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1、棚栽鲜食大豆高效栽培技术兴化市农业局郊区农技站 赵一鸣近几年来，我市郊区乡镇应用中、小塑料薄膜拱棚，进行超时令栽培“毛豆”（大棚嫩荚），其生长期 70 天左右，上市期提早 20-30 天，亩产“毛豆”1000 公斤，亩收入 6000 元-7000 元。其主要栽培措施是：1 选用早熟品种。大豆属短日照作物，北种南引，生育期缩短。根据这一特性，为争早市，早春棚栽“毛豆”宜选用我国东北地区的尖叶大豆品种，如红丰 3号，本省早熟品种苏奎 1 号等。播种前精选粒大饱满、无病虫的种子，并选择晴天晒种 1-2 天，提高大豆种子出苗率。2 施足基肥，精细整地。于播种前 7-10 天亩施腐熟人畜粪 1500-2
2、000 公斤或灰杂肥 1000-1500 公斤，过磷酸钙 25-30 公斤或三元复合肥 20-25 公斤，耕翻整地，耙碎大垄块，做成 1.3 米或 2.6 米宽的畦面，同时搞好水系配套。3 适时播种，合理密植。在 3 月上中旬，当棚内 5 厘米深地温稳定在 12以上时，选择冷尾暖头抢晴播种。播种以成行穴播为好，一般穴距 12-15、行距33-40，每穴播种 3-4 粒。播种时穴底要平，种粒分散，播后覆盖细土 2-3 厘米厚。每亩用种量 9-10 公斤。播种后全畦面覆盖一层地膜，并将拱棚四周扣牢，增温保湿，促进出苗。3.1 精细管理，科学追肥。3.1.1 调温控湿。子叶顶土后应即时小心揭去地膜，
3、防止高温伤苗。出苗至第三片真叶期中耕松土 1-2 次，以促进根系生长，增强固氮作用。低温寒潮天气，注意防冻保暖，谨防“倒春寒”造成幼苗冻伤；连续阴雨天气，及时清理棚四周沟系，防止积水造成幼苗渍害；晴朗天气棚内气温 25以上时，适当通风换气，促进幼苗稳长。开花期保持棚内日温 24-29、夜温 18-24，相对湿度70-80.棚温超过 29、相对湿度 90以上，会导致大量落花。3.1.2 中耕培土同在施肥整地的基础上，于播后苗前亩用乙草胺 100-150ml,兑水 30-40 公斤均匀喷洒土面时搭拱棚覆盖薄膜，提高土温。通过中耕松土壤、提高地温、调节水分、消灭杂草。3.2 排水抗涝。对发生内涝的地
4、块要采用机械排水和挖沟排水等措施，尽快排除田间积水和耕层滞水，并及时中耕松土。3.3 适时化控。为防止大豆徒长倒伏，可在开花期每亩用 15%多效唑 50 克，兑水 50进行叶面喷洒，或用 25助壮素 10-20ml，兑水 50叶面喷洒。如盛花期仍有旺长趋势，用药量可增加 20-30%，进行第二次控旺。3.4 病虫防治。应重点防治以下常见病虫害。3.4.1 防治食心虫。当田间出现成虫“打团飞”，并且每团蛾量较大时进行防治。每亩用 2.5高效氯氟氰菊酯乳油 2050 毫升，2.5溴氰菊酯乳油或2.5功夫乳油 3050 毫升，兑水 20 千克喷雾。90杀虫单 1000 倍喷雾对初入荚的幼虫也有较好的
5、防治效果。3.4.2 防治大豆蚜虫。百株蚜量达到 1000 头时，每亩用 10%吡虫啉 20g，或 3啶虫脒乳油 2030ml 进行防治。3.4.3 防治红蜘蛛。点片发生时进行及时防治。每亩用 1.8%阿维菌素 40ml 混用喷雾，或 15%扫螨净乳油 3000 倍液喷雾。喷雾要喷到叶的正反两面，喷雾要均匀，不要漏喷。3.4.4 防治灰斑病。当田间 30%出现病斑时，喷洒 70%甲基托布津或 50%多菌灵可湿性粉剂，每亩用量为 100 克，施药 1-2 次，间隔 7-10 天。3.5 防禾本科杂草，可选用 10.8%精喹禾灵 40ml/亩。兑水 1520 千克喷雾。4 适当施肥。大豆在生长过程
6、中需要加强田间的管理，其中最重要的就是大豆叶面的喷肥工作。大豆和其他作物不同，只要喷施一点叶面肥就会起到很大的帮助。不过到喷施叶面肥的时候我们还需要注意一下内容:4.1 肥液浓度。不同叶面肥，喷施浓度一般为：尿素 0.5-2.0，过磷酸钙1-5，磷酸二氢钾 0.2-0.5,硼酸 0.1-0.5，钼酸铵 0.02-0.05，硫酸锌 0.05-0.2。4.2 肥料种类。要看苗用肥:若植株生长缓慢、瘦弱、矮小，叶色发黄，属于缺氧，叶面喷肥应以氮为主，搭配少量磷、钾肥;反之，若植株高大、嫩绿、，节间长，氮素营养重做，叶面喷肥就应改为以磷、钾为主，不能一成不变。4.3 喷肥时间。从喷肥时期上讲，一般应当
7、在生长发育中后期叶面积较大时喷肥，效果最好。在植物叶面积较小时喷肥，不仅肥液、浪费多，而且效果也不太理想。钼肥宜在大豆初花期喷施效果最好。从喷肥时间上讲，应在无缝的阴天或晴天上午叶面露水干后，避开烈日高温时段早晚喷施。若喷肥时叶片上有水珠或露珠，会降低肥液浓度，达不到施肥效果。若在烈日高温时喷肥，空气湿度小，不仅肥液挥发浪费多，而且肥液喷施后很快变干，叶片难以吸收，会使肥料利用率降低，有时还会因叶片上的肥液水分蒸发过快，浓度迅速增高造成“烧叶”。4.4 喷施次数。不少农户以为，叶面喷肥的次数越多越好。事实上，一般喷施2-3 次，且每次喷施一般应间隔 7-10 天以上。对微量元素肥料，喷施次数不可过多，浓度不可过大，否则不仅起不到增产效果，反而会造成微量元素中毒。除考虑以上四个因素外，还应注意三点，一时叶面肥量虽少，但必须充分溶解并搅匀才能喷施；二是植物叶背面角质少、气孔多，易于吸收，因此叶面喷肥应以叶背为主，叶面为辅；三是有的叶面肥可以与常规肥料或农药混用，但也有许多不能随意混用， 否则会影响肥效与药效，有时还会对植物造成伤害。5 5 适期采摘，分批上市适期采摘，分批上市。当豆荚饱满时即可分批采收，供应市场。在生产中一般当豆荚饱满度有 90%时即可采摘，过早影响产量，过迟影响鲜豆的口感。切忌一次性连根拔起采摘。作者联系电话 13305269944
