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1、催宝宝长个 试试三个食疗方 黄芪猪肝汤食谱原料：黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。 制作方法：先将猪肝用清水洗净，切成片;猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子 一起放进沙锅内，加适量清水，先用旺火煮沸后，改为文火煮1小时，再滤去 骨渣和药渣;将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加进味料调味，待温时吃猪 肝喝汤。本食疗方可常食用。健康提示：每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克，以及多种维 生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子， 有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的发育甚为有利。 鸡肝蛋皮粥食谱原料：新鲜鸡肝
2、50克，新鲜鸡蛋一个，大米100克。 制作方法：先用清水洗净大米，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花时为度;然 后将鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用;鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香 油制成蛋皮，切碎。与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食 用。每天2-3次。健康提示：每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素 A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及丰富的钙、磷等无机 盐。 宝宝的聪明大脑是“喂”出来的 让蔬菜成为宝宝喜欢的食物 研究发现，蔬菜中既富含大脑正常发育所必需的维生素B族、维生素C和 维生素E，又很容易被肠道吸收。如果让宝贝大
3、量吃蔬菜，就会使血液中的维 生素C水平增高。专家们曾以数百名儿童为研究对象，发现每100毫升血液中 含维生素C达到1.1 毫克的孩子，智商要高出别人5分。可见，多吃蔬菜会对宝宝的大脑正常生长发育很有益处。研究专家指出， 蔬菜是儿童的智慧能源。（几种好喝又营养丰富的蔬菜汁） 在宝宝的食谱中多些健脑食品现代营养研究已经证实，以下食品对于婴幼儿具有良好的益智作用，如果 在饮食上多注意安排，有助于宝贝的大脑发育：* 鱼类 研究发现，鱼肉中富含不饱和脂肪酸、钙、铁、维生素B12等成分， 都是脑细胞发育的必需营养物质。因此，吃鱼和吃含鱼油丰富的食物对宝贝的 大脑发育非常重要，特别是在发育早期。* 蛋类 鸡
4、蛋中的蛋白质非常优良，吸收率也很高。蛋黄中的卵磷脂经肠道 消化酶的作用，释放出来的胆碱可直接进入脑部，与醋酸结合生成神经传递介 质，有利于智力发育并改善记忆力。同时，蛋黄中的铁、磷含量较多，均有助 于大脑发育。* 动物内脏 主要指脑、心、肝和肾等，它们均含有丰富的蛋白质、脂类等， 是大脑发育必需的营养物质。* 大豆及其制品 均富含优质植物蛋白质，大豆油还富含多种不饱和脂肪酸 及磷脂，对大脑发育很有益。* 蔬菜、水果及核桃 富含维生素A、B、C、E等，特别是核桃仁的脂肪酸， 是大脑细胞所必需的营养，经常食用不仅会促进大脑发育，还会提高大脑的功 能及活力，并防止脑神经功能发生障碍。* 牛奶 富含大脑主要的7种营养物质，如所含的乳糖、丰富的维生素及色 氨酸等，对脑髓和神经的形成和发育有重要作用。每天给宝宝吃营养丰富的早餐空腹一夜后身体的各个器官包括大脑在内，都需补充富含碳水化合物、蛋 白质、维生素、微量元素等健脑食物，这时的营养利用率要高于其他两餐。调 查显示，平时不吃早餐的孩子与吃早餐的孩子相比，在记忆方面有明显的差别。 研究专家的一项测定也表明，不吃早餐孩子的智商得分要比坚持吃早餐的孩子 低10%-15%。聪明的妈妈一定要给宝宝养成吃早餐的好习惯，因为早餐如同一剂补脑灵 药。（不要给宝宝吃这5类儿童早餐）
