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1、15中等职业学校中草药种植专业教学标准（试行）一、专业名称（专业代码）中草药种植（011000）二、入学要求初中毕业或具有同等学力三、基本学制3 年四、培养目标本专业坚持立德树人，面向中药材种植、中药材购销等企业，培养从事中草药种植、中草药栽培管理、中草药采收加工、中草药销售与管理、中草药鉴定等工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。五、职业范围序号对应职业 （ 岗位 ）职业资格证书举例专业 （技能） 方向1中药材种植中药材生产管理中药材资源护管中药材种植员中药购销员中药材规范化种植2中药购销中药材收购中药保管中药养护中草药销售与管理3中药检验中药验收中草药鉴定说明： 可根据区域实际
2、情况和专业（技能）方向取得 1 或 2 个证书。六、人才规格本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能：（一）职业素养1. 具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。12-7401.indd 152015/3/3 13:45:39162. 工作认真负责，实事求是，以保障中药的品种与质量为目标，保证药材的安全性和有效性。3. 树立安全操作、规范操作、节能环保、绿色无污染的生产观念。4. 具有良好的敬业精神，专业思想牢固，能刻苦钻研业务技术，不断更新专业知识，提高业务能力。5. 能吃苦耐劳，具有扎根基层、服务基层的良好意识。6. 具有协调沟通、独立分析和解决问题的能力及职业社
3、交礼仪，以服务企业、服务患者。7. 具有健康的体魄和良好的心理素质，能够适应不同的工作与生活环境。身体素质达到国家规定的体育锻炼标准。8. 具有阅读、口语交际、应用文写作能力。9. 具有必要的英语听、说、读、写能力。10. 具有计算机常用办公软件的操作能力。11. 具有查阅专业技术资料的基本能力。（二）专业知识和技能1. 掌握与中药、中医及方剂等相关的中医药基础理论知识。2. 掌握与中药相关的化学基础理论知识，熟悉药材有效成分的含量测定方法，了解药材有效成分的提取方法。3. 掌握药用植物的基础理论知识，熟悉植物的组织构造，熟悉常用药用植物的分类，具有识别药用植物的基本技能。4. 掌握医药商品的
4、基础理论知识，熟悉常用中药的商品规格和等级，具有医药商品购销技能。5. 掌握药事法规基础知识，熟悉假药、劣药的范畴，认识属于违反药事法规的行为。专业（技能）方向中药材规范化种植1. 掌握中药材引种、育种、栽培、田间管理及病虫害防治的基础理论知识。2. 掌握常用中药材生产质量管理规范（GAP）实用技术，具有中药材规范化种植基本技能， 能根据不同地区的自然条件， 选择适宜不同地区的中药材品种，并严格按照技术规范进行繁殖、种植、田间管理和病虫害防治等。3. 掌握中药材 GAP 的基础理论知识，熟悉中药材 GAP 基地建设标准，了12-7401.indd 162015/3/3 13:45:3917解中
5、药材 GAP 认证管理办法及评定标准。4. 熟悉农业气象学、土壤肥料学等基础理论知识，并能将这些知识熟练应用到中药材规范化种植过程中。5. 掌握中药材采收与初加工的理论知识和基本技能，能在适宜的季节进行中药材采收和加工。6. 了解中药材生产基地的生态保护和药材资源保护。专业（技能）方向中草药销售与管理1. 掌握医药市场营销的基础理论知识，熟悉中药商品（中药材、中药饮片）的特点，掌握中药商品销售的技能。2. 熟悉中药商品药品生产质量管理规范（GMP） 、药品经营质量管理规范（GSP）的基础理论知识以及基本操作技能。3. 掌握中草药储存与养护的理论知识和基本技能，熟悉易导致中草药变质的现象及其防治
6、措施，能对中草药的运输、储存进行管理与维护。4. 熟悉常用中草药的鉴别技能。专业（技能）方向中草药鉴定1. 掌握中草药鉴定的基础理论知识，掌握中草药品种真伪（性状、显微、理化鉴别）与质量优劣（检查项、含量检测）的鉴定技能。2. 掌握中草药鉴定前取样的操作方法。3. 熟悉常用中草药的掺伪造假手段，以及其鉴别方法。4. 熟悉分析化学的基础理论知识及操作技能，能熟练应用到中草药的理化鉴别及质量检测中。5. 熟悉中草药质量标准，认识影响中草药质量的因素。七、主要接续专业高职： 中草药栽培技术本科： 中草药栽培与鉴定、中药资源与开发12-7401.indd 172015/3/3 13:45:3918八、
7、课程结构专业技能课综合实训顶岗实习专业选修课1. 药材育种技术 2. 药用动物养殖技术 3. 食用菌生产与加工 4. 观赏植物鉴赏与栽 培 5. 中药资源调查技术 6. 实用数据统计分析 7. 植物微生物学 8. 农业气象学 9. 合同法 10. 其他中药材规范化 种植方向1. 中药材 GAP 实用 技术 2. 药用植物病虫害防 治技术 3. 土壤肥料学 4. 基础化学综合技 能训练 5. 中药材规范化种植 实训 6. 药用植物上山采集 实训 7. 药用植物鉴别实训中草药销售与 管理方向1.GMP/GSP 实 施 技术 2. 医药市场营销技 术 3. 药品储存与养护 技术 4. 基础化学综合技
8、 能训练 5. 中草药购销实训 6. 中药材鉴定实训 7. GSP 实训中草药鉴定 方向1. 中药鉴定技术 2. 中药化学实用 技术 3. 分析化学 4. 基础化学综合 技能训练 5. 中草药鉴定实 训 6. 药用植物鉴别 实训 7. 理化鉴别实训专业技能方向课专业核心课人体解剖生理学中药学基础中医学基础方剂学药用基础化学药用植物基础药用植物栽培技术植物生理学医药商品学中药资源学药事法规公共选修课1. 心理健康 2. 其他公共 基础课职业生涯规划职业道德与法律经济政治与社会哲学与人生语文数学体育与健康英语公共艺术计算机应用基础历史九、课程设置及要求本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。公共
9、基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史，以及其他自然科学和人文科学类基础课。专业技能课包括专业核心课、专业（技能）方向课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。12-7401.indd 182015/3/3 13:45:4019（一）公共基础课序号课程名称主要教学内容和要求参考学时1职业生涯规划依据中等职业学校职业生涯规划教学大纲开设，并与专业实际和行业发展密切结合322职业道德与法律依据 中等职业学校职业道德与法律教学大纲 开设，并与专业实际和行业发展密切结合323经济政治与社会依据 中等职业学校经济政治与社会教学大纲 开设，并与专业
10、实际和行业发展密切结合324哲学与人生依据中等职业学校哲学与人生教学大纲开设，并与专业实际和行业发展密切结合325语文依据中等职业学校语文教学大纲开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色1806数学依据中等职业学校数学教学大纲开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色1447英语依据中等职业学校英语教学大纲开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色1448计算机应用基础依据 中等职业学校计算机应用基础教学大纲 开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色1089体育与健康依据 中等职业学校体育与健康教学指导纲要 开设，并与专业实际和行业发展密切结合14410公共艺术依据中等职业
11、学校公共艺术教学大纲开设，并与专业实际和行业发展密切结合3611历史依据中等职业学校历史教学大纲开设，并与实际和行业发展密切结合36（二）专业技能课1. 专业核心课序号课程名称主要教学内容和要求参考学时1人体解剖生理学掌握人体基本组织及运动、 神经、 感官、 血液和循环、呼吸、消化、营养及代谢、泌尿、内分泌和生殖系统的基本知识和基本理论，并加深对神经系统的理解和掌握542中药学基础掌握中药的性能，包括四气五味、升降浮沉、归经、毒性，中药的配伍及用药禁忌等基本理论；熟悉常用中药的分类、性能、功效、临床应用及用法用量；了解药材采集及炮制知识；为学习本专业其他课程打下基础5412-7401.indd
12、 192015/3/3 13:45:4020序号课程名称主要教学内容和要求参考学时3中医学基础掌握中医学的基本概念、基本理论和基本思维方法，包括中医学的哲学基础、中医学对正常人体的认识、对疾病的认识以及养生与治疗的原则544方剂学理解治法与方剂的关系； 熟悉常用治疗大法的有关理论和知识； 掌握组方的基本结构和方剂的运用变化及方剂功能主治的影响因素。了解方剂分类，以及剂型、用法等基本知识365药用基础化学掌握专业相关的化学基本理论知识和基本的化学实验操作技术； 掌握常用的分析方法，能选择合适的分析方法对产品进行分析检验； 能对分析结果进行数据处理和分析1086药用植物基础掌握植物细胞、组织、器官
13、的基本结构与特征，药用植物的外部形态以及内部结构； 熟悉植物分类系统和分类方法； 了解植物标本的采集、蜡叶标本的制作及植物分类检索表的使用方法； 能正确地鉴定药用植物，调查和探索药用植物资源； 为学习本专业其他课程打下基础907药用植物栽培技术掌握药用植物的生长发育规律、生长发育与环境条件的关系、药用植物的产量构成及形成因素，掌握常用药材的生长发育规律和栽培技术，熟悉药用植物的种植制度及耕作制度，掌握当归、大黄、甘草、黄芪等具有代表性药材的栽培技术，了解其他类药材的栽培技术728植物生理学了解植物体内主要代谢活动机理； 掌握植物与环境进行物质和能量交换的基本原理，植物形态建成的生理基础以及植物
14、生长发育的基本规律； 了解主要植物生理指标的测定方法和进行植物分析的基本技术和原理549医药商品学了解各类型药物的商品名称、 化学结构式、 理化性状，熟悉其作用、适应证、剂型、剂量，掌握其使用方法、商品信息、注意事项以及药品的运输、储存保管等知识与技术7210中药资源学了解我国中药资源保护与管理的现状和意义，了解有关资源保护的国际公约和政策法规、物种受威胁与保护等级的划分以及中药资源保护与管理策略，了解中药资源更新的意义、分类、方法及基本措施，了解中药资源的再生性和可持续利用，寻找中药资源可持续利用的方法与途径3611药事法规掌握药物、药品、医药事业等基本概念，掌握药品管理法、新药管理办法、特
15、殊药品管理办法、GMP、GSP、GLP、全面质量管理等法规法律，培养学生依法制药、依法管药的意识36续表 12-7401.indd 202015/3/3 13:45:40212. 专业（技能）方向课（1）中药材规范化种植序号课程名称主要教学内容和要求参考学时1中药材 GAP实用技术认识植物生产与环境、栽培措施三者的关系，注重培养学生的实践能力； 了解进行中药材规范化种植和规范化种植研究的基本方法； 掌握中药材 GAP 的基本知识，常用药用植物进行 GAP 栽培的生产技术，及中药材GAP 基地建设的原则和要求； 熟悉动物类药材的 GAP技术1442药用植物病虫害防治技术掌握药用植物病虫害的概念和
16、症状，熟悉药用植物病害的病原性、药用植物病虫害的发生与发展、药用植物病虫害的流行，初步进行药用植物病虫害的诊断与防治543土壤肥料学掌握土壤的基本物质组成，土壤的基本理化性质，土壤的发生、分布、分类及我国主要土壤类型的概述，掌握植物根系和叶片对养分的吸收、运输、分配、同化与再利用，土壤养分的有效性及其影响因素，常用肥料的性质及合理施用； 了解土壤的培肥、土壤的污染和治理、土壤生态及保护，了解植物营养发展的动态，植物必需营养元素的营养功能，植物营养元素缺乏与过剩的主要症状54（2）中草药销售与管理序号课程名称主要教学内容和要求参考学时1GMP/GSP实施技术掌握相应法律法规的内容，并能够运用相关内容判定合法与违法行为；掌握 GMP、GSP 相关概念和内容；熟悉质量管理的科学基础与药品 GMP 的区别和联系；熟悉 GMP 认证的程序和内容；帮助学生从整体把握药品在流通领域的管理体系，熟知药品进、销、存等环节； 了解我国的法律体系和质量管理的科学基础相关概念，为今后到医药
