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1、特色乡村旅游区（点）服务规范 - 特色乡村旅游区（点）服务规范 广州市地方技术规范 DBJ DBJ440100/T 92008 2008-07-08发布 2008-09-01实施 广州市质量技术监督局 发布 ICS 03.080 A 01 DBJ440100/T 9-2008 I 前 言 本规范由广州市旅游局提出。 本规范起草单位：广州市旅游局、广州市农业局。 本规范主要起草人：马相承、柯显东、丁劭筠、杨莉、谢涤湘、林木钦、杨华杰。 本规范为首次发布。 DBJ440100/T 9-2008 1 特色乡村旅游区（点）服务规范 1 范围 本规范规定了特色乡村旅游区（点）的术语、定义及服务要求。 本
2、规范规定了广州市行政区域内特色乡村旅游区（点）的设置与服务管理要求。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。凡是注明日期的引用文件，其 随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规范，然而，鼓励根据本 规范达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件， 其最新版本适用于本规范。 GB 8978 污水综合排放标准 GB 9663 旅店卫生标准 GB/T 10001 标志用公共信息图形符号 GB 16153 饭馆（餐厅）卫生标准 GB/T 17775 旅游景区质量等级的划分与评定 GB 18483 饮食业油烟排放标准 GB
3、/T 18971 旅游规划通则 GB/T 18973 旅游厕所质量等级的划分与评定 3 术语及定义 下列术语和定义适用于本规范。 3.1 乡村旅游区（点） 利用乡村自然景观和人文环境等资源，为游客提供观光、休闲、度假、餐饮、娱乐、购物、 科普、农事体验等服务的旅游活动场所，包括特色旅游村、农业观光旅游区、旅游农庄、 乡村特色餐馆等类型。 3.2 特色旅游村 环境优美整洁，自然或人文旅游资源特色鲜明，具有较大旅游发展潜力的村落。 3.3 农业观光旅游区 具有较大规模的农业观光、生产和科研基地，将农业生产、休闲观光、科普教育等有机结 合，利用生产科研优势，发展旅游而形成的旅游区。 3.4 旅游农庄
4、 为游客提供具有浓郁乡村特色的观光、休闲、住宿、餐饮、娱乐、购物、农事体验等多种 功能的综合服务场所。 3.5 乡村特色餐馆 具有一定规模、特色浓郁的乡村餐饮服务场所。 DBJ440100/T 9-2008 2 4 总体要求 4.1 基本条件 乡村旅游区（点）应按规定办理相关证照，包括工商注册登记、卫生许可证、消防检查意 见书、排污申报许可证、组织机构代码证等，依法持证经营，并按照有关规定定期进行年 检。 乡村旅游区（点）应有乡村氛围，依托乡村环境开发利用乡村资源，旅游产品乡土气息浓 郁。 4.2 基础设施 4.2.1 公共图形符号规范、明显，符合GB/T 10001的要求。 4.2.2 交通
5、可达性良好，出入道路能满足旅游接待需要。 4.2.3 电力、通讯设施完善，设置有电话、咨询和投诉处理等公共服务设施，并确保畅通。4.2.4 设置与游客接待规模相适应的厕所，并根据GB/T 18973对厕所进行规范化建设改造， 达到旅游厕所星级以上标准。 4.2.5 住宿、餐饮等接待设施充足、齐备。 4.2.6 停车场地面积适当，布局合理，有专人负责管理。 4.2.7 消防、安全设施齐备、有效，危险地段安全警示标志明显。 4.2.8 具有相应的医疗急救措施，配备常用应急药品。 4.3 旅游服务 4.3.1 有专职或兼职工作人员负责接待工作。 4.3.2 树立游客至上、优质服务的宗旨。 4.3.3
6、 从业人员热情有礼，文明用语，服务态度良好。 4.3.4 信守职业道德，遵纪守法，诚信经营。 4.3.5 注重仪容仪表，着装统一、有特色。 4.3.6 服务项目明确，消费明码标价，符合国家有关物价政策。 4.3.7 讲解内容丰富、生动，科学合理。 4.3.8 应对从业人员进行职业培训。 4.4 旅游管理 4.4.1 建立管理机构，健全岗位责任制，实行岗位规范服务。 4.4.2 建立健全并落实服务、安全、卫生等相关的管理制度，定期进行各项检查。 4.4.3 建立投诉处理机制，处理投诉及时得当。 4.4.4 旅游区（点）的设立应符合当地旅游发展规划，有条件的宜按照GB/T17775、 GB/T 1
7、8971要求编制旅游区（点）规划。 4.4.5 做好宣传推广，有一定的宣传途径，配备必要的宣传资料。 4.4.6 旅游发展充分体现生态、环保等可持续发展理念，保护当地特色自然资源和生态环 境，节约能源资源，倡导绿色消费。 4.4.7 保护当地的历史古迹、文物、特色建筑物，保护当地的文化特色和传统民俗、生活 习惯。 4.4.8 旅游区（点）的发展应惠及当地村民，宜吸收当地村民就业。 4.5 安全管理 4.5.1 设置安全管理机构，或配备专职、兼职安全管理人员，并经过当地安监部门组织的 专业培训。 4.5.2 建立安全责任制，签订安全责任书。 4.5.3 建立安全档案，安全管理制度、操作规程健全，
8、安全措施落实到位。 4.5.4 建立紧急救援机制、突发事件处理及应急机制，有应急预案。 4.5.5 配备与接待规模相适应的安保人员，保证游览秩序和维护安全。 4.5.6 采取有效措施保障游客安全。 DBJ440100/T 9-2008 3 4.6 卫生要求 4.6.1 环境优美，整洁卫生。 4.6.2 餐饮场所卫生应符合GB16153的要求，厨房位置合理，饮用水、食品等符合相关标 准和有关规定。 4.6.3 住宿场所卫生应符合GB9663的要求，宾客用品更换、洗涤、消毒制度健全。 4.6.4 垃圾处理、污水排放、饮食油烟排放应符合GB8978、GB18483等相关规定。 4.6.5 设置足够的
9、垃圾箱(桶)，并有专人及时清理。 4.6.6 卫生设备和设施完好。 4.6.7 卫生责任制度和卫生检查制度健全，定期进行卫生检查。 4.6.8 从业人员应持有卫生部门核发的健康证。 5 分类要求 5.1 特色旅游村 5.1.1 自然或人文旅游资源特色鲜明，生态环境良好。 5.1.2 旅游开发与新农村建设有机结合，有明确的发展目标。 5.1.3 有多处旅游参观点，旅游项目内容丰富、形式健康，本地民俗特色浓郁。 5.1.4 宜开发有当地特色的旅游节庆活动。 5.1.5 附近有重要旅游区的，宜与之联动发展。 5.1.6 村容村貌优美、整洁干净，无乱堆、乱放、乱建、随意丢弃垃圾等不良现象。 5.1.7
10、 基础设施和旅游配套较为完善。 5.1.8 民风淳朴，热情好客，邻里和睦。 5.1.9 村民对旅游业发展普遍理解、支持，并积极参与。 5.2 农业观光旅游区 5.2.1 生态环境良好，景观特色突出。 5.2.2 专业性生产经营活动与旅游开发结合良好。 5.2.3 基础设施完善，功能分区合理，整体风格与周边环境协调。 5.2.4 接待场地、餐厅、客房和娱乐等旅游设施布局合理、规模适当。 5.2.5 有专门的游客参观通道，参观线路组织合理。 5.2.6 应设置农业科普设施。 5.2.7 注重旅游产品创新，开展形式多样的旅游活动。 5.2.8 宜开展农事体验活动。 5.2.9 提供专业的导游解说服务
11、。 5.2.10 应发展农产品旅游购物。 5.3 旅游农庄 5.3.1 农庄内外环境优美，整体风格与乡村氛围相协调。 5.3.2 为游客提供种养采摘或其它农家生活体验活动。 5.3.3 具备观光、休闲、住宿、餐饮、娱乐、购物等多功能，设施齐备，布局合理。 5.3.4 具有一定的占地面积和接待规模。 5.3.5 宜举办乡土特色明显、参与性强的文体活动。 5.3.6 宜设置特色农产品展示或销售区。 5.4 乡村特色餐馆 5.4.1 整体风格具有乡村特色，与周边环境协调。 5.4.2 就餐环境、菜式出品乡村风格鲜明。 5.4.3 注重菜式创新，有几款具本地特色的农家菜。 DBJ440100/T 9-2008 4 5.4.4 宜与生产基地或农户建立农产品购销合作关系。 5.4.5 宜配套相应的农事展示或活动设施。 5.4.6 宜设置特色农产品展示或销售区。
