国标-零售业基层岗位技能要求+营业员

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1、ICS 0310001 A 10 备案号：25504-2009S日中华人民 共和 国国内贸易行业标准SBT 1051212008零售业基层岗位技能要求营业员Technical competence requirement for basic posts in retail industry-Sales2008-12-29发布2009080 1实施中华人民共和国商务部发布SBT 1051212008目次前言 引言 1范围 I12术语和定义 13基本要求 14技能和相应业务知识要求15培训、考核及证书发放 ， 5附录A(资料性附录) 培训、考核及证书发放6SBT 1051212008刖 昌 本标准

2、的附录A为资料性附录。 本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。 本标准主要起草单位：深圳市零售商业行业协会、天虹商场股份有限公司、人人乐连锁商业集团股份有限公司。 本标准主要起草人：于建、徐楠、苏丽明。SBT 1051212008引言随着零售连锁企业的快速扩张，零售业的人才短缺已成为制约企业快速发展的重要因素。而长期 以来由于零售企业基层员工流动性大，企业对基层员工缺乏规范的培训和考核机制，导致基层员工的技 能参差不一，使得招聘、评价、考核工作成本上升，难以适应行业发展的需要。 本标准依托我国现代零售业发展较快、且经营水平较高的部分全国连锁百强及其他零售企业，通过 收集、归纳、整理、提炼其零

3、售卖场营业员应掌握的技能和相关业务知识，综合百货、超市等主要业态营 业员的岗位职能特点，适当参考某些外资企业零售卖场对基层员工的要求，总结多个企业的先进做法以 及考虑国家对零售业的各项法律法规要求，提出了零售卖场营业员应掌握的本岗位技能和相应业务知 识，并在附录中对该岗位人员的培训和考核做出了具体的、操作性强的建议，为零售企业有梯次地培养 人才，支持其战略扩张打下良好基础。SBT 1051212008零售业基层岗位技能要求营业员1范围 本标准规定了零售卖场营业员应具备的知识和技能。 本标准适用于零售卖场对营业员技能的鉴定和职业培训。2术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。21 营业员sale

4、s 在零售卖场里从事面向顾客进行商品销 售工作的人员。 本职业设三个等级，分别为初级、中级、高级。22技能要求technical competence requirement 零售卖场基层岗位员工应具备的技术和操作能力。23标准学时standard learning unit 学习满1小时为一个标准学时。3基本要求 初、中、高级营业员应当具备初中毕业以上文化程度。4技能和相应业务知识要求41初级营业员 应符 合表1的规定。 表1 初级营业员技能和相应业务知识要求考核权重 项目 工作内容 技能要求 相应业务知识100分a)能按规定着装，整洁、得体；3 掌握： 整理b)能按规定简单化妆。2 营业员

5、着装、仪容仪表要求。 仪表共5分a)能按规定备齐售货用品并放在指定位置；3 掌握： b)能合理摆放商品；5 商品摆放规则；售 c)能及时补充商品；3 商品包装知识； 前d)能剔除不合格商品；3打码器操作方法； 商品e)能为商品打码，检查物签相符；3 商品质量要求； 准备 f)能随时检查库存区商品，使标志清楚。3 商品储存要求f调价流程。 熟悉：共20分 卖场环境。SBT 1051212008表1(续)考核权重项目 工作内容 技能要求 相应业务知识 100分a) 能保持商品摆放区或通道整洁，地面不5 掌握：打滑；商品保洁方法； 售 销售区b)能保持商品清洁、整齐、美观，码放安全；5 商品安全摆放

6、要求； 前安全 c)能合理、安全摆放各类工具。b 卖场清洁安全要求。一共15分a)能用微笑及合适的语言主动与顾客打招呼；3 掌握； b)能通过交谈 了解顾客购物需求；4 卖场销售文明用语规定； c)能正确回答顾客提出的问题。3 服务礼仪知识； 接待顾客商品有关知识。了解：共10分 顾客消费心理有关知识。a)能根据商品特性，安全、正确地拿放商品；3 掌握：b) 能根据产品说明正确介绍商品；5 不同商品的拿放方法；c)能展示或组装调试所售卖商品；4 商品的产地、规格、价格、特点、性 展示商品 d)能突出商品特色(实际演示、试饮、试吃、试3 能、质量、条码知识；穿等)。商品的展示方法； 共15分 商

7、品基本使用知识。售由掌握： 包装商品 能够快捷、牢固、美观地包装商品。5 商品包装方法与技巧。a)能够对顾客要求退换的商品提供热情服务；3 掌握： b)能够认真倾听顾客对商品的意见；3 商品质量有关知识； c)能够认真对要求退换的商品进行判断，并按4 退换货制度及流程。 退换商品规定进行处理。 熟悉： 产品质量、消费者权益保护等法 共15分 律法规相关条款。a)能够工整、清晰、正确地填写各类票据；2 掌握：b)能为顾客提供其购买结算的最佳方式；4 票据开启、保管相关知识；c)能够熟练完成电脑销售过程；2 商品促销有关知识；开票 d)能够正确辨认货币、信用卡。2 卖场促销管理规定； 电脑销售操作

8、技巧； 共10分真假币、信用卡辨认知识。a)能清点当日货位商品数并记录；2 掌握：清理 b) 能整理售货现场，保证商品安全；2 商品保管常识和管理规定； 工作现场 c)能配合商品抽检和定期盘点。1卖场盘点要求；售盘点有关知识。 后能够整理现金和票据，按规定进行交接班程序。5 掌握： 交接手续 现金、票据管理规定； 共10分 卖场交接班程序。2SBT 105121一200842中级营业员 在符合表1的基础上应符 合表2的规定。 表2 中级营业员技能和相关业务知识要求考核权重项目 工作内容 技能要求 相关知识lOO分a) 能适时介绍商品卖点，激发顾客购买欲望；15 掌握：b)能客观、如实地向顾客展

9、示商品的特质、性10 商品的特性、卖点知识； 能、用途、功效及使用方法，提供恰到好处的 商品有效展示技巧； 顾客沟通 服务；顾客沟通技巧； c)能够揣摩顾客心理，适时抓住成交机会。15语言表达技巧。 共40分售 a)能熟练运用商品知识对商品进行管理；10 掌握：中b)能按要求陈列商品，使商品陈列美观、拿取15 相关商品的品类知识； 商品管理 方便。商品管理相关知识； 共25分 商品陈列技巧。a)能根据要求留心相关竞争商品或企业的销5 掌握：售情况；商品市场调查有关知识； 市场调查 b)能按规定及时反馈调查情况。5 销售分析相关知识。 共lo分a)能随时提高警惕防止偷窃；3 掌握：b) 能准确对

10、商品进行盘点；3 商场防损相关知识； 防损 c)能分析商品损耗原因并堵塞漏洞。4 商品盘点要求和技巧； 共10分 商品损耗控制相关知识。a)能热情接待有意见的顾客，有技巧地在本岗5 掌握：相 位解决顾客投诉；顾客投诉处理技巧； 关 突发事件 b) 根据商场规定，能协助处理在本销售区发生3 顾客投诉处理程序； 业务处理 的顾客意外伤害事件；顾客意外处理程序。c)商场发生火警，能迅速指引顾客疏散。2 熟悉： 商场消防疏散通道。 能熟练使用相关设备设施，并按规定进行日常维5 掌握：设施维护 护和保养。 本岗位常用设施设备维护和保养 共15分知识。43高级营业员 在符合表1、表2的基础上应符合 表3的

11、规定。 表3高级营业员技能和相关业务知识要求考核权重项目 工作内容 技能要求 相关知识100分a)能观察顾客来意，从顾客角度出发为其介绍3 掌握：适合的商品； 顾客消费心理相关知识； 顾客 b)能根据顾客需求，运用丰富的商品知识介绍4 商品和商品特性相关知识； 关系 购物咨询 商品，提升顾客购买欲望； 色彩搭配有关知识；维护 c)能帮助顾客优化使用促销优惠，获得合理3 沟通技巧； 回报。促销技巧； 共10分 促销结算方法。SBT 1051212008表3(续)考核权重项目 工作内容 技能要求 相关知识100分顾客关系 能利用有效方法维护顾客关系，为顾客提供所需10 掌握：维护 的个性化服务。

12、维护顾客关系相关知识。a)能够妥善处理员工与顾客发生的矛盾，热情5 掌握：顾客纠纷 对待顾客，化解矛盾； 相关法律法规； 顾客 处理 b)能够在规定的范围内，灵活处理突发事件。5 投诉处理程序；关系突发事件处理技巧。 维护a)能及时向供应商通报其商品的销售情况，并2 掌握：供应商 帮助其分析原因； 供应商关系维护要求； 管理 b)经常与供应商沟通，反馈顾客意见，维护良3 供应商退换货管理规定。好的供应商关系。共25分a)能够对商品进行分类设计、合理布局；3掌握：b)能够根据商品销售情况对商品排面进行 2 商品布局的方法；调整； 商品陈列与安全知识； 商品 布局陈列 c) 能够进行堆头、加高层、

13、店内仓商品陈列3 超市不同货架和品类商品的 展示 设计 设计；陈列； d)能够编制商品陈列表。2进出货及仓管流程。 共10分能够对所经营的商品销售情况进行分析，根据季10 掌握：销售分析 节及时调整销售计划。共10分 商品销售分析知识； 库存控制相关知识。竞争商品 a)能制定竞争商品的市调计划，并对调查结果5 掌握：销售情况 进行分析，拟定应对措施；市场调查知识；分析 b)能及时调整销售计划应对竞争促销。5 商品促销有关知识。能够编写商品调整配置方案，进行商品调拨5 掌握： 商品调配 管理，商品调拨流程和规则。能够迅速、准确地进行盘点并填写盘点表。5 掌握：过程 商品盘点 共20分商品流转分析

14、有关知识。 管理 a)能分析商品损耗原因并堵塞漏洞；6 掌握：损耗及 b)能对本部门经营状况和成本支出进行分析，9 商品损耗控制方法；成本控制 并采取措施有效控制成本。商品经营及成本控制的相关 共15分 知识。a)能够参与制订员工在岗培训计划，承担新员3 掌握： 工带岗培训； 带岗培训程序；员工培训 b)能够参与组织实施教学活动；3 编写教案的知识； 与管理 c)能够带领员工进行服务分析活动；2 商场营业管理程序。d)能够及时发现其他员工存在的同题，并帮助2改进。共10分4SBT 10512120085培训、考核及证书发放51营业员应分别符合第3章和第4章的要求。52培训、考核及证书发放参见附

15、录A。SBT 1051212008附录A (资料性 附录) 培训、考核及证 书发放A1理论培训和带岗实习A11 理论培训和带岗实习 A111理论培训：一初级不少于24个标准学时。 中级不少于24个标准学时。 高级不少于24个标准学时。 A112带岗实习：欲晋升初、中、高级营业员的员工应当由较高级别营业员一对一带岗实习，其中初 级员工带岗实习时间不少于3个班，带岗完成后，由带岗者对该欲晋级员工是否可以独立上岗或暂时不 能独立上岗做出评价；对不能独立上岗者，由部门负责人给出继续带岗实习、不合适在本岗位任职或不 合适在本岗位晋级的建议。A2培训教师 A21理论培训A211具有大学本科以上学历，从事营

16、业员或相关岗位管理工作两年以上者，可担任营业员理论培 训教师。A22技能操作培训A221从事营业员工作一年以上并通过中级营业员考核合格者，或有一年以上本岗位工作经验的 管理人员，或从事相关专业教学工作一年以上的人员，可以担任初级营业员技能操作培训教师。 A222从事营业员工作两年以上并通过高级营业员考核合格者，或有两年以上本岗位工作经验的 管理人员，或从事相关专业教学工作两年以上的人员，可以担任中级营业员技能操作培训教师。 A223从事营业员工作三年以上并通过高级营业员考核合格者，或有三年以上本岗位工作经验的 管理人员，或从事相关专业教学工作三年以上的人员，可以担任高级营业员技能操作培训教师。A3考核 A31笔试初、中、高级营业员考核须分别包括表1、表2、表3相应业务知识所述内容。笔试实行百分制，成绩达60分及以上者为