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1、食品动物禁用的兽药及其它化合物清单序 号兽药及其它化合物名称禁止用途禁用动物1 - 兴奋剂类：克仑特罗Clenbuterol 、沙丁胺醇 Salbutamol 、 西马特罗 Cimaterol及其盐、酯及制剂所有用途所有食品动物2 性激素类：己烯雌酚Diethylstilbestrol及其盐、酯及制剂所有用途所有食品动物3 具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇Zeranol 、去甲雄三烯 醇酮 Trenbolone 、醋酸甲孕酮 Mengestrol Acetate及制剂所有用途所有食品动物4 氯霉素 Chloramphenicol 、及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素 Chloramphenicol
2、 Succinate）及制剂所有用途所有食品动物5 氨苯砜 Dapsone及制剂所有用途所有食品动物6 硝基呋喃类：呋喃唑酮 Furazolidone 、 呋喃它酮 Furaltadone 、 呋喃苯烯酸钠 Nifurstyrenate sodium及制剂所有用途所有食品动物7 硝基化合物：硝基酚钠Sodium nitrophenolate、硝呋烯腙 Nitrovin及制剂所有用途所有食品动物8 催眠、镇静类：安眠酮Methaqualone 及制剂所有用途所有食品动物9 林丹( 丙体六六六 )Lindane 杀虫剂水生食品动物10 毒杀芬（氯化烯） Camahechlor 杀虫剂、 清塘剂 水
3、生食品动物11 呋喃丹（克百威） Carbofuran 杀虫剂水生食品动物12 杀虫脒（克死螨） Chlordimeform 杀虫剂水生食品动物13 双甲脒 Amitraz 杀虫剂水生食品动物14 酒石酸锑钾 Antimony potassium tartrate 杀虫剂水生食品动物15 锥虫胂胺 Tryparsamide 杀虫剂水生食品动物16 孔雀石绿 Malachite green 抗菌、杀虫剂水生食品动物17 五氯酚酸钠 Pentachlorophenol sodium 杀螺剂水生食品动物18 各种汞制剂包括：氯化亚汞（甘汞）Calomel、 硝酸亚汞 Mercurous nitrat
4、e、醋酸汞 Mercurous acetate、 吡啶基醋酸汞 Pyridyl mercurous acetate 杀虫剂动物19 性激素类：甲基睾丸酮Methyltestosterone、丙酸睾酮 Testosterone Propionate苯丙酸诺龙 Nandrolone Phenylpropionate、苯甲酸雌二醇 Estradiol Benzoate及其 盐、酯及制剂促生长所有食品动物20 催眠、 镇静类： 氯丙嗪 Chlorpromazine 、 地西泮 （安定） Diazepam 及其盐、酯及制剂促生长所有食品动物21 硝基咪唑类：甲硝唑Metronidazole 、地美硝唑
5、Dimetronidazole及其盐、酯及制剂促生长所有食品动物注：食品动物是指各种供人食用或其产品供人食用的动物 FDA ：进口动物食品禁用11种药物 美国食品与药品管理局 (FDA) 近日公布了在进口动物源性食品中禁止使用的11 种药物名单，具体包 括：氯霉素、克伦特罗、已烯雌酚、二甲硝咪唑、其它硝基咪唑类、异烟酰咪唑、呋喃唑酮、呋喃西林、 磺胺类药物、氟乙酰苯酮和糖肽。 一方面生产动物源性食品的企业要自觉维护自身利益和形象，提高自身保护意识，规范内部管理和 相关药品使用， 以国际上较为统一或较高的标准来约束自己的生产管理行为；另一方面广大畜产品生产企 业和水产品生产企业，应加强类似信息的
6、收集工作，特别是有动物源性食品出口的企业，要把好原料关， 防止因使用了不合格的原料导致出口产品的退货或索赔等意外事件的发生。日本对我动物食品有新要求 近日，美国食品与药物管理局(FDA)公布了禁止在进口动物源性食品中使用11 种药物。继美国之后， 日本对中国的动物源性食品批批检测11种药物残留物质，其种类和最高限量分别是：氯霉素 (0.05ppm) 、 磺胺甲基嘧啶 (0.02ppm) 、磺胺二甲嘧啶 (0.0lppm) 、磺胺 -6- 甲氧嘧啶 (0.03ppm) 、 碘胺二甲氧嘧啶 (0.04ppm) 、磺胺喹恶啉 (0.05ppm) 、恶喹酸 ( 喹菌酮， 0.05ppm)、乙胺嘧啶 (0.05ppm) 、基夫拉松 ( 别那松 0.1ppm)、尼卡巴嗪 (0.02ppm) 和其他抗生素。刘红波
