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1、I C S 6 7 . 1 6 0 . 1 0 X 6 0中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准G B 1 0 3 4 4 -2 0 0 5 代替 GB 1 0 3 4 4 -1 9 8 9预包装饮料酒标签通则G e n e r a l s t a n d a r d f o r t h e l a b e l i n g o f p r e p a c k a g e d a l c o h o l i c b e v e r a g e2 0 0 5 - 0 9 - 1 5发布2 0 0 6 - 1 0 - 0 1 实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中 国 国 家 标 准 化
2、 管 理 委 员 会发 布LYM http:/yxtest.3322.org QQ:69148818GB 1 0 3 4 4 - 2 0 0 5前言本标准的5 . 3为推荐性条文， 其余是强制性的。本标准是与 G B 7 7 1 8 -2 0 0 4 ( 预包装食品标签通则 相配套的食品标签系列国家标准之一， 其基本要求和共性条款同G B 7 7 1 8 -2 0 0 4 , G B 7 7 1 8 -2 0 0 4 是非等效采用国际食品法典委员会( C A C ) C O D E X S T A N 1 -1 9 8 5 09 9 1 , 1 9 9 9 年修订)(预包装食品 标签通 用标准
3、 。本标准代替 G B 1 0 3 4 4 -1 9 8 9 饮料酒标签标准 。本标准与GB 1 0 3 4 4 -1 9 8 9 相比， 主要变化如下:标准名称改为: 预包装饮料酒标签通则;饮料酒的酒精度由原来的“ 0 . 5 %6 5 . 0 %( V / V ) “改为 0 . 5 % v o l 以上” ;将 GB 1 0 3 4 4 -1 9 8 9 第 4 章“ 总则， 改为“ 基本要求” ; 对 G B 7 7 1 8 -2 0 0 4中4 . 1 0作T适当修改; 增加了“ 4 . 1 1 所有标示内容均不应另外加贴、 补印或篡改” ;删除了GB 1 0 3 4 4 -1 9
4、8 9 第 6 章;明 确了 强制标示内 容、 强制标示内容的免除和非强制标示内 容( 见5 . 1 , 5 . 2 , 5 . 3 ) ;增加了除甜味剂、 防腐剂、 着色剂应标示具体名称外， 其余食品添加剂可按 G B 2 7 6 0 ( 食品添加剂使用卫生标准; 规定的类别名称标示( 见 5 . 1 . 2 . 2 ) ; “ 加工助剂” 不需要在“ 原料” 或“ 原料与辅料” 中标示( 见5 . 1 . 2 . 3 ) ;玻璃瓶包装的啤酒要求标示“ 警示语，(见 5 . 1 . 1 0 ) ;已实施工业产品生产许可证管理的酒类， 要求标示生产许可证标记和编号( 见 5 . 1 . 1 1
5、 ) ;葡萄酒和酒精度超过 1 0 %v o l 的其他饮料酒可以免除标示保质期( 见5 . 2 ) ;推荐采用标示饮酒的“ 劝说语，(见 5 . 3 . 2 . 2 ) ,本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国食品发酵标准化中心归口。本标准起草单位: 中国食品发酵工业研究院、 青岛啤酒股份有限公司、 北京燕京啤酒集团公司、 中国长城葡萄酒有限公司和五粮液集团有限公司。本标准主要起草人 : 田栖静、 樊伟、 冯景章、 田雅丽、 刘沛龙、 陈斌、 李小青、 董建军、 熊正河、 刘文、郭新光。本标准所代替标准的历次版本发布情况为: GB 1 0 3 4 4 - 1 9 8 9.LYM http
6、:/yxtest.3322.org QQ:69148818GB 1 0 3 4 4 - 2 0 0 5预包装饮料酒标签通则范围本标准规定了:预包装饮料酒标签的术语和定义( 见第 3 章) ; 预包装饮料酒标签的基本要求( 见第4章) ; 预包装饮料酒标签的强制标示内容( 见 5 . 1 ) ;预包装饮料酒标签强制标示内容的免除( 见 5 . 2 ) ;预包装饮料酒标签的非强制标示内容( 见5 . 3 ) . 本标准适用于提供给消费者的所有预包装饮料酒标签。2规 范性 引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件， 其随后所有的修改单( 不包括勘误的内容) 或
7、修订版均不适用于本标准; 然而， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件， 其最新版本适用于本标准。G B 2 7 6 。 食品添加剂使用卫生标准G B 4 9 2 7 -2 0 0 1 啤酒G B 7 7 1 8 -2 0 0 4 预包装食品标签通则G B / T 1 2 4 9 3 食品添加剂分类和代码G B / T 1 7 2 0 4 -1 9 9 8 饮料酒分类术语和定义G B 7 7 1 8 -2 0 0 4 确立的以及下列术语和定义适用于本标准。3 . 1饮料酒a l c o h o l i c b e v e r a g e酒精度在
8、。 . 5 % v o l 以上的酒精饮料。包括各种发酵酒、 蒸馏酒和配制酒。3 . 2发醉酒f e r me n t e d a l c o h o l i c d r i n k酿造酒b r e we d a l c o h o l i c d r i n k以粮谷、 水果、 乳类等为原料， 经发酵酿制而成的饮料酒。注: 改写 G B / T 1 7 2 0 4 -1 9 9 8 ，定义3 . 13 . 3蒸馏酒d i s t i ll e d s p i r i t s以粮谷、 薯类、 水果等为主要原料， 经发酵、 蒸馏、 陈酿、 勾兑而制成的饮料酒。注:改写GB / T 1 7 2 0
9、 4 -1 9 9 8 , 定义3 . 2 03 . 4配制酒b l e n d e d a l c o h o l i c b e v e r a g e露酒l iq u e u r以发酵酒、 蒸馏酒或食用酒精为酒基， 加入可食用的辅料或食品添加剂， 进行调配、 混合或再加工而 制成的、 已改变了其原酒基风格的饮料酒LYM http:/yxtest.3322.org QQ:69148818GB 1 0 3 4 4 - 2 0 0 5 G B / T 1 7 2 0 4 -1 9 9 8 ， 定义3 . 3 1酒精度 a l c o h o l i c s t r e n g t h 乙醉含f
10、 e t h a n o l c o n t e n t在 2 0 时， 1 0 0 mL饮料酒中含有乙醇的毫升数， 或 1 0 0 g 饮料酒中含有乙醇的克数。 注 1: 考虑到目前国际通行情况， 酒精度可以用体积分数表示， 符号为 %v 0 1 .注 2:在I S O 4 8 0 5 ; 1 9 8 2中已指出应优先使用 %v 0 1 和 %m a s s e基本 要求预包装饮料酒标签的所有内容 ， 应符合国家法律、 法规的规定， 并符合相应产品标准的规定。预包装 饮料酒标签 的所有 内容应 清晰、 醒目、 持久 ; 应 使消费者购买时易于辨认和识读 。预包装 饮料酒标签 的所有 内容 ，
11、 应通俗易懂 、 准确 、 有科学依 据 ; 不 得标示封 建迷信 、 黄色 、 贬低其44.142他饮料酒或违背科学营养常识的内容。 4 . 4 预包装饮料酒标签的所有内容， 不得以虚假、 使消费者误解或欺骗性的文字、 图形等方式介绍饮料酒 ; 也不得利用字号大小或色差误导消费者。4 . 5 预包装饮料酒标签的所有内容， 不得以直接或间接暗示性的语言、 图形、 符号， 导致消费者将购买 的饮料酒或饮料酒的某一性质与另一产品混淆。4 . 6 预包装饮料酒的标签不得与包装物( 容器) 分离。 4 . 7 预包装饮料酒的标签内容应使用规范的汉字， 但不包括注册商标。4 . 7 . 1 可以同时使用
12、拼音或少数民族文字， 但不得大于相应的汉字。 4 . 7 . 2 可以同时使用外文， 但应与汉字有对应关系( 进口饮料酒的制造者和地址， 国外经销者的名称和 地址、 网址除外) 。所有外文不得大于相应的汉字( 国外注册商标除外) 。4 . 8 包装物或包装容器最大表面面积大于 2 0 c m“ 时， 强制标示内容的文字、 符号、 数字的高度不得小于1 . 8 mm, 4 . 9 如果透过外包装物能清晰地识别内包装物或容器上的所有或部分强制标示内容， 可以不在外包装 物上重复标示相应的内容。4 . 1 0 每个最小包装( 销售单元) 都应有 5 . 1 规定的标示内容; 如果在内包装容器( 瓶)
13、 的外面另有直接 向消费者交货的包装物( 盒) 时， 也可以只在包装物( 盒) 上标注强制标示内容。其外包装( 或大包装) 按相关产品标准执行。 4 . 1 1 所有标示内容均不应另外加贴、 补印或篡改5标 示内容5 1强制标示内容5 . 1 . 1 酒名称 5 . 1 . 1 . 1 应在标签的醒目位置， 清晰地标示反映饮料酒真实属性的专用名称。 5 . 1 . 1 . 1 . 1 当国家标准或行业标准中已规定了几个名称时， 应选用其中的一个名称。5 . 1 . 1 . 1 . 2 无国家标准或行业标准规定的名称时， 应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称 。5 . 1 . 1 .
14、2 可以标示“ 新创名称” 、 “ 奇特名称” 、 “ 音译名称” 、 “ 牌号名称” 、 “ 地区理语名称” 或“ 商标名称，;但应在所示酒名称的邻近部位标示5 . 1 . 1 . 1 规定的任意一个名称。 5 . 1 . 2 配料清单5 . 1 . 2 . 1 预包装饮料酒标签上应标示配料清单。单一原料的饮料酒除外。 5 . 1 . 2 . 1 . ， 饮料酒的“ 配料清单” ， 宜以孟 原料” 或“ 原料与辅料” 为标题。LYM http:/yxtest.3322.org QQ:69148818GB 1 0 3 4 4 - 2 0 0 55 . 1 . 2 . 1 . 2 各种原料、 配
15、料应按生产过程中加人量从多到少顺序列出， 加人量不超过 2 %的配料可以不按递减顺序排列。 5 . 1 . 2 . 1 . 3 在酿酒或加工过程中， 加人的水和食用酒精应在配料清单中标示。 5 . 1 . 2 . 1 . 4 配制酒应标示所用酒基， 串蒸、 浸泡、 添加的食用动植物( 或其制品) 、 国家允许使用的中草药以及食品添加剂等。 5 . 1 . 2 . 2 当酒类产品的国家标准或行业标准中规定允许使用食品添加剂时， 食品添加剂应符合G B 2 7 6 0 的规定; 甜味剂、 防腐剂、 着色剂应标示具体名称; 其他食品添加剂可以按 G B 2 7 6 0的规定标示 具体名称或类别名称。
16、当一种酒中添加了两种或两种以上“ 着色剂” 时， 可以标示其类别名称( 着色剂) ，再在其后加括号， 标示 GB / T 1 2 4 9 3 规定的代码。 5 . 1 . 2 . 3 在饮料酒生产与加工中使用的加工助剂， 不需要在“ 原料” 或“ 原料与辅料” 中标示。5 . 1 . 3 酒精度5 . 1 . 3 . 1 凡是饮料酒， 均应标示酒精度。 5 . 1 . 3 . 2 标示酒精度时， 应以“ 酒精度” 作为标题。5 . 1 . 4 原麦汁、 原果汁含f 5 . 1 . 4 . 1 啤酒应标示“ 原麦汁浓度” 。其标注方式: 以“ 柏拉图度” 符号“ 。 P ” 表示; 在 G B / T 1 7 2 0 4 -1 9 9 8修订前， 可以使用符号“ 0，表示原麦汁浓度， 如“ 原麦汁浓度 : 1 2 “ , 5 . 1 . 4 . 2 果酒( 葡萄酒除外) 应标注原果汁含量。 其标注方式: 在“ 原料与辅料” 中， 用“ xx% ” 表 示。51 . 5 制造者、
