《我的健康我做主论文》由会员分享，可在线阅读，更多相关《我的健康我做主论文（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、我的健康我做主我的健康我做主化工学院 2012 级化工与制药类 李瑶 2012115198俗话说“身体是革命的本钱” ，而健康则是身体的最大本钱。这些无疑都牵动着我们的神经。建国初期我国人口平均寿命是男性 39岁,女性 42 岁；到 2000 年全国第五次人口普查时,我国人口平均寿命男性已达 70 岁，女性达 73 岁。随着人民生活水平提高，我国的人均寿命已经增长将近一倍。但肥胖等系列的现代病以及富贵病也开始缠绕国人。自从选修了营养与健康课程后，我开始注重营养与健康方面的合理当配了，从中也收获了不少东西。 “民以食为天” ，作为当代大学生，学习和宣传健康的饮食方式义不容辞。我们在饮食的过程中既
2、要做到营养的均衡，平时也要注意养成良好的饮食习惯。以前，每次去学校食堂吃饭，我都是跟着感觉走，有时候也挑食，总结一下，发现几个月来我吃的不过就单调的几种菜：西红柿炒鸡蛋，青椒肉丝，手撕包菜一半以上的菜基本没吃过。自从上了营养与健康课后，我就知道要平衡自己的食物了，均衡一下各方面的营养。开始每天早上吃个鸡蛋，多吃点蔬菜和水果，谷类豆类也是必不可少的，食物尽量多元化。健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。传统的健康观是“无病即健康” ，现代人的健康观是整体健康，健康内容包括：躯体健康、心理健康、心灵健康、社会健康、智力健康、道德健康、环境健康等。健康是人的基本权利，是人生最宝贵的
3、财富之一；健康是生活质量的基础；健康是人类自我觉醒的重要方面；健康是生命存在的最佳状态，有着丰富深蕴的内涵。营养学家对营养所作的解释是：食物中的营养素和其他物质间的相互作用与平衡对健康和疾病的关系，以及机体摄食、消化、吸收、转运、利用和排泄物质的过程。人类在生命活动过程中需要不断地从外界环境中摄取食物，从中获得生命活动所需的营养物质，这些营养物质在营养学上称为“营养素” 。营养素是健康之本，是健康的物质基础。人们每日饮食中三大营养成分所提供的热量最佳比例是：50的热量来自碳水化合物，20来自蛋白质，30来自脂肪，所以在营养物质的摄入时所以要做到：1、食物多种花样。以谷类为主，粗细搭配。尽量每餐
4、多吃几样食物，这样就可为机体提供多种营养素。食物的种类多，提供的营养素就丰富，就能满足机体对各种营养素的需要，机体就能有充足的能量。每种各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。2、保持一日三餐。有规律的饮食习惯有利于食物的消化吸收。一日三餐按时吃饭是人类长期生存所形成的规律。这种进食规律能使血糖水平维持在较稳定的范围内。要避免忽而暴食，忽而饥饿。3、多吃蔬菜水果和薯类。蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，水分多、能量低。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，
5、降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用4、每天吃奶类、大豆或其制品。奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸收。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、B 族维生素、维生素 E 和膳食纤维等营养素，且含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。5、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B 族维生素和矿物质的良好来源，是平衡膳食的重要组成部分。简单的饮食原则：1、 “早饭要好、午饭要饱、晚饭要少” 。2、饮食要遵循食物中热能和
6、各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当。饮食的结构既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。3、定时喝水。人体每天至少需要补充 1800 毫升的水，锻炼的话则需要量更大。建议每隔 2 到 3 小时喝一杯水，尤其早上起床第一杯水是最重要的。4、少吃多餐。我们每顿饭只吃到 5 至 7 分饱，一天可进食 4至 5 餐，这是最科学的餐饮方法。5、摄入足够的纤维素。纤维素有促进脂肪燃烧的作用，每日如果摄取 25 克的纤维素更可以阻止 90 千卡的热量摄入。所以，每天多吃水果和蔬菜。6、适量的摄入脂肪。人体离开脂肪就无法吸收某些抗氧化剂。7、拒
7、绝高热量、高脂肪的食物。远离诸如汽水、汉堡、油炸食品等，对身体的正常新陈代谢有一定的保护作用8、细嚼慢咽。吃饭时要细嚼慢咽，切勿匆忙进餐。吃一顿饭的时间最好在 20 分钟左右，这不仅有助于消化，也可避免吃得过多。实现营养均衡。坚持均衡营养的原则，做到科学配餐。科学配餐的原则有三点： 1、一日三餐的热能应当与工作强度相匹配：避免早餐过少、晚餐过多的弊病。2、三餐的间隔要合适，三餐饮食的量也要适当，同时还要讲究饮食卫生。三餐时间合适、比例适当这一条比较好理解，就是早饭要认真吃，晚饭不要吃过量，每餐间隔 46 个小时，不要暴饮暴食，饥一顿饱一顿。 3、注意膳食结构的平衡，主要做到杂粮与精粮的平衡；干
8、、稀的平衡；副食要做到生、熟搭配平衡；荤素搭配平衡。总之，食物不要单一，一天内或一星期内达到平衡即可。我们不能不吃米，即不能不吃植物性食物。中华民族的祖先素有“世间万物米为珍”之语，可见我们的祖先从生活实践中已深刻认识到五谷杂粮是须臾不可离的主食。 4、要注意吃一些低脂肪、高蛋白，富含膳食纤维和维生素的食物，这样才能保证营养素摄入的平衡。因此菜肴的荤素搭配不能忽视。5、当然在我们进食时，也要注意有良好的就餐习惯，食宜暖，少吃凉的食物。6、膳食的冷热平衡饮食。生冷食物进食过多会损伤脾、胃和肺气体虚胃寒的人，应少吃生冷食物，特别是在夏日更应慎重。平时还应该注意：1、少饮酒或者不饮酒。饮酒会对神经系
9、统、血管系统、有着严重的影响，会导致这些系统的功能退化，进而影响整体体质状况。2、睡眠充足。充足的睡眠既可清除身体疲劳，每天要睡够 7到 8 个小时，中午一定要午休。 3、坚持锻炼。进行运动锻炼，可增强免疫力，加强血液循环等作用。4、食前忌动，食后忌静，就餐前后动静平衡。人类为了生存，就必须饮食。而饮食并不是我们表面上看上去的为了填饱肚子，而是为了从食物中获取营养来维持生命的继续，营养是维持我们生命的唯一物质。但是，从饮食中获得营养物质的同时，饮食也是一门学问。但随着生活水平的提高，人们却忽略了饮食健康的重要性，各种疾病也随之而来。所以作为现代的大学生，我们更应该知道食品营养与健康的关系，做到合理饮食，科学的膳食，养成良好的饮食习惯，做到营养饮食，均衡饮食。为了以后更好的工作而打下很好的身体基础。
