考试前应该让孩子吃什么

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1、考试前应该让孩子吃什么？ 孩子处于临考状态，家长忙于后勤支援。在复习迎考期间，应该怎样合理安排饮食营 养，才能有效地助考生一臂之力是许多家长十分操心的事。下面为大家介绍考试前应怎样 合理膳食。总的来说，考试前，应多吃些主食。还可多吃些水果，特别是含葡萄糖较多的浆果， 如葡萄、草莓等。若食欲过差，可适当服些多维葡萄糖。要保证足够的蛋白质，对促进身 体发育和智力发育都有好处。平时，学生每日需要蛋白质70至80克，复习考试期间可适 当增加一些。蛋白质以动物性食品，如奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质为佳。大豆蛋白也是优 质蛋白，多吃些豆制品很有必要。要适当摄取脂肪可增强记忆力。脂肪中含有磷脂和胆固 醇。磷脂有

2、卵磷脂和脑磷脂，均是大脑记忆力功能必需的物质。磷脂是三磷酸腺苷的主要 成分，三磷酸腺苷又是大脑细胞能量代谢不可缺少的高能物质。胆固醇也是大脑活动的所 需物质，学生尤不可缺。所以，适当吃些脂肪性食物对青少年来说是没有坏处的。当然， 高血脂或肥胖的人要注意控制。磷脂主要存在于动物性食品中，如奶类、蛋类、动物肝脏、 瘦肉和豆制品中。适合考试前的食物：1、龙眼 中医认为龙眼性温味甘、具有益心脾、补气血、安心神等功能，是滋补良药。 2、大豆及其制品 大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一种优质的植物蛋白质。大豆油中，还含有丰富的 必需氨基酸和磷脂，营养价值高，能增强脑血管机能。 3、动物内脏类 动物的心、脑、

3、肝、肾中含有丰富的优质蛋白质和磷脂(磷脂和卵磷脂等)，是补脑的上乘食物。 4、红枣 红枣富含葡萄糖、蔗糖、维生素C、P，还含有丰富的蛋白质、微量元素和其它营养成 分。 5、芝麻 芝麻含有丰富的蛋白质，脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外，钙、磷和维生素 B的含量也较高，是廉价的强身健体佳品。 6、核桃 核桃性味甘温、具有补气养血、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发等功效，是体质虚弱 和神经衰弱综合症进行食补的佳品。 7、蜂蜜 蜂蜜性味甘平，有滋养、润燥、解毒之功效。还含有多种维生素和微量元素以及淀粉 酶等。现代医学认为，蜂蜜具有增强体质、提高免疫功能，营养心肌、保护肝脏、降低血 压及润肠作用。 8、

4、葱和蒜 葱和蒜可抑制各种真菌、细菌和原虫感染，具有杀菌、消炎、防治多种疾病的本领。 常吃葱和蒜还能补脑。另外，对于脑力劳动者有哪些食物应禁忌偏食呢？一般而言，脑力 劳动者应禁忌偏食酸性的食物。如大米、面粉、鱼、肉、蛋、糖、花生、啤酒等属于酸性 的食物，人体若食用酸性食物过多，就会出现“酸中毒”。结果易使人疲劳，抵抗力降低， 特别是使考生思维能力下降、记忆力减退，发生神经衰弱综合症。 9、其他 比如巧克力（但不要睡觉前吃）, 水果，等等,记住尽量别吃热辣的，别喝太多的水。增压食品，考生别吃下列食物不能减压，反倒容易造成压力。1.冰激凌、炸鸡、薯条、比萨、汉堡、芝士蛋糕、带皮的鸡鸭肉类等含高脂肪的

5、食物。 过多吃进高脂肪的食物，会造成消化不良。2.酒、浓咖啡、浓茶、辣椒、咖喱等，摄入过多很容易造成过度兴奋，情绪焦躁。3.含盐量较高的罐头食品、方便面、香肠、火腿、热狗、腌制品等，吃多了，也会使情绪紧张。考生减压食谱：家长给孩子安排考前减压餐时要掌握几条基本的原则：主食吃够数，一日250500克（男生多些，女生少些）；新鲜蔬菜水果不能少，一日500750克（蔬菜500克，水果250克）；肉类、蛋类100150克左右；奶类（鲜奶、酸奶）一日250克左右；加些零食，如核桃、花生、腰果等坚果，或是 巧克力等糖果，一日25克左右。参考餐单：三餐早餐：牛奶250毫升，煮鸡蛋1个，馒头1个，炝黄瓜1小碟

6、。中餐：米饭100150克，白斩鸡，豆干炒芹菜，拌海带丝，鸡蛋西红柿汤。晚餐：花卷1个，清蒸鱼，炒香菇油菜，拌豆腐丝，红豆粥1碗。四餐早餐：豆浆250毫升，煮鸡蛋1个，油饼1个，炝白菜1小碟。午餐：米饭100150克，干烧鲤鱼，素烧茄子，鸡蛋紫菜汤。晚餐：猪肉白菜水饺，酱牛肉，糖拌西红柿。加餐：酸奶或牛奶250毫升，饼干23片。 考前膳食小帖士：考试前应该吃什么？考试前均衡饮食十分重要 1.问：中考、高考正值夏天，有何建议？ 答：不食用生冷食物，除了是怕夏季食物容易变质，引起胃肠道疾病外，很重要的原 因是怕考生在紧张状态下肠胃的消化能力减弱。即使考生平时经常食用生冷食品，但在紧 张状态下仍旧可

7、能会不适应。 2.问：如何给家长一个好的膳食建议？ 答：每天要保证营养，要保证喝水，不能等到口渴才喝水。每天要带水上学，保证六 次的喝水。孩子不想吃饭时，可以在饮食搭配上做些调整，比如品种的安排等。饮食以清 淡为主，不要过于油腻，要吃些鱼类和青菜，保证蛋白质、维生素和热量的供应。颜色搭 配上要促进食欲，加点水果，加些调配料，比如糖醋等。这些可以促进消化液的分泌。促 进消化吸收。压力比较大时，脑力活动也大，加强维生素B的摄入量。可以吃点维生素B的片剂，比如山楂片。同时，吃饭的时间也有讲究，考生最好不要在考试前半小时左右吃 饭，最好提前11.5个小时吃。否则，因为胃里的食物需要消化，会使血液不能充

8、分地供 应在考试中高度运转的大脑。 3.问：不回家吃饭的学生经常会在外吃快餐，他们应如何加强营养？ 答：中餐是营养过程中比较重要的一个环节，学校里提供中餐一般情况都是有主食和 副食之分的，在外面吃的学生一定要注意饮食卫生。这点很重要。在外面吃的过程中要注 意选择荤素搭配。汉堡偶尔吃。要注意水果的补充。对于自身体力的恢复有好处。 4.问：增加食欲的食物有哪些？哪些食物可以减压？抗疲劳的食物有哪些？ 答：第一要强调均衡膳食；二是吃饭的环境很重要，可以在阳光中，可以挂些画，可 以放点音乐来增加食欲；三要注意粗细搭配，增加荞麦、玉米等杂粮。维生素C具有抗疲 劳的作用，在考试之前应当增加维生素B、C的摄

9、入，比如草莓、山楂等水果，以及豆芽、 柿子椒、番茄等蔬菜。但是均衡膳食很重要，应该给孩子多吃含有丰富的维生素C和胡萝 卜素的食物。 5.问：如何搭配一日三餐的营养？ 答：我们一般提出早餐要有主食，还有一些副食，比如牛奶，豆浆，其他如蔬菜等， 以保证上午的活动。复习这一阶段比较特殊，压力大，可以给孩子加点牛初乳素，空腹时 吃。吃牛初乳素时，水温偏凉点比较好。 中餐的营养应该很重要的。主食很重要，碳水化合物，葡萄糖，建议加点粗杂粮，可 以加点荞麦和玉米等。荤菜里可以加点鱼、肉，包括鸡蛋，或者清蒸鱼或红烧小排等。蔬 菜要保证，比如青菜、番茄等。加一小块豆腐，这样营养就比较全了。饭后还可以加点水 果。 晚饭蔬菜可以和中午不一样，品种保证不同颜色，最好2到3个，比如西兰花或者豆 芽等。饭吃一两到一两半即可。荤菜可以少点，以清淡为主，临睡觉前加点奶，喝牛奶、 酸奶都可以，比较有益吸收。也可以吃点小面包。 6.问：考试三天期间有什么好的营养建议？ 答：实在没有胃口的时候可带点巧克力，以补充营养，考试期间是可以吃点西洋参的。 最好不要在外面吃饭，万一得了胃肠炎，就很糟糕了。水果和饮用水要保证。考前半个小 时吃比较好，可以吃点蒸蛋，可以吃点奶酪。在均衡膳食的基础上，在原来饮食的基础上， 加强营养的补充。