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1、各种花粉的功效与食用方法百花粉：味苦，预防治疗糖尿病，可激发胰岛素分泌，调整内分泌。玉米花粉：利胆消肿、退黄、利血、利尿、降血压，并对人体肾功能扶正固本有相当的疗 效。可预防治疗肾炎水肿、尿闭、胆囊炎、胆结石、黄胆型肝炎、降血压、前列腺肥大、 前列腺炎，专治男性病。茶花粉：氨基酸含量居常见花粉之首，微量元素及血酸含量也高于其他花粉。可防止动脉 硬化和肿瘤，美容护肤也首选花粉。另外，可提神醒脑，提高神经的兴奋性。荷花花粉:美容养颜，延缓衰老经，固精 中国科学院院士、著名医药学家叶桔泉教授认为 “花粉是一种营养最全面的食疗佳品，具有强体力、增精神、迅速消除疲劳、美容和抗衰 老等作用” 。蜂花粉的保
2、健作用：(1)抗衰老作用：目前认为人体内超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化脂质(LPO)和脂褐质含量 与机体衰老有关。SOD 活性的提高、LPO 及脂褐质含量的降低，有助于延缓机体的衰老。 蜂花粉由于其所含的营养成分有助于提高 SOD 的活性，并降低 LPO 和脂褐质的含量，从 而有增强体质和延缓衰老的作用。(2)增强免疫功能：花粉对正常及营养不良所致免疫功能低下的动物具有显著的促进和调 整作用。花粉能促进免疫器官的发育，增强免疫细胞的活性，提高机体的免疫功能，并且 对移植性肿瘤有抑制作用，特别是能促进与肿瘤免疫密切相关的 T 淋巴细胞和巨噬细胞的 活性，以增强机体的抵抗作用。(3)调整胃肠功能
3、：促进消化，增进食欲、花粉中含有抗菌抗病毒作用的物质，对沙门氏 菌、大肠杆菌、伤寒菌等有良好的杀灭作用，因而有“肠内警察”的美称。同时花粉又能 调节胃肠道的功能，对胃肠功能紊乱、溃疡以及腹泻有良好的保健作用。(4)保肝作用：花粉可防止脂肪在肝脏的积累，因此能防止肝脏演变为脂肪肝，对肝脏起 到良好的保护作用。同时花粉是恢复肝功能的高级营养剂，对慢性肝炎患者有良好保健作 用。(5)调节神经系统的作用：花粉对神经系统有积极的调节作用，能促进脑细胞的发育，增 强中枢神经系统的功能。花粉还能提高脑细胞的兴奋性，使疲劳的脑细胞更快地恢复。因 此，花粉被誉为脑力疲劳的最好恢复剂。(6)对心血管有良好的作用：
4、花粉中含有芸香甙和黄酮类化合物，具有软化毛细血管，增 强毛细血管强度的功能。因此，花粉可用于预防动脉粥样硬化，还可防止脑溢血、高血压、 视网膜出血、中风后遗症、静脉曲张等老年病。(7)防止前列腺病：花粉对慢性前列腺炎有显著的疗效，并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊乱。浙江兰溪制药厂以花粉为次要原料生产的“前列康” ，被医学界称为前列腺炎的 “克星” 。(8)促进造血功能：花粉有利于骨髓造血功能的改善，花粉中的一种生长素还可促进生长 发育，并且可使患贫血的人血红蛋白迅速增长。蜂花粉含丰富的微量元素，如铁、钴、磷。 因而，具有促进造血功能的显著功效。(9)体力增强作用：花粉含有增进和改善组织细胞氧化
5、还原能力的物质，加快神经与肌肉 之间冲动传递速度，提高反应能力。运动员服用花粉后，能增强体力、耐力和爆发力，增 大肺活量，迅速消除疲劳和保持良好的竞技状态，是一种功效卓著的体力增强剂。(10)养颜美容作用：花粉具有生发、护发和护肤的作用，并且对脸部疾患，有很好的美容 作用。被誉为“能内服的美容剂” ，是女性最佳的天然美容保健品。由于花粉中含有丰富的营养护肤的成分，如 SOD、花粉磷脂、维生素 E、维生素 C 等，对 皮肤的黑色素有漂白作用，VE 有抗氧化作用，可延缓皮肤氧化作用，减少雀斑的形成， 花粉磷脂能调节细胞膜，提高皮肤细胞的渗透性、增强皮肤新陈代谢作用，恢复皮肤的弹 性，因而花粉对真皮
6、细胞能起到很好的营养作用。对去皱防皱，尤其对黄褐斑、雀斑具有 独特的疗效。在日本称内服花粉为“吃在口内的美容品” 。止遗;养心安神，收涩止血，固 精益精，清肠排毒，美容护肤，清痣去斑，是保养滋补美容营养的佳品，适合女性服用， 同时还具体有很好的减肥作用。刺槐花粉：（洋槐花粉）是一种健胃剂和镇静剂，可软化血管，防治高血压、动脉硬化和 静脉扩张。山楂花粉：可作强心剂，是一种神经系统平衡剂和止痛剂，可治头痛目昏、心悸、还可缓 和血液循环功能紊乱。益母草花粉：能调经活血，治妇女月经不调、妇科疾病等并能清热、活血、消瘀。西瓜花粉：含 VC 和 B1 较高，可调节神经功能，对利尿、内脏、心血管和腺体运动极
7、有 好处，并有降血脂、降血糖作用，还可保护皮肤，消除祛斑，用于养颜美容极佳。油菜花粉：含黄酮醇较高，有抗动脉粥样硬化、治疗静脉曲张性溃疡、降低胆固醇和抗辐 射作用。并对便秘有特效。虞美人花粉：镇静安神，安神益气，补中健体，调理肠胃，治咳嗽、支气管炎、头痛、胃 病有特效。芝麻花粉：止血行痢，清肿止痛，有强心作用，可作神经系统平衡剂和止痛剂。还有健胃、 降血压、降血脂、美容之功效。野玫瑰花粉：有利尿之效，对肾结石有治疗作用，有美容功效。蒲公英花粉：有化痰、利尿、补肾、散寒之功效，并能通经活络，提神醒脑。对人体血液 再生有一定的辅助作用。枣花粉：含有较高的促性腺激素及维生素，能恢复正常生殖机能，防止
8、肌肉萎缩，提高生 育能力。栗树花粉：有补血和减少和前列腺充血的功效，对静脉曲张也有治疗作用。黑莓花粉：可用一般补剂，有治疗腹泻、痢疾的效能。矢车菊花粉：有利尿、抗风湿作用。菊花花粉：清热降火，平肝明目，促进皮肤新陈代谢，延缓衰老，改善皮肤生理状态和功 能障碍。荞麦花粉：芸香甙含量较高，它对毛细血管壁具有很强的保护作用，可防止流血和出血， 并可减少血液凝固所需要的时间。还能增强心脏的收缩，使心跳速度放慢，用于心悸、心 脑衰弱和毛细血管脆弱等症状。还有缓和心悸、健脾、理气、补血之功效。苹果花粉：能提高心脏收缩能力，增强心脏功能，抗脑中风和心肌梗塞，有抗衰老的作用， 被称为十全大补的花粉。椴树花粉：
9、含常量和微量元素丰富，有利于体内酶的合成，提高酶的活性，增强造血功能， 促进生长发育，有镇静作用。南瓜花粉：含 VB1 较高，能调节植物性神经正常工作。欧石楠花粉：可治疗前列腺炎。杜鹃花粉：含单糖高，有助于肝糖原的形成。橙子花粉：（包括柑桔类和柠檬的花粉）：具有强壮身体、健胃、驱虫之效。还有镇静、 安眠的作用。熏衣草花粉：有利尿、兴奋作用。对胃和食欲不振也有良好的疗效。柳属植物花粉、樱桃花粉：含绿原酸较高，不仅能够提高毛细血管的韧性和通性，而且能 影响肾功能及通过垂体调节甲状腺功能，防止血尿，维持蛋白质、脂肪、糖三大物质的代 谢平衡。是一种补药，具有镇痛和制欲作用。百里香花粉：能加速血液循环，
10、有轻微的催欲作用，并能明显地提高智力。还有和胸镇咳 作用。它还是一种抗菌剂。迷里香花粉：能增强食欲，调节肠胃功能。蓝桉花粉：可以治疗感冒和支气管炎，还可退热，有轻微的抗菌作用。还是一种补药。鼠尾草花粉：对人体的消化功能和肠功能均有作用，有发汗、调整月经、利尿等作用。玫瑰花粉：有利尿之效，对肾结石有治疗作用，有美容功效。柠檬花粉：可治失眠。欧洲栗花粉：能加速动脉血液循环，有益肝脏。欧石南花粉：可治胆结石、前列腺等疾病。洋树花粉：可作镇静剂。梅花花粉：有健脑，解毒，护肤之功效。紫云英花粉：有化痰、益肾、散寒、通经活络、提神益智、血液再生之功效。猕猴桃花粉：美容、解热、止渴、生津。对精神紧张、记忆力
11、衰退、有气无力，抽筋等现 象的人群效果好，无副作用，易于人体吸收。食用方法：蜂花粉是一种天然营养保健品，不经加工可以直接入口食用，这样可以防止某些营养成分 在加工过程中造成人工损失。新购进的纯净蜂花粉，经过消毒灭菌（家庭可用酒精）后存 入冰箱中贮存，若是已经灭菌处理过的则可免，平时根据需要按量取用。食用时可用温开 水送服，也可可入口细细咀嚼，或者将蜂花粉与蜂蜜混合搅拌在一起食用，每日服蜂花粉 2 次，一般在早晚空腹时服用最佳，若饭前服用蜂花粉后胃有不舒服的感觉，则可改在饭 后半小时内服用；也可将蜂花粉磨细成粉末，用时按量以水冲服，均可收到满意的效果。食用剂量：蜂花粉的服用量应根据服用者的体质状
12、况及服用目的的不同而异。正常情况下，成年人以 保健或美容为目的，一般每日可服用 510 克，强体力劳动者以增强体质为目的（如运动员） 或用作治疗疾病（如前列腺炎等） ，每日用量可增加到 2030 克。35 岁儿童每日用量可在 58 克之间，610 岁儿童每天用量 812 克为宜。由于蜂花粉是最为天然的营养品，酌清 适量多用一点对人并无妨碍。食用比较讲究的人，可自制花粉口服液服用，具体方法是：1、将干燥的蜂花粉对入等量的水，保持数小时使其充分浸透成为糊状；放入低温冰箱（调 至-15以下）冷冻 23 日；2、从冰箱取出，立即捣碎，随即用 3 倍的热沸开水冲浸，通过热胀冷缩的作用将之外壳进 行破壁，
13、使之营养成分充分释放出来；3、静置几个小时，抽取上清液，再将残渣作 2 次处理；4、取其上清液对入蜂蜜等，即为花粉的口服液，每日按需要量服用。中国科学院院士、著名医药学家叶桔泉教授认为“花粉是一种营养最全面的食疗佳品，具 有强体力、增精神、迅速消除疲劳、美容和抗衰老等作用” 。蜂花粉的保健作用：(1)抗衰老作用：目前认为人体内超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化脂质(LPO)和脂褐质含量与 机体衰老有关。SOD 活性的提高、LPO 及脂褐质含量的降低，有助于延缓机体的衰老。蜂 花粉由于其所含的营养成分有助于提高 SOD 的活性，并降低 LPO 和脂褐质的含量，从而 有增强体质和延缓衰老的作用。(2
14、)增强免疫功能：花粉对正常及营养不良所致免疫功能低下的动物具有显著的促进和调整 作用。花粉能促进免疫器官的发育，增强免疫细胞的活性，提高机体的免疫功能，并且对 移植性肿瘤有抑制作用，特别是能促进与肿瘤免疫密切相关的 T 淋巴细胞和巨噬细胞的活 性，以增强机体的抵抗作用。(3)调整胃肠功能：促进消化，增进食欲、花粉中含有抗菌抗病毒作用的物质，对沙门氏菌、 大肠杆菌、伤寒菌等有良好的杀灭作用，因而有“肠内警察”的美称。同时花粉又能调节 胃肠道的功能，对胃肠功能紊乱、溃疡以及腹泻有良好的保健作用。(4)保肝作用：花粉可防止脂肪在肝脏的积累，因此能防止肝脏演变为脂肪肝，对肝脏起到 良好的保护作用。同时
15、花粉是恢复肝功能的高级营养剂，对慢性肝炎患者有良好保健作用。(5)调节神经系统的作用：花粉对神经系统有积极的调节作用，能促进脑细胞的发育，增强 中枢神经系统的功能。花粉还能提高脑细胞的兴奋性，使疲劳的脑细胞更快地恢复。因此， 花粉被誉为脑力疲劳的最好恢复剂。(6)对心血管有良好的作用：花粉中含有芸香甙和黄酮类化合物，具有软化毛细血管，增强 毛细血管强度的功能。因此，花粉可用于预防动脉粥样硬化，还可防止脑溢血、高血压、 视网膜出血、中风后遗症、静脉曲张等老年病。(7)防止前列腺病：花粉对慢性前列腺炎有显著的疗效，并能防止前列腺肥大、前列腺功能 紊乱。浙江兰溪制药厂以花粉为次要原料生产的“前列康”
16、 ，被医学界称为前列腺炎的“克 星” 。(8)促进造血功能：花粉有利于骨髓造血功能的改善，花粉中的一种生长素还可促进生长发 育，并且可使患贫血的人血红蛋白迅速增长。蜂花粉含丰富的微量元素，如铁、钴、磷。因而，具有促进造血功能的显著功效。(9)体力增强作用：花粉含有增进和改善组织细胞氧化还原能力的物质，加快神经与肌肉之 间冲动传递速度，提高反应能力。运动员服用花粉后，能增强体力、耐力和爆发力，增大 肺活量，迅速消除疲劳和保持良好的竞技状态，是一种功效卓著的体力增强剂。(10)养颜美容作用：花粉具有生发、护发和护肤的作用，并且对脸部疾患，有很好的美容 作用。被誉为“能内服的美容剂” ，是女性最佳的天然美容保健品。由于花粉中含有丰富的营养护肤的成分，如 SOD、花粉磷脂、维生素 E、维生素 C 等，对 皮肤的黑色素有漂白作用，VE 有抗氧化作用，可延缓皮肤氧化作用，减少雀斑的形成， 花粉磷脂能调节细胞膜，提高皮肤细胞的渗透性、增强皮肤新陈代谢作用，恢复皮肤的弹 性，因而花粉对真皮细胞能起到很好的营养作用。对去皱防皱，尤其对黄褐斑、雀斑具有 独特的疗效。在日本称内服花粉为“吃在
