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1、打造美食文化品牌、促进县域经济发展打造美食文化品牌、促进县域经济发展山东博山许氏食品厂总经理：牛梅鹏山东博山许氏食品厂总经理：牛梅鹏在全球经济一体化、县域经济个性化的当今时代，文化力成了生产力的重要组成部分，特色文化品牌自然成了县域经济个性化的宠儿。博山美食名扬天下，博山经济的发展，必须打造出特色文化品牌，充分发挥特色文化在经济建设中的巨大作用，博花食品作为地方知名品牌，有16年的发展历程，作为博花食品二次创业的开局年，着重在以下几各方面不断发展和壮大企业实力，促进县域经济发展。一、挖掘美食资源，定位民族品牌。作为中国鲁菜名城、孝乡名城、历史文化名城的博山，拥有悠久的历史文化，更有光辉灿烂的鲁
2、菜文化。但从博山的现状来说，最大的优势是源远流长、丰富多彩的美食文化。在深入挖掘美食文化资源的过程中，我们发现，历经千年的发展，其鲜明的原创性、独创性和代表性，在中华美食文化之林独树一帜、自成体系，形成了独特的鲁菜菜系。因此，弘扬博山美食文化，应当努力打造出一批知名美食品牌及特产品牌，丰富鲁菜的内涵，提高博山菜的知名度。在博山成功申报“国家重点风景名胜区”和“中国鲁菜名城”的基础上，借“十二五”规划的东风，博花食品作为地方民族品牌的代表，力争的把博山的美食事业不断发扬光大。二、宣传美食文化，打造发展平台。要明确思路，研究美食产业宣传方案。不断要创新载体，以各个重大节庆活动为契机，开展博花食品美
3、食品鉴活动，展示博花美食；以开展美食节、美食品鉴会、美食文化交流等活动为载体，努力营造美食文化氛围等。进一步要拓宽渠道，大力宣传博花发展食品产业的新进展、新成就，广泛参与行业交流，紧紧团结本地兄弟单位，形成一股带动博山地方特色食品产业发展的生力军。三、发展美食产业，促进经济发展。首先夯实产业基础，促进产业的繁荣。全力办好博花食品美食文化节，举办营养知识大讲堂，开展博花系列产品研讨会，组织全国营养师培训考试，建立博花食品发展人才库，积极参与区内外食品行业交流会。在现有“中华名小吃”、 “山东名小吃” 、 “中国知名特产”的基础上，打造更多的具有知名度的食品体系品牌。然后，延伸产业链条，依托博山食品工业发展的良好基础，依托博山魅力山城的旅游产业，促进产业全面发展。与同行业一起联手推介美食品牌和特产品牌，把“美食之旅”与“心灵之旅”、 “文化之旅”结合起来，用“美食”这根线把博花食品的自然、营养、人文资源串起来，提高企业文化内涵，使博花以绚丽迷人的身姿走出山门，走向世界。最后，发挥食品产业“桥梁”作用，加快实施产品线带动战略。以博山建设“魅力山城、活力博山”为契机，大力实施企业文化建设和制度建设，吸引广大客商前来洽谈合作。结合高规格的美食文化节和营养大讲堂，开展招商引资活动，努力做好“博山地域文化搭台，博花食品经贸活动唱戏”的文章，促进区域经济和企业共同发展和进步。
