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餐 饮 业 市 场 调 查 报 告 调查项目： 调查区域： 调查时间： 调查小组名单： 一、 城市概况 地理位置： 交通状况：外部城市内部 二、 市场状况 政府经济重点： 政府收费标准：1、工商 2、税务 3、能源费用标准：水 电 气 供热 4、财务相关费 政府优惠政策：三、 客源分析 1、 政府机关 2、 国营各大、中企业 3、 民营企业 4、 个人 四、消费分析： 当地人均国民生产总值当地人均可支配收入当地人均消费比例：吃 穿 住 娱乐 其它 当地风俗习惯：当地酒席、节目、宴席状况当地饮食习惯：当地人均文化水平：当地年龄结构、平均年龄 五、 营分析：当地流行菜式、品种 当地酒店、酒楼（同档次）价格、 当地酒店、酒楼（同档次）服务水平 当地酒店、酒楼（同档次）经营状况 当地酒店、酒楼（同档次）装修格调 当地消费意识当地消费心理 当地消费动机 物价水平：原材料、物料 当地同行竞争情况： 当地同行业平均工资： 六、综合分析
