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4、火， 高血压等多种疾病， 正所谓 喝了能除百病。下面， 跟着菜谱 网小编一起来看看， 蜂蜜还有哪 些功效吧。 蜜蜂将花蜜、 植物分泌物在 巢脾内转化、 脱水、 贮存至成熟的 过程， 就是酿造蜂蜜的过程。蜜 蜂酿造好的蜂蜜一部分给自己食 用， 一部分取出为人类所利用。 有数据表明， 蜜蜂每次只能采集 重量仅为50毫克的花蜜， 而这些 花蜜最多能酿造蜂蜜15毫克， 也 就是说， 我们食用1000克蜂蜜需 要蜜蜂至少7万次的花蜜采集才 能获得。 蜂蜜的营养成分极为复杂， 目前已鉴定出的物质达到180余 种， 主要有以下几个部分。 糖。 与普通白糖不同的是， 蜂蜜 中的葡萄糖和果糖不需要经人体 消化，
5、 能够直接被人体肠壁细胞 吸收利用， 因此不会加重胃肠负 担， 这对于儿童、 老年人以及病后 恢复者来说尤为重要。 维生素。 蜂蜜中含多种维生素， 尤其 B族维生素最多， 每100克蜂蜜中 含有B族维生素300400微克。 有机酸。 蜂蜜中含有多种酸， 有机酸 主要有葡萄糖酸、 柠檬酸、 乳酸、 醋酸、 丁酸、 甲酸和苹果酸等;无机 酸主要有磷酸、 盐酸等。 矿物质。 蜂蜜中所含的矿物质含量不 高， 但种类较多， 如有益身心的 钾、 强筋健骨的钙、 健脑的磷以及 起镇静作用的镁、 增补血液的铁、 铜等。酶。 蜂 蜜 中 所 含 酶 量的多少， 即 酶 值 的 高低， 是检 验 蜂 蜜 质 量
6、优 劣 的 一 个 重 要 指标， 表明 蜂 蜜 的 成 熟 度 和 营 养 价 值 的 高 低 。 正 因为蜂蜜中含有酶， 才使蜂蜜具 有其他糖类食品没有的特殊功 能。这些酶是蜜蜂在酿蜜过程中 添加进去的， 来源于蜜蜂唾液， 主 要是蔗糖酶， 这种酶能把花蜜中 的蔗糖转化成葡萄糖和果糖;另 外还有淀粉酶、 葡萄糖氧酶、 还 原酶、 转化酶、 磷酸酶、 类蛋白酶 等。 因此， 蜂蜜在全世界都被认 为是最好的保健食品之一：神农 本草经 把蜂蜜列为有益于人的 上品;古希腊人认为蜂蜜是 “天赐 的礼物” 。 不过， 因为采集的花粉不一 样， 蜂蜜的食疗效果也各有不 同。槐花蜜一般在春季喝， 其黏 度
7、大、 气清香、 味甜、 质量较好， 用 于通便和凉血止血;枣花蜜适合秋 天喝， 具有补中益气、 养血安神、 护脾养胃的功效;荆花蜜具有清风 止痒的作用， 一些容易感冒的人 喝此蜜会有帮助;桂花蜜被誉为 “蜜中之王” ， 具有很好的养胃作 用， 而且拌奶喝可润肤养颜。 12个食疗方 蜂蜜作为药用， 在中国已有 数千年的历史， 功效良好。明代 医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之 功有五： 清热也;补中也;润燥也;解 毒也;止痛也。 ” 蜂蜜在单独使用时营养价值 高、 保健效果好， 具有补中益气、 安五脏、 调和百药、 清热解毒、 润 燥滋阴、 安神养心之功效， 若能 与其他食物或中药搭配使用， 则 能
8、发挥更多的食疗和药疗作用。 1、 干燥上火。 用梨蒸水， 然后加入2勺左 右的蜂蜜， 可达到润肺润燥的功 效;或用银木耳炖汤， 再加入适 量蜂蜜也能润肺止咳。 2、 便秘。 用大米 50100 克， 香蕉 200克， 蜂蜜适量。将大米熬粥后， 加入切成小段的香蕉， 然后 加入蜂蜜， 待凉后食用， 可润肠通 便。 3、 高血压。 用鲜芹菜100150克， 蜂蜜 适量。将芹菜洗净捣烂取汁， 加 蜂蜜炖服。每日服用一次可有效 降血压。 4、 冠心病。 丹参10克、 首乌10克， 水煎 取汁， 冲蜂蜜12勺内服， 对治 疗冠心病有帮助。 5、 抵抗力低下。 早上起床后和晚上睡觉前， 喝牛奶时加入一小勺
9、蜂蜜， 可起 到抗疲劳、 增强抵抗力的效果;或 用灵芝10克煎水后， 取汁加入蜂 蜜也可起到增强抵抗力的效果， 特别适合癌症患者手术后食用;此 外， 用人参泡水， 加入蜂蜜1勺， 能 益气补气。 6、 眼睛干。 用菊花3克和枸杞10克， 将 二者泡水后， 加入2勺蜂蜜， 可明 目、 养肝肾。 7、 感冒嗓子疼。 用金银花5克泡水， 加入2 勺蜂蜜， 可清热利咽;或用金银 花10克、 桔梗10克、 麦冬10克 泡水后， 加入2勺蜂蜜， 可治感 冒。 8、 月经过多。 用适量红枣加蜂蜜熬粥， 能 起到补血益气的功效。 9、 心烦气躁。 用百合100克、 粳米100克 熬粥后， 加入蜂蜜， 在晚上睡
10、觉 前喝， 可养心安神;或用玫瑰花 泡水后， 加入蜂蜜， 可舒肝益气， 心情舒畅。 10、 慢性咽炎。 用麦冬10克、 桔梗10克、 甘 草3克泡水后， 加入蜂蜜， 对缓 解慢性咽炎有帮助。 11、 腰痛肾虚。 用核桃5个、 蜂蜜 2勺， 将核桃仁加水煮 15 分钟， 加入蜂蜜可 补肾健脑;或用油将核 桃炒黄， 然后加入鸡 蛋， 再加入蜂蜜， 也能 达到同样的效果。 12、 美容养颜。 用蜂蜜和燕窝一 起煎水喝， 可达到美容 养颜的效果;此外， 用蜂 蜜和其他食品如葡萄汁 等一起做面膜也能取得 很好的美容效果。蜂蜜营养身12种喝法除百病过敏性鼻炎和哮喘实际上是 同一气道， 两种疾病 ， 所以如
11、果一 些患有过敏性鼻炎的病人不注意控 制自己的病情， 很容易会发展为哮 喘。专家指出， 在他们接诊过的哮 喘病人中， 很多人同时患有过敏性 鼻炎， 而且这些哮喘病人的过敏性 鼻炎如果一直存在， 那么他们的哮 喘也是治不好的。 据统计， 目前全世界的哮喘患 者约有3亿人， 其中同时患过敏性鼻 炎者达80%。很多病人和患儿的家 长总是以为过敏性鼻炎不过是打喷 嚏、 流鼻涕， 有时甚至会误以为是 “感冒” ， 所以因为过敏性鼻炎而专 门求诊的病人很少。然而专家通过 研究和临床总结却发现，“过敏性鼻 炎和哮喘其实是密切相关的， 过敏 性鼻炎如果长期得不到正规治疗， 那么约10%的人会发展成哮喘； 另
12、一方面， 如果同时患有过敏性鼻炎 和哮喘两种病， 约有80%的患者觉 得出现过敏性鼻炎症状时， 哮喘会加重， 同时过敏性鼻炎的存在还会 增加哮喘发作的可能性， 以及哮喘 的急诊率和住院率。 ” 为此， 许医师提醒广大过敏性 鼻炎患者一定要重视这种疾病的治 疗。一旦发现自己有打喷嚏、 流鼻 涕等类似感冒的症状， 但持久不愈， 一 定要及时求诊。“其实目前医学界已有 一套比较完善的方法对这两种病同时 治疗” 。而据世卫组织的专家介绍， 世 界卫生组织不久还将推出一本中文版 的病人教育书籍， 以提高大众对过敏 性鼻炎和哮喘的认识。 许立越医师的 “过敏、 哮喘及免 疫” 专科诊所， 主治季节性过敏 （花 粉热 等） ， 哮喘, 风疹， 麻疹， 湿疹， 食 物过敏， 鼻窦炎 ， 疫苗反应/ 过敏， 药物过敏， 昆虫叮咬过敏等各种过 敏性疾病， 接受多种医疗保险， 欢迎 和恭候诸位预约前往。电话： 301- 330- 6983地 址: 2401 Research Blvd, Suite 350, Rockville, MD 20850 (近Shady Grove Adventist医院)
