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1、菜花栽培技术菜花食用花球，营养丰富，品质优，含各种抗癌物质，深受消费者 的欢迎。菜花喜光喜湿，生长发育的适温为 825。菜花具有较强的 耐寒力和耐热力。植株在长期霜冻环境中不受害，夏季也不抽生花蕾， 但较小，质量差，因此，北方以春季栽培 为主。1.品质选择：白菜花、日本雪山、雪宝、春雪王2.育苗 （1）营养土配制非十字花科园土，腐熟的有机肥按 73 的比例混合，每立方混合土 中加磷肥 23 公斤，尿素 12 公斤，草木灰 25 公斤，混好过筛，再均 匀覆在床面上。 （2（ 苗床准备苗床高出地面 10cm 左右，床面均匀覆盖 510的营养土，播前 浇透底水。 （3（ 播种 松床土，耙平床面。按
2、10的行距开 12深的播沟，将种子均 匀撒人播沟，轻轻刮平小沟（或用药土覆盖）播完后覆膜。 （4（ 苗期管理出苗时白天要求温度 2538，夜温 1820，出苗后白天要求 温度 1220，夜间 812 。苗后 15 天左右间苗，苗据应为 810， 苗期一般不浇水追肥，定植前 10 天浇小水，当幼苗长到 68 片叶时可定植，苗龄 2840 天。 3、定植及定植后的管理 （1（ 整地、施肥、做畦亩施腐熟农家肥 30004000 公斤、磷肥 3040 公斤、草木灰 80100 公斤、尿素 2030 公斤，浅翻、做畦（南北向），畦宽 80、沟 宽 40、畦高 15，畦面正中开 15的小沟。 （2（ 定植
3、方法按株距 4050挖定植穴，亩定植 25002700 株，封穴后浇足水 （定植水），45 天后覆膜。 （3（ 温度管理缓苗期：白天 1522、夜间 812，缓苗后：白天 1020 、夜 间 812， 结球期：白天 1522 、夜 间 1025 。 （4（ 水肥管理 施好“三肥” 一是施好莲座肥。 莲座期浇水追肥，每亩施尿素 1520 千克。二是追好小花球肥。当部分植株形成小花球后追肥， 1520 天后再追一次。三是施好膨大肥。在花球膨大中后期可喷 0.5%1%尿素液或 0.5%1%的磷酸二 氢钾液，35 天喷 1 次，共喷 3 次.。 浇好“三水” “ 三水” 即定植水、 缓苗水和花球水。出
4、现花球后 要保证水份供应，除了浇好“ 三水” 外， 还应隔 34 天浇 1 次水，一直 持续到收获花球前的 57 天。 （5（ 光照管理 温室或大棚栽培，每天清扫棚面。打掉过多的侧枝、侧芽，选用透 光率高的棚膜。 （6（ 田间管理 及时中耕 浇缓苗水后，待地面稍干，立即 进行中耕松土，连续 松土 23 次，先浅后深，以提高地温，增加土壤透气性，促进根系发育。 结合松土适当培土，以防止后期植株倒伏。 适时遮花 当花球直径长到 810时要盖花防晒以保持花球 洁白。 （7（ 采收适时收获是优质高产的重要措施。适时采收的标准是：花球充分长 大，表面平整，基部花枝略有松散，边缘花枝开始向下反卷而尚未散开
5、。 收获时应注意，每个花球带 56 片小叶，以保证花球免受损伤和保持 花球的新鲜柔嫩。 4、虫害防治（1）菜花的主要害虫为：蚜虫、菜青虫、菜蛾、大青叶蝉（2）防治方法：以农业防治为主。清洁田园，利用银灰色的地膜驱蚜， 黑光灯诱杀等方法预防虫害发生。如果发现虫源后利用天宝星、Bt 乳 剂等药剂喷叶面防治。 5、病害防治苗期主要病害有猝倒病、立枯病，成株期主要病害有灰霉病、细菌 性黑腐病、黑根病、霜霉病、黑斑病等。防治以预防为主，种子消毒，苗 床土消毒，避免与十字花科作物连作等方法。药剂防治：苗期病害以百菌清为主。成株期病害：灰霉病用速克灵、施佳乐等药剂；细菌性病害 用农用链霉素、新植霉素等；黑根病用甲基立枯宁、百菌清等；霜霉病 用甲霜灵锰锌、 杀毒矾等；黑斑病用可杀得、百菌清、 农用链霉素等。
