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1、1 *县羊产业发展情况调查报告（2013 年 5 月 29 日）5 月 24 日、 25 日、 27 日，我们通过走访合作社、农户、企业的方式，对全县的种草、养羊效益情况进行了初步调研。总体来看，全县养羊已完成从放养向设施养殖的转变，规模养殖场、养殖户逐步增多，养殖户（场、合作社）投资逐步加大，饲养规模由小变大， 养殖场建设趋于标准化，养羊品种已逐步从以养殖产绒羊向产肉羊过渡，养殖效益已经显现，饲草储备、加工向科学化、规模化转变。现将调查情况报告如下：一、发展现状* 县是一个农业大县，发展养羊产业基础条件较好，饲草饲料资源充足，产业开发前景广阔。一是养羊历史悠久，基础条件较好。 据史书记载，
2、养羊在镇原已有悠久的历史， 上世纪八十年代最兴盛时期达到家家户户养羊，全县羊存栏达50.76 万只，近年来受封山禁牧政策影响农户散养规模下降， 舍饲圈养和企业标准化养殖增加。全县目前羊存栏 21.69 万只，其中能繁母羊0.3 万只；山羊存栏13.23 万只，其中能繁母羊6.1 万只； 绵羊存栏 8.46 万只， 其中能繁母羊3.68万只；羊年出栏8.02 万只，其中绵羊3.55 万只，山羊4.47 万只。肉类总产量1.59 万吨。2 二是饲草饲料充足，养殖成本较低。全县天然草原面积176.77 万亩，人工种草面积83 万亩，其中紫花苜蓿留存面积70万亩，牧草产量达到35 万吨。 全县年种植全
3、膜玉米95 万亩，可产玉米秸杆71.25 万吨，年产玉米16.7 万吨，年种植小麦42 万亩，年产小麦11.46 万吨，可产麦草7.56 万吨。建有青贮窖( 池)1.45万个， 14.5 万立方米， 年玉米秸秆青贮25 万吨， 占秸秆总量 120 万吨的 20.8%。三是肉用羊场建设在全县迅速兴起。全县共建成养羊企业21 家，养羊专业村11 个，养羊专业合作社38 家，发展规模养羊户 6152 户。 总投资 420 万元的 * 县恒发优质肉用种羊场，租用土地 50 亩，已建成羊舍、饲草库、青贮窖、消毒室等设施建设，年可饲养各类种羊4000 多只，购进无角陶赛特、萨福克、德国美利奴、 特克赛尔等
4、优质品种肉用种羊420 只。该场在纯种繁育的基础上，聘请省市县专家驻场指导，实行“专家+公司 +基地 +农户”的经营模式，采取高科技运作、新品种繁育、工厂化经营、群体化养殖、科学化饲养的生产经营方式，已发展成为全县最大、 最标准的良种羊场。其繁育的优质肉羊品种特克赛尔种公羊每只售价6500 元，母羊每只售价5500 元，美利奴种公羊每只售价 6000 元，母羊每只售价5000 元，英国黑萨种公羊每只售价达 8500 元，母羊每只售价达8000 元。2012 年出栏种羊900多只，纯利润70 多万元，现存栏种羊700 只。 2012 年 8 月开始动工兴建的平泉镇黄岔行政村新建的* 县三一小尾寒
5、羊养殖专3 业合作社基本设施已经建设完备，现已购进绒山羊200 多只，下一步准备购进小尾寒羊；2012 年 10 月至今，方山乡规模养羊场和养羊合作社就建成了8 个，几乎每个行政村就有1 个。临泾乡规模羊场新建了3 个，郭原乡规模羊场新建了4 个，主要取决于肉羊市场价格好，养殖繁殖周期短，发展养羊取得效益速度快。四是养殖效益相对较好，风险较低。 从走访的农户、 养殖合作社、养殖场和加工企业来看，养羊和饲草加工的效益非常显著，具体是：1、饲草效益目前，除一些养殖场和加工企业自行承包地种植的外，全县紫花苜蓿生产尚处于分散种植、人工收割模式， 一般种植于山区洼地和退耕还草地，劳动强度大，产量偏低。山
6、区紫花苜蓿亩产干草量约 0.6-0.8吨，吨销售价格约800 元，每亩可收益480 元-640 元，良田紫花苜蓿亩产干草约1.0 吨-1.2 吨，每亩收益约800 元-960 元，亩均比种植小麦增收约500 元。全县草产品加工企业3 户，分别为位于 * 县马渠乡马渠行政村的 * 县丰源草业有限责任公司、* 县郭塬乡王沟圈行政村的庆阳市陇大生态养殖专业合作社和位于* 县屯字镇屯字行政村的庆阳市西部情草业有限公司，这3 家草产品加工企业共有职工39 人，技术人员5 人，公司占地40 亩，公司拥有总资产1340万元，固定资产达到558 万元，生产的主要产品有草捆，草粉、草颗粒，年产销9200 吨，年
7、产值1470 万元，净利润124 万元。4 从加工情况看， 加工成草颗粒售价1600-1700 元。加工一吨草粉扣除生产成本200 元，加工成草颗粒的成本是400 元人工成本100 元，再扣除原料成本、折旧等，每吨利润约400-600 元。2、养殖效益整体上来看， 若按一只经产母羊年产4 只羔计算， 一年纯收入 1376 元。据调查， 目前市场活羊价格为22-28 元/ 公斤，我们按 22 元/ 公斤计算，一般羔羊出生35-45 天断奶育肥，育肥80-90 天,体重平均 50 公斤。 22 元 50 公斤 =1100 元。一只肥羔日成本在3.40 元以内每天平均干草2.5-3.0公斤, 每公斤
8、平均0.8 元 ，0.8 元 3 公斤 =2.40 元。精料：配比按玉米面 49% 、麦麸 18% 、豆饼 15% 、杂粮 13% 、食盐 2% 、鱼粉1% 、骨粉 1% 、维生素、微量元素1% ，每公斤 3.4-4.0元，每天需 0.25 公斤精料， 则 1.00 元。 一只羔羊每天需饲料投入（干草+精料） ： +=2.40 元+1.00 元=3.40 元一只羔羊出栏利润为728 元，一只育肥羔从出生到出栏成本为： 3.40 元 120 天=372 元。一只羔羊的利润为：1100 元-372 元=728 元。一只母羊产羔的年利润为1312 元， 一只母羊每天平均3-4公斤干草， 0.35-0
9、.40公斤精料 , 约为 3.38-4.18元。一只母羊年成本为4.18 元 365 天=1525.7 元。一只母羊每年( 包括5 防疫费 ) 总成本不超过1600 元。利润为728 元 4 只 -1600 元=1312 元。如果规模养殖， 羊粪的回收处理也会有一笔可观的收入，150个羊每天就产1 立方粪，目前，镇原养殖企业（场、户）所产羊粪只是回收销售或送人，如方山鸿全、 新城恒发现在的羊粪已以每立方 80 元的销往陕西、西峰、彭阳等地，主要用于苹果园底肥、蔬菜大棚肥料和育苗肥料等。3、加工效益目前，我县尚无专业的肉羊屠宰加工企业，肉羊宰杀主要是羊肉馆、火锅店和家庭食用，销售量很小。 大量的
10、优质肉羊流向宁夏、河北、青海、广东、福建和我省河西等地，加工效益尚未凸显。但从现有的宰杀现状看，加工效益还是可观的。目前市场活羊价格为11-16 元/ 斤，按 14 元/ 斤计算，一只120 斤的活羊价格是1680 元，宰杀后送往羊肉馆的价格是30-33元/ 斤，净肉约60 斤，宰杀一个羊的人工费为10 元，羊皮现在价格为 3-10 元，到旺季山羊皮每张可卖到70-80 元，绵羊皮每张可卖到 200 元，利润约为 120-300 元。现行市场熟羊肉价格约80-90 元，扣除人工和其它成本，羊肉馆的利润在50% 左右。五是养羊新理念得到引进和发挥效益。方山乡方庄行政村回乡创业青年慕鸿全在广州从事
11、房产物业管理，拼打 5 年，积累了一定资金，返乡投入 300 万元办起了标准化的* 县鸿全养殖专业合作社，大量引进小尾寒羊新品种，通过协议投羊还羊，合作社给每户平均投放妊娠母羊5 只，母羊作价1960 元，所产羔羊归6 农户所有，到羔羊体重达到20 公斤时，由合作社按当时市场价收购，合同期限1 年，期满后根据农户意愿可以续签合同，以这样的模式辐射带动农户发展规模养羊，目前已投放农户18 户，投放羊只98 只，实实在在地发挥了合作社的作用，鸿全养殖合作社计划每年投羊带动农户100 户， 五年示范带动良种羊饲养户达 500 户，合作社存栏改良羊达到1000 只，发展农户养羊存栏达到 3000 只以
12、上，户均养羊年收入达到5000 元，总产值达到150 万元。方山乡方庄村庙洼小村的柳某就从鸿全养殖专业合作社引入公羊1 只，母羊 5 只，在自家门前建圈养羊8 只，去年卖出羊羔 8 只，纯收入4000 多元。三岔镇高湾行政村余斌杰，养羊已有 5 年的历史， 2009 年引进辽宁绒山羊500 只，经过2 年繁育，发展到1000 多只，但随着羊绒价格逐渐回落，他将原来的 1000 只绒山羊全部出栏，及时引进繁殖率高的小尾寒羊500只，扩大繁育，目前已发展到了2000 多只，投放农户已达1500只，获得纯收入15 万元的良好效益。六是在外务工返乡人员加入养殖大军。平泉镇黄岔村慕庄小村的朱玉杰从去年2
13、 月份开始，以每亩100 元的价格承包了20亩良田种植玉米，承包了70 多亩的山地种植紫花苜蓿和禾草，现在养了 57 只小尾寒羊， 2012 年买羊收入1.8 万元，下一步准备建青贮坑， 扩大养殖规模。 方山乡方庄行政村崾岘自然村的在广州青年创业很有成就的慕鸿全2012 年返乡投资300 万元，进一步拓展“投羊还羊”的养羊模式， 建起了 * 县鸿全养殖专业合作社开展规模养羊， 平泉镇黄岔行政村的赵晓斌在山东打工4 年多，积累了一定资金，学到了养羊经验，决然回乡领办了* 县三7 一小尾寒羊养殖专业合作社发展小尾寒羊养殖，务工返乡人员几乎成了养殖业的领军人才。二、存在问题尽管我县羊产业有了较快的发
14、展，养殖专业化、 标准化水平有所提高，但仍然存在很多问题，阻碍了羊产业的快速发展。一是产业化程度较低。 调查发现我县尚无专业的肉羊屠宰加工企业，肉羊宰杀主要是羊肉馆、火锅店和家庭食用，销售量很小，大量的优质肉羊外销，如三岔的羊畜交易市场现在每天出栏400 只左右，到9 月份以后，每天交易量就会达到900 只，大量的外运，利润流向了贩运环节，而农民收益较低。全县没有专业的牧草收割机械，使部分农户放弃了种草。部分农户缺少前期投入资金，想养殖的农户没有养殖。二是规模养殖存在潜在的环境污染。全县现有羊年产粪量达到 55.48 万立方， 除所调查的标准化规模养殖场，无害化处理设施全面，而一般规模养殖户排
15、污处理不规范、不标准， 粪便处理不彻底，粪污在居民区堆放，没有建成三级粪污沉淀池，排污处理不达标，和新农村建设的环境要求很不适应。三是规模养殖疫病防范意识不强。 有部分规模养殖户不注重消毒，场内闲人随意进出， 饲养人员轮换频繁， 消毒制度不严格，大部分养殖场（户）缺乏专业的养殖技术和人员，疫病防范意识不强，这些都为疫病发生埋下了隐患。四是规模养殖合作经济组织发展滞后。目前有相当一部分的畜牧业养殖合作社名存实亡，章程不健全或有章不循，有些合作社为打招牌， 争项目资金或为贷款方便而联户创办，运行不规范，8 作用发挥的不充分，对养殖户或专业养殖村得不到有序管理，应对市场和自然灾害风险能力不强。四、产
16、业开发建议针对羊产业发展现状，我们提出如下建议和对策：一是科学合理的政策支持草畜产业发展。* 县恒发肉用种羊场建设速度快， 标准高， 得益于国家现代农业生产发展资金牛产业大县财政项目资金的支持，得益于县乡两级组织的高度重视和支持，在建场过程中，县乡多次召开领导办公会、部门协调会，及时解决了场区道路拓展、饮用水源、 场区绿化、引种资金等困难和问题。 县畜牧部门技术人员进行规划布局指导，制定了饲养管理程序、各项规章制度，建立了较为科学的运营机制，帮助良种引进， 解决饲养管理中存在的困难和问题。通过多部门的协调合作，使该养殖场快速进入了健康的发展道路。二是依托科技支撑和市场拉动。我县标准化规模养殖虽然起步较晚，但建设起点新，科技含量高，主要原因是引进了先进的规模养殖技术和管理经验，应用了现代化的设施和设备，重视了科学养殖。恒发肉用种羊场在设计，规划、建场，聘请了省内外的相关专家做了专门的科研论证，建设过程中还聘请了省外高级畜牧师做常年技术顾问，县畜牧部门为其专门指派了专业技术人员到场指导生产经营，取得了良好效果。三是推广应用畜禽良种提升
