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1、2016年6月6日 星期一 责任编辑： 白建桥檀 苑2016年6月6日 星期一 责任编辑： 白建桥檀 苑2017年5月18日 星期四 责任编辑： 白健桥檀韵总 编 审郝荣平副总编审金殿国主编徐民伟执行主编胡乐彪编委邱艳丽 白健桥教育的技巧在于教师如何释放对孩子的爱俗话说：“民以食为天” ， 每个地方都有自己独特的地 方小吃。 我的家乡山东省 滕州市是一个美丽富饶的县 城， 特色小吃多的像天上的星 星， 数不胜数。 不过， 要说最有 名的便是菜煎饼。 家乡的菜煎 饼， 鲜香可口、 满嘴流油的感 觉真的让人很难忘怀。 说起菜煎饼， 名字虽然普 通了点儿， 但味道绝对让大家 赞不绝口。 滕州菜煎饼是
2、滕州 的一张名片， 也是滕州的美食 标志之一。 走遍街头巷尾， 菜 煎饼摊子随处可见。 往往是一 位阿姨， 一辆三轮车， 车上放 着一个鏊子， 柜子里放满调料 和煎饼， 再撑起一把大遮阳 伞， 足以吸引大批过往行人前 来品尝。 你还没走到卖菜煎饼 的摊前， 它那香辣的气味早就 席卷而来， 让你嘴动心醉。 走 近一瞧， 加工完了的菜煎饼， 那叫一个诱人， 煎得油光光、 黄灿灿的外皮， 再配上那诱人 十足的馅儿， 浓郁的香气儿直 往你鼻孔儿钻， 保你心花怒放、 垂涎三尺。 菜煎饼不仅受人喜爱， 做 法也比较奇特。 其实， 菜煎饼的做法也十 分简单。第一道工序是烙煎 饼，在家可以使用白面和的 面在鏖
3、子上摊入薄面糊，熟 后揭下烙出白面煎饼备用， 也可以使用五谷杂粮面烙出 五谷杂粮煎饼，还可以到集 市上买煎饼。菜煎饼的好坏 也主要取决于煎饼的好坏。 第二道工序是准备好做菜煎 饼的所有家什和时令菜 （比 如电饼铛、舀子等） ，然后把 准备好的菜均抓一点放入舀 子中，菜馅可用任意蔬菜： 白菜、韭菜、菠菜、瓜类、 萝卜、芹菜等，配以粉条， 豆腐亦可，依个人口味而 定，加入五香粉，油，盐等 佐料，用勺子搅拌均匀，当 然也可以按自己的口味、喜 好，在制好的馅儿中放各种 配料，能吃辣的就多放些辣 椒，增加它的口味。第三道 工序是把放入舀子菜和材料反复搅拌2到3分钟为宜，然 后放置在一边，再等几分 钟，让
4、材料充分释放，融入 菜内，让其入味。再放一根 切碎的火腿肠就更好了。第 四道工序是在电饼铛上摊上 一个鸡蛋，要摊均匀，稍一 定型就在其上面放置一张煎 饼，让鸡蛋贴在煎饼上，然 后把贴着鸡蛋的煎饼翻过 来放在电饼铛上，在把预 先 调 制 好 的 菜 馅 摊 在 上 面，接着在上面再放一张 煎饼，要用文火，还要不 停 的 转 动 ， 以 防 煎 胡 了 ， 到一定程度后，要翻过来 继续煎。第五道工序是把 煎好的一张皮先揭下来放 在一边凉着，再放另一张 皮，反过来继续煎。第六 道工序是把刚才揭下来的那 张皮放在最低下，其余两张 皮依次放在上面，并且有菜 的一面朝上，根据自己的口 味选择是否放上韭菜，
5、三张 皮放在一起卷成桶状，然后 用小铁铲把烙好的菜煎饼切开，放在一小块垫着木片的 棕色纸上。你们瞧，不一会 儿功夫，一块黄橙橙的、香 喷喷的菜煎饼就做好了。不 过，要想煎出美味的菜煎 饼，一定要有一定的烹饪经 验，要是掌握不了火候，把 菜煎饼煎糊了可就不好吃了。 制成的菜煎饼呈金黄色 状，外酥内软，馅心鲜嫩油 亮，松、软、热、鲜、香， 集多种味道和口感于一身。 轻轻咬上一口，又香又辣又 酥又脆，真是好吃极了！还 不时听见“咯吱咯吱” “咯吱 咯吱”的声音，菜煎饼的外 皮又酥又脆，里面的馅儿更 是五颜六色、风味十足，这 菜 煎 饼 可 真 是 “ 色 、 香 、 味”俱全。说到这儿，我都 馋了，
6、你们呢！远方的朋 友，如果你们有机会来到了 我的家乡滕州， 一定要尝尝我 家乡的菜煎饼， 它一定会让你 大饱口福， 乘兴而来， 满意而 归。 煎饼卷大葱是山东的名吃， 曾一度风靡全国数百年。 滕州人亦以善于模仿著称于 世，继续开发煎饼的延续产 品，谁知一个不经意，菜煎 饼便横空出世，又一不小 心，就又弄了个全国闻名。 山东人钟情于煎饼，据说源 于秦朝，滕州人钟情于菜煎 饼却是近代的事。菜煎饼不 仅营养丰富，色香味浓，而 且吃起来方便快捷，既可当 早点，也可作正餐；既可作 宴席食品，也可作普通家庭 便饭。20 世纪 80 年代，菜 煎饼从难登大雅之堂的农家 餐桌， 流传走向城市的餐馆和 星级酒店
7、， 现在， 滕州的菜煎 饼五色俱美， 六味飘香； 鲜嫩 可口， 柔和宜人， 突出传统风 味小吃的“营养、 保健、 食疗“ 的功能， 成为一方美食。 美哉， 滕州菜煎饼！ 我希 望家乡的菜煎饼能让更多的 人品尝， 让更多的人流连忘 返， 让更多的人有菜煎饼情 节。 我爱家乡鲜香可口菜煎 饼， 更爱我美丽富饶的家乡。鲜香可口菜煎饼滕州市张汪镇城后张庄小学张广荣清晨，天空深邃，蔚蓝如 洗，整个大地一片静谧。我悄 悄走下楼梯，走出钢筋水泥林 立的居民小区，沿着山前曲折 的小径，任微风亲吻着脸颊， 贪婪地呼吸着山野的清香，开 始了一天的快乐行程晨 练。 本以为今天起了个大早， 未曾想还是落在了刘大哥后
8、头。听，前边不远处，刘大哥 的口袋机正播放着悦耳动听的 老歌，在静悄悄的晨空中荡 漾。刘大哥，教了一辈子体 育，训练有素，85 岁高龄， 耳不聋，眼不花，每天 起得最早。他身板骨硬 朗，精神矍铄，手拄拐 杖，健步如飞，远远看 去，俨然像个青年 身后跑来两个中年 人，气喘吁吁，大汗淋 漓。一个穿着大裤衩， 光着脊梁，一手提着装 着外衣的塑料袋。一个 穿着裤头背心，一手握 着矿泉水瓶，跑一段喝 一小口。这两位老师， 一年四季，风雨无阻 东方欲晓，晨曦初 露。近观松柏葱茏，奇 花异草，争相缤纷；远 眺山岭迤逦，房舍俨然，宛如 一幅水墨画。 一会儿，早起的鸟儿，扑棱棱 飞出丛林，在天空中自由自在 地飞
9、翔，唱着清脆悦耳婉转动 听的歌。有的鸟儿成群结队， 叽叽喳喳，相互追逐，由一片 树林扑棱棱飞向另一片树林。 晨练的人们，三个一伙， 五个一群，从四面八方，接二 连三陆续赶来。有的躯干伸 直，收腹挺胸抬头，简直在竞 走；有的快一阵，慢一阵，随 心所欲；有的老年夫妻，形影 不离，快慢自如；也有的一边 散步，一边听新闻，谈论着国 家大事；暴走的队伍过来了， 纵成列，横成行，踏着鼓点， 迈着整齐的步伐 “啊！ ”密林深处， 突然传来一声长嚎，冷不防会 被吓一跳，气定神闲之后方 悟，那是练嗓子的扯着嗓子干 嚎。 一对刚退休的夫妻，是对乐器迷，每天带着二胡、笛子、葫 芦丝，来到山坡的树林中。不 知是谁，拉
10、起阿丙的空山鸟 语 二泉映月 ，惟妙惟肖， 动人心魄。葫芦丝吹响了，像 小学生初学，不成调。可两三 个月后，吹奏月光下的凤尾 竹绿岛小夜曲 ，乐声悠 扬，悦耳动听。人一旦对什么 着了迷，进步快着呢。 旭日从东方地平线上喷薄 而出。初，像个鸡蛋黄，渐渐 地升起，周围有了日晕，日光 越来越强烈，放射出万丈光 芒，令人不敢直视。 广场上，着装整齐的 人 们 ， 个 个 精 神 饱 满，正全神贯注地跟 着音乐的节奏跳扇子 舞、练太极拳，动作 是那么娴熟、优美而 整齐。 一位 80 多岁的老 太太，出院后坐着轮 椅驶出小区，选一宽 阔平坦的地方停下， 从轮椅上小心翼翼地 下 来 ， 以 轮 椅 为 拐
11、杖，在坦荡的路面上 练腿学步。 清晨，是中老年 人的天下。每人一台 新款播放机，有的拿 在手中，有的装在口袋里。老 年人最喜欢听老歌，旋律激越 欢快，优美动听，歌词意境深 远，雄壮豪迈。这些老歌在老 年人的生命中曾经留下深深的 记忆，只要听到或唱起这些老 歌，老人们就回到那追求理 想、日夜奔走的波澜壮阔的年 代，回到那充满激情与火花四 射的青春岁月他们艰苦打 拼了一辈子，如今过上了连作 梦都不敢想的幸福生活，无比 珍惜，万千感激 一阵微风吹来，阵阵芬芳 馥郁的花香，沁人心脾，令人 心旷神怡。 一日之计在于晨，中老年 人对于清晨格外钟情。他们喜 欢把自己融入大自然，让大自 然洗涤、净化心灵，使天
12、天拥 有好心情。瞧，中年人人人生 龙活虎，意气风发，老年人个 个老当益壮，神采奕奕，他们 沐浴着和煦的晨光，强身健体 迎朝阳，幸福快乐每一天晨练枣庄九中李世远“五、一”假期来临，我和家人一 起去了向往已久的“莲花山”游玩。刚 到景点，就见景区门口人山人海，排队 的人们犹如一条长龙。一进大门，我们 都惊呆了！景色比想象中还美。 首先，我们来到“鼠尾草”园，那 里人不是很多。紫色的小花玲珑小巧， 在阳光的照耀下显得格外挺拔。绿色的 茎上长出的花简直跟薰衣草一模一样， 分不出来。这就是我喜欢的：美丽、优 雅而坚强的鼠尾草。 然后，来到了大片大片的郁金香 园，园里有许许多多的郁金香，有天蓝 色的、大红
13、色的、粉红色的、深紫色 的，五彩缤纷的郁金香园和它一旁的风 车互相映衬着，形成了爸爸、妈妈喜欢的欧式风格。 最后，来到了我期待已久的热带植 物馆和现代农业科技馆，馆里有很多我 没听说过和见过的植物，我对它们产生 了无比的好奇：热带植物馆的小黄番 茄、黑骑士番茄、迷彩番茄和绿宝石番 茄。现代农业科技馆里有超级长的丝 瓜，超级大的南瓜。我还偷偷的触摸了 冰凉冰凉的非洲冰菜和奇异的大黑圆茄 呦，欣赏着叫不出来名字的花、树、 果，不知不觉地结束了此次观光。 这次， “五一莲花山一日游”我们 玩得都很痛快，因为在这里我不仅学到 了很多知识，也得到了家人的陪伴，期 待下次的旅行。 辅导老师冯蕊莲花山一日游
14、市中区光明路小学四（4）班陈奕金Hi,大家好，我就是人见人爱，花 见花开的的钢笔，我虽不是万能的，但 是离开我却是万万不能的，缺了我们 “pen”家族，那人类的IQ便会直线下 降，没了我们，人类就无法计算，人类 就无法绘图，中国的钢笔汉字文化艺术 也将会化为乌有。 我是一支世界名牌钢笔- “英雄616” ，我的家族在1959年就出 生了，到现在，我们家族还存活着，可 算是钢笔中的“元老”了！ 我穿着一件黑色的夹克衫，头上顶 着一支雪白的钢帽，好似一位横刀立马 的大将军，打开夹克衫，里面有一个吸 墨器，是吸墨水用的，把我的头伸进墨 水瓶中，一捏，再缓缓的丢开，墨水便进入了容器，然后便大功告成了，
15、吸完 墨，喝足了饮料，我便可以为主人效劳 了，我出水不多不少，正正好好，主人 对我那可是爱不释手。 我与铅笔那可是天壤之别，铅笔简 直就是小儿科，写完后通常会让小主人 弄得“一手黑” ，十分生气，而我呢， 只要主人认真用，小手就会干干净净， 而且用我写字也写得十分快，并且美观 大方，所以小主人对我爱不释手。 不过，我想对小主人说： “主人用 我时一定要注意用完要合上我的帽子， 不然我会不出墨水的！ ” 现在你对我有所了解了吧！至今我 还在小主人手中快乐地工作哪！ 辅导教师李襄钢笔的自述薛城区实验小学五年级12班朱俊赫栀子花又开了，白得像 雪，香的醉人。母亲生前居住 的房前，就蓬勃地开着这种清
16、幽的花，那是母亲亲手栽培 的。母亲十分偏爱它，每当花 季来临，栀子花盛开，母亲总 要摘下几朵放在枕边，或挂在 蚊帐沿、或用小蝶盛着，摆在 茶几上让来客和家人共享花的 芬芳。 去年花香正浓时，我趁 出 差 的 机 会 回 到 了 母 亲 身 边。黄昏后，一家人在桅子 花丛边纳凉。母亲随手摘下 好几朵，用线穿上给我戴在 胸前，顿是花香和母爱沁入 我心底，我感觉到了幸福与 美好的最高境界。然而，没 想到，那次出差回家，竟是 与母亲的诀别 今年，桅子花开时节，为 纪念母亲的忌日，我告假专程 回到了母亲生前的旧居。清明 的细雨淅沥而缠绵，我独自漫 步在湿漉漉的林间幽径上，想 着人去楼空，看着苔藓遍地， 在加上雨水作孽，打落叶子片 片，一时间情主心境，意随思绪，我感到了秋的萧煞、冷 清，揪心的思念和失落之感油 然而生。 唯有那朵朵怒放的桅子 花，像母亲敞开的胸怀，无声 地迎接我；也唯有那圣洁如雪 的桅子花，能代表我对母亲的 追念之情。就让母亲亲手种下 的桅子花与我心有灵犀，一起 默默地追悼母亲平凡而伟大的 一生吧！ 母亲的一生就
