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1、灌溉地啤酒大麦全膜覆土穴播节水栽培技术摘要 总结了灌溉地啤酒大麦全膜覆土穴播节水栽培技术,包括整地施肥、品种选择 与种子处理、覆膜覆土、播种、田间管理、病虫草害防治、适时收获及收后茬口安排等内 容,以供参考。 关键词 啤酒大麦;灌溉地;全膜覆土;穴播;节水;栽培技术 啤酒大麦是主要的啤酒工业原料,随着啤酒工业的发展和对大麦原料的需求,西北和 黑龙江等地啤酒大麦产业发展较快。甘肃啤酒大麦主要分布在景泰和河西走廊地区,属一 年一熟春大麦区,常年播种面积 12.0 万 hm2 左右,平均产量 5.46.0 t/hm2 1,是 国内 4 个超百万亩啤酒大麦主产区中产量最高、大麦品质最好的地区,也是麦芽
2、产品的主 要加工生产基地。灌溉地啤酒大麦生产存在的主要问题是需水量大,采取漫灌,需水量为 4 5006 000 m3/hm2,水资源浪费严重。如何节水是灌溉地啤酒大麦生产面临的突出 问题,亟待解决。全膜覆土穴播技术是甘肃省旱作农业又一重大创新技术,该技术有效解 决了灌溉地啤酒大麦土壤水分大量蒸发、播种穴与幼苗错位、出苗率低、人工放苗劳动强 度大等一系列问题2-3,具有极其显著的节水、增温和增产效果。同时,膜上覆土延长了 地膜使用寿命,一次覆膜可以留膜免耕多茬种植,实现节本增效2-3。 1 整地施肥 大麦忌连作,适宜的茬口有豆类、洋芋、胡麻、蔬菜等,其也不宜与小麦重茬,一般 轮作年限为 12 年
3、。同时,种植地块要求土层深厚、土质疏松肥沃、灌溉条件好,以川地、 塬地、梯田、沟坝地等平整田块为宜4。前茬作物收获后,应及时进行深翻灭茬(深度 2025 cm) ,熟化土壤。立冬到小雪期间灌足底墒水,早春浅耕耙耱,镇压保墒。按啤酒 大麦蛋白质含量不宜超过 13%的要求,应增施磷肥,控制氮肥。基肥以腐熟有机肥为主, 施优质有机肥 60 t/hm2 左右、纯氮(N)120150 kg/hm2、五氧化二磷(P2O5) 75120 kg/hm2。其中,全部磷肥和 2/3 氮肥作底肥,1/3 氮肥结合头水追施。 2 品种选择与种子处理 大麦品种宜选择甘啤 3 号、甘啤 4 号、甘啤 6 号、垦啤 2 号
4、等抗旱、抗寒、抗倒伏、 抗病等抗逆性强的高产、优质中矮秆品种。由于目前大麦条纹病、网斑病发生较普遍,因 此播前要进行种子处理,可采用药剂拌种的方式,如选用 15%的立克秀1-(4-氯苯基)- 4,4-二甲基-3-(1H-1,2,4-三唑-1-基甲基)戊-3-醇或粉锈灵(三唑铜)2030 g 拌种子 50 kg;或用 3%的敌委丹悬浮种衣剂(恶醚唑)100200 mL 拌种子 100 kg;或 用浸种灵(10%二硫氰基甲烷)15 mL 加水 1.52.0 kg 配成药液后均匀喷洒在 50 kg 大麦种上,边喷边拌,闷种 8 h,晾干后即可播种5。 3 覆膜覆土 地膜选择上,以厚度为 0.0080
5、.010 mm、120140 cm 的抗老化耐候地膜为宜,其 用量约为 90 kg/hm2。覆膜与膜上覆土应一次性完成,如先覆膜后播种,为了提温保墒, 减少空穴,提高出苗率,应及早进行覆膜。如果土壤湿度过大,为了避免播种时播种孔 (鸭嘴)堵塞,则要先翻耕晾晒 12 d,耙松平整后再进行覆膜6。覆膜后要防止人畜践踏。可以采取机械覆膜覆土或人工覆膜覆土,其中机引覆膜覆土一体机每台每天可完成 2.7 hm2 作业量,与人工作业相比,作业效率提高 20 倍之多。该机以小四轮拖拉机作牵 引动力,实行旋耕、镇压、覆膜、覆土一体化作业,因此优点较多,如作业速度快、覆土 均匀、覆膜平整、镇压提墒、苗床平实、减
6、轻劳动强度、有效防止地膜风化损伤和苗孔错 位等。人工采用全地面平铺地膜,不开沟压膜,下一幅膜与前一幅膜要紧靠对接,膜与膜 之间不留空隙、不重叠7。膜上用细绵土覆盖,厚度约为 1 cm,要均匀一致。为了确保 播种质量,膜上不能用土坷垃或土块覆盖;覆土不留空白,地膜不能外露。 4 播种 机械覆膜覆土播种一体机一般种箱外置,靠种箱内的槽轮控制排种量,只需调整齿轮 大小。为了防止播种密度过大或过小,播种机应在耕地内实地调试后使用。播种时要求地 温稳定通过 8 ,土壤耕层融化 10 cm,一般播期以 3 月上旬至 4 月上中旬为宜。尽量 避开雨天播种,以防板结,不易出苗。采用机械覆膜覆土播种一体机播种时
7、,播种深度为 35 cm,行距 15 cm,穴距 12 cm,一般采用 140 cm 地膜,每幅膜播 9 行。人工播种 时,行距 15 cm,穴距 12 cm,播种深度为 35 cm,一般采用 120 cm 的地膜,每幅 膜播 8 行8。地膜穴播大麦分蘖率高,密度不宜过大。其播量要考虑千粒重、品种特性、 地块条件等因素,每穴播量应扣除单株有效分蘖数9。一般行距 1415 cm,穴距 12 cm,播 55.5 万60.0 万穴/hm2,每穴播 58 粒,播种量为 120225 kg/hm2,折合粒数 为 277.5 万477.0 万粒/hm2。秋施肥地块应提倡早覆膜覆土提温保墒;春施肥覆膜播种
8、地块必须在土壤化透 10 cm 时施肥播种;不太熟松、土坷垃大的地块要进行旋耕。 5 田间管理 播种后遇雨要及时破除板结,为了确保破除效果,宜在地表湿润时采用手工耙耱器或 专用破除板结器破除板结。若田间查苗时发现有苗孔错位膜下压苗的现象,应及时放苗封 口。田间若有少量杂草,可以人工除去9。全膜覆土穴播大麦一般灌水 3 次最佳,较露地 条播节约灌水 1 次,灌水时期分别在拔节期、抽穗期、灌浆期进行,每次灌水量相同,均 为 1 200 m3/hm2。在大麦拔节期,结合灌头水追施剩余的 1/3 氮肥。在大麦灌浆期进行 叶面追肥,用磷酸二氢钾 1.5 kg/hm2 对水 450 kg,间隔 710 d
9、 喷施 12 次。全膜 覆土穴播大麦易出现旺长,造成倒伏。因此,生产上要选用抗倒伏、株高小于 85 cm 的中 矮秆品种;同时,对群体大、长势旺的大麦田,在拔节初期喷施 10%多效唑可湿性粉剂 750900 g/hm2,或 1 0002 000 mg/kg 矮壮素溶液,增强植株抗性,从而防止倒伏。6 病虫草害防治 防治大麦条纹病、网斑病,首先应进行种子处理,发生后用多菌灵、甲基托布津、粉 锈宁 600800 倍液喷雾。地下害虫为害严重的地块,整地时可用 50%辛硫磷或 48%毒死蜱 乳油 7.5 kg/hm2 对水 10 倍,喷拌细沙土 50 kg,制成毒土撒施后浅耕。大麦生长中后 期易发生麦
10、蚜危害,可用乐果、功夫、灭蚜威等农药稀释 5001 000 倍液喷雾防治,金 针虫等地下害虫可用 50%辛硫磷(0,0-二乙基-0-alpha-氰基苯叉胺基硫逐磷酸酯)按种 子重量的 0.2%拌种进行防治。杂草危害严重的地块,覆膜前用 50%乙草胺乳油 1.5 kg/hm2 对水 750 kg 全地面喷施,喷完后及时覆膜10。在大麦三至四叶期,叶面喷施 5% 爱秀(唑啉草酯乳油)1 0501 200 mL/hm2,对水 225450 kg,防治野燕麦;叶面 喷施麦瑞或麦好(20%苯磺隆可湿性粉剂)75 g/hm2,对水 187.5262.5 kg,防治阔叶 杂草。 7 适时收获及收后茬口安排 啤酒大麦收获期间应特别注意天气情况,抓住晴天及时进行收割,防止雨淋导致大麦 籽粒色泽变黄变深。采用机械收获,适收期为所有植株茎叶变黄时,为了避免损坏地膜, 收割时应留茬 10 cm。采用人工收获,适收期为超过 75%的植株茎叶变成黄色,籽粒具有本品种正常大小和色泽时,即蜡熟末期进行收割。前茬大麦收获后,保护好地膜,可采用 的种植模式有 3 种,即留膜免耕两茬、三茬和四茬。休闲期采取人工或化学方式除草,利 用穴播机追施肥料,根据各地情况,适时播种下茬作物,如蚕豆、大豆、油菜、胡麻、葵 花或小麦等。