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1、关键词：普吉岛美食攻略 标题：普吉岛有什么好吃的 普吉岛美食攻略 泰国菜主要是以酸与辣闻名，泰国是一个热带国家，他们国家的热带水果、蔬菜、海鲜极 其出名，泰国饮食香料味道浓郁，颜色丰富多彩，看上去很有食欲，今天众信小游就给大 家说几道你去普吉岛旅行不可以错过的美食，看之前请收起你的口水！ 泰式炒河粉(Pad Thai) 这也可说是泰国菜里的招牌菜，先将河粉用甜酱炒得甜甜咸咸的的，之后在旁边摆上碎花生、辣椒粉、 花生粉以及豆芽菜等，要享用之前先把所有的料全部拌匀，再加上几滴柠檬汁，入口后弹牙的河粉与青脆 的豆芽，交错出绝妙的口感，在花生粉的香气中，柠檬汁更将整道菜的鲜甜滋味给缓缓带出，最后出现的
2、 才是辣椒粉的劲道。通常这份料理在泰国比较常见，因此大餐厅小馆子里都可以点得到！ 泰式菠萝炒饭(Khao Pad Sub Pa Rod)泰式菠萝炒饭，运用泰国香米的香气，搭配菠萝以及什锦蔬菜等大火快炒，咸咸酸酸甜甜的口感，才 吃一口就会让人食欲大开，撘配腰果一起入口，口感层次丰富，相当值得推荐！尤其把饭装在菠萝里一起 上桌，视觉效果奇佳！ 泰式椰汁鸡汤(Tom Kha Kai)泰式椰汁鸡汤是曼谷名汤，已有数百年的历史。因为椰奶带甜味，比较腻滞，所以一般泰国菜中，椰 奶多用作咖喱菜肴之调味或调色，极少作烹汤用。但此菜利用椰奶代水煮汤，别具一格。汤中放如南姜， 香茅，芫荽，朝天椒，鱼露，青柠檬汁，
3、砂糖。汤煮沸后，再放入鸡块和已撕碎的柠檬叶，煮沸后倒入椰 奶，加入调味料及朝天椒，略滚即可。 绿咖喱(Gaeng Keow Wan)又称青咖喱，是泰国咖喱中较辣的一种。主要成分包括椰奶、绿咖哩酱、茄子、鱼露、青柠檬等。可 以和各种肉类搭配做菜，比如绿咖喱牛肉、绿咖喱椰子鸡。也可以与面条和饭互相搭配。 咖喱炒蟹( Poo Pad Phong Karee)极受欢迎的泰国名菜，切块的红蟹加上配菜与咖喱和各式香料共炒，突出蟹肉的鲜味与弹性，风味独 特。主料为泰国的青木瓜切丝，配料有青豆角、蒜头、虾米、西红柿、椰糖、辣椒等，再加入酸子汁及柠 檬汁，整道菜香辣而带酸，口感爽脆，十分开胃。 青木瓜沙拉(So
4、m Tam) 青木瓜沙拉（Som Tam）是泰国人很喜欢的一道开胃小菜，入口酸、甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜 脆口感，搭配生菜与花生颗粒的嚼感，让人一吃就胃口大开。不过点这道菜时要记得，由于传统的作法都 会加上鱼露、虾酱与蒜头，因此在点菜时只要特别注明这些东西不吃就行了。虽然少了虾酱与鱼露的调味， 以辣椒取而代之的呛辣口感，却也让清淡的开胃菜点缀出鲜活的灵魂。 海鲜(Seafood)泰国菜以其味道鲜美和原料新鲜而闻名于世，普吉更以口味奇特的海鲜产品而独具当地特色。有道是， 到了普吉没吃海鲜就等于没到普吉。 在普吉，海鲜无论以泰式、中式还是西式的烹饪总能保持海鲜原汁原味的鲜美。 地道的普吉海鲜料 理在普吉的一些经典老店都可吃到。普吉的主要就餐场所集中在芭东海滩和普吉镇上，其他一些海滩的餐 馆虽然不够密集，但也有些不错的选择。 芒果糯米饭(Khao Niew Mamuang)芒果糯米饭是泰国特色的甜品小吃，将芒果整颗切块装入盘中，另一侧放入淋上椰汁的糯米饭，卖相 十分简单，可是令人意想不到的是，这么简简单单的组合，竟然能在口里发生神奇的“反应”。芒果是甜 中带一点点的酸，这一点点酸，在口中品得分外清晰，就那一瞬间，酸味就被糯米饭的甜味给融化了，可 这一瞬间融化的感觉，又是这样丝毫不落地在口中就能品味得到。糯米饭和芒果实在是配合得天衣无缝。
