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1、经济植物五经济植物五 食用藻类食用藻类五 食用藻类教材分析本小节隶属于第二形形色色的植物中第三节经济植物 ，经济植物一节是第二的中心内容，让学生从多个门类认识植物，食用藻类也是其中重要的版块之一，目的在于让学生了解、熟悉植物家族中的一个大群体藻类植物。教材从学生们较为熟悉的海带入手，由浅入深，便于学生理解。从知识的角度看，本小节的重点在于认识海带和小球藻的形态结构特点、生活习性，并在此基础之上总结出藻类植物的概念。让学生理解海带没有根、茎、叶的分化是一个难点，因为学生很 容易顺应其他植物的构成特点，将海带的构成也看作是由根、茎、叶构成的。应把握教学方法进行突破。让学生体会藻类对于人类生产、生活
2、的意义，也是一个重点，从情感和价值观看，可以逐步提高学生热爱大自然、保护环境的意识。:学科网学生分析学生分别自城乡，总的体验因有差异而较为丰富。另外，学生的基础素质如语言 表达、逻辑思维 、综合分析、与人合作、动手实验等方面的能力也分为较多层次，在教学中，应尽可能照顾到每一个学生，让学生在学习中都能有所体验和收获。这与标和教材的指导思想都是一致的。在本节学习中，学生可能遇到的坎儿有两个：海带无根、茎、叶的分化；小球藻的观察。因为学生还比较缺乏对微观世界如细胞结构的认识，教师要给予强有力的帮助。另外，学生们接触水生环境尤其是海洋的机会较少，对藻类群体较其他类植物陌生，教师应尽可能提供多种藻类的标
3、本，以增强学生的感性认识，字、图片等材料也要充分准备。设计理念依据由感性理性、个别一般的认知规律，以提高学生素质为根本设计指导思想，就本节而言，着力培养学生的分析归纳、观察、动手实验、在学习的过程中，体会大自然的奇妙，体验自然之美，激发热爱的情感和保护的自觉意识教学目标知识性目标1 识别海带的构成2 描述小球藻的形态3 简述藻类植物的概念4 举例说明藻类对人类生产生活的经济价值举例说出藻类的生态意义技能性目标使用显微镜观察小球藻情感性目标养成热爱自然的情感，增强保护环境的意识。时安排：一时（也可根据具体情况定为两时）教学准备提前培养小球藻；准备海带标本（也可组织学生以小组为单位准备） ，另可再
4、准备海带的挂图；准备不同藻类植物的腊叶标本。甲状腺肿的图片也可以根据具体需要进行准备。教学过程（同时含 A 和 B 两套方案）师：A在我们的餐桌上，除了粮食和蔬菜之外，有时还会有很多人喜爱的海带。海带不是蔬菜作物，它是一种什么植物呢？B对于远离海边的地区，可根据当地具体情况引入本节；如果是海滨的中学，则可以利用书上的身边事直接引题，或更符合生活实际的方式。让我们认识 一下海带。将海带标本发给学生，可以小组为单位大家对照图 221，找出叶状体、柄、固着器。给学生留出一定时间我们所熟悉的绿色开花植物是由根、茎、叶等组成的。那么，海带的叶状体是不是叶？柄是不是茎？固着器是否就是根呢？生：学生的意见可
5、能会不同，有人认为是，有人认为不是。学生的理由也可能会多种多样，教师可先不予以评断师：A以什 么判断是或不是呢？要从结构和功能分析固着器、柄、叶状体是否具备绿色开花植物的根、茎、叶的结构和功能。先从结构上看。A展示海带三部分的横切面的结构示意图、被子植物的根、茎、叶的横切面结构示意图。可自画或用挂图，也可以做成多媒体要标示出各部分的结构名称。绿色开花植物的根是由表皮、皮层、输导组织等构成的;茎是由表皮、皮层、输导组织等构成的；叶是由表皮、叶肉、叶脉、气孔等构成的。海带的各部分是由表皮、皮层、髓构成的。B条允许的话，可让学生将海带的三部分分别做成横切面的装片，既增强学生的动手能力，也加深对海带结
6、构的感性认识。对绿色开花植物根、茎、叶的结构的观察也可用固定装片，效果比图片要好。但总体难度较大，教师应考虑学生的情况，准备周全通过我们的观察比较，大家的看法是什么？生：学生的意见可能与之前相比有所变化，但不一定都统一了起 。要让学生从结构的对比上逐步分析固着器、柄、叶状体不是根、茎、叶，最后教师进行归纳总结师：从结构的明显差异上我们可以知道海带的三部分与根、茎、叶是不同的。而且，他们的功能也不一样。叶状体含有叶绿体，可以进行光合作用。而叶可以进行光合作用和蒸腾作用；柄只起着连接的作用，而茎支持着植物体，还起着运输水分等物质的功能；固着器只有固定海带的作用，而根可以吸收水分、养料和固定的作用在
7、这里，应将上述内容两两对应以板书或展示给学生。固着器、柄、叶状体的功能远不如根、茎、叶的复杂和发达。综合结构和功能这两个方面，我们可以很明确的知道，海带的三部分不是根、茎、叶。这三部分的外表虽然不相同，但内部结构都是由表皮、皮层、髓构成的。这说明了一个问题：海带没有根、茎、叶的分化。是一种简单而原始 的植物。那么大家根据我们前面学过的植物繁殖的方式，想一想海带是用什么进行繁殖的？可让学生以小组为单位进行讨论生：学生进行讨论时，一般会分化为两种意见：种子繁殖和孢子繁殖。要求学生说出得出结论的理由。一般到最后会汇合成一个统一的看法：海带结构很简单，不会产生种子，所以是以孢子进行繁殖。师：海带营养丰
8、富，所以人们喜食。它不仅味道鲜美，还有药用价值和其他方面的用途。大家知道吗？生：可能会有学生知道海带中富含碘，对甲状腺肿有治疗作用，教师可相应的展示出甲状腺肿的图片，让学生加深了解。对于其他方面的用途，学生可能知道的较少，这就要根据地域差异备学生的情况师：A海带生活的海中，它的一位远亲小球藻却生活在我们的周围的淡水中。B对于海边的学校说，在引入的时候可以调换角度还是先让我们认识一下它。我们必须先将水样做成装片。展示操作步骤，向学生强调盖盖玻片的正确操作规程。生：制作临时装片师：与此同时，教师也制作装片并找到小球藻。师：大家制好装片后，按照显微镜正确的使用方法观察，可以参考书上的图 222。生：
9、学生开始进行观察，教师应随时指导，纠正错误。教师也可以根据具体需要加入对学生使用显微镜的复习指导。师：大家现在已经找到了小球藻，请描述一下它的形态。生：学生描述小球藻的措辞可能会不尽相同 ，只要合理，就可以接纳，不必拘泥与一种描述方式师：从我们的观察方式和观察结果，就可以了解到小球藻个体微小，结构很简单。那么，它会有根、茎、叶的分化吗？生：会比较一致的认为不会师：海带和小球藻都隶属于藻类植物这个大家族，大家根据他们两个的结构特点和生活习性总结一下藻类植物的特征。生：学生的回答会五花八门，有一些只是海带和小球藻的个别特征，教师要引导学生剔除表象，寻找共同特征。师：藻类植物有和绿色开花植物类似的叶
10、绿体，可以进行光合作用，既为自己提供营养物质，也成为了鱼类的饵料，而且还产生了氧气。其他家族的植物也有产生氧气的功能。当然，还是藻类植物的贡献最大，因为大气中的氧气主要自这个家族。展示地球上有了原始藻类之后才有氧气出现的字材料和图片师：有一些藻类例如紫菜并不是绿色的，它们是否不能进行光合作用？生：学生根据书上的信息，可以比较容易的回答出藻类植物都含有叶绿素，可以进行光合作用，但还含有其他色素，所以呈现了其他颜色。师：根据辅助色素的不同，藻类植物又分为了不同的门类，例如海带属于褐藻门，小球藻属于绿藻门 师：A藻类植物中除了海带用途广泛之外，其他的成员也不逊色。像书上提到的小球藻，因为营养价值高等
11、特点，成为了宇航员的理想食品。螺旋藻的名气更大，1969 年美国宇航员 登月时带的食物中就有螺旋藻这是一个容易令学生感 兴趣和兴奋的史实材料，可以激发学生对藻类植物的感慨和关注，激起学生的强烈情感，教师应把握好这个材料，充分利用语言技巧鼓动学生。而 且螺旋藻成为一种越越受欢迎的保健品和药品。还可以留出一些时间让学生把所知的有关藻类植物的应用发表一下，丰富见闻B在这一环节，教师可以让学生前收集资料，上以学生为主体交流藻类植物的经济价值受人瞩目，生态意义更不可轻视。大家参看后的开眼界就能有所了解。教师可以再加一些有关藻类生态意义的资料，藻类对我们如此重要，现在却面临着许多危机，环境的恶 化威胁着许
12、多种类的生存。发菜就是一个典型的例子。另外，还有一些让我们尴尬的问题：水生环境的破坏也使得一些藻类大量生长，在淡水中形成“水华”，在海洋中形成“赤潮”，威胁其他水生生物的生存。不论是哪种情况，都把矛头指向了一个目标，大家知道是 什么吗？生：有的学生能够指出是人类对环境的破坏造成了 这些恶性事，可能还会举出相似的例子师：对于 这种现状，我们应该怎么办？生：可以让学生以小组为单位进行讨论，商量对策。最后再让一名代表发言师：保护环境从我做起，大家可以做哪些有益于环保的事？生：学生的发言一般会比较踊跃，有具体的小事，也会有一些大的方面。教师要充分给予肯定师：希望大家把自己的想法付诸于行动，让我们切实的关注藻类植物的生存状态和环境。
