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1、经济与管理学院旅游管理与服务教育专业 本科教学计划 一、培养目标和基本规格 （一）培养目标 本专业培养基础知识厚实、综合素质高、适应能力强、发展后劲足，具有较强的创新精 神和就业竞争力的高职高专或中等职业学校旅游及其相关专业师资以及从事旅游企业人力资 源管理工作的专门人才。 （二）基本规格 1热爱祖国，掌握马列主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理及“三个代表”重 要思想，树立科学的世界观以及为人民服务的人生观，具有良好的职业道德和奉献精神，自 觉地为社会主义现代化建设服务。 2忠诚党的教育事业，热爱学生，教书育人，为人师表。具备基本的教师职业技能以 及从事教育事业所必需的教育研究能力、教育技
2、术能力与教育心理能力。 3具有较好的历史、地理、文化和旅游等方面的知识素养，掌握本专业的基础知识和 基本理论，具备一定的旅游企业相关岗位的实践能力。了解相关学科的发展趋势，初步具有 教学研究和科学研究的能力。 4具有获取知识和信息的能力、分析问题和解决问题的能力以及不断创新的能力。 5掌握至少一门外国语及计算机基础知识和应用技能，达到规定的等级要求。 6掌握旅游企业经营管理所必需的一些专业知识及基本技能，达到一定的专业技能标 准，并获得相应的技能等级证书； 7具有一定的体育和军事基本知识，养成良好的体育锻炼习惯和卫生习惯，达到大学 生体育合格标准，具有健全的心理和健康的体魄。 二、学制 学制
3、4年，学习年限 3-6 年。 三、学分修读要求 课程及学分修读要求：通识课程 36学分，通识课程 4 学分，学科平台课程 23学 分，专业核心课程 20学分，专业方向课程 28 学分（两个方向可以互选） ，基础性实践 5 学分，提高性实践 26 学分，创新性实践 2 学分。教师教育课程 26学分，其中教育基本理 论、教育心理能力、教学技术能力、教育研究能力模块必修 11学分，选修 4学分（班级经 营和教育科学研究方法选修） ，教育实践能力模块 11学分。本专业毕业最低总学分为 170学分。 四、课程设置与安排 （一）通识课程 学时分配 修读 性质 课程编号 课程名称 学 分 周学时 总学时 讲
4、 授 课程 实践 实验或 上机 开课 学期 备 注 0210000004 思想道德修养与法律基础 3 2+1 51 34 17 1 0210000006 形势与政策（一） 1 4 16 16 1 0210000007 形势与政策（二） 1 7 由学院开 设讲座等 0210000123 大学英语（一） 4 5 75 75 1 2210000001 大学体育（一） 1 2 30 30 1 0210000038 军事理论 1 36 36 1 0210000022 大学生心理调适与发展 1 3 18 18 1 0210000005 中国近现代史纲要 2 2 34 34 2 0210000009 计算机
5、应用（文） 2 3 34+34 34 34 2 0210000124 大学英语（二） 4 5 85 85 2 2210000002 大学体育（二） 1 2 34 34 2 0210000037 高等数学G 2 3 51 51 2 0210000095 大学生职业生涯规划与就 业指导（一） 0.5 14+2周 14 2周 2 0210000096 大学生职业生涯规划与就 业指导（二） 0.5 9+2周 9 2周 3 0210000002 毛泽东思想和中国特色社 会主义理论体系概论（一） 3 2+1 51 34 17 3 2210000003 大学体育（三） 1 2 34 34 3 0210000
6、001 马克思主义基本原理 3 2+1 51 34 17 4 0210000003 毛泽东思想和中国特色社 会主义理论体系概论（二） 3 2+1 51 34 17 4 2210000004 大学体育（四） 1 2 34 34 4 0210000097 大学生职业生涯规划与就 业指导（三） 0.5 11+2周 11 2周 5 必修 0210000098 大学生职业生涯规划与就 业指导（四） 0.5 6+2周 6 2周 7 选 修 0210000145 计算机基础 1 2 20 10 10 10210000125 大学英语（拓展） 2 2 34 34 3、4 滚动开 设 小 计 39 745 56
7、9 200 44 至少修读36 学分 （二）学科平台课程 学时分配 修读 性质 课程编号 课程名称 学 分 周 学 时 总学时 讲 授 课程 实践 实验或 上机 开课 学期 备 注 0110200272 旅游学概论 3 3 45 45 1 0110200122 旅游企业管理原理一 （管理学原理） 3 3 45 45 1 0071500017 旅游心理学 3 3 51 51 2 0020100039 旅游经济学 3 3 51 51 3 0110200128 旅游市场营销学A 4 4 68 60 8 4 0070700020 旅游资源学A 4 4 68 68 4 必修 0110100047 旅游管
8、理信息系统 2+1 2+1 51 34 17 4 小 计 22+1 379 354 8 17 （三）专业核心课程 学时分配 修读 性质 课程编号 课程名称 学 分 周学时 总学时 讲 授 课程 实践 实验或 上机 开课 学期 备 注 0030300063 中国文化概论B 3 3 45 45 1 0110200285 旅游企业管理原理二（饭 店管理原理）A 2 2 34 34 2 0110200286 服务管理 3 3 51 51 2 0110200125 旅游企业管理原理三（旅 行社经营管理）A 3 3 51 45 6 3 0110200090 会展概论A 3 3 51 51 3 011020
9、0157 人力资源管理概论 3 3 51 45 6 4 必修 0110200287 学科前沿讲座 3 3 51 51 6 小 计 20 334 322 12 （四）专业方向课程 1饭店管理方向 学时分配 修读 性质 课程编号 课程名称 学 分 周学时 总学时 讲 授 课程 实践 实验或 上机 开课 学期 备 注 0110200119 旅游公共关系学 3 3 51 51 2 0110200288 前厅客房管理与服务A 3+1 3+1 68 51 17 3 0110200030 餐饮管理与服务A 3 3 51 39 12 4 选修 0050200020 饭店英语 3 3 51 51 4011010
10、0022 旅游电子商务 3 3 51 39 12 6 0110200116 旅游财会学 3 3 51 51 6 0071600010 旅游统计学 3 3 51 51 8 小 计 21+1 374 333 41 2旅行社及景区管理方向 学时分配 修读 性质 课程编号 课程名称 学 分 周学时 总学时 讲 授 课程 实践 实验或 上机 开课学期 备 注 0010100002 旅游美学 3 3 51 51 2 0110200112 客源国概况 3 3 51 51 3 0110200040 导游业务A 3 3 51 42 9 4 0050200003 导游英语 3 3 51 51 4 01102001
11、20 旅游景区管理 3 3 51 45 6 6 0030100038 旅游政策法规 3 3 51 51 6 0050100055 旅游文学作品鉴赏 3 3 51 51 6 选修 0030300070 中外民俗 3 3 51 51 8 小 计 24 408 393 15 （五）实践教学课程 课程 类别 修读 性质 课程编号 课程名称 学分 总学时 开设学期 备注 0260100036 军事训练 1 2周 1 0260100047 思想政治理论课社会实践 2 2周 0110200127 旅游企业见习 1 1周 2短 必修 0110200121 旅游礼仪实训 1 1周 2短 基础性实践 小 计 5
12、0110200029 餐饮服务技能训练 1 1周 4短 0110200151 前厅客房服务技能训练 1 1周 4短 0070700022 旅游资源野外实习 1 1周 4短 此三项任选 两项 0110200109 景区管理野外实习 1 1周 6短 0110200223 职场礼仪实训 1 1周 6短 选修 0110200042 导游综合技能训练 1 1周 6短 此三项任选 两项 0260100078 专业实习 16 18周 5 必修 0260100007 毕业论文 6 8周 7 提高性实践 小 计 28 至少修读26 学分科研训练项目 创新创业教育 创新性实践 选修 社团活动课程 修习2学分 （六）学位课程及修读要求 1学位课程名称（列表中带“”的课程） 旅游学概论 旅游经济学 旅游企业管理原理一（管理学管理） 2学位课程修读要求 学位课程是本专业最核心的课程，是学习其它专业课程的基础。学位课程必须要有准确 的课程目标、系统的课程经验、有效的实施方案、科学的评价方式，在充分保证学时学分的 前提下，采取各种方式切实提高学位课程教与学的要求与质量，为专业学习打好坚实基础。 五、第二专业课程证书学分要求 修读旅游管理与服务教育第二专业课程证书，须修读本专业学科平台课程 20学分，专 业核心课程 14学分，专业方向课程 21学分，合计 55学分。
