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1、 麦当劳的整套人力资源管理体系：标准化管理模式麦当劳的整套人力资源管理体系：标准化管理模式吃过麦当劳快餐的人都知道，在任何一个麦当劳店，吃过麦当劳快餐的人都知道，在任何一个麦当劳店，你所得到的汉堡都是一样的。这就是麦当劳的连锁标准化你所得到的汉堡都是一样的。这就是麦当劳的连锁标准化管理。麦当劳的人力资源管理也同样有一套标准化管理模管理。麦当劳的人力资源管理也同样有一套标准化管理模式，包括如何面试，如何挖掘一个人的潜力，等等。式，包括如何面试，如何挖掘一个人的潜力，等等。一、天才是留不住的一、天才是留不住的麦当劳不用天才，天才是留不住的。麦当劳请最适合麦当劳不用天才，天才是留不住的。麦当劳请最适
2、合的人才，愿意给你一个承诺，努力去工作的人。的人才，愿意给你一个承诺，努力去工作的人。麦当劳的员工不是只来自一个方面，而是从不同渠道麦当劳的员工不是只来自一个方面，而是从不同渠道请人。麦当劳的人才组合是家庭式的。去麦当劳可以看到请人。麦当劳的人才组合是家庭式的。去麦当劳可以看到有年纪大的人，也有年纪轻的人，年纪大的可以把经验告有年纪大的人，也有年纪轻的人，年纪大的可以把经验告诉年纪轻的人，同时又被年轻人的活力所带动。因此，麦诉年纪轻的人，同时又被年轻人的活力所带动。因此，麦当劳请人不一定都是大学生，而是什么人都有。当劳请人不一定都是大学生，而是什么人都有。二、鼓励员工永远追求卓越二、鼓励员工永
3、远追求卓越麦当劳的管理人员麦当劳的管理人员9595要从员工做起，包括人力资源要从员工做起，包括人力资源部经理。每当麦当劳北京公司要花部经理。每当麦当劳北京公司要花12001200万用于培训员工。万用于培训员工。包括平时培训或去美国上汉堡大学。麦当劳在中国有三个包括平时培训或去美国上汉堡大学。麦当劳在中国有三个培训中心，培训中心的老师全都是公司有经验的营运人员。培训中心，培训中心的老师全都是公司有经验的营运人员。餐厅部经理以上人员要到汉堡大学学习，北京餐厅部经理以上人员要到汉堡大学学习，北京5050家连锁店家连锁店已有已有100100多人在汉堡学习过。不单去美国、日本、新加坡，多人在汉堡学习过。
4、不单去美国、日本、新加坡，一些比较好的、他们没有去过的城市都去。麦当劳就是要一些比较好的、他们没有去过的城市都去。麦当劳就是要让员工感觉有发展。让员工感觉有发展。一个企业在发展中，一定要维护社会地位。发展员工一个企业在发展中，一定要维护社会地位。发展员工时，不要总提钱。没有钱万万不能，钱也非万能。所以给时，不要总提钱。没有钱万万不能，钱也非万能。所以给员工以发展最重要。员工以发展最重要。培训就是让员工得到尽快发展。很多企业就像金字塔，培训就是让员工得到尽快发展。很多企业就像金字塔，越上去越小；麦当劳的人才体系像棵圣诞树，你能力足够越上去越小；麦当劳的人才体系像棵圣诞树，你能力足够大，就会让你升
5、一层，成为一个分枝，再上去又成一个分大，就会让你升一层，成为一个分枝，再上去又成一个分枝，你永远有升迁的机会，因为麦当劳是连锁经营。枝，你永远有升迁的机会，因为麦当劳是连锁经营。麦当劳给每一个员工规划一个很长远的计划来改善现麦当劳给每一个员工规划一个很长远的计划来改善现在的情形。鼓励员工永远追求卓越，追求第一。当然，给在的情形。鼓励员工永远追求卓越，追求第一。当然，给每个人平等的机会，不搞裙带关系。每个人平等的机会，不搞裙带关系。三、没有试用期三、没有试用期麦当劳的面试分三步：最初由人力资源部门去面试；麦当劳的面试分三步：最初由人力资源部门去面试；第二步由各职能部门面试；第三步请他来店里工作三
6、天，第二步由各职能部门面试；第三步请他来店里工作三天，这三天也给工资。一般企业试工要三个月，有的六个月，这三天也给工资。一般企业试工要三个月，有的六个月，麦当劳三天就够了。但通常看这个人适合做什么工作，他麦当劳三天就够了。但通常看这个人适合做什么工作，他有哪些优点，可以来帮助麦当劳企业。有哪些优点，可以来帮助麦当劳企业。没有试用期，但有长期的考核目标。考核，不是一定没有试用期，但有长期的考核目标。考核，不是一定要让你做什么，而是希望发展你。麦当劳有一个叫要让你做什么，而是希望发展你。麦当劳有一个叫360360的的评估，就是让你周围的人都来评估你：你的同事对你的感评估，就是让你周围的人都来评估你
7、：你的同事对你的感受怎么样受怎么样? ?你的上司对你的感受怎么样你的上司对你的感受怎么样? ?麦当劳不用天才麦当劳不用天才吃过麦当劳快餐的人都知道，在任何一个麦当劳店，吃过麦当劳快餐的人都知道，在任何一个麦当劳店，你所得到的汉堡都是一样的，这是由于麦当劳实行的是连你所得到的汉堡都是一样的，这是由于麦当劳实行的是连锁标准化管理。麦当劳的人力资源管理也同样有一套标准锁标准化管理。麦当劳的人力资源管理也同样有一套标准化管理模式，包括如何面试，如何挖掘一个人的潜力等等。化管理模式，包括如何面试，如何挖掘一个人的潜力等等。不用天才不用天才麦当劳不用天才，因为天才是留不住的。麦当劳请的麦当劳不用天才，因为
8、天才是留不住的。麦当劳请的是最适合的人才，是愿意给你一个承诺、努力去工作的人。是最适合的人才，是愿意给你一个承诺、努力去工作的人。在麦当劳里取得成功的人，都有一个共同的特点：从在麦当劳里取得成功的人，都有一个共同的特点：从零开始，脚踏实地。炸土豆条、做汉堡包，是在麦当劳走零开始，脚踏实地。炸土豆条、做汉堡包，是在麦当劳走向成功的必经之路。这对那些取得了各式文凭、踌躇满志向成功的必经之路。这对那些取得了各式文凭、踌躇满志想要大展宏图的年轻人来说，是难以接受的。但是，他们想要大展宏图的年轻人来说，是难以接受的。但是，他们必须懂得，脚踏实地从头做起才是在这一行业中成功的必必须懂得，脚踏实地从头做起才
9、是在这一行业中成功的必要条件。要条件。与其他公司不同，人才的多样化是麦当劳的一大特点。与其他公司不同，人才的多样化是麦当劳的一大特点。麦当劳的员工不是只来自一个方面，而是从不同渠道请人。麦当劳的员工不是只来自一个方面，而是从不同渠道请人。麦当劳的人才组合是家庭式的，去麦当劳可以看到有年纪麦当劳的人才组合是家庭式的，去麦当劳可以看到有年纪大的人，也有年纪轻的人大的人，也有年纪轻的人年纪大的可以把经验告诉年年纪大的可以把经验告诉年纪轻的人，同时又可被年轻人的活力所带动。因此，麦当纪轻的人，同时又可被年轻人的活力所带动。因此，麦当劳请的人不一定都是大学生，而是什么人都有。劳请的人不一定都是大学生，而
10、是什么人都有。没有试用期没有试用期麦当劳的面试分三步：最初由人力资源部门去面试；麦当劳的面试分三步：最初由人力资源部门去面试；第二步由各职能部门面试；第三步请他来店里工作天，第二步由各职能部门面试；第三步请他来店里工作天，这天也给工资。这天也给工资。一般企业试工要个月，有的个月，麦当劳天就一般企业试工要个月，有的个月，麦当劳天就够了。麦当劳没有试用期，但有长期的考核目标。考核，够了。麦当劳没有试用期，但有长期的考核目标。考核，不是一定要让你做什么。麦当劳有一个度的评估制不是一定要让你做什么。麦当劳有一个度的评估制度，就是让你周围的人都来评估你：你的同事对你的感受度，就是让你周围的人都来评估你：
11、你的同事对你的感受怎么样？你的上司对你的感受怎么样？以此作为考核员工怎么样？你的上司对你的感受怎么样？以此作为考核员工的一个重要标准。的一个重要标准。麦当劳的经理们麦当劳的经理们麦当劳餐馆麦当劳餐馆19791979年打入法国，在斯特拉斯堡开设了第年打入法国，在斯特拉斯堡开设了第一家餐馆。短短的一家餐馆。短短的1212年之后，它就扩大成遍及年之后，它就扩大成遍及3030多个城市多个城市的由的由100100多家餐馆组成的庞大体系。如此的发展速度和规模，多家餐馆组成的庞大体系。如此的发展速度和规模，必然需要一个相当成熟的中级管理阶层。在麦当劳，这个必然需要一个相当成熟的中级管理阶层。在麦当劳，这个阶
12、层主要是由年轻人组成的。下面就是麦当劳如何把一个阶层主要是由年轻人组成的。下面就是麦当劳如何把一个普通毕业生培养成为成熟的管理者的过程。普通毕业生培养成为成熟的管理者的过程。源源 泉泉人才的多样化是麦当劳普通员工的一大特点，这也是人才的多样化是麦当劳普通员工的一大特点，这也是刚晋升为该公司人事部主任的年轻的艾蒂安刚晋升为该公司人事部主任的年轻的艾蒂安 雷蒙在招聘雷蒙在招聘工作中的指导思想之一。正因为此，麦当劳不同于其他公工作中的指导思想之一。正因为此，麦当劳不同于其他公司，真正毕业于饮食服务学校的只占员工的司，真正毕业于饮食服务学校的只占员工的3030，而，而4040的员工来自商业学校，其余的
13、则由大学生、工程师、农学的员工来自商业学校，其余的则由大学生、工程师、农学家和中学毕业后进修了家和中学毕业后进修了2 25 5年的人组成。年的人组成。同时，麦当劳公司拥有一支庞大的年轻人才后备军，同时，麦当劳公司拥有一支庞大的年轻人才后备军，它由它由35003500名大学生组成，他们在校上课的同时定期利用部名大学生组成，他们在校上课的同时定期利用部分时间到餐馆打工。这些后备人才将有分时间到餐馆打工。这些后备人才将有5050的机会成为公的机会成为公司明天的高级管理人员。他们将可以根据麦当劳公司安排司明天的高级管理人员。他们将可以根据麦当劳公司安排的培训计划担任各种职务，并且可以同已开始在公司工作
14、的培训计划担任各种职务，并且可以同已开始在公司工作的有文凭的年轻人一起担任餐馆经理。的有文凭的年轻人一起担任餐馆经理。多样化的人才组合与庞大的后备力量使人才的培养和多样化的人才组合与庞大的后备力量使人才的培养和提升有极大的选择性，他们一起成为麦当劳管理阶层的稳提升有极大的选择性，他们一起成为麦当劳管理阶层的稳固基石，不断将新鲜血液注入到公司中去。固基石，不断将新鲜血液注入到公司中去。“零零”的起点的起点在麦当劳里取得成功的人，都有一个共同的特点，即在麦当劳里取得成功的人，都有一个共同的特点，即从零开始，脚踏实地。炸土豆条，做汉堡包，是在公司走从零开始，脚踏实地。炸土豆条，做汉堡包，是在公司走向
15、成功的必经之路。当然，这对于那些年轻的、取得了各向成功的必经之路。当然，这对于那些年轻的、取得了各式文凭、踌躇满志想要大展宏图的人来说，往往是不能接式文凭、踌躇满志想要大展宏图的人来说，往往是不能接受的。但是，他们必须懂得，脚踏实地从头做起才是在这受的。但是，他们必须懂得，脚踏实地从头做起才是在这一行业中成功的必要条件。如果你没有经历过各个阶段的一行业中成功的必要条件。如果你没有经历过各个阶段的尝试，没有在各个工作岗位上亲自实践过，那么你又如何尝试，没有在各个工作岗位上亲自实践过，那么你又如何以管理者的身份对他们进行监督和指导呢以管理者的身份对他们进行监督和指导呢? ?在这里，从收付在这里，从
16、收付款到炸土豆条直至制作各式冰淇淋，每个岗位上都会造就款到炸土豆条直至制作各式冰淇淋，每个岗位上都会造就出未来的餐馆经理。出未来的餐馆经理。艾蒂安艾蒂安雷蒙强调：雷蒙强调：“人们要求我们的合作者做许多人们要求我们的合作者做许多事情，但人们也可开开玩笑，气氛是和谐友好的。那些在事情，但人们也可开开玩笑，气氛是和谐友好的。那些在公司干了公司干了6 6个月以上的人后来都成了麦当劳公司的忠诚雇员。个月以上的人后来都成了麦当劳公司的忠诚雇员。”最艰难的时期是初入公司时期。饮食业是艰苦的，在最最艰难的时期是初入公司时期。饮食业是艰苦的，在最初的初的6 6个月中，人员流动率最高，离去的人中，有个月中，人员流动率最高，离去的人中，有8080的人的人根本不了解这一行业。应该知道：要听从吩咐，不要计较根本不了解这一行业。应该知道：要听从吩咐，不要计较工作时间。工作时间。能坚持下来的关键在于协调好家庭生活与餐馆工作的能坚持下来的关键在于协调好家庭生活与餐馆工作的时间。那些更善于分配和利用时间的人，那些对
