集约化规模化养殖细节管理策略 (7)

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1、暖棚猪舍存在的 3 大问题与解决措施 保暖问题 用塑料薄膜建的暖棚常存在保温性能差的问题。因为冬季气温低，日照短，棚内外温差 大，塑料薄膜易结露，保温不持久。 解决措施： 一、夜间在顶棚塑料薄膜上加盖一层草苫，以增强保温性能。 二、有条件的可铺盖双层塑料薄膜，能明显提高保温效果。 三、科学管理，使猪养成定点排粪尿的习惯，防止猪尿窝。 四、实行高密度饲养，每间圈舍多养几头猪，充分利用猪自身产生的热量。 五、在猪舍地面铺上垫草。 六、用过的塑料薄膜，要注意检查有无漏洞，对缺损部分要粘补好，平时注意保护塑料 薄膜。 潮湿问题 在密闭的大棚内，水分难以蒸发，棚内潮湿，影响升温。天冷时，棚内湿度越大，猪

2、感 到越冷。 解决措施： 一、每天根据天气情况进行通风，一般上午 10 时至下午 2 时气温高时打开天窗和通气 孔，每次通风 3060 分钟。天气晴好时通风稍长些，阴天通风可短些。 二、有条件的可安装空调、鼓风机调节湿度。 三、勤换垫草有利于消除潮气，也可在猪舍内垫炉灰、干土吸收水分。 四、及时用吸水性强的布擦抹塑料薄膜上的水滴，以减少棚内湿度。 五、水泥地面应有一定的坡度，能使粪尿顺利流向尿坑，并及时清除。 有害气体问题 猪在大棚内呼吸、排粪尿，以及饲料、垫草发酵，会产生氨气、硫化氢和二氧化碳等有 害气体，这些有害气体含量过高，容易引起猪发病。 解决措施： 一、每天按时打开天窗、通气孔，排放

3、有害气体，换入新鲜空气。 二、猪粪尿是有害气体产生的最重要来源，必须每天上午、中午、下午各清除 1 次，结 合棚内清洁卫生进行，保持地面卫生、干燥。 三、加强食具管理，喂猪的食槽、拌料槽、水槽要定期用开水烫，刷洗干净。做到每顿 不剩料，防止剩料酸败发霉而产生有害气体。同时食具和工具严格分开和使用，还要做好食 具、工具和环境的定期和不定期消毒工作，以消除代谢物的腐臭气味，保证通风和空气新鲜， 提高猪体抗病力，保证生猪的安全生产。责任编辑：马娜 冬季如何改造猪舍环境 处理密闭环境弊端 1、湿度母猪产床设备，母猪产床 潮湿空气的导热性是干燥空气导热性的 10 倍，舍内湿度过高，会造成使猪体散发的热

4、量增加，使猪自身寒冷，并引发湿疹等疾病。为防猪舍潮湿，勤换圈舍的干土和垫草，训练 猪定点排粪和尿，保证猪卧的地方清洁和干燥。母猪产床，母猪生产中可采用室内放生石灰 块等办法降低舍内湿度。 2、应激 冬季气候寒冷，猪对应激的反应十分敏感。如遇应激，就会导致猪的生长发育受阻，饲料消耗增加。因此，要保持猪舍及周围环境的安静，饲养人员应着固定工作服，闲杂人员不 得进入猪舍，堵塞猪舍内的鼠洞，定期在舍外投放药饵以消灭老鼠，防止猫、犬、鼠等进入 猪舍，严禁在猪舍周围燃放烟花爆竹；饲料加工、装卸应远离猪舍，这不仅可以防止噪音应 激，而且还可防止猪群疾病的交叉感染。 3、密度 增加饲养密度有利于提高舍内温度。

5、一般冬季可比平时增加猪数的 1/3 到 1/2。因为猪 多，放热就多，舍温就会得到相应提高。 4、饲喂 喂生干料，可以防止严冬喂湿料的冻结现象，使猪随时自由采食，以保证每头猪都能吃 饱吃好。可在猪食槽或猪舍内留出部分水泥地面向上撒干料，每天饲喂 3 次，以槽内稍剩食 为宜。 5、通风 不论猪舍大小或养猪数量多少，保持舍内空气新鲜、通风良好是必不可少的。在高密度 饲养的猪舍，这个问题尤为重要。因为通风不好，随时会有大量的有害气体如氨气、二氧化 碳和硫化氢等释放出来，并充溢于整个猪舍，影响猪的正常生长发育并引发多种疾病。因此， 生产中应在每天上午 11 点至下午 1 点之间通风半小时左右。也可在猪

6、舍墙上设排气扇，以 便随时快速排出舍内污浊的空气。冬季要密切注意通风系统，不可引起贼风或把舍内温度降 的太低，引起猪关节炎、感冒、肺炎等疾病。 6、光照 充足而又合理的光照能保证猪的健康生长，这对种猪十分重要。因为充足的光照有利于 骨骼的发育，特别对哺乳母猪的奶瘫有较好的预防作用。 7、饮水 水对养猪生产十分重要，缺水的后果往往比缺料更严重，水参与机体的整个代谢过程， 它对调节体温、养分的运转、消化、吸收和废物的排除具有其他物质不可替代的作用，冬季 饮水约为猪采食风干料的 23 倍或体重的 10%左右。要供给猪充足清洁的饮水，可在猪舍 内设置水槽或自动饮水器，也可在饲喂后在食槽中加温水。但不能

7、用过稀的饲料代替饮水。 因为饲喂过稀的饲料会冲淡消化液影响消化、减弱咀嚼功能、减少采食量，影响正常生长发 育。 8、温度 猪最适宜的温度是 8-20，温度过高过低都不利于猪的生长和发育。要保持猪舍有一 个适宜的温度，在冬季应注意作好保暖工作。猪舍的门窗，在夜间或风雪天要挂草帘遮盖， 条件允许时，可用塑料薄膜盖严猪舍，有利于提高舍温，增加光照，还可在猪舍的北墙外用 玉米秸等搭成风障墙，垛草垛挡风御寒；也可在天棚顶上加稻壳和锯末等作为防寒层；地面 挖半米以上的深坑，铺垫软草让小猪钻到里面可以保暖。责任编辑：马娜 牧草能解决猪场污水难题 猪场污水如何处理？是养猪人士最关心的话题之一。近年，高压环保政

8、策下，无论是建沼气、 发酵床还是污水处理系统，投资上百万也未必达标。不过惠州潼湖镇养猪户叶柱海认为，通 过种养结合，循环利用，污水处理并非难事，但前提要有足够的土地。 叶柱海猪场存栏能繁母猪 400 多头，年上市仔猪和肉猪 8000 多头。2004 年，因为环保 东莞禁止养猪，他的猪场从东莞搬迁到惠州潼湖镇。为了避免因环保再次搬迁，2005 年， 叶柱海开始尝试“生猪牧草”的种养结合模式，有效解决了猪场污水对周边环境的影响，多年来未接到一宗有关猪场污染的投诉。 牧草能明显改善猪场环境 日前，记者参观了叶猪海的养猪场。刚踏入猪场，在猪舍背面山坡上，一片片绿油油的 象草映入眼帘，在成片牧草区尽头，

9、两端各有一条直径 5 厘米，延伸至猪场沼液沉淀池内的 塑胶管道。通过这两条管道，猪场污水经沼气池发酵处理后，污水中的 COD、BOD5 减少 80%，剩余的 20%通过牧草区灌溉吸收，减少了污染，保护了环境。 叶柱海告诉记者，如何有效处理猪场污水，是 2004 年搬迁到惠州养猪后的一块心病。 2005 年一次偶然机会，他看到台湾同行在猪舍周边空地上，利用污水及猪粪种植了大 量牧草，而整个猪场根本闻不到臭味。 于是叶柱海听从台湾同行建议，对污水处理系统进行改造：投资数十万元，在猪舍背后 承包了近 50 亩的山坡地，修建沟渠，开荒种植牧草。 叶柱海介绍，猪群排放出来的粪污前期通过固液分离，猪粪当做

10、肥料用于肥育贫瘠的山 坡地，污水经沼气发酵后，被抽送到山坡上，自上而下灌溉牧草地。这样不仅有效解决了污 水难处理的问题；同时，利用牧草养猪降低饲养成本，降低猪只氨气排放，改善猪舍空气环 境。 叶柱海告诉记者，他猪场的种养结合循环系统，每天能处理污水 30 多吨；利用牧草养 猪，每头母猪大约节省 1 元/天饲料成本，肉猪大约节省 0.5 元/斤饲料成本。此外， “牧草 还能增强猪群免疫力。 ”叶柱海说，用牧草饲喂母猪之后，猪群健康程度明显要好，产仔率 和仔猪成活率都有提高，而且猪场每个月的保健药费可降低 30%。 场地制约模式复制 国内也不少学者对“生猪牧草”养殖模式降低猪场污染物排放有研究。

11、浙江同济科技职业学院陈海生研究牧草对污水排放的影响，研究结果表明，利用猪场污 水灌溉牧草，能使污水中诸如 COD、BOD5、NH4N、TP、SS、TN 等重要污染指标去除率均提 高 30%-60%。 虽然牧草养猪在改善猪场环境，降低污染排放具有其他污水处理系统无法比拟的优势， 但这种模式却难以大量使用和推广。 肇庆三乐原种猪场总经理杨三认为，这主要是受制于场地。2000 年，他就开始探索种 养结合养殖模式，但养殖规模扩大后，空地用于扩建猪舍，很难腾出地方种植牧草。 “小面 积种植无法处理大量污水，意义不大。 ”杨三说，初步估算，常年存栏 100 头母猪自繁自养 的养殖场，大约需要 10 亩地来

12、种植牧草才能有效处理猪场污水。 此外， “牧草饲喂过的育肥猪卖相差，卖不起价，也是养殖户不用牧草养猪的原因之一。 ”叶柱海介绍，多年来，他用牧草养的肉猪，较全程精饲料养的肉猪体型偏长，皮下脂肪偏 多，卖相不好，经常被猪贩压价，较普通猪要低 0.2 元/斤。 牧草研究专家广东海洋大学刘艳芬教授认为，广东四季雨水充沛，很适合牧草生长。 “但如果不适当地利用牧草，如何处理大量的牧草对养猪场来说也一种压力。 ”刘艳芬认为， 添加适量牧草饲喂过的肉猪，不仅猪群健康度高，而且猪肉保水性好，肌间脂肪含量高。 不过，刘艳芬提醒广大养殖户，并非所有牧草都适合在广东种植，养殖户应根据不同土 壤选择牧草。她介绍，选

13、择牧草以营养高、产量高、易管理、且有一定药用价值为宜，其中 菊苣、柱花草、圆叶决明、构树、皇竹草等较适合广东各地土壤及气候种植。 冬季密闭猪舍的环境控制技术 核心提示：冬季密闭猪舍的环境控制技术随着养猪业的快速发展，冬季采用密闭猪舍养猪的 专业户越来越多，这对提高舍内温度、减少饲料消耗、增加养猪效益起到了一定作用。但由 于有些专业户忽视了其他环境因素的调节与控制，不可避免地带来了一些副作用，影响了养 猪效益的提高。1、通风 不论猪舍大小或养猪数量多少，保持舍内空气新鲜、通风良好是必不可少的。在高密度 饲养的猪舍，这个问题尤为重要。因为通风不好，随时会有大量的有害气体如氨气、二氧化 碳和硫化氢等

14、释放出来，并充溢于整个猪舍，影响猪的正常生长发育并引发多种疾病。因此， 生产中应在每天上午 11 点至下午 1 点之间通风半小时左右。也可在猪舍墙上设排气扇，以 便随时快速排出舍内污浊的空气。冬季要密切注意通风系统，不可引起贼风或把舍内温度降 的太低，引起猪关节炎、感冒、肺炎等疾病。 2、光照充足而又合理的光照能保证猪的健康生长，这对种猪十分重要。因为充足的光照有利于 骨骼的发育，特别对哺乳母猪的奶瘫有较好的预防作用。 3、饮水水对养猪生产十分重要，缺水的后果往往比缺料更严重，水参与机体的整个代谢过程， 它对调节体温、养分的运转、消化、吸收和废物的排除具有其他物质不可替代的作用，冬季 饮水约为

15、猪采食风干料的 23 倍或体重的 10%左右。要供给猪充足清洁的饮水，可在猪舍 内设置水槽或自动饮水器，也可在饲喂后在食槽中加温水。但不能用过稀的饲料代替饮水。 因为饲喂过稀的饲料会冲淡消化液影响消化、减弱咀嚼功能、减少采食量，影响正常生长发 育。 4、温度猪最适宜的温度是 820，温度过高过低均不利于生长发育。要保持猪舍有一个适宜 的温度，在冬季应注意作好保暖工作。猪舍的门窗，在夜间或风雪天要挂草帘遮盖，条件允 许时，可用塑料薄膜盖严猪舍，有利于提高舍温，增加光照，还可在猪舍的北墙外用玉米秸 等搭成风障墙，垛草垛挡风御寒；也可在天棚顶上加稻壳、锯末等作防寒层；地面挖半米深 的坑，铺垫软草让小

16、猪钻到里面去保暖。 5、湿度潮湿空气的导热性为干燥空气的 10 倍，如果舍内湿度过高，就会使猪体散发的热量增 加，使猪更加寒冷，并引发湿疹等疾病。为防猪舍潮湿，圈舍应勤换干土和垫草，训练猪定 点排粪尿，确保猪卧的地方清洁干燥。生产中可采用室内放生石灰块等办法降低舍内湿度。 6、应激冬季气候寒冷，猪对应激的反应十分敏感。如遇应激，就会导致猪的生长发育受阻，饲 料消耗增加。因此，要保持猪舍及周围环境的安静，饲养人员应着固定工作服，闲杂人员不 得进入猪舍，堵塞猪舍内的鼠洞，定期在舍外投放药饵以消灭老鼠，防止猫、犬、鼠等进入 猪舍，严禁在猪舍周围燃放烟花爆竹；饲料加工、装卸应远离猪舍，这不仅可以防止噪音应 激，而且还可防止猪群疾病的交叉感染。 7、密度增加饲养密度有利于提高舍内温度。一般冬季可比平时增加猪数的 1/3 到 1/2，让猪一 头挨一头睡，相互以体温取暖。因为猪多，放热就多，舍温就会得到相应提高。 8、饲喂喂生干料，可以防止严冬喂湿料的冻结现象，使猪随时自由采食，以保证每头猪都能吃 饱吃好。可在猪食槽或猪舍内留出部分水泥地面向上撒干料