《餐桌筷子礼仪》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐桌筷子礼仪（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、精品文档 2016 全新精品资料- 全新公文范文- 全程指导写作 独家原创 1 / 4餐桌筷子礼仪中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推 祟的科学发明。李政道论证中华民族是一个优秀种族时说： “中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。如此简单的两 根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子 是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高 热，不怕寒冻，真是高明极了。下面是收集整理的餐桌筷 子礼仪，希望对您有所帮助！1：三长两短这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短 不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管 它叫“三长两短” 。其意思是代表”死亡” 。因为中国人
2、过 去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没 有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板， 两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材 正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。2：仙人指路这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方 法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指 伸出。这在北京人眼里叫“骂大街” 。因为在吃饭时食指伸 出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时， 大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，精品文档 2016 全新精品资料- 全新公文范文- 全程指导写作 独家原创 2 / 4 无异于指责别人，这同骂人是一样的，是
3、不能够允许的。 还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并 用筷子指人。3：品箸留声这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴 里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被 视为是一种下*的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就 是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所 以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够 允许。4：击盏敲盅这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷 子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆， 其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。 这种做法被视为极其下*的事情，被他人所不齿。5：执箸巡城这种做法是手里拿着筷子，
4、做旁若无人状，用筷子来 回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此种行 为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。6：迷箸刨坟这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找 猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相精品文档 2016 全新精品资料- 全新公文范文- 全程指导写作 独家原创 3 / 4 近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。7：落地惊神所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上， 这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为，祖先们全部 长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地 下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。 但这有破法，一但筷子落
5、地，就应当赶紧用落地的筷子根 据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后 南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷 子，嘴里同时说自己该死。8：颠倒乾坤这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被 人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将 筷子使倒，这是绝对不可以的。9：定海神针在用餐时用一只筷子去插盘子里旳菜品，这也是不行 旳，这是被认为对同桌用餐人员旳一种羞辱。在吃饭时作 出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指旳意思是一 样旳，这也是不行旳。10：当众上香则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一 副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为北京精品文档 2016 全新精品资料- 全新公文范文- 全程指导写作 独家原创 4 / 4 旳传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭 中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插 在碗里是决不被接受旳。11：交叉十字这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交 叉放在桌上。这是不对旳，为北京人认为在饭桌上打叉子， 是对同桌其他人旳全部否定，就如同学生写错作业，被老 师在本上打叉子旳性质一样，不能被他人接受。除此以外， 这种做法也是对自己旳不尊敬，因为过去吃官司画供时才 打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行旳。
