自然的思想品
10、质。二、学法引导1在通读课文的基础上，理解课文的说明内容，领会文章中所体现出来的科学的思维方法。2理解文章的思路，把握和理解说明顺序。3揣摩语言，了解本文说明语言的特点。三、重点难点疑点及解决办法重点：（1）课文在说明生物获得食物的规律时，采用了抓住事物的特征，主次分明、逐层深入的顺序。（2）课文运用了下定义、分类别、打比方、列数字等说明方法。（3）课文剪裁材料紧扣中心，重点突出，详略得当。（4）课文所用词语准确、周密，保证了说明内容的科学性。难点：（1）说明生物获得食物的规律时采用的说明顺序。（2）了解食物自养叶绿体异养光合作用等科学术语。解决办法：充分调动学生探究科学知识的积极性，使之在听
11、、读、说、写、练的过程中保持极大的热情，在活跃的课堂气氛中掌握重点，突破难点。第 6 页 共 6 页四、课时安排2课时五、教具学具准备投影仪六、师生互动活动设计学生分组去校外的各类食品加工厂进行调查研究，弄明白用于制作各类食品的原料的，写出调查报告，在学习课文的过程中当作参考资料运用。培养学生勇于实践、探索真理的求知意识。七、教学步骤第一课时导入新课古人云“民以食为天”，足见食物对人的生存的重要性。不仅仅是人，其他生物也是如此。那么，自然界中两百多万种生物的食物取自何处？能否概而论之？依你所有的生物学知识和生活常识，谈谈你的看法。（一）明确目标1解决本文的生字难词。2理清文章的段落层次。3了解本文说明的主旨内容。4弄懂设问在文章中所起的作用。5把握文章的说明方法。（二）整体感知1同学们高声朗读课文后，掌握下列加点字的读音和写法卵lu3n赫h8脂肪zh9贮藏zh)参天c1n供应g#ngyng糠麸f供给g#ngj!吃荤hn细菌jn细胞b1o2同学们默读课文，逐段概括大意，然后发言讨论。讨论明确：
