动物生理学课件

《动物生理学课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《动物生理学课件（153页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、动物生理学理论讲稿 绪言第一章 机体的基本生理过程第二章 血液生理第三章 神经生理第四章 血液循环生理第五章 呼吸生理第六章 消化生理第七章 能量代谢生理第八章 泌尿生理第九章 内分泌生理第十章 生殖生理第十一章 泌乳生理生理学的发展绪言绪言家畜生理学的研究对象、任务、方法和分类家畜生理学的研究对象、任务、方法和分类 一、对象一、对象家畜生理学：家畜生理学是生理学的一个分支，它是研究健康家畜（包括家禽）所 表现的正常生命现象或生理活动及其规律性的科学。在农业范畴内，家畜生理学研究对象主要包括畜、禽和鱼类，除了分别阐明哺 乳动物（家畜）、鸟类（家禽）及脊椎动物（鱼类）的共性的生理学外，还应 该研

2、究与其生产性能紧密联系的生理学特性。例如，畜禽经长期驯养选育，生 产性能显著提高，乳牛一个泌乳期一般可产乳 6000-7000 公斤，蛋用鸡年产量300 枚以上，均超过其祖先或原始品种数十倍。因此，机体生理上必然发生变 化，出现若干特殊规律性。家畜是由各器官系统构成的完整统一体，机体内的个别器官系统的生理活动， 都与其它生理活动保持着复杂而精确的联系和相互制约的关系，也都适应于家 畜当时的整体生理活动的情况，另一方面，机体各器官系统得生理活动，又是 以构成这些器官系统的细胞及其内部的物质分子的生物学特性为基础的。生理学研究的三种不同水平 分子和细胞生理学：即研究细胞及其物质分子结构与功能的关系

3、，以及它们内部所 发生的各种生物化学变化和生物物理变化的过程和规律。 器官和系统生理学：即研究各器官系统所表现的各种特殊生理活动的过程和规律， 以及它们之间的相互关系。 整体和环境生理学：即从家畜的整体观点出发，研究机体对全部生理活动的调节、 整合过程和规律、以及机体与生活环境的辩证统一关系。 二、基本任务二、基本任务（1）阐明细胞、组织、器官及整个机体水平上生命活动的规律性。（2）研究机体与周围环境相互作用机理。（3）动物在进化和个体发育阶段的机能。（4）各种动物生理学质的差别。（5）动物生理学还由于研究特殊的物质运动-生命，为科学的辩证主义提 供科学依据。三、研究方法三、研究方法1、慢性实

4、验：是在无菌条件下对健康动物进行手术，暴露要研究的器官（如消 化道各种造瘘手术）或摘除、破坏某一器官(如切除某一内分泌腺)，然后在接 近正常生活的条件下，观察所暴露器官的某些功能，观察摘除或破坏某器官后 所产生的功能紊乱等。2、急性实验 （1）在体(in vivo) 实验：是在无痛条件下剖开动物身体，对某一两个器官进 行实验观察。（2）离体(in vitro) 实验：是在动物体内取出某一器官，置于人工的环境中， 研究它的机能和有关因素的作用。第一章机体的基本生理过程第一章机体的基本生理过程第一节稳态与机体机能活动的调节第一节稳态与机体机能活动的调节一、生命的基本特征一、生命的基本特征1.1.新

5、陈代谢新陈代谢(metabolism)(metabolism)新陈代谢是宇宙间普遍的永远不可抵抗的规律，它是 宇宙间一切事物运动发展的共同的本质，生物有机体也不可能违背这一规律。 生物体生活在适宜环境中，总是在不断的重新建造自身的特殊结构，虽然从生 物体的外表可能看不出什么显著的变化，但实际上，它的各个部分都在不断地 合成新分子代替旧的，这个过程就称新陈代谢。即机体主动地与环境进行物质机体主动地与环境进行物质 和能量交换，以及机体内部物质和能量的转变转移过程。和能量交换，以及机体内部物质和能量的转变转移过程。2.2.兴奋性兴奋性(excitability)(excitability)一切活组织

6、或细胞，当其周围环境条件迅速改变时，一切活组织或细胞，当其周围环境条件迅速改变时， 有产生动作电位并发生反应有产生动作电位并发生反应(response)(response)的能力或特性，称为兴奋性或应激性的能力或特性，称为兴奋性或应激性( (感感 应性，应性，irritability)irritability)。这种引起反应的环境条件的迅速变化称为刺激。这种引起反应的环境条件的迅速变化称为刺激 (stimulus)(stimulus)。在动物组织中，通常以神经细胞和肌细胞以及腺细胞表现出较高的兴奋性，因在动物组织中，通常以神经细胞和肌细胞以及腺细胞表现出较高的兴奋性，因 此被称为可兴奋细胞或可

7、兴奋组织此被称为可兴奋细胞或可兴奋组织(excitable(excitable tissue)tissue)。活组织在接受刺激而发生反应时，其表现形式有两种：一种是由相对静止状态 转变为显著活动状态，或由活动弱变为活动强，称为兴奋(excitation)；另一 种是由显著活动状态转变为相对静止状态，或由活动强变为活动弱，称为抑制 (inhibition)。3.3.生殖生殖(reproduction)(reproduction)生殖（自我复制，生殖（自我复制，self-replicationself-replication）是个体生长发育到一定阶段时可产生相）是个体生长发育到一定阶段时可产生相

8、似的另一新个体的过程。似的另一新个体的过程。二、内环境与稳态二、内环境与稳态1.1.内环境（内环境（internalinternal environmentenvironment）高等动物特别是哺乳动物大都生存于外界）高等动物特别是哺乳动物大都生存于外界 大气环境之中，但是有机体的大多数细胞并不直接与外界环境发生接触，也不大气环境之中，但是有机体的大多数细胞并不直接与外界环境发生接触，也不 能与外环境直接进行物质交换。有机体的大多数细胞实际上是浸浴在包括血浆、能与外环境直接进行物质交换。有机体的大多数细胞实际上是浸浴在包括血浆、 淋巴液、组织液等组成的细胞外液（淋巴液、组织液等组成的细胞外液（

9、extracellularextracellular fluidfluid）中，因而称细胞外）中，因而称细胞外 液为机体的内环境。液为机体的内环境。2.2.稳态（稳态（homeostasishomeostasis）及其生理意义有机体通过内环境与外环境进行物质交换）及其生理意义有机体通过内环境与外环境进行物质交换 并不断地代谢，因此内环境的成分和理化性质不是固定不变的，而是在一定范并不断地代谢，因此内环境的成分和理化性质不是固定不变的，而是在一定范 围内波动，保持着动态的平衡。这种动态平衡状态称为稳态，又叫自稳态。围内波动，保持着动态的平衡。这种动态平衡状态称为稳态，又叫自稳态。稳态的维持具有重

10、要的生理意义：稳态的维持具有重要的生理意义：稳态是新陈代谢的必要保证，如果细胞外液的温度或 pH 值等发生变化将改变 有关酶的活性，从而影响体内各种酶促反应过程；又如水溶液渗透压的变化将 影响血管内外、细胞内外的水平衡，也将影响物质交换过程。细胞正常兴奋性的维持需要膜内外离子浓度的相对稳定。在外界环境剧烈变化（如温度）时，内环境保持相对稳定是机体具有适应能 力的前提。3.3.生物节律（生物节律（biorhythmbiorhythm） 从生理指标到整体机能都不是固定不变从生理指标到整体机能都不是固定不变, ,也不是匀速也不是匀速 运动，往往表现出周期性变化的规律。在生理学中，把按一定的时间顺序发

11、生运动，往往表现出周期性变化的规律。在生理学中，把按一定的时间顺序发生 变化，即按一定的时间重复出现、周而复始的功能活动变化节律叫做生物节律。变化，即按一定的时间重复出现、周而复始的功能活动变化节律叫做生物节律。三、机体机能活动的调节三、机体机能活动的调节（一）机体机能活动的调节方式（一）机体机能活动的调节方式1.1.神经调节神经调节(neuroregulation)(neuroregulation)神经调节是指机体在刺激的作用下，通过神经系统的反射活动调节器官的机能。 神经调节的基本方式是反射。(1)、反射反射（reflexreflex）：在中枢神经系统参与下，机体对内、外环境刺 激所发生的

12、反应，这种调节过程称反射。如蚊子叮咬打掉，事物入口唾液分泌、 消化液分泌。(2)、反射弧（反射弧（reflexreflex arcarc）：实现反射的结构单位和功能单位。包括感受器、 传入神经、神经中枢、传出神经和效应器五个部分。(3)、感受器（感受器（ReceptorReceptor）：是接受刺激的装置，任何一个反射活动首先从它开 始，能把体内、外各种刺激感受到，然后把刺激转变为神经冲动。(4)、传入神经（传入神经（AfferentAfferent nervenerve）：连接感受器和反射中枢的 N 质。(5)、神经中枢（神经中枢（CentralCentral neurousneurous）

13、：指脑或脊髓内一定部位执行某种机能的 NC 群，能对传入的信号进行分析综合。简单反射的中枢位于低级部位（脊髓、 延髓，如排尿、排粪），复杂的反射中枢位于 NS 的高级部位（大脑皮质，如思 维）。(6)、传出神经（传出神经（EfferentEfferent nervenerve）：是将感受器和效应器与神经中枢联系起来 的通路。效应器（Effector）：是产生反应的结构；根据中枢指令发生相适应反应的器 官，环节破坏，反射不出现，紊乱。特点特点：迅速而精确，作用部位准确，持续时间较短。2.2.体液调节体液调节(humoral(humoral regulation)regulation)机体的内分泌

14、细胞能产生某些特异性化学物质（如激素），通过血液循环输送 到全身各处，对某些特定的组织起作用，以调节机体的新陈代谢、生长、发育、 生殖等机能活动，这种激素调节就属于体液调节。特点特点：出现缓慢，作用部位较广泛，持续时间较长。在人和大多数高等动物具有神经调节和体液调节两种机制，二者相辅相成，共 同完成机体机能调节的任务。大多数内分泌腺也直接或间接地受到神经系统的 控制，从而使体液调节成为神经调节的一环，相当于反射弧传出路径上的一个 延续部分，这种情况称为神经体液调节（neurohumoral regulation）。因此， 可以认为神经调节是高等动物机体最主要的调节方式，处于主导地位。3.3.自

15、身调节自身调节(autoregulation)(autoregulation)是指细胞、组织、器官在不依赖于外来的神经或体液调节情况下，自身对刺激 发生的适应性反应过程。如回心血量增加时，心肌细胞初长度增大，心肌收缩 力量增强，使心脏中血容量变化不大。一般说来，自身调节的调节幅度较小， 也不十分灵敏，但对生理功能的调节仍有一定意义。（二）机体机能活动的调控模式（二）机体机能活动的调控模式1.1.非自动控制系统非自动控制系统象各种有害刺激引起动物应激这样的调节活动，刺激决定着 反应，而反应不能改变控制部分的活动，属开环系统。这种控制系统无自动控 制的能力，只要刺激存在，反应就将继续下去。非自动控

16、制系统在体内不多见。2.2.反馈反馈(feedback)(feedback)控制系统控制系统由控制部分(中枢)发出的信息可改变受控部分(效应 器)的状态，而受控部分反过来又发出信息、把接受控制的状态结果不断地报告 给控制中抠，使控制中枢得以参照实际情况不断纠正和调整发出的信息，以达 到对受控部分精确的调节,是闭环系统。这种由受控部分送回到控制中枢的信息 称为“反馈”信息，这种调节方式称为反馈调节。负反馈(negative feedback)：如果反馈信息可使控制中枢的初始控制信息减弱， 称为负反馈。正反馈(positive feedback)：如果可使控制中枢的原始信息加强，则称为正反 馈。3.3.前馈（前馈（feedforwardfeedforward）控制系统）控制系统所有条件反射均属于前馈控制系统。在前馈控 制系统中监测装置（感受器）不是检测输出变量的波动，而是直接检测到干扰 信息（条件刺激）后发出前馈信息，作用于控制系统，调整控制信息以对抗干扰信息对受控系统的作用，从而使输出变量保持稳定。它可以避免反馈调节的 波动性和