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1、 版版权权所所有有 - -中中职职教教学学资资源源网网http:/ 电话：010-52200939 Email: 欢迎投稿稿酬从优 第 1 页 共 7 页畜禽营养与饲料第二章练习题一、名词解释 1、饲料 2、粗饲料 3、青绿饲料 4、青贮饲料 5、能量饲料 6、蛋白质饲料 7、 矿物质饲料 8、维生素饲料 9、饲料添加剂 10、一般青贮 11、干草 12、粗饲料的 生物处理法 13、酶制剂 14、益生素 二、填空题 1、 CFN 指_,IFN 指_。 2、 美国学者_根据饲料的_将饲料分为八大类，这八大类分别 为 _、_、_、_、_、_、 _、_。 3、 某一饲料干物质粗纤维含量在 20%以
2、上，同时粗蛋白的含量在 20%以下的饲料属于 _。 4、 CFN 共有七位数组成，首位为_，第二、三位为_，第四到 第七位为_。 5、 青贮饲料的 IFN 为_，能量饲料的 IFN 为_。 6、 影响青饲料营养价值的主要因素有青饲料的_，青饲料的 _，青饲料的_及_等。 7、 常用青饲料的种类有_、_、_、_。 8、 常见的水生饲料有_、_、_、_。 9、 猪和鸡对青饲料的利用有限，一是因为_，二是因为_。 10、高粱苗、玉米苗中含有一种_的物质，在饲料堆放发霉或霜冻枯萎时饲喂 易引起_中毒，可用_和_溶液肌肉注射解毒。 11、青饲料堆放时间长、发霉腐败、加热或煮后闷放过夜，饲喂时应防止_中
3、毒。 12、草木樨霉变或在细菌作用下_变为_，易造成中毒。 13、青贮饲料能有效地保存青绿植物的营养成分，尤其能保存 _、_。 14、一般青贮是在_环境中，使_大量繁殖，从而将饲料中的淀 粉和可溶性糖变为_贮存饲料的方法，此法要求青贮原料中 _、_、_的含量适宜，还要形成_环 境。 15、乳酸菌的生长繁殖要求有_的环境和一定数量的_。 16、青贮的类型可分为_、_、_等。 17、青贮添加剂大体上可分为三类：一类是_的物质，另一类是 _，最后一类是_的物质。 18、调制青贮饲料的关键是_。 19、调制青贮饲料的基本要点就是阻止 _、_、_、_等“四化” 。 20、一般青贮的操作技术要求版版权权所
4、所有有 - -中中职职教教学学资资源源网网http:/ 电话：010-52200939 Email: 欢迎投稿稿酬从优 第 2 页 共 7 页_、_、_、_、_、_ _等操作技术连续进行，一次完成。 21、半干青贮原料的收割适期，禾本科牧草在_至_，豆科牧草 在_至_。 22、青贮设备主要有_、_、_和_。 23、粗饲料的共同营养特点是_、_、_。 24、粗饲料的种类有_、_、_。 25、干草的营养价值取决于原料的_、_和_。 26、树叶类是一种很好的_来源，也是一种很好的_来源。 27、粗饲料的调制方法主要有_、_、_。 28、粗饲料的物理调制方法主要有 _、_、_、_。 29、秸秆碱化的
5、方法主要有 _、_、_、_、_、_ _、_、_，秸秆氨化的方法主要有 _、_、_、_。 30、粗饲料制成颗粒，其直径猪为_，牛为_。 31、秸秆饲料进行化学调制使用的三种化学物质是 _、_、_。 32、氨化秸秆的主要氨源有_、_、_、_。 33、氨化带法，尿素、碳氨的量应分别占秸秆风干质量的_和_。 34、EM 菌是指_。 35、秸秆发酵活干菌是由_和_通过生物技术制备的高效复合干 菌剂。 36、一般每千克能量饲料干物质中含消化能在_以上，高于_着属于高能饲料。37、能量饲料主要包括_、_、_、_。 38、玉米中_和_的含量是构成其高能量的主要因素。 39、大麦在蛋鸡日粮中用量不宜超过_。 4
6、0、油脂中水与其他杂质的含量应低于_。 41、制米的副产品称为_，制粉的副产品称为_。 42、蛋白质饲料包括_、_、_、_。 43、植物性蛋白质饲料包括_、_、_。 44、生大豆中含有_、_等抗营养因子，影响适口性和消化率。 45、脱油或生产饼粕类饲料的工艺有三种，即_、_、_。 46、_是我国主要的植物性蛋白质饲料来源，其含量高的必需氨基酸是_，生 豆饼中含有以_为主的多种有害成分。 47、棉籽含有_和_等毒素。 48、花生饼（粕）中黄曲霉毒素的含量应低于_mg/kg。 49、菜籽饼中含有_、_等有毒物质。 50、菜籽饼中的有毒物质主要来源于_。版版权权所所有有 - -中中职职教教学学资资源
7、源网网http:/ 电话：010-52200939 Email: 欢迎投稿稿酬从优 第 3 页 共 7 页51、鱼粉的含盐量通常在_。 52、单细胞蛋白质饲料大致有_、_、_、_四类。 53、尿素饲喂反刍家畜时，可占混合饲料的_或占日粮干物质的_，但尿素用 量不能超过蛋白质用量的_。 54、饲用食盐的粒度应通过_目筛，含水量不超过_，纯度应在_以上。 55、补充钙最廉价、最方便的矿物质饲料是_，猪用其的粒度为_，禽用为 _。 56、微量元素添加剂常使用_或_作为稀释剂或载体。 57、饲料添加剂大体上可分为两类，即_和_。 58、非营养性添加剂主要包括_、_、_及其他添加剂。 59、营养性添加
8、剂包括_、_、_和非蛋白氮。 60、动物必需的微量元素主要有 7 种，分别为 _、_、_、_、_、_、_。 61、维生素 E 添加剂多由_制成的。 62、常用的维生素 B1添加剂有_和_。 63、赖氨酸在猪、禽日粮中的添加量为_。 三、选择题 1、 国际饲料分类法中，第六类饲料是_。 A、能量饲料 B、粗饲料 C、矿物质饲料 D、添加剂饲料 2、 青贮饲料的 IFN 为_。A、1-00-000 B、3-00-000 C、5-00-000 D、7-00-000 3、 下列说法不正确的是_。 A、 风干后的槐树按国际分类法属于粗饲料 B、豆科干草，如苜蓿或紫云英属于粗饲料 C、干物质中只要粗纤维大
9、于等于 18%，即使蛋白质大于或等于 20%，仍属于粗饲料 4、 猪对青饲料中有机物的消化率为_。A、40-50% B、50-60% C、75-85% 5、 关于青饲料的叙述以下不正确的是_。 A、对单胃动物来说，青饲料中氨化物的蛋白质价值接近纯蛋白质 B、相对而言，青饲料中钙磷比例最不平衡 C、禾本科牧草一般比豆科牧草的钙含量高 D、青饲料中的维生素含量丰富，特别是维生素 D 含量较高 6、 常用的青饲料中营养价值最高的是_。 A、豆科青饲料 B、禾本科青饲料 C、蔬菜类饲料 D、水生饲料 7、 草木樨中毒，可用_治疗。A、VA B、VD C、VE D、VK 8、对青贮有利的微生物是_。A、
10、乳酸菌 B 腐败菌 C、丁酸菌 D、霉菌 8、 一般青贮时原料的含水量应为_，半干青贮时的含水量为_。 A、15-20% B、25-30% C、45-55% D、65-75% 9、 良好的半干青贮料的 PH 为_左右。A、4.2 B、5.2C、6.2 D、7.2 10 用塑料袋调制半干青贮饲料时，预制酵母时可用白酒 1 份与_份的糠麸。A、50 B、100 C、200 D、1000 11、青贮饲料的开窖与使用不正确的是_。 A、开窖时间至少应在装后 40-60 天 B、每次取用的厚度不应大于 9 厘米版版权权所所有有 - -中中职职教教学学资资源源网网http:/ 电话：010-52200939
