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1、“人类已经无法阻止海底捞了” 关于今年盛行的“海底捞情结” 今年年中， “海底捞”突然蹿红网络并且势不可挡。几天之内各大微博及各大实名社交 网络几乎被网民“人类/宇宙已经无法阻止海底捞了！”这样词句的状态或内容刷屏。虽然 迄今已经有人提出这样的“海底捞体”只不过是一种病毒性营销手段，并且随着这股热潮 的发展同时也出现了不少的过度调侃，海底捞火锅也正为此面临着营销信用危机而自食苦 果；亦有人认为，在微博上填鸭式的虚假广告和刷屏行为本身就是网络营销中的禁忌，所 以这极有可能是有一群别有用心的人在试图捧杀海底捞。那么在此我们不妨先抛开这些营 销策略上的是非曲直，抛开这些网民被点燃的娱乐精神和撰写层出
2、不穷、匪夷所思的海底 捞段子的毅力， “海底捞”也许代表着人们一种近乎乌托邦式的对最优质服务和最佳经营管 理体制的渴望。而聪明的人们必然知道在当今社会现状下这种希冀的天真和渺茫，剩下的， 也就只有无休止的调侃了。 红极一时的“海底捞体”有着这样的基本模版：某天我在某海底捞吃火锅，席间我无 意间说了一句（包括但不限于愿望、情绪、抱怨、看法） ，在我结账时（愿望成真， 安抚情绪，例如送亲制玉米饼，送贺卡文字祝福，送礼物，免单等） 。 当然，网络上许多关于海底捞无所不能的各种版本的段子都十分荒谬可笑，海底捞服 务员不可能说涮过的羊肉不能打包走于是送你一头羊，也不可能因为你的 iphone4 掉进锅
3、里了就跳进锅里帮你捞，更不可能听到你的 ipad 丢了就给你买一台新的 ipad但不可 否认，海底捞的特色贴心服务确实给人留下了深刻的印象，让这家火锅店家喻户晓去 过海底捞的顾客会发现，等待区手持号码等待就餐的顾客可自取免费的水果、饮料和零食； 如果是三五个朋友一起，服务员还会主动送上扑克牌、跳棋等，或是建议女士做个免费的 美甲、手机美容或者擦皮鞋。待你坐定点餐时，皮筋、手机袋、围裙已经一一奉送到手边 了，就餐完毕后还会送上口香糖。在厕所门口，海底捞员工为顾客开水龙头、挤洗手液、 擦手。而坊间更是流传着各种关于海底捞的更多“惊喜”优质服务传说。天涯上一网友说一 次在海底捞吃完饭，要赶火车却都打
4、不到的士。门口的小弟看到他带着行李箱，问了情况 转身就走。结果紧接着海底捞的店长把自己的 SUV 开出来，说“赶紧上车吧时间不多了” 。 还有一个“经典案例”是，服务员倒错了汤后竟主动送上涂有“对不起”字样的玉米饼致 歉。 在中国企业家杂志中有一篇文章海底捞的秘密 做大的压力就有介绍海底捞公司董 事长“客人要一桌一桌抓”的理念：尽管每桌客人都是来吃火锅，但有的是情侣，有的是 家庭聚会，有的是商业宴请。客人不同，需求就不同，感动客人的方法就不完全一样。从 买菜、洗菜、点菜、传菜、炒底料，到给客人涮菜、打扫清洁、收钱结账等等火锅店的每 一项工作，客人要求五花八门，工作人员的标准化服务和用心待客的精
5、神能够让客人挑不 出毛病。而对于网民对海底捞的热烈追捧，或许正是为当今“不被标准化服务”以及“不 被用心对待”的现状提出控诉。 其中最为夸张荒唐但也极具讽刺意味的莫过于在今年的“7.23 甬温线特大动车事故” 之后铁道部相关人员的模糊敷衍解释和“至于你们信不信，反正我是相信”这样不负责任 的公开发言招致“求海底捞接管铁道部”这句话在微博上被网友们疯狂转发。然而确确实 实，我们需要“海底捞接管铁道部” ，我们需要体制完善、工作效率高、技术够硬、责任心 强、真心待人的团队无论之于铁道部，还是之于政府各级行政部门，抑或社会上的各 种商业或非商业性的机构和团体。 在这些问题上我国实在是有太多工作需要去做，那么我们能否设想施行一系列政策措 施来让这个“万能的海底捞”情结不再虚无到只能充当茶余饭后的调侃呢？也许在对人们 国民责任心和使命感的强调与培养上，在对人们从小的诚以待人的理念教育上都需要花许多工夫，但是，只有这个国家这个社会的每个人都行动起来，现状才有可能改变。当社会 工作与人们之间充满了相互的认真对待，这个社会才不需要“海底捞”来“接管” 。卢遥 08 化学 030212008045
