近代朱家角工商重镇风景素描

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1、?蔡承烈?字一隅?张力华提供?水都新韵0 7?年?月?日 责任编辑?傅佩文“叩问百年课植园， 探访千年朱 家角” 的话题正在引向深入， 话题既有学术性又有趣味性。许多学者与 读者纷纷投稿，从不同视角参与讨 论。本版以 “近代朱家角工商重镇风 景素描” 为题， 选编了一组文章。 一切历史都是当代史。用今天 的眼光， 检视先人的所思所为， 也许 我们会展开一些联想和呼应。 米市兴盛的历史教益 一文描 绘的是近代朱家角工商重镇主导产 业风景线， 文中的 “五个抓” ， 用的正 是当代语境中的耳熟能详的概念， 简直可以列为“抢占上海滩攻略大全” 中的个案。但我们的先人 “只做 不说” ， 所有先进意识

2、都是以生命活力和智慧形态，在实践中一一呈现 出来。这对于当今陷入信息碎片化和虚拟娱乐化，并且喜欢堆砌概念 的我们来说，是一面可以观照的镜 子。 如果说，圆津禅院是江南名流 写意唱和的沙龙； 那么， 鲁班神殿则 是匠人百工行规议事的场所。无法 想像 “规矩绳墨” 鲁班神殿门额上的四个铁字，在当年朱家角手工 业者心中，是那么神圣地被视为铁 律。在不信神话的今人看来， 那时的 人有点不可思议。如果你对今天行 业自律管理和劳动集体协商制度有想法的话， 不妨看看 相约在鲁班神 像下 ， 设法让我们所有的劳动形态都神圣起来。 朱家角 “中国历史文化名镇” 和“上海近代工商重镇” 的辉煌， 正是 一个个生命

3、鲜活的 “人” 共同创造。 经过梳理可以发现： 文学家 （课） 逐 步向实业（植）靠拢；同样实业家 （植） 也是顺应历史潮流逐渐向人文 （课） 升华。前者我们过去说得太多， 今日重点推介的是后者的代表人 物，近代中国油脂工业先驱者之一 蔡承烈。他不仅是一个捐资办学造 福乡梓， 感动朱家角的人， 更把他一 生财富和人文素养所凝炼的两个字 “勤俭” ，作为价值灵魂留给今人品味。文?黄明新 图?夏培德近代朱家角工商重镇风景素描从 “衣被天下” 到 “米业兴市” ， 朱家角便有了 珠里小志 的记载：“街衢绵延， 商贩交通， 水木清华， 文 儒辈出。” 也有了 “松江一滩， 不及朱 家角一爿 （行） ”

4、 民间说法。 朱家角米市， 兴起于何时， 已无 确切史料稽考。只知在清同治年间 （公元 1 8 6 1 - 1 8 7 4年）已有相当规模的米行，第一个米行品牌叫“恒 益” 。尔后相继建立了正余、 合丰、 全 号米行。四大米行的老板相约进军 上海成立办事处， 号称 “小四行” ， 因 为大上海有四大银行， 简称 “四行” 。 “小四行” 这样一叫， 便有了弦外之音。另一家源大米行规模也较大， 但 与 “小四行” 一比， 只能算半爿， 因此 人们都戏称朱家角米业为“四爿 半” 。 据 1 9 1 4年 江苏省青浦实业视 察报告记载：“最盛者以朱家角称 首， 商品以米为大宗， 全年运销沪浙 等处约

5、七十余万石” 。1 9 4 5年抗战 胜利后， 全镇开设的米行多达 4 0余 家， 単瑚街港一条街， 就有米行七、 八家。青浦解放时， 朱家角米业同仁 竭尽全力支援上海解放，全县共捐 粮食计约 1 5 0万斤，朱家角占 1 0 5 万斤。 朱家角米市的兴盛，给古镇人 民留下了深深的记忆和教益。抓发展机遇?当时上海米市以“常锡厚梗” 为主宗， 而朱家角米市 则以自产的 “青角薄稻” 为主。1 9 2 4年 “齐卢” 战争后，“常锡厚梗” 到上 海的运输线被中断，正余米行的徐 韵竹老板利用这一机遇， 把 “青角薄稻” 大量推进上海市区。那时， 水上 运输在黄浦江、 吴淞江受阻， 徐韵竹 就另辟航线

6、走小河港，从陈坊桥经 七宝到北新泾。运输船不够就借农船。就此一举， 朱家角 “青角薄稻” 在 上海米市独占鳌头。抓客户服务?后来朱家角手工舂米发展到机器碾米，在稻谷收购 季节，“小四行”每日要收进稻米一 万五千余石， 漕港河里停满了粮船， “乡脚极远” ，江浙沪农民纷纷涌向 朱家角。路远当天赶不回去的粮船， 就停在米行门前过夜，米行送灯笼 一盏、 红烛一支， 供农民上街游览照 明，雨天还备有雨伞，这些便客服 务，无异为米行招揽了源源不断的 财源。抓市场信息?当时朱家角到上海还没有公路， 需坐轮船到安亭转上 海， 更没有长途电话， 邮政局一封平信往返要五、 六天。朱家角便在民间 自办了一个 “马

7、亚派报处” ， 每天有专 人接力传递市场信息。 早晨从朱家角出发， 跑到泗泾吃饭， 交换从上海来 的信息后返回朱家角； 另一人再从泗 泾出发， 把朱家角信息送到上海。因 而沪朱两地消息每天都能及时沟通。设在城隍庙 “宝稼堂” 的米业公会和 俱乐部茶馆，每天有早晚两市茶座， 交换当地的米市行情。抓购销两旺?朱家角米市在鼎盛时期， 年购量达百万石左右。当时 有个名叫杨少笙的天津客人， 每天用 电报向天津、 济南、 青岛联系发货。 米 行有自己的运输船队， 外运的 “青角 薄稻” 均经过精心加工， 米粒均匀晶 莹饱满， 粘性好吃口软。早年上海年 糕和广东菜馆均以此为上品。抓社会效益?朱家角米市在自身

8、发展中，也为社会公益出了不少 力， 办了不少实事。为培养一批女能 人， 米行创办了宗贞女子学校； 为培 养商业人才，米行又创办了商民夜校； 米市还多次举行义赈， 免费或平 价出售粮食， 救济灾民。吴玉泉米市兴盛的历史教益蔡 承 烈?从 实 业 家 到 慈 善 家?一隅小学?张力华提供?朱家角实业家蔡承烈， 字一隅， 镇民和其后人都尊称他为一隅公。不同于镇 上其他名门望族，祖上没有给他留下多 少原始积累， 他自己也没读到多少书。 但 日后却是富甲一方，并实现了从实业家 到慈善家的转型。 蔡承烈出生于清咸丰三年 （1 8 5 3年） ， 作为第三代长子， 年少就开始协助 父亲经营油坊。 但父亲有眼

9、光， 送他去苏 州钱庄学生意， 这使他开拓了眼界。 学成 归来后，便决定创建新油坊。光绪五年 （1 8 7 9年） ， 镇上最大的聚元号油车坊开张了， 地点就在放生桥南 堍东面的一片荒凉开阔地， 时年蔡承烈二十六岁。油坊里的炒、 蒸、 碾、 榨温度都相当高， 油车工人光着脊梁， 只 穿一短裤或束一条布巾， 要在榆木榨床上不断抡着大石锤锤击， 汗 水依然直流。蔡承烈和兄弟们在壮年时，也曾亲自参与过这种劳 动，所以特别体恤这个岗位的工人。乃至作为油坊磨碾动力的牛 力， 蔡承烈也一样人性化， 派专人照顾， 牛居室里铺的是干草， 盛夏让壮牛下水凉棚休息， 寒冬喂食轧成二寸长的稻草拌豆饼。 牛老以 后也

10、养其终生， 死后掘井埋葬念其辛苦一生。 后来， 改用半机械化， 以引擎替代牛作动力， 从此元号油坊设备 和规模， 菜油产量和质量， 成为当时江、 浙、 沪一带同行榜首。 接下来 蔡承烈开始涉足商业。除了在朱家角投资永泰元绸布庄、 恒泰祥商 号、 长源钱庄外； 又闯入上海滩投资同余钱庄、 梅林食品和纱厂等。 1 9 0 8年， 蔡承烈考虑家乡米油产销巨额， 建议从松江修建铁 路支线， 经朱家角青浦到安亭， 与沪宁沪杭铁路接轨。此建议得到公司采纳， 立即组员勘测， 但终因河港太多， 工程过巨而未果。铁路架不起来就架小桥吧。西边的惠安桥 （廊桥） 、 东边的一里桥、 二里 桥， 都是在光绪年间， 蔡

11、承烈捐资建造和修缮的。还有家国兼济之 “桥” ， 诸如 收容难民、 摆平土匪、 慰劳过境北伐军。 乃至重金收购王昶 金石萃编 散落的 原刻木板， 移至圆津禅院保存等等 “文保” 工程， 都是蔡承烈义举。 最大的积德， 是宣统元年 （1 9 0 9年） ， 蔡承烈用自己的字号， 创办 “一隅初 等学堂” 。 尔后又于民国元年 （1 9 1 2 年） 扩大为 “一隅完全学堂” 。 学堂环境优美 舒适， 高薪聘请沪上名师， 音体美全科开设， 晨会歌和夕会歌天天演唱， 校内运 动会和校外野营一次不少。 还有火炬图案的校徽和名为 隅风 的校刊。 自任校 董的蔡承烈规定： 家族幼辈、 教师子女、 元号工人

12、子弟、 家境贫寒子女一律享受 就学免费， 其他学生学费和上海公立学堂相同。他还规定自己： 7 0 0 亩田的每 年收入全部用于学校开支， 元号油坊则负担教师的食宿补贴。 由于办学成绩突出， 民国四年 （ 1 9 1 5 年） ， 一隅小学荣获当时的大总统黎元洪亲署 “育才成德” 金匾。此金匾和蔡承烈亲署的校训 “勤俭” 红匾， 一前一后高悬在大 礼堂的正中。 从清末到新中国成立， 一隅小学每年设9 1 0 个班级， 共有3 5 届毕业 生。镇上的许多富家子弟和穷人孩子， 连同蔡承烈自己的后代， 正是在这样的环境界里 “育才成德” 。 至今， 许多毕业生还会哼唱 “一隅小学” 校歌： 南北漕江水

13、萦回， 九峰远眺 翠如堆此中灵秀构胚胎，个个 待人才愿我在：勤以补拙运坯 追陶侃愿我在：俭以养廉永求 世齐晏。 他年事业好当担， 校主训言常在同力相衔同德无猜， 期我英俊才。校歌中关键词：“勤”（勤以补 拙） 与 “俭”（俭以养廉） ， 既是一隅小学的校训， 也是蔡承烈一生的心 得。1 9 3 2 年秋，他最后留给自己 的， 只有中央政府颁发的两枚 “嘉 禾”“嘉祥” 勋章钱昌萍相约在鲁班神像下清代老镇南面有条祥凝浜河，岸边居住着许多工匠，还有一座鲁 班殿， 所以这里俗称 “匠人浜” 。现在 已填河成路， 就是祥凝浜路。 鲁班殿建于清乾隆年间，是一 座七路头三开间建筑，左右两侧走 廊连通， 走

14、廊有天落地挂装饰， 天井 黄道砖芦席纹铺就。头排平房前有仪门， 门额上有 “绳墨可师” 四个大 字， 后有月洞门。头厅是打唱间， 有雕花木戏台。中排拱起是正厅， 门额 上有 “规矩绳墨” 四个铁字。 厅里供奉着鲁班、张班二位祖师的塑像， 有真人大小， 左右各站一 弟子。鲁班坐右， 张班坐左， 祖师身 着彩色斜襟衫， 头戴道教帽。鲁班右 侧弟子，胸前双手上下紧握一杆直 尺， 尺长高过头顶； 张班左侧弟子也双手紧握胸前， 握的是一块砖头。这 些道具分别代表木匠和泥水匠的法器， 四位塑像表情威风严肃。 每年农历八月十五日开始三天 祭祀活动。第一天，打唱台上有演 出， 以昆腔为主， 民乐伴奏； 白天正 厅祭奉祖师， 晚上出灯。八月十六日各行业烧香祭祖；各行业要制订或修改行规行约， 就 在这一天郑重公布。八月十七日也烧香祭祖，工匠 和作头 （即老板） 协商工钱。工钱的标准， 用黄纸抄写， 就在神像下张贴 公布。有神审视， 谁不诚信， 后果不 堪设想。鲁班殿的三天活动隆重而热 闹，因为鲁班殿周边集居着各行工 匠，这里成为手工业者集会议事的 圣殿和文化活动的中心，也是工商 巨镇朱家角粗砺而又繁华的一角。 （张人豪口述 钱昌萍整理）