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1、我国农业发展的七个阶段及其主要成就（农事学）阶段年代与农作物生产有关的主要成就1.农业质检的萌芽时期新石器时代（距今 1 万4 千年）已经栽培粟、黍、稻等农作物；已经饲养 狗、猪、牛、羊等家畜、家禽；发明养蚕、 利用蚕丝；发明酿酒；发明打井。2.农业技术的初步发展 时期夏商西周（约公元前 2000 年前 711 年）发明了历法指导农事；使用金属农具；使 用仓储；普遍采用物候指示农事；出现园 囿，开始栽培果树和蔬菜；出现沟洫制度； 出现垄作；已有作物品种的记载，并形成 嘉种的良种概念；发明麻类沤制及脱胶技 术；创造腌渍防腐贮藏蔬菜和冰镇冷藏技 术；使用除草、治虫技术。3.精耕细作农业术术发 生时
2、期春秋战国（公元前 770 年前 221 年）发明利用杠杆原理的提水工具桔槔； 使用铁农具，并出现了铁犁、牛耕、畜力 直接用于农业生产；“粪种”技术的出现， 施肥见于先秦典籍的记载；垄作的发展 甽亩法的形成；出现“土化之法” ，创 造以肥改土技术；以土质、土色、湿度、 盐分、肥力为标准区分土壤，开始土壤分 类；农业区划思想开始萌芽；战国出现 “四种五获” ， “一岁而再获”的技术，复 种开始产生；创造用“注填瘀之水，溉泽 卤之地”的施淤压盐技术。农学著作神 农 、 野老问世、农学论文吕氏春 秋上农等四篇写成。秦汉三国（公元前 221 年公元 280 年）耕犁的重大改革，犁壁的发明；发明杨谷 器
3、风扇；独创的 24 节气形成；利用植物 蛋白制成豆腐；发明进渠，创造地下渠道； 苜蓿引入中原；广东海南岛已种棉，并织 成“广幅布” ；垄作技术的进一步发展形 成“代田法” ；我国最早的条播农具耧车 出现于关中；“覆以屋庑，昼夜燃煴火” 种植蔬菜的温室已见于汉书记载；间 作、套种技术已在园艺中运用；出现种肥， 防虫相结合的“溲种法”及基肥、追肥技 术应用于大田生产；创造古代的丰产栽培 技术“区种”法；穗选法、嫁接技术已见 于记载；出现渗灌技术；创造育秧技术； 对植物变异现象已有明确认识，并作出初 步解释；创造“藏宿麦这种，烈日曝干， 投于燥器”的麦类贮藏方法；创造担水灌 溉工具翻车及利用虹吸原理
4、的担水工具 “渴鸟” 。 汜胜之书问世。4.北方旱作技术体系形 成时期两晋、南北朝应用凸轮转动方法制造以水为动力的连碓（公元 265580）机和连转磨；北方形成耕、耙、耱抗旱耕 作技术；创造种子单收单打单存单种的防 杂保存技术，出现留种田；创造鉴别种子 发芽率技术，浸种、催芽技术已经使用； 烤田技术开始出现；创造小麦热进仓防虫 技术；我国现存早早、最完整的农学名著 齐民要术问世隋唐五代（公元 581 年960 年）创造利用水力自动担水的灌溉工具水轮 （筒车） ；牡丹成为唐代著名花卉，创造 盘花和盆景技术；创造出积制厩肥的踏粪 法；创造耕地机具人力犁，创造“夜设火， 坎其旁，且焚且瘗”的用火诱杀
5、蝗虫技术， 是年捕蝗十四万担；菌类开始人工栽培， 创造茶籽砂藏技术；曲辕犁已应用于生产； 太湖水网圩田开始形成。我国最早的农具 专著耒耜经印刷发行。宋代（公元 9601297 年）创造竹子开花的间伐更新技术；稻麦二熟 制度推广于江南，占城稻推广于江淮流域； 运用插秧工具秧马；创造豆芽菜技术；我 国颁布第一个农田水利法；硫磺、石灰等 矿物质已用作肥料；创造花卉的促成栽培 “唐花”术；使用水田碎土、平土及混合 泥浆的工具耖；利用风力使用风车（风力 翻车）南方水田耕作采用深耕晒垡、冻垡、 田间熏土等措施促进土壤熟化，我国古代 的土壤肥力学说“地力常新壮”理论形成； 培育水稻壮秧已胡较系统的技术措施，
6、得 出“用粪得理” ， “用粪如用药”的合理施 肥原则；杂肥沤制、饼肥发酵、烧制熏土 等积肥、造肥方法已见于记载，设置粪屋， 注意肥效保存；我国最早的关于南方农业 生产的农学著作陈敷农书印刷发行； 我国颁布第一个治虫法规。5.南方水田农业技术发 展时期元代（公元 12801368）出现蔬菜冷床育苗技术；棉花由边疆分南 北两路传入内地；畜力牵引的中耕除草及 培土联合作业工具耧锄用于农业生产； 我国纺织专家黄道婆在她的故乡松江传棉 纺技术；创造青饲发酵技术；创造沟洫台 田治理盐咸地；采用人工接种技术培育食 用菌；已有耕地的配套工具丽刂刀； 水田运用“耘荡” ， “耘爪”等中耕除草工 具；高转筒车、
7、水转翻车等担水工具已应 用于生产；生产和使用开沟、播种施肥、 镇压等联合作业工具下粪耧种和砘车，麦收的配套工具麦钐、麦绰、麦笼用于生 产；我我现存最早的农田图谱王祯农 书农器图谱问世；我国现存最早的农 业气象专著田家五行印刷发行。明代（公元 13681644）双季稻在南方普遍发展，并采用连作，间 作、混作等栽培方法；西北地区创造出抗 旱的“砂田”栽培技术；出现套耕深翻技 术；出现由有机肥和无机肥配制面成的混 合肥料“粪丹” ；福州一带已实行双季稻 与冬小麦轮作的一年三熟制；创造养鸭治 蝗虫技术；玉米、甘薯、烟草、马铃薯等 重要农作物先后传入我国；粒选已见于记 载；创造耕地轮番增盈的“亲田法”
8、；使 用骨灰粉末作肥料并用骨灰蘸秧根；小麦 育苗称霸运用于农业生产，水稻上已运用 看苗施肥技术；太湖地区、珠江流域创造 “桑基鱼塘” ，实行粮、桑、鱼综合经营； 出现甘薯留种、育苗繁殖技术；绞关犁 （即代耕犁，又名代耕架）的形状和结构 见于记载；已知蝗虫生长发育的经过、蝗 虫产卵规律，提出清除蝗虫滋生地以消灭 蝗虫的办法、运用砒霜撞拌种，防治地下 害虫。我国研究野生植物的最早专著救 荒本草 、水稻品种专著理生玉境稻品 、 沈氏农书 补农书印刷发行；用传 统的阴阳五行学说解释农业技术原理的农 书农说及我国大型综合性农书农政 全书问世。6.传统农业技术的深入 发展和继续提高清代（公元 164419
9、11）使用“冬月种谷法”促使春化，利用倒灌 海水灌溉稻田；出现一穗传技术，并选育 出水稻良种御稻；北方出现谷、麦、菜等 作物轮作复种二年三种方法，总结出因时 因地因作物合理施肥的经验，创造深翻压 盐、绿肥治碱技术，我国最早的甘薯栽培 专著金薯传习录 、棉花栽培专著木 棉谱 、清代大型官修农书授时通考 刊行。该书刻有小麦品种 500 多个，水稻 品种 3000 多个。7.现代农业公元（19111949）公元（1949）杂交育种、辐射育种等常规育种技术；抗 病虫棉等作物新品种育成，陆稻、杂交稻 等杂种优势利用；组织培养、基因工程、 生物工程等高新技术应用于新品种选育； 化学肥料、微量元素肥料、菌肥等应用于种植业生产；地膜覆盖、保护地栽培、无 土栽培、工厂化育苗移栽技术应用于大田 和园艺作物生产；喷灌、滴灌技术、人工 降雨、防雹技术的应用；化学除草、植物 生长激素等高新技术产品应用；遥感技术、 飞机播种造林、飞防，田间作业实行农业 机械化、农田微机监测管理等等。
