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1、本产品保密并受到版权法保护酒店：全线布局，寻求新 支点中国“互联网 +酒店”专题 研究报告 2015“互联网 +旅游”研究系列之2015/6/27 数据 大价值 2研究 定义行业定义本报告定义的酒店行业 ， 指以建筑物为凭证 ， 通过向客人提供客房住宿 、 餐饮及综合服务 设施 ， 从而 获得经济收益 的服务行业 。 本报告研究所涵盖的酒店产品主要包括：经济型连锁酒店 、 中档连锁酒店 、 主题酒店 、 度假酒店等品类 。 度假公寓 、 短租民宿 、 房车等非标准住宿产品不在本报告定义的行业范围内 。研究 对象本报告 主要研究中国酒店行业 “ 互联网 +” 发展 现状 。 报告研究对象 包括在
2、中国 大陆境内以酒店经营管理活动为主营业务的企业 ， 地产 投资 信托公司 、 私 募 基金等仅 持有酒店物业 ， 但不从事管理 或加盟酒店 业务的企业不在本报告的研究范畴之内 。2015/6/27 数据 大价值 3名词说明名 词 说 明酒店管理公司 指以特有的专业技术 、 管理人才向酒店输出管理 、 并独立享受民事权利和承担民事义务的企业法人 。经济型酒店 指房价相对便宜 ， 仅提供 “ 住宿 +早餐 ” 的酒店形式 ， 最早出现在上个世纪 50年代的美国 。连锁酒店 指酒店品牌业务发展到一定规模 、 在用户群体中享有一定的品牌度和美誉度后 ， 通过增开分店的形式实现扩张的酒店形式 。单体酒
3、店 指由个人 、 企业或组织独立拥有并经营的单个饭店企业 ， 不隶属于任何酒店集团 。主题酒店 指以特定地域 、 文化元素为主题 ， 按照该主题进行设计 、 建造 、 装饰 ， 并提供服务的酒店形式 。度假酒店 指以接待休闲度假游客为主 ， 为其提供住宿 、 餐饮 、 娱乐等多种服务功能的酒店 。非标准住宿 指度假公寓 、 短租民宿等区别于标准化酒店客房的特色住宿产品 。入住率 （ ， 是特定时期内实际售出的客房数与可售房数量的比率 。特定时期内某家酒店已售客房的平均房价 （ ， 其计算方法为客房收入除以实际售出客房数量 。特定时期内某家酒店每间可售房可产生的收入 ( 其计算方法为客房收入除以
4、可售客房数 。2015/6/27 数据 大价值 4服务品质仍是根本连锁经营是大势所趋一 、 中国酒店行业的发展现状酒店业面临转型本土企业成长迅速2015/6/27 数据 大价值 5内部 ：中国酒店市场产品整体老化，经营 方面 各自为政 作为一个品牌概念 ， 经济型酒店自2002年前后逐渐走热 ， 经过十余年发展 ， 现在 面临 产品老化 、 经营 成本 上升 、入住率偏低等困境； 第 一代经济型酒店产品的逐渐退化 ， 是中 端 酒店的发展契机 ， 但中端酒店仍面临定位不够精准 、 盈利模式不明朗 、 产品同质化严重等一系列问题； 长期以来高端酒店作为地产开发的附属品 ， 主要价值在于提升大盘整
5、体档次 ，并不以酒店自身盈利为开发诉求 。 中国酒店 市场上存在着大量分散 、 独立的 单体酒店 ， 它们不隶属于 任何酒店管理集团 ， 独立进行营销 、 管理 活动 。 从数量上来说 ， 单体酒店是中国酒店市场的主流； 相对 于单体酒店这一相对传统的酒店形式而言 ， 连锁经营有利于酒店管理集团进行轻资产扩张 ， 进行统一采购 、 管理 ，输出标准化服务 。 而单体酒店是一个封闭的个体 ， 服务品质不易把控 ， 在经营上各自为政 。经济型 / 中端 / 高端 单体酒店 /连锁酒店2015/6/27 数据 大价值 6外部：住宿市场产业环境变化，酒店行业面临转型旅游消费升级 ， 大众旅游向深度度假
6、过渡直接前台预订 旅行社客户 、 前台 预订减少 ；互联网订单 增多旅行社团客 返现促销酒店的客流来源主要由企业客户 、 旅行社团客 、 散客等构成 。 随着酒店在线预订的发展 ， 酒店由依托优势地段招徕客流变为依赖互联网大流量平台招徕客流 。 酒店的客流来源越来越依赖互联网渠道 ， 加之产品 老化 、经营成本 上升 、 品牌影响力不足等因素 ， 大部分酒店的经营利润正在持续 走 低 。用户更加 青睐有 特色的个性化 住宿产品入住时长、户型选择等消费习惯发生变化部分酒店由于产品老化、模式陈旧在行业竞争中处于劣势主题酒店、精品酒店、度假酒店等产品受用户欢迎酒店 式公寓、度假公寓等成酒店有力竞品坚
7、持服务品质和管理水平 仍是酒店业最本质的行业属性2015/6/27 数据 大价值 9酒 店服务、管理、产品研发形成品牌知名度消费者青睐异业合作活跃酒店加盟意愿 强烈作为品牌服务商 ， 酒店管理公司旗下某个品牌的知名度如何 ， 消费者是否乐于入住该品牌 ， 其他酒店是否乐于加盟该品牌 ， 异业合作伙伴是否乐于与其展开合作 ， 从根本上来讲 ，这些都取决于该酒店管理公司的服务品质 、 管理水平和产品研发 、 创新能力 。2015/6/27 数据 大价值 8连锁化经营是酒店集团应予坚持的发展方向按酒店经营形式分 按酒店客群定位层次来分高端酒店中端酒店低端酒店单体酒店 单体酒店在各地独立 、 分散地存
8、在 ， 不隶属于任何酒店管理集团 ， 独立进行营销 、管理活动 。 单体 酒店在中国市场分布 广 、数量大 ， 是酒店 行业的主要构成部分 。仅此 一家别无分店连锁酒店门 店门 店 门 店门 店五星级酒店、奢华酒店。三 星级酒店、四星级酒店，及其他未上星的中档酒店。一星级酒店、二星级酒店、经济型连锁酒店等仅提供住宿、早餐等有限服务的低档酒店。前厅客房早餐吧室餐厅厨房宴会厅会议室游泳池连锁 化经营是目前酒店行业的发展趋势之一 ， 在扩张过程中具有采购成本低 、 服务品质易把控 、 品牌认知度高等优点 。2015/6/27 数据 大价值 9中国本土的大型酒店集团起步较早，成长较为迅速中国主要知名酒
9、店 管理集团企业名称 成立时间 旗下品牌华天酒店集团 1985年 华 天大酒店、华天精选。开元酒店集团 1988年 开元 名都大酒店、开元大酒店、开元 曼居酒店、开元文化主题酒店。锦江国际酒店集团 1997年 锦 江之星、百时快捷、金广快捷、锦江都城。首旅酒店集团 1998年 首 旅建国、首旅南苑、首旅京伦、欣燕都、雅客怡家。如家酒店集团 2002年 如 家酒店、和颐酒店、莫泰酒店、如家精选酒店、云上四季酒店。金陵饭店股份有限公司 2002年 金陵 饭店、金一村。华住酒店集团 2005年 汉 庭快捷酒店、海友酒店、全季酒店、星程酒店、怡莱酒店、禧玥酒店、漫心度假酒店。铂涛酒店集团 2005年
10、7天酒店、铂涛菲诺酒店、丽枫酒店、 7天优品、 7天阳光、希岸酒店、安珀酒店、稻家连锁酒店等。桔子酒店集团 2006年 桔子 酒店、桔子水晶酒店、桔子酒店 精选。尚客优连锁酒店管理集团 2009年 尚 客优快捷酒店、骏怡酒店、尚客优精选酒店、假日美地。观智库 （数据截至 2015年 3月 31日） （单位： %） （单位：人民币元 /间） （单位：人民币元 /间）如家 快捷 2,179 151 120 和 颐 48 莫 泰 400 云上 四季 34 汉庭 快捷 1,738 168 137 海 友 189 全 季 130 星 程 69 怡 莱 46 禧 玥 3 漫心 度假 2 锦江之星 840
11、174 130 百时快捷 67 106 62 金广快捷 61 160 80 锦江都城 30 300 187 注 ：统计范围为 15家品牌截至 2015年 3月 31日全部已开业酒店，不含签约店、筹建店 。 （ 位： %）三星级 四星级 观智库 中国旅游饭店业协会自 中央落实 “ 八项规定 ”以来 ， 对公务消费的管控力度加大 ， 酒店餐饮业尤其是高端酒店餐饮业整体业绩普遍下滑 。自 2014年 10月至 2015年 2月 ，中国中高星级酒店客房平均入住率保持在低水平徘徊 ，2015年 3月略有回升 。 四星级酒店平均入住率略高于三星级和五星级酒店 。2015/6/27 数据 大价值 12四星、
12、五星级酒店平均房价滑落明显225 216 208 219 229 209382 362 360 381 368 349611 590 572 596 636 570 位 ：元人民币 /间 ）三星级 四星级 五星级 观智库 中国旅游饭店业协会 014年 10月至 2015年 2月 ， 中国中高星级酒店客房平均房价滑落明显 。中 高星级酒店客房平均房价低迷的主要原因 在于中国酒店市场产 能长期过剩 、 酒店供需失衡 。 尤其是高星级酒店 ，存在产品定位同质化 、 产品 创新能力 薄弱等问题 。2015/6/27 数据 大价值 13中高星级酒店客房单房盈利能力增长乏力128 123 111 108 111 118257 239 213 223 193 207391 370 312 329 323 323 房平均 收益三星级 四星级 五星级 观智库 中国旅游饭店业协会 0月至 2015年 3月 ，中国中高星级酒店单房平均收益持续处于较 低水平 。 中国酒店开发一度不 以酒店自身盈利 为 主要 诉 求 。 随着国家经济增长方式的转变和房地产市场的调整 ， 酒店业也将重拾其商业属性 。（ 位：元人民币 /间； 位： %）2015/6/27 数据 大价值 142015年第 8
