葡萄撒土及生长期的管理

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1、撤土及 生长期的管理 葡萄出土 上架 新梢生长期 的管理 花期 的管理 结果膨大期 的管理 果实成熟 与采收 第一部分 葡萄 出土上架 出土上架 的时间 出土上架 的步骤 上架后 萌芽前 的管理 撤土 上架 绑缚 扒老皮 清园 肥水管理 喷药保护 防治病虫害 出土上架时间 春季档土壤化冻、气温达到 10 时应及时出土，通常在土壤解冻后开始到萌芽前完成。 出土过早，对植株前期生长不利，特别在春季天气寒冷、干旱风大的地区和年份，应略晚些时间出土为宜，但一定要在萌芽前出土，以防伤害幼芽。 出土过晚，芽在土中萌发，出土上架容易碰伤 出土上架的步骤 撤土 先用铁锨将防寒土堆两侧的土去掉一部分，再用四齿类

2、工具小心的将其余防寒土除去，同时将枝蔓扒出。比较大型的主架葡萄园，为了提高出土效率，可利用牲畜或拖拉机牵引犁铧去除防寒土堆两侧的土，然后再用人工将葡萄扒出。 上架 盛树期的树，撤土后抓紧上架，上架过晚碰掉芽体 幼树，为了使芽眼萌发整齐 ，先放几天，等芽眼萌动啦在上架 上架过早易形成上强下弱，甚至造成中下部光秃，使产量受到影响 绑缚 葡萄枝蔓绑缚时要注意给枝条生长留有余地，又要在架上牢固附着，通常采用 “8”字形引缚，使枝条不直接紧靠铅丝，又有增粗的余地，棚架的龙干可以吊绑在棚架铅丝之下，结果母枝则分布在棚架铅丝之上，这样便于下架防寒。对于多年生枝蔓，有时可以用铁钩挂在架面上，利用废铁丝做成大小

3、不同的双钩，一头勾住枝蔓，另一头挂在架面铅丝上，棚架、主架皆可应用，对于庭院葡萄更是适合。 上架后萌芽前的管理 扒老皮，清园 出土上架绑蔓以后，及时扒除枝蔓的老皮、彻底清除僵果、残枝、穗梗、落叶、杂草等，并带出园外深埋或集中烧掉、以消灭越冬的病原 喷药保护 肥水管理 2025二部分 新梢生长期 抹芽与定梢 新梢肥 中耕除草 防治病虫害 抹芽与定枝 为了节约养分，要及早抹芽定枝。萌芽时，抹掉老蔓上萌发的隐芽和结果母枝上的弱芽、歪芽、双生芽、三生芽以及不用的芽。幼叶 5 6片时，按新梢的强弱来定枝，确定好结果新梢和发育枝的比例和数量，土壤肥沃、肥水条件好、植株长势强，适当多留枝。 新梢肥 必须及时

4、追施氮肥和磷肥并予以灌溉。前期肥水不足，新梢长势弱，直接影响到当年葡萄的产量和质量，还影响到下一年植株的生长。花前 10天左右，植株生长量大，是需水关键期，如遇天旱无雨，应灌一次大水，开花期不要再浇水。 中耕除草 它有利于调节土温、防止土壤水分蒸发和土壤板结，改变土壤表层的通气状况。盐碱地还可减少盐碱上升，保持土壤水分和养分。中耕深度一般较浅（约 5 10 防治病虫害 瘿蟎 红蜘蛛 透翅蛾 绿盲蝽 第三部分 花期管理 花前喷肥 疏花序与 花序整形 摘心 去卷须 病虫害 防治 花后肥水 结果枝 延长枝 营养枝 花前喷肥 花芽分化，座果，根系发育和增进果实品质， 都需要磷肥。增加果实含糖量， 促进

5、技成熟和增强抗寒越冬能力。则需要钾肥。 对微量元素中的硼、镁、铁、锌等也是不可缺少的。因此，在生长季一般应施 2 3次速效肥。 6月中、下旬追施磷、钾肥，以提高产量，增进品质。每亩沟施复合肥 50 100公斤 疏花序与花序整形 在植株负载量较大、花序过多时，需要蔬花序。将发育差的弱小花和分布过密或位置不适当的花序疏掉，使养分集中供应留下的优良花序 掐去全穗长的四分之一到五分之一，使穗长保持在 18厘米左右。并疏除歧肩穗，每间隔 1 2个小穗疏除一个小穗，每穗保留 4 7个小穗，一穗果保留 60 80粒葡萄。 摘心 结果枝摘心；花序上保留 35片叶摘心，顶副梢 34片叶摘心，其余副梢一片叶摘心

6、营养枝摘心； 812摘心，除顶留侧，抹除副梢 延长枝摘心 去卷须 卷须如果不加以摘除，不仅给以后新梢引缚、采收、冬剪、上下架等操作带来不便，而且又浪费营养。 病虫害防治 黑豆病 白腐病 灰霉病 白粉病 80大生 m45可湿性粉剂 800倍液 多菌灵 800倍液 花后肥料 果实膨大期是葡萄的需肥高峰期，为保证果实膨大对肥料需求，在花后要抓紧时间进行一次追肥，中等肥力的葡萄园每亩追 100公斤生物有机肥 +硫酸钾 30公斤，肥可采用穴施。 第四部分 果实 膨大期 应用 生长调节剂 果实管理 肥水管理 果实套袋 保果剂 果实 膨大剂 抖穗 顺穗 定果穗 疏粒 应用生长调节剂 保果剂 保果剂使用时期为

7、早开花的花序已经开始生理落果时，未进入生理落果期不宜使用。使用太早坐果多，增加蔬果工作量，太晚起不到保果地作用。使用方法为花穗浸蘸或微喷雾。使用保果剂后必须进行蔬果 果实膨大剂 葡萄膨大剂是一种新型，高效的植物生长调节剂，能有效促进坐果和果实膨大，尤其是对无核葡萄膨大效果更加明显。 膨大剂处理一般在胜花后 57阴天或晴天下午 4小时以后为宜，将药液按照说明书配成一定浓度后，将果穗浸蘸 34穗即可 ,然后抖落果穗上的多余药液，以免形成畸形果。 由于不同的膨大剂对与不同的品种处理效果不同，因此一定要按照说明书进行用药，注意使用时期，使用浓度个使用次数，以防造成果梗硬化导致落果。 果实管理 抖穗 在

8、落花后一周左右，蔬果前对每个果穗进行一次都穗，用手指捏住穗油，左右摇动果穗，使花冠，未授粉受精，发育不良的果粒等抖落，以免病菌感染。 顺穗 为便于整穗形，疏粒。药剂处理，套袋和果粒，果穗生长，应将朝天穗，夹在枝条，叶柄，绳索及铁丝之间的果穗，全部顺到架面下，使其呈自然下垂状。 定穗 每株成年红地球葡萄留 8 10穗，亩果穗控制在 2000穗以内，亩产控制在 1200公斤以内。 葡萄疏果粒的方法： 通过疏花序、掐穗尖后，保留下的花序坐果率可大大提高，相对增加了果粒的密度。对有些品种还应根据坐果情况疏去一部分果粒，使留下的果粒增大，果穗形状整齐，商品价值提高。疏果应在坐穗后进行，一般可分 2次进行

9、疏果。第一次是在果粒绿豆粒大小时进行，第二次可在黄豆粒大小时进行。 果实套袋 葡萄果实套袋栽培具有改善果面光洁度，提高着色，预防病虫害，减少农药使用次数，降低果实中农药残留及鸟类危害等优点。 肥水管理 及时施肥，补给养分 一般于果实着色初期追肥一次，以磷钾肥为主。可选择硫酸钾三元素复合肥进行土施；也可以通过根外追肥的方式，结合防治病虫害一起喷施，增加叶片和果实营养，可选用 %磷酸二氢钾溶液等连喷 23次。 为提高葡萄浆果的耐贮藏性，可在采收前一个月内连续喷施两次钙素叶面肥，可以明显提高葡萄浆果中钙的含量，从而提高葡萄品质及耐钙贮藏性，对预防裂果也有一定的作用。 加强水分管理 为了保证葡萄品质，

10、要求在采收前一个月内严格控制灌水，防止品质降低。大雨来临前要特别注意做好排水防涝工作。对容易发生裂果的品种，要尽量采取如覆膜、盖草等措施保持土壤水份的均衡供应。 第五部分 果实成熟 与采收 熟前肥 采前控水 除袋增色 催熟 与防落 病虫害 防治 果实采收 采收前 的准备 采收方法 采收时期 的确定 熟前肥 这一时期要控制氮肥，增施磷，钾肥。 开始着色期每 667 施磷肥 50 钾肥 30施或穴施都可以 ，施肥后覆土灌水 果实成熟期喷 23次 磷酸二氢钾溶液以提高品质，连续喷 23次氨基酸钙以提高耐贮运性 采前控水 浆果进入全面着色后，为提高果实品质，一般不再进行灌水，但降雨量很少，土壤含水量很

11、低时，也应适当灌水 除袋增色 一般着色品种在采收前 1015增加果实受光，促进果实上色成熟，也可以分批去袋方法来达到分批采收的目的。 无色品种套袋可带袋采收。葡萄去袋后，不要将果袋一次性摘除，应先把袋底打开，撑起呈伞状，过几天后在全部摘除，以防日灼 催熟与防落 在葡萄果实开始上色时用 250300以促进葡萄提早一周成熟 葡萄采收前 7以防止形成离层，减少落粒发生 病虫害的防治 防治白粉病。白粉病侵害果实后，果实生长缓慢，色变深，失去弹性，在成熟期遇雨或湿度过大时，即会产生裂果。因此，要加强对白粉病的治防。发病期选用70%百菌清 350行喷雾防治，并将病叶、病果带出果园进行集中处理。 白腐病防治 发病时可选用 75%百菌清 800倍液、每隔 15次，共喷 2实采收后用 80%乙磷铝 300倍液喷雾，每隔 10次，连喷两次。 果实采收 1、采收标准：果实充分成熟，完全变成褐色，色、香、味、形等特点充分显示的果实。 2、采收时间： 在气候和生产条件允许的情况下，应尽可能地推迟采收时间。越晚采收的葡萄，含糖量越高，果皮较厚、性韧，着色也好，果粉充分形成，能耐贮藏。采收时可选择晴天、气温较低的清晨或傍晚采摘。 3、采收方法：采时用剪刀小心剪下果穗，同时对果穗进行修剪，然后装入垫有 3 4层纸的箱或筐中。箱或筐以能装 10穗装满后置放在阴凉处暂存