秋葵对糖尿病的功效

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1、秋葵對糖尿病的功效秋葵對糖尿病的功效糖尿病的病人似有日漸增多的趨勢，除了中、西醫的藥物治療之外，應該注意 飲食療法，可以使病情緩解同時可以防止病情的惡化，一般在臨床上常被推薦 的食療有:山藥及秋葵。今將秋葵的相關資訊介紹如下供大家參考:秋葵（學名：秋葵（學名：AbelmoschusAbelmoschus esculentusesculentus）又名六角豆、黃秋葵、黃蜀葵、羊角）又名六角豆、黃秋葵、黃蜀葵、羊角 豆豆一、秋葵的主要功用:1.保護胃壁黏液它黏液裡，除了含了豐富的營養成分外，可以附著在胃黏膜上， 保護胃壁，就是俗話說的顧胃。2.預防大腸癌 秋葵黏黏的汁液裡，含有水溶性纖維果膠、半乳

2、聚糖，以及阿拉伯樹膠，這三 種成分都屬於水溶性膳食纖維，除了可以降血壓、幫助消化，對預防大腸癌也 有幫助。3.鈣含量多比牛奶好吸收 以 100 公克秋葵為例，鈣含量就有 80 到 100 毫克，跟等重的鮮奶不相上下。不 同的是，秋葵對鈣的吸收利用率可達五到六成，比牛奶來得好，對素食人口、 發育中的小朋友，或是喝牛奶會拉肚子的人來說，是很好的鈣質來源。二、注意事項:1. 它的屬性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，最好不要多吃。 秋葵屬寒性食品，陰虛體質者不宜過量；腸胃功能較差者，過食可能造成腹瀉。秋葵極易受到擦傷，擦傷後很快就會變黑，挑選或儲存時，都要單個取放，不 要擠壓。放冰箱前最好用保

3、鮮袋裝好，並盡量讓它平排躺置。三、秋葵對糖尿病的功效三、秋葵對糖尿病的功效服用秋葵可以使糖尿病的症狀減輕，血糖較易得到控制服用方法服用秋葵可以使糖尿病的症狀減輕，血糖較易得到控制服用方法: :拿兩條六角豆並切除頭尾兩端部分，再沿長身中間界一小刀，然後將這兩條六拿兩條六角豆並切除頭尾兩端部分，再沿長身中間界一小刀，然後將這兩條六 角豆放入一杯清水角豆放入一杯清水室温室温中，蓋好並在室溫下放置過夜。清晨，在早餐前從中，蓋好並在室溫下放置過夜。清晨，在早餐前從 水中取出丟掉兩條六角豆並飲用此水。另外的服用方法即每晚上將兩條六角豆水中取出丟掉兩條六角豆並飲用此水。另外的服用方法即每晚上將兩條六角豆 切

4、碎，並加入開水中切碎，並加入開水中( (約一碗水約一碗水) )並在第二天早晨將它喝光，每日堅持如此一般並在第二天早晨將它喝光，每日堅持如此一般 兩個星期後既可看到血糖降低的效果，有糖尿病的病人不妨一試。兩個星期後既可看到血糖降低的效果，有糖尿病的病人不妨一試。如果服用秋葵而會造成腹瀉者，可以改服用山藥。如血糖很高者須同時配合中如果服用秋葵而會造成腹瀉者，可以改服用山藥。如血糖很高者須同時配合中 西藥的服用效果才會在穩定中進步。西藥的服用效果才會在穩定中進步。 我的看法：如果你得糖尿病已經一段很長我的看法：如果你得糖尿病已經一段很長 的時間，你必需繼續服用醫生給你的藥同時再配合飲食療法。如果血糖

5、開始得的時間，你必需繼續服用醫生給你的藥同時再配合飲食療法。如果血糖開始得 到較好的控制，你可以與醫生討論降低你的控制血糖的用藥，千萬不可輕易停到較好的控制，你可以與醫生討論降低你的控制血糖的用藥，千萬不可輕易停 掉所有的血糖控制用藥，而只服用秋葵或山藥。掉所有的血糖控制用藥，而只服用秋葵或山藥。四、黄秋葵食用方法 黄秋葵食用方法多样，既可凉拌，又可热炒、油炸，还可汤食。主要利用方式 有如下几种：1、凉拌：轻轻切除果蒂，置于沸水中 23 分钟，捞出，凉水速冲，切成 细丝，加入各种佐料调制。2、炒食：去蒂后放入沸水中 30 秒左右，捞出控水，切成厚 1 厘米的片备 用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒

6、，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料， 起锅装盘即可。3、油炸：取面粉适量，加鸡蛋 1 个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后 的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。4、汤食：分花汤（又分鲜花汤与干花）与嫩荚汤、根汤，可与鲜肉、蛋做 即食汤，其干花与根可分别制作老火例汤。另外，现在正是吃腊肉的好时节，给你介绍一道家常菜：秋葵腊肠小炒原料：黄秋葵、腊肉辅料：红椒调料：植物油、盐、鸡精做法：1、秋葵刷洗干净，切成小段或者厚片。腊肠和红椒也切片。2、锅烧热后放油（油稍微少点，因为腊肠本身也会出油），油温上来放入 腊肠片煸炒至变色出油。3、倒入秋葵和红椒片，翻炒一两分钟后，放少量盐和鸡精即可。烹饪技巧：1、为了保持秋葵的营养成份和口感，一般如果白灼，氽水时间不要超过三 分钟。炒制的话，时间不要超过五分钟。2、秋葵切段炒的时候，会有粘液，有些人为了菜肴的美观，会事先把粘液 洗去再炒，其实绝对不推荐这样做。秋葵的粘液正是它的营养精华所在，所以， 不要怕粘，粘的才是营养的。