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1、12341. “ 蟹都汇”全国市场营销总监黄晟昱向媒体记者讲解大闸蟹 “ 两杠一星”的辨认方法。 2.上海水产行业协会主任郭合伟在新闻发布会上讲话。 3.苏州阳澄湖大闸蟹行业协会副会长高白男宣布阳澄湖开湖日期。 4.上海海洋大学教授、博士生导师王武推广大闸蟹文化。9 月 2 日， 中国大 闸蟹领导品牌“ 蟹 都汇”全国连锁机构，在 北京钓鱼台国宾馆举办 了今年大闸蟹上市新闻 发布会， 通报 2013 年 长江水系大闸蟹生产情 况，权威解析 “ 蟹都汇真 情好蟹” 的先进经营理 念。 这是 “ 蟹都汇”继去 年在北京钓鱼台大酒店 召开全国性的新闻发布 会之后， 第二次在首都 举办顶级行业发布会。
2、 上海水产行业协会主任 郭合伟， 苏州阳澄湖大 闸蟹行业协会副会长高 白男等来自长江水系内 多个知名大闸蟹产地的 行业协会领导及“ 蟹都 汇” 全国各地经销商代 表齐聚一堂， 向消费者 通报今年大闸蟹的生长 情况、品质及价格。农业 部渔业 “ 科技入户”行动 专家指导组首席专家、 上海海洋大学教授、博 士生导师王武也在现 场， 从专业的角度全方 位讲解大闸蟹文化。新闻热线:965552013 年 9 月 4 日 星期三 责任编辑 李庆芳编辑 叶晶晶品味 关注*“ 蟹都汇”2013 年新蟹发布会 钓鱼台国宾馆盛大举行 行业协会通报 2013 年长江水系大闸蟹生产情况 专业人士权威解析 “ 蟹都汇
3、真情好蟹”经营理念 本报特派记者赴发布会现场探蟹讯蟹都汇敦煌路店 0931-2332818? ? 南滨河东路店 0931-8429066 一只船南街店 0931-8876696? ? 西固区庄浪路店 0931-7925968 酒泉店 09372601003? ? 武威店 09352220884? ? 白银店 09438221499? ? 张掖店 09368884479 网址：http:/www.xdh-? ? 全省免费送货电话：4000000018友情提示大闸蟹即将上市“ 蟹都汇”真情好蟹回馈全国顾客“ 蟹都汇”大闸蟹全国连锁机构 2007 年成立于苏州，5 年多来已在全国近 200 个 主要
4、城市开设近 400 家专卖店，全国首家实现了 “ 蟹都汇”大闸蟹礼券全国通兑功能， 成为全国唯一一家名副其实的大闸蟹全国连锁机构。 与市场上大部分的大闸蟹商家强调蟹的产地、 以产地代替商标的做法不同， “ 蟹都 汇”从成立之初就旗帜鲜明地打出口号：不会强调所谓某个湖区的大闸蟹，只卖真正的 上等大闸蟹，不管产自阳澄湖、太湖或者洪泽湖， “ 蟹都汇”直选真正的好蟹供应市场，并 且明码标价、注明产地，让消费者明白放心选购。 “ 蟹都汇”全国市场营销总监黄晟昱在新闻发布会上介绍说，当年， “ 蟹都汇”为规范 市场、推广蟹文化而生， “ 蟹都汇”真情好蟹的经营理念受到了市场的认可。 今年， “ 蟹都 汇
5、”将一如既往选择水质清醇、水草和微生物丰盛的产区基地进行采购，上个月已派出 多名 “ 蟹探”，前往太湖、阳澄湖、高邮湖、兴化等十多个大闸蟹产区，与各地蟹农进行深 入沟通和了解，亲身来到养殖箱边抽样观察，并派专人监督和抽检蟹农养殖，目前所有 产区的大闸蟹都长势良好，保证质量。1高温导致螃蟹减产“ 蟹都汇”承诺不涨价“ 蟹都汇”全国市场营销总监黄晟昱在新闻发布会上透露，今年四、五、六月，无 论是气温和环境都非常适合大闸蟹生长，对长个带来好处，大闸蟹的体重与去年同 期相比增长 10%15%，螃蟹的品质一流。 但持续高温同时也带来了不小的麻烦，螃 蟹的死亡率较大，与去年同期相比，今年螃蟹的死亡率增加了
6、 20%30%，直接影响 了螃蟹的产量。 所以总体来说，今年螃蟹普遍个大，但产量少。 黄晟昱表示，大闸蟹的肥美来自于精心喂养，大闸蟹养殖过程中，需要百分之百 的耐心和非常严谨的喂养程序，包括喂养食物的选择和投放食物的过程，都要做到 精益求精。 食料中包括大量现货的螺丝和鱼虾，经过分阶段的精心饲养，大闸蟹味道 更鲜，长得更肥，营养价值更高。“ 从蟹苗的选投，蟹饵的科学搭配，到成年蟹的质量 检测，直至分拣上市，工作人员均要进行全程跟踪掌控，确保每一只出品的大闸蟹都 是上品。 ” 在发布会现场， 黄晟昱就媒体记者关心的蟹源和价格问题做了掷地有声的回 答，他表示，目前为了保证全国市场， “ 蟹都汇”已
7、经与旗下的十几个养殖合作社，三 千多名蟹农提前签订了供应合同，确保全国市场大闸蟹的供应。 同时保证：哪怕蟹再 少也不涨价！2“ 蟹都汇”第九次成为上海水产行业协会诚信经营企业记者从此次新闻发布会上获悉，2013年， “ 蟹都汇”再次被上海水产行业协会评为诚 信经营企业，这已经是连续九年被评为诚信经营企业了。 上海水产行业协会主任郭合伟 在发布会上表示， “ 蟹都汇”自成立以来，专注于从产地品牌向商业品牌再到服务品牌的 塑造，连续四年作为上海水产行业协会理事单位，在中国的东西南北都拥有连锁店，其建 立的诚信体系科学规范，明确推广各天然湖区都能养殖优质大闸蟹的信誉营销模式非常 值得推广和借鉴。 王
8、武教授对 “ 蟹都汇”品牌也高度认可，他接受记者采访时表示， “ 蟹都汇”品牌为大 闸蟹行业发展做出了示范和榜样， “ 蟹都汇” 发展模式是水产养殖业发展的一种先进模 式，拥有科学的养殖技术和高品质的大闸蟹。 黄晟昱表示，真情 好蟹一直是蟹都汇品牌的核心理念，如今这个全国第一连锁品牌 靠诚信经营和优质产品赢得消费者认可，并走进钓鱼台国宾馆召开发布会，代表了品牌 的高度和力量。3苏州阳澄湖行业协会公布： 阳澄湖大闸蟹 9 月 17 日开湖在本次新闻发布会上， 苏州阳澄湖大闸 蟹行业协会副会长高白男先生现场宣布： 2013 年阳澄湖大闸蟹将于 9 月 17 日开湖， 今年产量大约为 2300 吨。
9、 王武教授在推广大闸蟹文化时表示，阳 澄湖大闸蟹作为苏州的名牌、江苏的名牌、国 家的名牌，在我国农副产品中独树一帜，其产 量占全国大闸蟹产量的 3%,在市场上往往是 “ 假作真时真亦假”， 王教授希望国人能善待 这一品牌。 同时，在我国大闸蟹养殖的 “ 金三 角”，从湖波、池塘，通过生态养殖，都可以拥 有优质的大闸蟹。 上海海洋大学确定的优质 蟹标准为青背、白肚、金爪、黄毛，不仅是阳澄 湖蟹，优质的大闸蟹均拥有这样的特征。 新闻发布会上， 有记者问到互联网购蟹 的事宜时， “ 蟹都汇” 全国市场营销总监黄晟 昱表示，网络购蟹会出现物流不给力、大小不 符合标准、礼券兑换难等问题。 目前 “ 蟹都
10、汇” 采取线上和线下相结合的模式，在网上买 “ 蟹 都汇”礼券，可在全国将近 400 家 “ 蟹都汇”专 卖店提货， “ 蟹都汇”将通过满足消费、送货上 门、全国通兑等服务，让持有礼券的消费者真 正感受到 “ 一券在手，品蟹无忧”！ 文 / 图 本报记者 刘佳 李庆芳4钓鱼台国宾馆新闻发布会现场。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会副会长高白男 （ 右）与甘肃区域负责人胡才生亲切握手。礼仪小姐展示 “ 蟹都汇”礼券。“ 蟹都汇”旗下产品展示台。1234钓鱼台国宾馆新闻发布会现场。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会副会长高白男 （ 右）与甘肃区域负责人胡才生亲切握手。礼仪小姐展示 “ 蟹都汇”礼券。“ 蟹都汇”旗下产品展示台。
