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1、第二单元 细胞的基 本结构 第 5 讲 细胞膜与细胞核 ( 含生物膜的流动镶嵌模型 ) 基 础 知 识 回 顾 考纲要求 考纲分析 (1)细胞膜系统的结构和功能 ( ) (1)重点是细胞膜的三大功能及与其结构之间的相互关系的理解 (2)细胞核的结构和功能 ( ) (2)重点是细胞核的结构与功能关系的理解 一、细胞膜的结构与功能 1 制备细胞膜 (1) 实验原理：动物细胞放在蒸馏水中，细胞 ，细胞内物质流出即可得到 。 (2) 材料：人或其他哺乳动物的 。 (3) 过程：选材 观察 滴水 再观察。 吸水涨破 细胞膜 成熟红细胞 制片 2 细胞膜的成分：主要包括 ，其中脂质约占细胞膜总量的 50%
2、 ，蛋白质约占 40% 。此外还有少量的 。功能越复杂的细胞膜， 的种类和数量越多。 3 细胞膜的功能：将细胞与 分隔开、控制物质进出细胞、进行细胞间的 。 蛋白质和脂质 糖类 蛋白质 外界环境 信息交流 4 细胞膜的结构模型 流动镶嵌模型 (1) 构成膜的基本支架。 (2) 蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层；大多数蛋白质分子是可以 的。 (3) 细胞膜表面的糖类可以和蛋白质结合形成糖蛋白，其分布特点是 。 磷脂双分子层 运动 糖蛋白只分布在细胞膜的外侧 巧记细胞膜的 “ 一、二、三 ” 问题思考 1 ： 为什么脂溶性物质容易透过
3、细胞膜，不溶于脂质的物质通过却十分困难？ 提示： 构成生物膜的主要成分中有磷脂，细胞膜以磷脂双分子层为基本支架。 二、细胞核的结构与功能 1 细胞核结构模式图 2 细胞核的功能 (1) 细胞核是 。 (2) 细胞核是细胞 的控制中心。 遗传信息库 遗传和代谢 (1) 并不是所有物质都能进出核孔 核孔是由多种蛋白质构成的复合结构，表现出明显的选择性，如细胞核中的 能通过核孔进入细胞质。 (2) 核孔的数量和核仁大小不是固定不变的 核孔的数量、核仁的大小与细胞代谢有关，如代谢旺盛、蛋白质合成量大的细胞，核孔数多，核仁较大。 (3) 染色体和染色质是物质的两种 存在形式 染色体和染色质只是形态不同，
4、而成分完全相同，它们的转化关系如下： 染色质分裂前期：螺旋变粗分裂末期：解螺旋，变细变长染色体 问题思考 2 ： 为什么哺乳动物的红细胞和精子寿命都比较短？ 提示： 前者无细胞核，后者基本上无细胞质。 判断正误 1 红细胞中没有细胞核和众多的细胞器 ， 可用作提取细胞膜的材料 ( ) 解析 只有哺乳动物成熟红细胞才可制备纯净的细胞膜 。 答案 2 脂肪和蛋白质是组成细胞膜的主要物质 ( ) 答案 3 功能越复杂的细胞膜 ， 蛋白质的种类和数量越多 ( ) 答案 4 脂质中的磷脂和胆固醇都是组成膜的成分 ( ) 答案 5 细胞膜的成分为脂质 、 蛋白质和糖类 ( ) 答案 6 构成膜的脂质主要是
5、磷脂 、 脂肪和胆固醇 ( ) 答案 7 细胞膜含有糖脂和糖蛋白 ( ) 答案 8 变形虫和草履虫的细胞膜基本组成成分不同 ( ) 答案 9 生物膜的特定功能主要由膜蛋白决定 ( ) 答案 10 胰岛 ) 答案 11 细胞膜上的大多数蛋白质是可以运动的 ( ) 答案 12 染色体的成分是核糖核酸和蛋白质 ( ) 答案 13 核膜上的核孔可以让蛋白质和 ) 答案 14 胰岛细胞中核孔数目多于口腔上皮细胞 ( ) 答案 15 核膜上具有核孔 ， 因此核膜不具有选择透过性 ( ) 答案 16 染色体和染色质是同一种物质在细胞周期中的不同表现形式 ( ) 答案 17 胰岛素基因转录的场所是细胞核 (
6、) 答案 18 (2014嘉兴模拟 )真核细胞的核膜上有大量的多种酶 ，有利于多种化学反应的顺利进行 ( ) 答案 网络要点强化 知识网络 答案 细胞膜 核膜、核孔、核仁、染色质 脂质、蛋白质、糖类 将细胞与外界环境隔开 控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流 是遗传信息库 是细胞代谢和遗传的控制中心 重要语句 1 功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。 2 组成生物膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子都是可以运动的，体现了生物膜具有一定的流动性的结构特点。 3 生物膜 选择透过性的物质基础是生物膜上的载体蛋白。 4 染色质和染色体是同样的物质在细胞不同时期的两种存在状态。染色质主要由 蛋白质
7、组成， 遗传信息的载体，染色体是 主要载体。 5 细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。 考 点 互 动 探 究 考点一 细胞膜的成 分、结构和功能 1 成分、结构和功能的关系 2 细胞膜的三大功能 3 细胞膜功能的实验验证 (1) 控制物质进出功能的验证 (2) 识别功能的验证 (1) 不同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同。如动物细胞膜中含有一定量的胆固醇，而植物细胞膜中含量很少或没有。 (2) 细胞膜的组分并不 是不可变的。例如，细胞癌变过程中，细胞膜组分发生变化，糖蛋白含量下降，产生甲胎蛋白(、癌胚抗原 (等物质。 (2015 咸阳模拟 ) 舌可尝鲜、鼻可嗅味，是因为这
8、些感官细胞的细胞膜上分布着一类特殊蛋白质，统称 G 蛋白偶联受体 (。据图分析下列相关说 法中错误的是 ( ) A 信息分子主要是指激素和神经递质 B 化学本质是糖蛋白 C 信息分子与 结合不具有特异性 D 将胞外信息传递给 G 蛋白 解题指导 不同细胞的细胞膜上或同一细胞的细胞膜上 G 同吗？这有什么意义？ 提示 不一定相同，因为不同细胞的功能不同，接受的信息分子也不一定相同，受体也不一定相同。 解析 信息分子主要是指激素和神经递质，还包括其他一些小分子物质； 感官细胞的细胞膜上的受体，受体的化学本质是糖蛋白； G 蛋白偶联受体 与 G 蛋白偶联的一类特殊受体，不同的信息分子与不同的 合，可
9、以传递不同的感觉、味觉等信号，故信息分子与结合具有特异性； G 蛋白偶联受体 贯穿磷脂双分子层的跨膜蛋白，其膜外部分接受信息后，可将信息传给与之偶联的 G 蛋白 ，进而引起相应的生理效应。 答案 C 4 种常考的 “ 膜蛋白 ” (1) 信号分子 ( 如激素、淋巴因子、神经递质 ) 的受体蛋白 糖蛋白。 (2) 膜载体蛋白：膜用于协助扩散和主动运输的载体蛋白。 (3) 具催化作用的酶：如好氧型细菌其细胞膜上可附着与有氧呼吸相关的酶，此外 ，细胞膜上还可存在 A 解酶 ( 催化 A 解，用于主动运输等 ) 。 (4) 识别蛋白：用于细胞与细胞间相互识别的糖蛋白 ( 如精卵间的识别，免疫细胞对抗原
10、的特异性识别等 ) 。 拓展探究 信息分子还有什么？ 答案 抗原、淋巴因子、葡萄糖等。 题组训练 1 (2015 杭州模拟 ) 下列关于细胞膜的组成和功能的叙述，错误的是 ( ) A 动物细胞膜有保护作用 B 细胞膜能将细胞与外界环境分隔开 C 细胞膜都含有磷脂、蛋白质、胆固醇、少量糖类 D 细胞膜能够完成信息交流 解析 植物细胞膜不含胆固醇，故选 C 。 答案 C 2 (2015 齐鲁名校调研 ) 人、鼠细胞融合实验中用带有不同荧光染料的抗体标记两种细胞的膜蛋白，一段时间后两种膜蛋白能在杂种细胞膜上均匀分布形成嵌合体。如图是相关实验结果的记录，据此不能得出的结论是 ( ) A 温度超过 15
11、 ，细胞膜流动性开始增强 B 该实验证明膜蛋白能够运动 C 温度对膜蛋白的运动有影响 D 融合时间越长形成的嵌合体越多 解析 本题考查膜的流动性实验，意在考查考生在分析实验结果方面的能力，难度中等。题图中横坐标为温度，纵坐标为形成嵌合体的百分比，该曲线只反映了温度与嵌合体的比例关系，没有体 现时间与嵌合体数量的形成关系，不能得出 D 项结论。 答案 D 3 (2015 许昌模拟 ) 细胞之间通过信息交流，保证细胞间功能的协调。关于图 1 、图 2 说法错误的是 ( ) A 图 1 和图 2 中， B 细胞与乙细胞上受体的化学本质都是糖蛋白 B 图 2 可以表示精子与卵细胞的识 别 C 若 A
12、细胞为胰岛 B 细胞，则胰岛素通过血液循环会作用于机体的肝细胞 D 图 2 中甲细胞的细胞膜上无糖蛋白 解析 甲细胞也要接受信息分子的作用，也有糖蛋白，故 D 错。 答案 D 考点二 细胞核的结构和功能 1 细胞核的结构和功能 有关细胞核的五点提醒 (1) 染色体和染色质只是形态不同，成分完全相同。 (2) 核孔的数量、核仁的大小与细胞代谢有关，如代谢旺盛、蛋白质合成量大的细胞，核孔数多，核仁较大。 (3) 细胞核是细胞代谢的控制中心，不是细胞代谢的中心，细胞代谢的中心是细胞质。 (4) 并不是所有物质都能进出核孔 核孔是由多种蛋白质构成的复合结构，表现出明显的选择性，如细胞核中的 能通过核孔
13、进入细胞质。 (5) 并非所有的真核细胞都有细胞核，如哺乳动物成熟的红细胞、高等植物成熟的筛管细胞等。 2 细胞核的功能的实验验证 (2015 唐山模拟 ) 下图为细胞核结构模式图，下列有关叙述正确的是 ( ) A 是由 蛋白质组成的环状结构 B 是合成 核糖体、 蛋白质的场所 C 核孔对物质的运输具有选择性 D 核膜由两层磷脂分子组成，蛋白质、 生物大分子可以穿过核膜进出细胞核 解题指导 (1) 图中 为 染色质 ， 为 核仁 ， 为 核孔 。 (2) 核膜为 双 层膜，由 4 层磷脂分子组成。 解析 图中 为染色质，由丝状 蛋白质构成； 为核仁，其功能是与某种 合成以及核糖体的形成有关，不合成 蛋白质；核孔对物质的运输具有
