各论部分各章 重点掌握： 各种常见栽培牧草的植物学特征、 生物学特性、技术及饲用价值及 饲喂技术第二节 苜蓿属(.) 全世界有六十多种，主要分布于温带地区，北半 球为北纬35~40°,年平均降雨量400－500年平均温度5－12℃地区我国主要分布在黄河 流域及各省及新疆、东北等地分布很广，多数 为野生植物，栽培较多的有多年生的紫花苜蓿 ()，其 次有黄花苜蓿（ 杂花苜蓿等 紫花苜蓿（英文名别名紫苜蓿 、苜蓿“蓿生产在我国农业三元种植结构调整中的地 位和作用 （一）绿色粮仓 根据美国研究按能量计算，其替代率为 ，，苜蓿又富含蛋白质，如按能量和蛋白质综合 效能， （二）增设功能蛋白库 鲜草粗蛋白4%左右,优质干草含粗蛋白 20%~22%，叶蛋白粗蛋白含量可达70%含以上 （三）建植地下生物氮肥厂 单位面积年产纯氮220~670 ，苜蓿茬 增产粮食幅度达20%~30%,调整后苜蓿实行粮草 轮作，可增产粮食800~效 能——未知促生长因子 据报道，脱水苜蓿配入家禽日粮可以产 生捉摸不清的内在价值，猪饲喂苜蓿汁 液，生长增加15%~20%育肥牛日粮中加 入可有效提高尿素的利用率，为促进我国畜牧业进一步发展的秘密武 器。
二、植物学特征 多年生豆科苜蓿属草本植物 根： 主根入土深达三、四十米 60%70%根系分布于土层0 30有共生根瘤； 根颈为根之最上部，位于地表以 下，随生长年限延长不断下延— 抗旱、耐寒；分枝由此产生，一 般有2540个，因肥力不同而异★ ★茎： 直立或斜生， 绝对高度达 达 60~150cm 层高度达 达 60~80 ，棱形， 较柔嫩粗 粗 2~4cm m，花期生 长最迅速产 草量此时最高★叶： 三出羽状复叶，中间叶柄较长，叶缘上端近 1/3处有锯齿小叶长圆状倒卵形或倒披针 形，顶端凹形有尖刺，两面无毛或疏被绒 毛，托叶狭披针形，叶片占鲜草重的 45%~50%.★花： 短总状花序,花萼筒状钟形，花冠碟形， 紫色，期长，虫媒异花受粉果实及种子：荚果2~4转螺旋，每荚种子8粒，肾形，黄 色或黄绿色，陈种子暗褐色 子产量低，每亩约40公斤种子生活力强，发芽率 高，但有硬实，不易吸水，须经处理后才能发芽黑苜蓿螺旋果苜 蓿 种 子三、生物学特性 温度：性喜干燥、温暖、多晴天、少雨天的气 候，适宜生长温度25℃－30 ℃,喜温耐寒( 20℃—30℃) 水分：年降雨为400－800毫米的地方生长良 好，越过1000毫米则生长不良。
需水较多， 蒸腾系数800,但抗旱力强，在温暖干燥有灌 溉条件地方生长最适宜 土壤：最适宜高燥、疏松、排水良好，富含钙 质的土壤喜中性或微偏碱土壤，最适宜 ，光照：喜光不耐荫苜蓿的秋眠性：是一种生长特性，与 耐寒力和生产性能有直接的 关系美国科学家将苜蓿的秋眠级 分为9个等级：13级属秋眠类型， 46级属半秋眠类型，79级属非秋 眠类型秋眠反应： 季刈割后，适应南方气候的品 种，其再生植株生长的高大、挺直、 强壮－非秋眠的 ，适应北方气候的 品种则相反，其再生植株生长的茎长 短不一、非常细弱－秋眠的 ，但在 夏季这两种类型的再生差异不明显中国苜蓿的秋眠性 1 天水苜蓿 1 润布勒 1 准格尔 1 淮阴苜蓿 2 晋南苜蓿 1 草原2号 1 图牧2号 2 肇东苜蓿 1 草原1号 1 陇中苜蓿 2 公农1号 1 陕北苜蓿 1 甘农1号 2 新牧1号 1 河西苜蓿 1 陇东苜蓿 2 沧州 1 蔚县苜蓿 1 公农2号 34 关中 1 北疆苜蓿 1 敖汉苜蓿 45 新疆大叶 秋眠等级 品种 秋眠等级 品种 秋眠等级 品种四、饲用价值 （一） 产草量高 （二） 利用年限长 （三） 再生性强，耐刈割。
一般一年可刈割 4次，多者可刈割5—6次 （四） 草质好、适口性强 （五） 营养丰富 （六） 肥田增产 （七） 保持水土 （八）蜜源植物五、利用技术 高30－40厘米时开始为宜；调 干草：初花期左右 株上1/22/3的荚果由绿色 变成黄褐色时进行收草田不能连续收种 种子田也应每隔1－2年收草一次 猪、鸡、马属家畜最适宜放 牧反刍畜易得臌胀病（）划区轮牧，放牧 利用间隔35－40天如放牧反刍畜时， 混播草地禾本科牧草要占50％以上的比 例；应避免家畜在饥饿状态时采食苜蓿， 放牧前要先喂以燕麦、苏丹草等禾本科干 草，还能防止家畜腹泻 阿杜1 阿杜2幻灯片 19 阿杜1 为防止膨胀，可在放牧前口服普鲁卡因青霉素钾盐，成畜每次量50－75毫克 杜世平, 204杜2 世平, 选择晴朗天气干草 必须保持绿色状态存放过程中应勤 检查，以防霉变造成损失用裹夹碾 压法（也叫染青法）调制，效果很好 供商 品经营 视种子和产草量最高年 限而定六、栽培技术 （一）土壤耕作与施肥 ★深翻，整地精细，地面平整水浇地要 灌足冬水播前再行浅耕或耙耘整，结 合深翻或前浅耕，每亩施有机肥1500— 2500公斤，过磷酸钙20～30公斤为底肥。
对土壤肥力低下的，播种时再施入硝酸铵 等速效氮，促进幼苗生长每次刈割后 要进行追肥每亩需过磷酸钙10—20公斤 或磷二氨4—6公斤二）播种 ★种子处理：①播前晒种2－3天打破 休眠；②接种苜蓿根瘤菌，每公斤种 子用5克菌剂，制成菌液洒在种子 上，充分搅拌，随拌随播无菌剂 时用老苜蓿地土壤与种子混合，比 例最少为1：1 3．★播种量： 斤，公斤，干旱 地、山坡或高寒地区，播种量提高 20—50％ ★播种期：春夏秋皆可播种 深度视土壤墒情和质地而定， 一般1—播种方法 种子田单播，穴播或宽行条播，行距50 厘米，穴距50×70厘米或50×50或 50×60厘米，每穴留苗1－2株收草： 条播或撒播单播、混播或保护播种 行距30厘米撒时要先浅耕后 撒种，再耙耱混播的可撒播也可条播，可同行条 ，也间行条播混播的牧草有： 鸡脚草、猫尾草、多年生黑麦草、鹅 冠无芒雀麦等混播比例，苜蓿 占40％—50％为宜 保护播种的，要先条播或撒播保护作 物，后撒播苜蓿种子，再耙耱三）田间管理 1． 出苗前及时破除板结，以利出苗 2． 苗期中耕除草1－2次 3． 播种当年，在生长季结束前，刈割利用 一次，植株高度达不到利用程度时，要留 苗过冬冬季严禁放牧。
4． 春季萌生 前，清理田间留茬，并进行耕地保摘，秋 季最后一次刈割和收种后，要松土追肥 每次刈割后也要耙地追肥灌区结合灌水 追肥，入冬时要灌足冬水5．刈割留茬高度3—5厘米，干旱和寒冷地区 秋季最后一次刈割留茬高度应为7—8厘米， 以保持根部养分和利于冬季积雪，对越冬和 春季萌生有良好的作用 6． 紫花苜蓿病虫害较多，常见病虫害有霜霉 病、锈病、褐斑病等，可用波尔多液，石流 合剂，托布津等防治虫害有蚜虫，浮尘 子，盲蝽象，金龟子等可用乐果，敌百虫 等药防治但以一经发现病虫害露头，即行 刈割喂畜为宜苜蓿霜霉病常见局部性症状，叶片上出现不规则形 的褪绿斑，淡绿色或黄绿色，病斑边缘不清 晰，随病斑的扩大或汇合，以至整片小叶呈 黄绿色，叶缘向下方卷曲潮湿时叶背出现 灰白色至淡紫色霉层，即病原菌的分生孢子 梗和分生孢子（又称孢子囊梗和孢子囊） 感病植株也可出现系统性症状，全株褪绿矮 化，茎变短，扭曲畸形重病株不能形成花 序或发育不良，大量落花、落荚苜蓿花叶病苜蓿白粉病苜蓿锈病苜蓿褐斑病金龟子类盲蝽类 苜蓿盲蝽最适 宜温度为23 －30℃一 般6－8月降 雨偏多年 份，有利其 发生危害苜蓿夜蛾 学名瘤菌接种的专一性： 不同的豆科植物都有其相应的根瘤 菌，并非任何豆科植物都可相互接种。
提出根瘤菌可分为8个族，同族根瘤菌可 相互接种见下表： 返回苜蓿、金花菜、天蓝苜蓿、草木樨 红三叶、白三叶、杂三叶 豌豆、山黎豆、春苕子、冬苕子、蚕 豆、扁豆 黄羽扇豆、白羽扇豆、蓝羽扇豆 菜豆、红花菜豆 大豆（白豆、黑豆） 豇豆、刀豆、铁扫帚、绿豆、花生、 胡枝子等 紫云英 苜蓿组 三叶草组 豌豆组 羽扇豆组 菜豆组 大豆组 豇豆组 紫云英 所共生的豆科植物 根瘤菌组苜 蓿 草 捆苜蓿草压缩块苜 蓿 草 粉七、苜蓿规模种植、生产和加工的几个问题 有利因素： 国自身缺口大，以5% 加入配合饲料，将需要草粉200多万 吨，而我国年产商品苜蓿仅几万 吨）； 中国农科院草原所与呼和浩特红岗 机械厂合作研制成功不利因素： 场风险、自然灾害风险）； 解决途径： 介——基地（农户）之路；健 全服务（信息、科技、供销流通）体系。