肾结石饮食注意

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1、肾结石不能吃什么食物 肾结石患者在治疗的过程中应该注意尽量不要吃雄鸡肉、牛肉、羊肉、狗肉、猪脚、驴肉、龟肉、 及动物内脏等。这些食物富含动物性蛋白质，很容易产生结石。因此肾结石患者一定要控制着类食物的 摄入量。同时一切鱼类、虾、蟹等海产品的动物绝对不能沾。 肾结石不能吃什么蔬菜 甜菜、芹菜、青椒、香菜、菠菜等绿色蔬菜含有大量的草酸，不能过多食用。同时竹笋、南瓜、茄 子、大蒜、洋葱等蔬菜也不能过多食用，韭菜、菇类(包括蘑菇、香菇、波波菇等)是肾结石的发物，千 万不能食用。豆类如大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等含有丰富的蛋白质，对肾结石的形成有很大的 帮助，因此不能大量的食用。 肾结石不能吃什么水

2、果 不能吃富含草酸盐的水果和干货，包括荔枝、龙眼、芒果、榴莲和木菠萝、葡萄、无花果干、核果 等。苹果等酸性水果可适量食用，但不宜太多。 ,患有本病的患者饮食中宜清淡,低蛋白,低脂肪为主. 2,饮食应多样化,富含营养和维生素的食物,如新鲜的蔬菜,黄瓜. 3,适量吃黑木耳. 4,富含维生素 B1 的水果对溶解肾结石有好处,可以多吃一些（橘,红枣,香蕉,西瓜,柿）. 5,维生素 C 的水果对溶解肾结石也有好处（猕猴桃,橙子）. 6,肾结石的一大诱因就是脂肪摄取太多,各种动物的肉类,尤其是肥猪肉,都是脂肪多的食品.故肾结石患者 尽量少吃荤菜. 7,少喝高钙,高蛋白的饮料(牛奶,豆浆). 8,少饮酒,喝

3、酒过多容易诱发肾结石. 9,看病情适量的喝白开水. 生活护理生活护理: 1,肾结石患者应限量吃富含草酸的食物. 2,不能吃豆类,甜菜,芹菜,青椒,香菜,菠菜等菜科的蔬菜. 3,不能吃富含草酸盐的水果和干货,包括葡萄,无花果干,核果等. 4,不能吃苹果(为酸性水果,适量,不要吃太多）. 5,少喝高钙,高蛋白的饮料(牛奶,豆浆). 6,少饮酒,喝酒过多容易诱发肾结石.喝酒在干扰体内一系列代谢,干扰内环境酸碱度后增加结石的发病机 会. 7,肾结石患者在治疗期间应该注意尽量不要吃牛肉,羊肉等. 8,要限制其他肉类的摄入量,特别是动物内脏. 饮食中注意以下几点：大量饮水，每天 20003000 毫升，尽

4、可能使尿量达到 2000 毫升以上。应 限制肉类的摄入量，特别是动物内脏。有些食物应少吃，如菠菜、土豆、芦笋、胡萝卜、榨菜、带鱼、 浓茶、速溶咖啡等。 一、核桃粥 配方：核桃仁 100 克 大米 100 克 冰糖 30 克 制作： 1将大米淘洗干净，核桃去壳留仁，放入米锅内，加水 500 毫升，冰糖打碎，放入锅内。2把锅置武火上烧沸，用文火煮 30 分钟成粥即成。 食法：每日 3 次，当主食。 功效：补肺肾，排结石。 二、竹笋炒鸭肫 配方：鸡内金 30 克、鸭肥 100 克、竹笋 200 克、黑木耳 30 克、绍酒 20 克、葱 20 克、姜 10 克、 素油 50 克 制作： 1将竹笋洗净切

5、片，鸡内金研成细粉，鸡肫切片，黑木耳发透去泥砂及蒂，葱切段，姜切 片。 2将素油放入炒勺内，烧六成熟时，加入葱、姜炒香，放入鸭肫、竹笋、木耳及绍酒，盐少许，炒 熟后加入鸡内金粉炒匀即成。 食法：每日 1 次，佐餐食用。 功效：消食积，通石淋。 三、苡仁粥 配方：苡仁 50 克 大米 150 克 白糖 30 克 制作： 1将苡仁、大米淘洗干净，放入锅内，加水 1000 毫升。 2将锅置武火上烧沸，再用中火煮 50 分钟即成，食用时加入白糖拌匀。 食法：每日 2 次，当早晚餐食用。 功效：除湿健脾，利水消肿。 四、红枣苡仁鱼翅汤 配方：红枣 10 枚 苡仁 30 克 莲子 30 克 鱼翅 50 克

6、 制作： 1将鱼翅发透、洗净，撕成丝状；苡仁洗净，莲子去心，红枣去核。 2将莲子、苡仁、红枣先炖，加水 500 毫升，炖约 30 分钟，加入鱼翅，再炖 20 分钟即成。 食法：每日次，单食。 功效：补益气血，通淋利尿。 五、苡蒸鸡 配方：鸡 1 只 苡仁 30 克 核桃仁 30 克 鸡内金 15 克 海金沙 20 克 琥珀 15 克 地黄 15 克 红枣 10 枚 盐 10 克 葱 20 克 姜 15 克 绍酒 20 克 芝麻油 30 克 制作： 1将茁仁、核桃仁、鸡内金、海金沙、琥珀、地黄、红枣放入锅内，加水 500 毫升；置中火上煎煮 25 分钟，过滤，留药汁。 2鸡宰杀后，抹上绍酒、盐，

7、把葱、姜放入鸡腹内，煎煮好的药汁液同鸡放入蒸盆；把蒸盆置蒸笼 内，蒸 1 小时半即成。 食法：每日 2 次，吃鸡肉，喝汤。 功效：滋补气血，溶石排石。 饮食中注意以下几点：大量饮水，每天 20003000 毫升，尽可能使尿量达到 2000 毫升以上。应 限制肉类的摄入量，特别是动物内脏。有些食物应少吃，如菠菜、土豆、芦笋、胡萝卜、榨菜、带鱼、 浓茶、速溶咖啡等。 一、核桃粥 配方：核桃仁 100 克 大米 100 克 冰糖 30 克 制作： 1将大米淘洗干净，核桃去壳留仁，放入米锅内，加水 500 毫升，冰糖打碎，放入锅内。 2把锅置武火上烧沸，用文火煮 30 分钟成粥即成。 食法：每日 3

8、次，当主食。 功效：补肺肾，排结石。 二、竹笋炒鸭肫 配方：鸡内金 30 克、鸭肥 100 克、竹笋 200 克、黑木耳 30 克、绍酒 20 克、葱 20 克、姜 10 克、 素油 50 克 制作： 1将竹笋洗净切片，鸡内金研成细粉，鸡肫切片，黑木耳发透去泥砂及蒂，葱切段，姜切片。 2将素油放入炒勺内，烧六成熟时，加入葱、姜炒香，放入鸭肫、竹笋、木耳及绍酒，盐少许，炒 熟后加入鸡内金粉炒匀即成。 食法：每日 1 次，佐餐食用。 功效：消食积，通石淋。 三、苡仁粥 配方：苡仁 50 克 大米 150 克 白糖 30 克 制作： 1将苡仁、大米淘洗干净，放入锅内，加水 1000 毫升。 2将锅置

9、武火上烧沸，再用中火煮 50 分钟即成，食用时加入白糖拌匀。 食法：每日 2 次，当早晚餐食用。 功效：除湿健脾，利水消肿。 四、红枣苡仁鱼翅汤 配方：红枣 10 枚 苡仁 30 克 莲子 30 克 鱼翅 50 克 制作： 1将鱼翅发透、洗净，撕成丝状；苡仁洗净，莲子去心，红枣去核。 2将莲子、苡仁、红枣先炖，加水 500 毫升，炖约 30 分钟，加入鱼翅，再炖 20 分钟即成。 食法：每日次，单食。 功效：补益气血，通淋利尿。 五、苡蒸鸡 配方：鸡 1 只 苡仁 30 克 核桃仁 30 克 鸡内金 15 克 海金沙 20 克 琥珀 15 克 地黄 15 克 红枣 10 枚 盐 10 克 葱

10、20 克 姜 15 克 绍酒 20 克 芝麻油 30 克 制作： 1将茁仁、核桃仁、鸡内金、海金沙、琥珀、地黄、红枣放入锅内，加水 500 毫升；置中火上煎煮 25 分钟，过滤，留药汁。 2鸡宰杀后，抹上绍酒、盐，把葱、姜放入鸡腹内，煎煮好的药汁液同鸡放入蒸盆；把蒸盆置蒸笼 内，蒸 1 小时半即成。 食法：每日 2 次，吃鸡肉，喝汤。 功效：滋补气血，溶石排石。 多喝水 不论你的结石属于哪一类，最重要的预防之道是提高水分的摄取量。水能稀释尿液，并防止高浓度的盐 类及矿物质聚积成结石。合适的饮水量是达到一天排 2 升的尿液，就算足够。如果你一整天都在烈日 下工作，你需要喝 2 加仑的水。 补充纤

11、维素 加食米糠，可以防止结石发生。 控制钙的摄取量 结石中有兜是由钙或含钙的产品形成的。如果你上一回的结石，主要是钙的成分，则你得注意钙质的 摄取。如果你正服用营养补充晶，首先需要请教医师是否必要。其次是检查每天高钙食物的摄取量，包 括牛奶、干酪、奶油及其他乳制品。牛奶及抗酸剂可能产生肾结石。 检查你的胃药 某些常见的制酸剂含高量的钙。假使你患钙结石，同时你也正在服用制酸剂，则应查此药的成分说明， 以确定是否含高钙。若含高钙，应改用别的药。 勿吃富含草酸盐的食物 大约 60的结石属于草酸钙结石。因此，应限量摄取富含草酸的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克 力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜

12、科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、 羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。 多活动 不爱活动的人容易使钙质淤积在血液中。运动帮助钙质流向它所属的骨头。勿整天坐等结石的形成，应 该到户外走走或作运动。 热敷 在肾区热敷、拔火罐、电疗，可以止痛。常洗热水澡，也有利于排石。 吃富含维生素 A 的食物 维生素 A 是维持尿道内膜健康所必要的物质，它也有助于阻碍结石复发。健康的成年人，一天需摄取 5，O00 单位(Iu)的维生素 A。一杯胡萝卜便能提供 10，055 Iu 的维生素 A。其他富含维生素 A 的食物尚有绿花椰菜、杏果、香瓜、南瓜、牛肝。(维生素 A 在高剂量时有毒。故欲补充维

13、生素 A 之前，应先 经由医师同意。) 注意蛋白质的摄取 肾结石与蛋白质的摄取量有直接的关联。蛋白质容易使尿液里出现尿酸、钙及磷，导致结石的形成。假 使你曾患过钙结石，应特别注意是否摄取过量蛋白质，尤其假使你曾有尿酸过多或胱胺酸结石的病历。 每天限吃 180 克的高蛋白食物，这包括肉类、干酪、鸡肉和鱼肉。 少吃盐 如果你有钙结石，应该减少盐分的摄取。你应将每日的盐分摄取量减至 23 克。 补充营养素 氧化镁或氯化镁 每天 500 毫克。减少钙的吸收。研究发现每日服用镁，可减少 90的复发率。因为镁和钙样，皆 可与草酸结合。但与草酸钙不同的是，草酸镁较不会形成疼痛的结石。 维生素 B6 10 毫

14、克，每天 2 次。与镁并用时，B6 能减少尿液中的草酸盐，这是肾结石中常见的矿物盐。 蛋白质分解酵素 用量依照产品指示，两餐之间使用。帮助消化正常。 维生素 A 乳剂或胶囊 25000IU。治疗受结石损坏的尿道衬膜。 避免 L胱胺酸 如果你有肾结石病历或目前正患肾结石血避免 L-胱胺酸。这种氨基酸的堆积可在肾内结晶，产生大 型的结石，堵塞肾脏的内部。 多吃西瓜 西瓜是天然的利尿剂。要经常吃西皿，且要单独吃，不与其他食物并用。西瓜有清净体内的作用，但勿 与其他食物同时食用。 限制维生素 c 的用量 如果你容易形成草酸钙结石，应限制维生素 c 的用量。一天超过 3-4 公克，可能增加草酸的制造，因

15、而 提高结石的几率。勿摄取高效力的维生素 c 补充物。 勿服用过多维生素 D 过量的维生素 D 可能导致身体各部堆积钙质。维生素 D 的每日摄取量最好勿超过 RDA 所定的 400IU。 药草茶 石苇冬葵茶 石苇 30 克，冬葵子 30 克，金钱草 30 克，水煎服，可排石。 玉米须茶 玉米须 50 克，车前子 20 克，生甘草 10 克，加水 500 毫升煎至 400 毫升，去渣每日分 3 次温服。 葵心茶 向日葵梗心 100 厘米，剪成 3 厘米长的小段，水煎服，每天 1 剂，连服 1 个月。治结石伴血淋。 保健药膳 藕节冬瓜汤 生藕节 500 克，冬瓜 1000 克，洗净切片，加水适量煮汤服。一天服完。 冰糖核桃仁 冰糖 120 克，香油炸核桃仁 120 克，共研细末，每次服 60 克，每日服 4 次，开水送下，可软化结石。 赤豆粥 粳米、赤豆各 50 克，鸡内金 20 克研粉。粳米、赤豆加水煮粥，熟时拌入鸡内金粉，加适量白糖。每 日 2 次食用。 鱼脑石粉 黄花鱼头中的鱼脑石 30 粒，研成细末，分 10 等份，开水送服，每次 1 份，日服 3 次。 乌梅桃仁 乌梅每天 5 枚，或生核桃仁每日 100 克，多饮水服用，对磷酸盐结石有防治作用。