柬埔寨农牧业资料汇编

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1、柬 埔寨农 牧业资 料汇编 一、 简介 【国名】 柬埔寨王国 （高棉语： ； 英语： Kingdom of Cambodia） 【国旗】 【国徽】 【首都】金边 (Phnom Penh) 【语言】高棉语为通用语， 与英语和法语同为官 方语言，华 语也较为流行。 【国土面积】18.1 平 方公里 【货币】瑞尔（Riel ）1$ ：4000R 【电话区号】+855 【道路通行】靠右行驶 【时差】-1 ：00 【市电电压】220V 交流 【人口】1440 万 （截至 2012 年 6 月） 其中有 80% 高棉 （柬） 族少数民族包 括傣族、华族、京族、布依 族、佬族和占族 等 20 余部。 人口密

2、度：76 人/ 平方公里 。 【宗教】柬埔寨目前约有 93% 的人信仰佛教（ 大乘佛教也为 国教），当地的 京族和华族以信奉大乘佛教、 天 主教和基督脚居多， 而占 族 则以信奉伊斯兰教为 主。 【重要节日】 ： （1 ） 独立节 ：11 月9 日1953年11 月9日 ， 柬 埔 寨 王国摆脱法 国殖民统治宣告独立，这天 被定为柬埔寨国庆日 ，也是柬建 军日； （2 ）国王诞辰：10 月31日 ，全国庆祝3天； （3 ）佛歷新年：4 月1315 日； （4 ） 御耕节 ： 佛歷六月下弦初四 ， 由国王或其 代表在毗邻王 宫的王家田举行 象徵性耕种仪式，以祈祷来 年风调雨顺，五穀丰 登； （5

3、 ） 送水节 （也称龙舟节） ： 柬民族传统节日。11月13 15日， 时值雨季 结束进入旱季，柬人民在王 宫前洞里萨河上举行 龙舟比 赛 ，以 表 达 对 洞 里 萨 河 、 湄公河养育之恩的感谢。 【政治】 宪法规定 ， 柬埔寨系君 主立宪制王国 ， 立法、 行 政、 司法三权分立。 国民议会是柬埔寨最高权利 和理发机构， 每届任期五 年； 参 议院为国家立法 机构，有权审议国民议会通 过的法案，每届任其 六年。 宪法规定， 国家法案须经国民议会 、 参议院和宪 法委员会通 过， 最后由国王 签署后生效。 【国家政要】 国王： 诺 罗敦 西哈莫尼 （Norodom Sihamoni ）20

4、04 年 10 月 就职； 首相：洪森（Hun Sen ），2004 年 7 月任职； 参议院议长：谢辛（Chea Sim ），1999 年 3 月任职； 国会议长：韩桑林，2006 年 3 月任职； 太皇： 诺罗敦 西哈努克 （Norodom Sihanouk ） 2004 年 10 月 7 日宣布 退位， 2012 年 10 月 15 日逝世； 奉辛比克党前主席：诺罗敦 拉那烈（Norodom Ranarith）； 沈良西党主席：沈良西（Sam Rainsy ）。 【政党】 总共 20 几个党派， 现执政党为： 柬埔寨人 民党 （Cambodia Peoples Party ） ； 二个最

5、大的反 对党： 奉辛比克党 （FUNCINPEC Party ） 和沈良西党 （Sam Rainsy Party ）。 【政局】近 几年来柬 埔寨政局 稳定、民 族和睦、 经济持续 发 展、国际地 位日 益提升。由于政局稳定，柬 埔寨目前的社会治安 状态也不同 程度得到改善。 【对外关系 】柬埔寨 和世界上 大部分国 家维持友 好关系， 与 目前最大的 援助 国中国的关系 特别良好 ，中国人 经商或旅游 只需将护 照和相 片寄到就近领 事馆， 办理相应的签证即可来柬商 住或旅游， 非常便利。 这二年 因 柏威夏寺等问题和泰 国的关系比较紧张，并多次 爆发小规模战事。 【行政区划】 全国分为 2

6、0 个 省和 4 个 直辖市 （金边市 Phnom Penh 、 白马市 Kep 、拜林 市 Pailin 和西哈 努克港市 Sihanoukville） 附：柬埔寨行政区块图 0 U3 D7 u8 k! % M 二、地理 【自然地理】柬埔寨位于东 经 102 108 0 和 北纬 10 15 0 之 间，陆地国土面 积 18.1 万平方公 里。海岸线长 460 公里，陆地边 界长 2438 公里。西部及西 北 部与泰国接壤， 东北部与老挝交接 ， 东部及东南 部与越南毗 邻， 南部侧面向暹 罗 湾。 柬埔寨为蝶状盆地 ， 三面被丘陵 与山脉环绕， 森林覆盖 率约 59% ， 中部 为广 阔而

7、富庶的平原， 占全国面积四 分之三以上。 境内有湄公 河 和东南亚最大的淡水 湖 洞里萨湖及其支流，地上和地 下水资源丰富，水域 率 2.5%。 地理特性而言， 洞里萨湖和湄公河及 其冲积平原占国土 面积 的 75% ， 西南部 和东北部是山地， 人口密度小， 热带种质资源丰富， 气 候属 热带季风气候， 没有 地震、飓风和台风等自然灾 害，明显分为旱季和 雨季，4 月 中旬10 月为雨季 。 年平均雨量 12501800mm、南部省份最高年降 雨量可达 5400mm，特点是雨 量集中、时间短。年平均湿度 60% 80% 、年平均温度 2332 、平均日照 时 间长达 10 小时左右 ， 为各

8、种作物生长 提供了良好的条件 。11 月到次年 的 5 月为 旱季， 基本无雨 。3 5 月为高温季节 最高气温达 40 以上 、11 月翌年 1 月为 凉爽季。 三、农业 【农业】柬埔寨是一个农业 国家，农业资源丰富 ，自然条件 优越。全国 80% 左右的人口从事农业生产， 农业产 值占全民生产总值(GDP)的 30% 以上。 但是， 由 于社会经济基础薄弱， 农业基础设施贫 乏， 柬农 产品的生产 、 市场和销售都处 于 较落后的状态。 农业生产主要依靠气候 条件，“ 靠天吃饭” 。 农产品种植结构 单 一产量低， 许多农产品种植仍 以原始耕作、 种植、 管理 方式 为主。 农产品市场和销

9、售远没有形成规范和完善 的市场服务体系。 同时， 由于 无 规模化的农产品加工 厂， 农产品加工能 力有限， 大 部分农产品直接出口 ， 只有少 量 产品供应国内消费。 2006 年农业生产好于往 年，主要原因是气 候条件适宜，除个 别地区干旱外 ， 大多数地区雨量适中。2006 年农业增长率 约为 5% ，农业产 值中稻谷占 GDP7.7% ， 其他经济作物等占GDP9.7 ，畜牧占GDP4.6 ，渔业 占 GDP7.3 ，林业约占 GDP3.1% 。 目前， 在柬埔寨王 国政府发展四角战略 实施的第二阶段将 农 业列为国家发展 的重点， 同时， 王国政府将增加 农业投入， 继续提供惠 农政

10、 策， 对农民继续实施 进口农业生产资料免征税的 政策， 鼓励 私人企业和外资积 极 进行农业投资。 另 外， 柬政府还继续对农村发展银 行注资，实施农业试 种项目 ， 对农民提供小额贷款， 发展农业多种形式种植， 增加农民收入 。 为增强 生产信心和 保证粮食安全， 柬 政 府还设立了“支持农业基金”对私人和中小型合 作社提供短 期低息贷款支持， 鼓 励农民走集体合作的生产模 式。 1 、柬埔寨农业资源 柬埔寨的耕地， 就土质来讲 ， 地区差异较大 。 以洞里萨湖 为 中心的中部地区 和东南部平原地带， 包括湄公河沿岸的 冲积平原地区 ， 主要 是酸性土壤， 土质 比 较肥沃， 适宜于种植水

11、稻及各种杂粮作 物和蔬菜 。 西北部的 马德望、 菩萨省等 一 些地区为碱性土壤， 适合于种植 棉花等经济作物。 东部和 东 南部的一些地区则为 有名的红壤区， 适宜于种植橡胶。 湄公 河沿岸的水稻主产 区( 特别是沿河地带) 由 于经常受洪水冲刷， 表土流失严重 ， 因而土质并 不十分肥沃 ， 并且由于得不到 有 机肥和化肥的补充，土地肥 力仍在不断减小，因 而粮食单产 量比较低。 主要农作物： （1 ）稻谷 是柬埔寨最 主要的农 作物, 种植 面积占全 部已耕地的 80%以上稻谷占 全年 农产品产量的90% 稻米年产量 约 40 万吨。 稻谷分为水稻、浮 稻、旱稻三类。 水稻分布在 平原地

12、区 。浮稻又 称深水稻, 在 洞里萨湖 和湄公 河沿岸泛滥 地区 种植, 是柬埔寨农 民与自然 界搏斗中 创造出来的 特殊品种 。 浮稻有红、白 两种每 年五月间在雨季来临前下种， 随着降雨 的增加， 受淹土地水 位不断上升， 稻杆 也 逐渐向上生长 ，可长到 六至七米 。次年一月 至三月洪 水退出 时，稻谷成熟 收割。 浮稻虽产量不高，但稻米质 量很好。 旱稻主要分布在暹粒省附近 和洞里萨湖至金边之 间。 旱稻 主 要分布在暹粒省 附近和洞里萨湖至金边之间 。 过去十年间， 柬埔寨大米产量已 逐渐提高。 已经从一个稻 米 净进口国成为一 个稻米净出口国2012 年以前稻米出口 量有望增至75

13、 万吨。 （2）、 玉米 主要分布在 东部高原 和金边附 近, 多种植于 干拉省和 磅针省 。是柬埔寨 第二 位粮食作物。 历年来占出口物 资的第三位。 玉米分红、 白两 种品种。 红玉米种植 面积大供出口作饲料用因品 质好在国际饲料市场 上很受欢迎 。 白玉米则供当地 人 食用。 （3）、 橡胶 占柬埔寨出口物资的第二位, 橡胶种植 大都在红土区域 。 主要 分布在磅针省、 磅通省、桔井省和拉达那基 里省等地其中磅针省 占 90% 。 橡 胶的的种植开发潜力 大, 且生产方法先进 如提早割胶时间, 在胶树上提 高割胶高度 、 合理密度、 使用生 长激素提高胶树质量等等 。 现今法国资 本在橡

14、胶生产中仍 占 重要地位橡胶产品大部分以原料的方式向国外输 出。 （4）、 胡 椒 主要分布在贡不省、茶胶省 沿海湿润多雨的地区 。 （5）、 棉花 主要分布在磅针省及马德望 省， 一九六 一年起又在马德望 省 的安德合地区另 开了种植棉花区该区为黑色 土壤。棉花品质优良 织维长度 在 28 毫米以上可 以纺 织高级纺织品。 柬埔寨还产 木棉可作填充材料用 于枕垫、 沙 发等。 过去多为输出 。 （6）、 棕糖 为柬埔寨的 特产柬埔 寨华人称 它为“树 糖”. 从棕树 上割取 花序中所含 的糖 汁熬制成膏状或块状的红糖 也可加工制成白糖 。 棕糖树是 一 种棕榈科植物广泛分 布于中部平原。 棕

15、糖树全身是宝 ， 树干作屋梁树 叶可盖屋顶 ， 树皮制绳索序中 的 液体过去多用于酿酒 ， 后来使用科学的 栽培方法后来使用 科 学的栽培方法使花序 出现的时间一致，成为很好 的制糖原料。 其他的农作物还有咖啡、 椰子 、 豆蔻、 花生、 大豆、 芝 麻、 蓖麻、 黄麻、 烟 草等。 又盛产各种热带水果如香 蕉、 柑桔、 芒果、 波罗、 木瓜、 榴莲、 红毛丹、 山竹等水果。 2 、渔业资源 洞里萨湖是东南亚最大的天 然淡水渔场 。 柬埔寨渔民根据 湖 面随着雨季与旱 季大幅度涨落 的规律, 创造 了许多特 殊捕鱼方法 。其中一 种 称为“沙姆拉 ”即在 旱季时， 渔民们在湖底营造起 一丛丛的

16、假树林， 并围 以竹栏 栅， 雨季时， 湄公河 泛滥，大批鱼 群流入洞 里萨河， 湖水淹没了 人造丛林 ，鱼群 便在假丛林中 生卵、 繁殖、 栖息。 一到旱季时， 湖底大部 干涸， 又肥又大的鱼 群 被困在人造丛林中而为竹棚围住， 这时渔民只要背着 竹篓, 走入 湖中, 便随 手可拾 。 洞里萨湖的单位面 积和鱼产量较之世界其它天 然渔场都高。 该湖盛产 黑鲤鱼、 黑班鱼、 坐鲈鱼、 万 占鱼、 鳗鱼 、 红目鱼 、 蛙鱼等 。 该湖鱼产量占全 国淡水鱼产 量的一半。 泰国湾 沿 岸海洋产沙丁鱼、鲳鱼、巴 土鱼、沙尖鱼等。 自 1992 年起捕鱼 业变得萧条。 2002 年捕到的 内陆淡水鱼 为 11 万300 吨海 鱼 4 万 5854 吨。 此外 ， 还加工了 了 5 万吨淡水鱼和2900 吨 海鱼。 内陆捕鱼量 的 减少, 究其原因为 高度捕捞 、洪水淹 没的森林之 后转作种