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1、2012年1月6日星期五电话:2222226邮箱:编辑/陈化宇校对/无痕组版/李燕茶之源12企风采本报地址： 四川省雅安市八一路83号邮编： 625000广告经营许可证： 5131014990046号广告部： 2243318发行部 （ 订阅 ） ： 2352721零售价： 1.00元本报常年法律顾问： 四川雅州律师事务所郭凤林律师伟毅印务印刷本报讯 日前， 我市首场 “无我茶会” 在四 川农业大学举行， 市茶业协会相关负责人和 一些茶企负责人参加了这次茶会。现场， 我 市茶专家杨天炯向四川农业大学茶会赠送了 蒙山茶史通览 与 名山茶叶学会三十周年 论文集 。 此次茶会由四川农业大学茶会、 四川
2、农 业大学茶艺表演队主办。“无我茶会” 是由台湾 茶人发起的一种茶会形式， 其特点是参加者都 自带茶叶、 茶具， 人人泡茶、 敬茶、 品茶。所谓 “无我” ， 指爱茶人将自己最好的茶和最得意的 茶具， 请别人品尝和欣赏。 现场， 雅安茶人黄春鈇率先表演了一套 糅合道家思想的 太极茶 茶艺表演， 赢得掌 声阵阵。随后， 众人席地围坐， 自备茶叶、 茶 具， 将泡的茶敬奉左侧供茶友品尝。大家以 茶会友， 品茶论道， 相谈甚欢。 “我们需要的是体会茶带给我们的精神 内涵。茶生长在天地之间， 经受风雨严寒， 经 过搓磨冲泡， 无怨无悔， 最后带给人们的却是 清香一盏。 ” 现场， 四川农业大学茶学系的
3、何 春雷老师寄语同学们， 希望能将这个活动持 续办下去。 “无我茶会” 向参会同学传递了茶文化的 精神与内涵， 通过与茶专家的交流， 其专业技 能与综合素质得到提高。 记者 夏平容在2011年12月底召开的第七 届中国茶业经济年会上， 一个振 奋人心的数据让雅安茶界人士兴 奋不已雅安茶业综合产值超 过40亿元。 据相关统计数据显示， 到 2010年底， 全市涉茶综合产值超 过30亿元。一年来， 雅安茶业如 何跨越发展， 让综合产值一跃提 升了10亿元呢？盘点2011年雅安 茶业， 完善产业链条， 拓展经营思 路， 创新理念， 整个产业发展呈现 出欣欣向荣的景象。跨入跨入跨入跨入跨入跨入跨入跨入
4、跨入跨入跨入跨入跨入跨入跨入跨入跨入跨入跨入跨入跨入跨入跨入跨入跨入跨入跨入跨入跨入跨入跨入 40404040404040404040404040404040404040404040404040404040404040亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门亿元产值大门截至201
5、1年底， 全市茶园面 积达到 65. 04 万亩， 比上年增加 10. 21万亩。其中， 投产茶园44万 亩， 比上年增加 2. 58万亩。2011 年， 茶叶农业产值 （鲜叶收入） 达 到 17. 33亿元， 比 2010年增加了 4. 08 亿元， 仅茶叶一项， 农民人均 增加纯收入 204元。同时， 全年 茶叶产量达到5. 96万吨， 加工产 值接近20亿元， 涉茶产业综合产 值超过40亿元。 “这只是保守估计， 可能综合 产值远远超过了40亿元！ ” 市茶 业协会副会长兼秘书长陈书谦解 释说。 那么， 这 40亿元是如何得出的呢？首先， 第一产业， 即农业 产值鲜叶收入达到了17. 3
6、3亿元， 这个基数决定了第二产业的基 数， 即在鲜叶收入的基础上加 10% 至 20% ， 如此换算下来加工 产业就接近 20亿元了。业内人 士介绍， 加上的 10% 至 20% 指的 是加工中的成本， 包括人工费用、 燃料费用、 运输、 机器维修折损 等。再加上第三产业， 即流通服 务业上的收入， 整个涉茶综合产 值将远远超过40亿元。 由此看来， 2011年鲜叶收入 的增长直接带动了整个产业产值 的增长。2011年春天， 鲜叶单芽价 格从往年的每公斤70元上涨到了 90元， 以名山县为例， 2011年上半 年， 该县茶叶鲜叶产值达到了 8 . 768 亿元， 仅此一项， 实现农民人 均增收
7、290元。放眼全市， 随着各 县区新发展茶园、 投产茶园数量 的增加， 茶叶鲜叶收入持续增涨， 去年一跃达到了17余亿元， 远远 超过2010年的数据， 也助推了涉 茶综合产值跨入40亿元大门。产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链
8、条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟产业链条逐步成熟40亿元产值背后， 折射出的 是雅安茶产业迅速地规模化发 展。一直以来， 小、 散、 弱是雅安 茶业面临的现状， 加工企业实力不足， 作坊式生产遍布茶区， 但是 近年来， 小作坊逐渐变成了小茶 厂， 茶厂变成了茶业集团， 集团公 司逐步实现了产加销分工， 资源 利用率提高， 劳动效率和产品质 量同样也大幅提升。 2010年底， 名山县集合众多 小茶厂， 成立了8家茶业集团公 司。2011年， 8 家茶业集团公司首 次以集团的形象亮相各地茶博 会。在逐步走向联合合作的过程 中， 企业的实力增强， 企业的品牌
9、 宣传意识显著提高。 市茶业协会提供的数据显示， 经过一年的努力， 我市新增了2家 省级农业产业化重点龙头企业， 全 市茶叶类的省级龙头企业达到9 家。新增了茶叶著名商标3个， 全 市茶叶著名商标达到了8 个。 企业强， 则产业兴。 全市 65 万余亩茶园还依赖 于龙头企业的做强做大， 企业同 样依附生存于雅安优质的 65 万 亩茶园。从源头做起， 提高茶园 基地质量与安全， 在过去的一年 中， 许多茶企都建立了自己的茶 园基地， 逐步形成了 “茶农+合作 社+龙头企业” 的合作模式。 2011年， 市供销社还对全市 有组织制度、 合作手段、 规模较 大、 效益明显的名山县蒙峰茶叶 专业合作社
10、、 雨城区金广茶叶生产合作社等进行了表彰， 进一步 提高行业组织的凝聚力和影响 力， 为加快茶业发展， 再上新的台 阶打下基础。未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来
11、向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变未来向品牌大市转变在过去的一年中， 雅安茶产 业链条逐渐成熟， 企业逐步做大， 品牌意识显著提高， 进步有目共 睹。去年年初， 经 “2011中国茶叶 区域公用品牌价值评估研究” 评 估，“蒙顶山茶” 品牌价值超过10 亿元， 在全国近100个区域公用品 牌中位列第17位，“雅安藏茶” 品 牌也跻身全国中等行列。去年10 月， 经中国茶叶流通协会调查评 比， 雅安市名山县和雨城区分别 进入 “2011年度全国重点产茶县” 行列， 其中名山县名列全国第二 位， 雨城区名列全国第九位， 双双 进入全国前十位。跃华茶业、 味 独珍茶
12、业集团分别进入全国百强 茶企业行列。 抛开这些成绩， 雅安茶业面 临的困境同样让人忧虑。 尽管发展迅速， 产量快速增 长， 产值突破了40亿元， 但是如 何能真正实现从产量大市走向品 牌大市呢？当下， 国内贵州、 湖北 等地茶业发展迅速， 行业竞争越 来越激烈， 谁的品牌能打响谁就占领了未来的市场。 业内人士介绍说， 雅安的蒙 顶山茶虽然从唐朝开始一直延 续到满清末年都是皇朝专供， 十分出名， 但出名并不代表是 大品牌。虽是特供， 但是产量 少， 大家都没有喝过， 再加上全 国像雅安一样茶产量高的市县 还有很多， 怎样脱颖而出就需要 思考了。 所以， 雅安茶业要发展就必 须向品牌大市转变， 各
13、茶企要扩 大宣传， 多搞活动， 转变经营和思 维方式， 建立现代企业制度， 打破 产、 供、 销一条龙模式， 进行分离， 实现专业化， 产业基地、 产品制 作、 营销各司其职。企业也应当 打破任人唯亲的局面， 引进专门 的营运经理或职业经理人， 并另 走新路， 建立新的品牌。 2011年， 在广州茶博会上， 蒙 顶山茶主题茶馆成都宽和茶 馆带去了一幅全部由鲜茶叶粘贴 而出的茶联 “扬子江心水 蒙顶山 上茶” ， 这幅茶联长10米、 宽2. 4米， 一出场就吸引了现场媒体与观展 市民的眼球， 为扩大蒙顶山茶知名 度起到了良好的宣传效果。 业内人士分析， 雅安茶业需 要创新思维， 多做一些策划和宣
14、 传活动， 让全国更多的消费者知 道、 熟悉雅安的好茶。今年元旦期间， 四川电视台巴 蜀文化新春之旅栏目组走进我市 藏茶技艺传习所， 现场直播雅安 藏茶的制作工艺和发展状况， 对 雅安藏茶这一文化名片进行宣传 和推介。 藏茶有何独特魅力？ 2008年初， 雅安藏茶（南路 边茶） 传统制作技艺被列入第二 批国家级非物质文化遗产。2010 年初， 首家 “雅安藏茶 （南路边茶） 技艺传习所” 在雅安市友谊茶叶 有限公司挂牌成立。2011年 11 月， 在文化部公布的第一批国家 级非物质文化遗产生产性保护示 范基地名单上， 四川三家 “非遗” 企业榜上有名， 其中友谊茶叶有 限公司 （南路边茶制作技
15、艺） 赫 然在列。 那么， 作为雅安唯一一家国家 级非遗生产性保护示范性基地， 未 来将走向何方？南路边茶传统制 作技艺的保护与传承将怎样继 续？友谊茶叶有限公司负责人、 南 路边茶制作技艺传承人甘玉祥告 诉记者， 他要打造一个藏茶文化园 区， 将雅安藏茶传统制作技艺更好 地保护与传承下去。“非遗” 受关注 川台走进雅安藏茶技艺传习所1月2日， 四川电视台巴蜀文化 新春之旅栏目组走进雅安藏茶技 艺传习所， 现场直播雅安藏茶的 制作工艺和发展状况， 南路边茶 制作技艺传承人甘玉祥， 对雅安 藏茶这一雅安文化名片进行了宣传和推介。 直播中， 巴蜀文化新春之旅 栏目组记杨楠简要介绍了雅安悠 久的历史
16、和灿烂的文化， 她说， “茶文化是雅安一张不能不提的 特色名片， 与藏茶之间有着密切 的关联。 ”（本报道曾作报道） 雅安藏茶产于雅安， 是黑茶 的一类， 距今已有 1300多年的历 史。从历史资料来看， 长期生活 在青藏高原的藏族同胞， 宁可三 日无粮， 也不可一日无茶， 于是藏 茶被誉为藏族同胞的民生之茶。 藏茶技艺传习所体验中心， 真实再现了雅安藏茶的传统生产 工艺。 这一天， 在甘玉祥的带领下， 栏目组一行人走进了体验中心， 亲 自感受藏茶传统制作技艺的魅 力。现场， 蒸着茶叶的茶甑冒着热 气， 制茶师傅不断地进行翻叉、 烘 干、 分选闻着浓浓茶香， 栏目 组人员陶醉不已。 在藏茶技艺传习所藏茶产品 展示厅， 看着各式各样的藏茶产品 和藏茶衍生产品， 栏目组人员顿感 惊奇， 啧啧称赞。 在茶香中， 完成了直播。雅安 藏茶的魅力通过四川电视台， 让全 省观众有了更加直观的认识。热爱 “非遗” 传承人要建藏茶文化园区作为南路边茶制作技艺传承 人， 甘玉祥还有一个更为宏大的愿 望， 建藏茶文化园区。去年年底， 友谊茶叶有限公司 （南
