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1、问卷调查设计与样本分布总体设计本次麦当劳市场调查问卷的设计主要包括以下的三方面的内容：问卷内容设计、调查范围确定和样本选择。调查问卷内容设计：针对麦当劳公司的调查问卷，:一是要了解麦当劳的市场占有情况，包括：麦当劳在快餐行业的市场占有情况、麦当劳的主要消费市场、二是了解麦当劳餐厅的受欢迎的方面三是要了解麦当劳餐厅需要改进的地方四是要了解顾客对麦当劳的服务、口味、卫生环境等方面的评价调查范围：本次调查的范围主要是在：1.南京林业大学校内 2.南京本地及其他地区的人群 3.随机路人调查样本选择：本调查采用的是随机抽样与分层抽样相结合的方式。样本来源：1.在南京林业大学校内教五楼教室内、图书馆门口以
2、及宿舍内发放问卷，记收到有效问卷 20 份。2.通过网络,以 E-mail 的形式发给好友、亲人、以及陌生人，年龄层次不一，所在地区不同，有文化差异，并且消费水平不同，使得样本来源更加可靠，记收到有效问卷 50 份。3.我们选择在火车站和湖南路发放问卷,人流量较大的地区,记收到有效问卷 30 份.在整个过程中，我们通过纸质版调查问卷和电子版调查问卷的发放，共发出问卷 105 份，有效调查问卷 100 份，有效率为95.2%。样本人员性别分布:表所调查的男女比例47%53%男 女表明的是样本人员中的性别分布情况。本次调查的样本人员中：男性占 47%，女性占 53%。样本人员年龄分布:表所调查人的
3、年龄比例63%10%27%1525岁 2645岁 4665岁表 表明的是样本人员中年龄分布情况。本次调查的样本人员中：1525 岁占 63%，2545 岁占 27%，4565 岁占 10%。调查人群的收入47%8%15%26%4%未工作，没有工作 1000以内 10002000 20005000 5000以上表 表明的是样本人员中月收入状况。本次调查的样本人员中：47%的样本人群还未工作，没有收入，26%的人员工资在20005000 元范围内，4%工资水平在 1000 元以下，8%的人群工资在 5000 元以上，15%的人群收入在 10002000 元之间。调查问卷初步分析:大约多久吃一次麦当
4、劳11%26%19%18%26%每周一次 每月一次 三月一次 半年一次 一年一次从表 可看出，26%的顾客只会选择一年去一次麦当劳，说明麦当劳的价格、口味等不能被广泛认可与接受。19%的顾客会选择在三个月左右光顾一次麦当劳餐厅。有 26%的顾客，一个月就会选择一次麦当劳，属于麦当劳比较忠实的顾客。在我们的调查中，有 11%的顾客会一周食用一次麦当劳，是麦当劳的狂热追随者，部分顾客对它的口味很满意，另部分选择它的主要原因是他的极大的快捷性、方便性，节省大量时间。了解麦当劳产品程度的比例14%57%29%非常了解 大致了解 不清楚表 ，通过我们的问卷调查，我们了解到，有 57%的顾客对麦当劳的产品
5、有大致的了解，29%的顾客对麦当劳的产品不太了解，14%的顾客对麦当劳的产品相当了解。消费者觉得一次性消费金额20%75%4%1%15元以内 1540 4060 60以上从表 可看出，75%的样本顾客认为 1540 元是他们人均一次性消费金额的正常范围，20%的人群认为 15 元以内是他们可以接受的范围。还有 4%的顾客选择 4060 元，和 1%的人群认为 60 元以上是一次性人均消费水平。是否用过麦当劳优惠券59%41% 用过 没用过从表 可看出，59%的顾客未使用过麦当劳的优惠券，说明麦当劳的优惠券还没有普及。41%的样本顾客有过使用麦当劳优惠券的经历，并且反响较好。顾客认为麦当劳的最大
6、优势:表麦当劳较于其他快餐的最重要优势17%14%39%12%15%3%0%5%10%15%20%25%30%35%40%45%口味价格方便服务卫生环境其他系列1从表 可直观的看出:39%的顾客认为麦当劳的最重要的优势是所提供的方便性与快捷性，充分节省了时间，这也是他们首选麦当劳的原因。17%的顾客认为麦当劳的最重要的优势在于它其产品的口味，认为它的口味吸引顾客的光临与选择。15%的顾客认为麦当劳餐厅干净舒适的卫生环境成为它在食品行业竞争的最大优势。14%的顾客认为麦当劳产品的价格是适中的，是麦当劳最重要的竞争优势。其中还有 3%的顾客选择了其他。顾客觉得麦当劳需要改进方面比例73%30%54
7、%67%0%10%20%30%40%50%60%70%80%价格口感餐厅环境服务态度系列1从表 可看出，73%的顾客认为麦当劳在价格定位方面存在的着问题，价格过高，是麦当劳工资最需要改进的方面。67%的顾客认为麦当劳餐厅中服务员的服务态度还需要改进。54%的顾客认为餐厅的卫生条件还需要加强，还有 30%的顾客对麦当劳公司的食品的口味不是很满意，需要改进，以符合更多顾客的口味。麦当劳食品导致顾客犹豫的因素23%3%25%49%某些含量超标影响 健康 不卫生易发胖高胆固醇，缺乏营 养从表 可直观看出：49%的样本人群出现购买犹豫是由于麦当劳的快餐食品高脂肪、高胆固醇、缺乏营养的问题，所以他们不会经常选择食用。25%的人群认为食用麦当劳产品易发胖。23%的样本人群认为麦当劳食品的某些含量超标，有害身体健康，不能经常食用。3%的顾客认为麦当劳餐厅的食品卫生有待加强与改进。麦当劳主要消费人群分布31%62%7%儿童 青少年 成年人通过我们问卷调查得出的数据，有 62%的顾客认为麦当劳的主要消费人群是青少年，31%的顾客认为儿童是麦当劳的最大的消费市场。7%的顾客认为拥有自己收入的成年人是主要的麦当劳消费人群。
