遂昌食品安全信息

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1、遂昌食品安全信息遂昌食品安全信息2015 第 1 期遂昌县食品安全委员会办公室 2015 年 6 月遂昌县肉品和水产品专项检测情况通报遂昌县肉品和水产品专项检测情况通报为保障肉品和水产品安全，根据遂昌县肉品和水产品安全专项整治百日会战行动方案，2015 年 3 月-5 月，遂昌县水利局和市场监管局对养殖、流通、餐饮等环节监管对象开展了专项抽检工作，抽检范围包括淡水鱼、香肠、泡爪、牛排、猪肉等品种，检测内容为瘦肉精、抗生素、食品添加剂、细菌等指标，本次共抽检 25 批次（详见附件），经检测 1 批次不合格，对检测不合格食品，各监管部门都已落实后续处置措施。附件：遂昌县肉品和水产品抽检情况表遂昌县

2、食品安全委员会办公室2015 年 6 月 5 日遂昌县肉品和水产品抽检情况表（食品流通环节）遂昌县肉品和水产品抽检情况表（食品流通环节）序号样品名称规格型号被抽检单位检测项目检测结果1手撕牛肉干-素食（调味面制品）28g/袋遂昌春芳副食品配送站水分、食盐、酸价、过氧化值、铅、总砷、铝、菌落总数、大肠菌群、霉菌合格2鱿鱼丝素食（调味面制品）28g/袋遂昌春芳副食品配送站水分、食盐、酸价、过氧化值、铅、总砷、铝、菌落总数、大肠菌群、霉菌合格3乡巴佬鸡爪35g/个遂昌春芳副食品配送站蛋白质、水分、亚硝酸盐、铅、无机砷、镉、总汞、菌落总数、大肠菌群合格4山椒凤爪35g/袋遂昌百汇超市蛋白质、水分、亚硝

3、酸盐、铅、无机砷、镉、总汞、菌落总数、大肠菌群合格5烤制鱿鱼52g/袋遂昌百汇超市水分、盐分、铅、无机砷、菌落、大肠、沙门氏菌*5 金黄色葡萄球菌*5菌总不合格6 遂盛香肠400g/袋遂昌叶慧兰农产品经营部水分、蛋白质、脂肪、酸价、亚硝酸盐合格7风干五花肉300g/袋遂昌叶慧兰农产品经营部水分、盐分、酸价、过氧化值、总砷、铅、镉、总汞、亚硝酸盐、N-二甲基亚硝胺合格遂昌县肉品和水产品抽检情况表（餐饮服务环节）遂昌县肉品和水产品抽检情况表（餐饮服务环节）序号产品名称规格型号受检单位检验项目检验结果1生蚝散装遂昌那些年烧烤店镉合格2猪肉散装遂昌县第三中学克伦特罗合格3T 骨牛排散装遂昌维也纳餐厅猪

4、源性成分,鸡源性成分合格4骨肉相连串散装遂昌那些年烧烤店添加剂合格5牛排散装遂昌爱情海岸西餐厅猪源性成分,鸡源性成分合格6猪肉散装遂昌县梅溪小学克伦特罗合格7牛肉散装遂昌锅焰餐厅铅,镉,添加剂,硝基呋喃类代谢物合格8牛肉散装遂昌意留餐厅亚硝酸盐,添加剂,硝酸盐合格9香辣鸡翅散装遂昌肯德基分店铅,添加剂,硝基呋喃类代谢物合格10鸡肉串散装遂昌眼镜阿姨烧烤店铅,添加剂,硝基呋喃类代谢物合格11猪肉散装遂昌县育才小学莱克多巴胺合格12鲢鱼散装遂昌胡师傅石煲鱼店孔雀石绿,氯霉素,硝基呋喃类代谢物合格13鲢鱼散装遂昌庄山鱼头馆孔雀石绿,氯霉素,硝基呋喃类代谢物合格遂昌县肉品和水产品抽检情况表（养殖环节）遂昌县肉品和水产品抽检情况表（养殖环节）序号样品名称规格型号被抽检单位检测项目检测结果1鲫鱼2 尾/斤遂昌绿栾生态农业合作社环丙沙星 呋喃唑酮合格2鲤鱼1 尾/斤遂昌清泉渔业产销合作社环丙沙星 呋喃唑酮合格3鲫鱼2 尾/斤遂昌传坑养殖场环丙沙星 呋喃唑酮合格4鳙鱼2 斤/尾遂昌乌溪江渔业公司环丙沙星 呋喃唑酮合格5石蛙3 尾/斤遂昌龙洋石蛙养殖合作社呋喃唑酮、 环丙沙星合格