《与食品接触竹木制品是人们生活中不可或缺的日用品之一,》由会员分享，可在线阅读，更多相关《与食品接触竹木制品是人们生活中不可或缺的日用品之一,（52页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、前 言与食品接触竹木制品是人们生活中不可或缺的日用品之一，自改革开放以来，我国竹木产业发展迅速。2009 年我国出口与食品接触竹木制品 6.29 亿美元，接近全球与食品接触竹木制品总出口的三分之二，成为全球最大的与食品接触竹木制品生产和出口国家。长期以来， 世界部分国家和组织制定了很多有关与食品接触竹木制品的技术法规、标准和合格评定程序。同时，随着人们生活水平越来越高，对产品的安全卫生环保要求也越来越严。我国与食品接触竹木制品企业要想转变发展方式，走以质取胜的道路，与世界品质接轨，以进一步巩固现有市场，开拓新兴市场，必须了解和掌握技术法规、标准和合格评定程序。为此，商务部对外贸易司、中国轻工工
2、艺品进出口商会组织有关专业人员，包括广东出入境检验检疫局张志辉、福建出入境检验检疫局吕水源、通标标准技术服务（上海）有限公司王君梅、广州交易会进出口有限公司梁金胜和福建家具进出口公司胡静波等，收集、整理并编写了与食品接触竹木制品出口质量安全手册。本手册就我国及世界主要与食品接触竹木制品贸易国家的行业情况、所颁布的有关的技术法规、标准和合格评定程序及差异、与食品接触竹木制品生产企业管理体系认证和产品认证进行了简要的介绍， 并对如何应对提出了一些很好的意见和建议。相信会对我国与食品接触竹木制品行业和企业有所裨益。编写组人员努力收集主要与食品接触竹木制品生产贸易国家和地区所涉及的技术法规、标准和合格
3、评定程序，并力求为广大企业提供正确可靠的资料，但由于编写人员水平有限，而且时间仓促，手册中难免有各种遗漏和错误之处，恳请大家在使用中多提宝贵意见，以便在今后的修订中进行完善。编写组 二一年十一月十日目 录第一章 概论第一节 定义和范围 第二节 我国行业概况及发展前景第三节 全球主要国别贸易概况第二章 我国出口主要目标市场的技术法规及标准第一节 贸易技术壁垒协议简述第二节 与食品接触竹木制品涉及质量安全的技术法规标准简述第三节 欧盟有关的技术法规及标准 第四节 美国有关的技术法规及标准第五节 日本有关的技术法规及标准第六节 韩国有关的技术法规及标准第三章 国外主要跨国连锁企业采购的质量安全要求第
4、四章 国内外产品质量安全标准的主要差异第一节 我国与国际标准的主要差异第二节 我国主要标准介绍第三节 中国台湾地区有关的技术法规及标准第五章 有关生产企业管理体系认证及良好操作规范第一节 ISO9000 质量管理体系标准第二节 ISO14000 环境管理体系标准第三节 OHSAS18000 职业健康安全管理体系标准第四节 SA8000 社会道德责任标准第五节 森林产品（FSC）认证第六章 提高我国出口产品质量安全的建议第一节 政府方面可采取的举措第二节 积极发挥行业商协会的作用第三节 企业提高产品安全的建议第七章 国内主要检测机构介绍第一节 广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心第二节 福建出入
5、境检验检疫局检验检疫技术中心第三节 SGS 上海轻工产品实验室 附录112588131652566685878788909696991001021041071071091101121121161171211与食品接触竹木制品出口质量安全手册 第一章第一章 概论第一节 定义和范围一、背景近年来，由食品的安全卫生质量引起的问题层出不穷和日益突出，食品安全已日益成为各国政府和消费者关注的重点。随着科学技术的不断发展和人们对食品包装与接触物质安全性认识的提高，世界各国特别是发达国家或地区对食品安全卫生质量日益重视，食品中农兽药残留、重金属、生物毒素及有害化学物质等已引起全世界的普遍关注和重视。食品一般
6、会与一种或者几种材料接触，例如食品在生产、包装、运输及使用等过程中会与多种材料、加工设备等接触，因而有可能引起各种食品潜在的污染。与食品接触材料中有害物质是否会在使用过程中迁移至食品进而影响人类健康，该问题现已逐步被发达国家所重视，因而对食品的接触与包装材料的要求也越来越严格。加强食品和与食品接触材料的市场准入管理、严格控制其有害物质成份和限量指标，已成为世界各国的通行做法。针对目前各种与食品接触材料和制品的法规要求，不仅各个国家的要求不尽相同，对不同材料的要求也各有差别，甚至对同种材料在不同使用条件下也制定了不同的规范。因此，在进行食品接触材料管控的时候，需要明确产品的材质、出口地区和使用条
7、件。对于一个成品，可能会涉及到多种与食品接触的材料。与食品接触材料应当合乎法律规定，同时制造过程中的内部控制和交易过程的控制是一种很好的控制违法事件的方法。此外，制造过程中的内部控制对于防治污染是非常重要的。内部控制基于生产者和输入商的符合性声明和相关文件。二、与食品接触材料的定义食品接触材料（简写：FCM）其定义包含了非常广泛和复杂的领域。多种多样的材料都应用于这个领域。例如，塑料、纸、金属、竹木制品、涂漆制品、涂胶制品、油墨印刷制品等。这些制品或者单独使用或者搭配使用，例如使用复合材料是多种材料复合起来的等。此外许多不同的物质也被用作这种接触材料，例如一些单体或者添加剂包括增塑剂、稳定剂、
8、溶剂、着色剂等。据估计所有这些物质加起来得有 10000 多种，但是这里面仅仅只有很小一部分已被欧盟食品安全局的专家组成员评估为用于与食品接触的材料、可能引起的迁移以及对消费者健康可能有的潜在威胁。与食品接触材料安全性：与食品接触的材料必须符合以下条件：当与食品接触时，不可释放出对人体健康构成危险和有害的物质；不可导致食品的成分产生不能接受的改变；不可降低食品所带来的感官特性（如食品的味道、气味、颜色等改变）。三、与食品接触竹木制品定义凡作为食品生产、包装、运输、使用或支持材料，其成分不会对食品产生任何影响的、由2 3与食品接触竹木制品出口质量安全手册与食品接触竹木制品出口质量安全手册第一章第
9、一章竹木或其复合材料制成的成品，则称为与食品接触的竹木制品。与食品接触竹木制品种类很多，可以分为容器类，如桶、罐、箱、碗、盘、篮、蒸笼等；器具类，如筷子、勺、铲、牙签、扦、夹子、砧板、软木塞、寿司卷等；包装类，如盒等。四、与食品接触竹木制品范围根据我国海关编码，我国与食品接触竹木制品的海关编码范围主要是 4419、4416、4421、三个大类的 16 个子类目和 4503、4602 大类的 2 个子类目，共为 18 个子类目。与食品接触竹木制品海关税则号序号海关税则号产品描述144190031木制一次性筷子244190032 10酸竹制一次性筷子344190032 90其他竹制一次性筷子444
10、190091其他竹制品544190099 10其他拉敏木制的餐具及厨房用具644190099 20濒危木制的餐具及厨房用具744190099 90 其他木制餐具及厨房用具845031000天然软木制塞子944160010辐射松制大桶、琵琶桶、盆和其他箍桶及其零件，包括桶板。104416009010拉敏木制大桶、琵琶桶、盆和其他箍桶及其零件，包括拉敏木制桶板。114416009020濒危木制大桶、琵琶桶、盆和其他箍桶及其零件，包括濒危木制桶板。124416009090其他木制大桶、琵琶桶、盆和其他箍桶及其零件，包括其他木制桶板。134421902110 一次性拉敏木制圆签、圆棒、冰棍棒、压舌片（
11、包括类似的一次性制品）144421902120一次性濒危木制圆签、圆棒、冰棍棒、压舌片（包括类似的一次性制品）154421902190一次性其他木制圆签、圆棒、冰棍棒、压舌片（包括类似的一次性制品）164421902210 一次性酸竹制圆签、圆棒、冰棍棒、压舌片（包括类似的一次性制品）174421902290一次性其他竹制圆签、圆棒、冰棍棒、压舌片（包括类似的一次性制品）1846021100竹篮第二节 我国与食品接触竹木制品行业概况及发展前景一、概况改革开放以来，我国竹木制品产业获得较大发展，现已成为世界上最大的与食品接触竹木制品的生产和出口国。据各国海关统计数据，2006 年世界与食品接触竹
12、木制品出口额为 5.21 亿美元，其中我国为 2.62 亿美元，占 50.3 %。2007 年世界为 8.28 亿美元，其中我国为 4.56 亿美元，占 55.1%。2008 年世界为 9.26 亿美元，其中我国为 5.22 亿美元，占 56.4%。2009 年世界为 9.61亿美元，其中我国为 6.29 亿美元，占 65.5%。我国与食品接触竹木制品在世界出口额占比 单位：亿美元2006 年2007 年2008 年2009 年世界出口额5.218.289.269.61我国出口额2.624.565.226.29占比（%）50.355.156.465.5但我国对与食品接触竹木制品的进口很少。20
13、06 年世界与食品接触竹木制品进口额为 8.0亿美元，其中我国为 0.06 亿美元，占 0.8%。2007 年世界为 11.4 亿美元，其中我国为 0.07 亿美元，占 0.6%。2008 年世界为 12.3 亿美元，其中我国为 0.06 亿美元，占 0.5%。2009 年世界为 10.1亿美元，其中我国为 0.14 亿美元，占 1.4%。我国与食品接触竹木制品在世界进口额占比 单位：亿美元2006 年2007 年2008 年2009 年世界进口额8.011.412.310.1我国进口额0.060.070.060.14占比（%）0.80.60.51.4二、我国与食品接触竹木制品出口情况近些年来
14、，我国与食品接触竹木制品出口基本稳定，波动不大，具体见下表2006 年我国与食品接触竹木制品出口额为 2.62 亿美元，2007 年为 4.56 亿美元，同比增长74.39%。2008 年为 5.22 亿美元，同比增长 14.5%。2009 年为 6.29 亿美元，同比增长 20.5%。近几年我国与食品接触竹木制品出口额单位：亿美元年份出口额同比（%）2006 年2.622007 年4.5674.392008 年5.2214.52009 年6.2920.5我国与食品接触竹木制品出口有如下特点：1、我国与食品接触竹木制品主要出口市场为日本、韩国、美国、欧洲和中国台湾地区2009 年我国对日本出口
15、与食品接触竹木制品 1.53 亿美元，占我国与食品接触竹木制品出口额 58.63%；对韩国出口 0.24 亿美元，占 9.21%；对美国出口 0.23 亿美元，占 8.83%；对欧洲出口 0.18 亿美元，占 6.95%；对中国台湾地区出口 0.15 亿美元，占 5.79%。2、我国与食品接触竹木制品主要出口省市为广东、福建、黑龙江2009 年我国与食品接触竹木制品主要省市出口额分别为：广东 1.43 亿美元，占 22.68%；4 5与食品接触竹木制品出口质量安全手册与食品接触竹木制品出口质量安全手册第一章第一章福建 1.17 亿美元，占 18.67%；黑龙江 0.99 亿美元，占 15.8%
16、；辽宁 0.58 亿美元，占 9.27%；浙江 0.49 亿美元，占 7.76%；广西 0.28 亿美元，占 4.37%；湖南 0.21 亿美元，占 3.3%；山东 0.21亿美元，占 3.29%；江西 0.20 亿美元，占 3.18%；上海 0.18 亿美元，占 2.82%。3、我国与食品接触竹木制品出口一般贸易占绝对优势2009 年我国与食品接触竹木制品一般贸易为 5.77 亿美元，占我国与食品接触竹木制品出口额 91.76%。加工贸易为 0.37 亿美元，占 5.80%。4、我国与食品接触竹木制品出口民营企业占主要地位 2009 年我国与食品接触竹木制品民营企业出口 3.56 亿美元，占我国与食品接触竹木制品出口额的 56.52%；三资企业为 1.77 亿美元，占 28.16%；国营企业为 0.94 亿美元，占
