开心餐厅做菜明细表

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1、成本 经验值菜名 等级 烹饪分钟 腐坏分钟 数量 小时数 量 价格 原料 清洁 净收 益 分钟收益 做菜 上桌清洁总经验值分钟经验值枸杞银耳羹 1 30 36 40 80.00 5 0 15 185 6.17 9 15 1 25 0.83 清蒸大闸蟹 1 180 216 200 66.67 6 0 15 1185 6.58 45 70 1 116 0.64 春卷 10 240 288 250 62.50 4 175 15 810 3.38 45 54 1 100 0.42 番茄炒蛋 1 5 6 16 192.00 4 0 15 49 9.80 3 3 1 7 1.40 宫保鸡丁 1 15 18

2、 100 400.00 1 35 15 50 3.33 3 10 1 14 0.93 抹茶慕斯 1 240 288 205 51.25 3 175 15 425 1.77 12 48 1 61 0.25 莲藕炖排骨 3 720 864 550 45.83 3 400 15 1235 1.72 15 124 1 140 0.19 红烧茄子 7 5 6 13 156.00 4 15 15 22 4.40 3 3 1 7 1.40 干贝莴笋 9 180 210 120 40.00 5 150 15 435 2.42 24 25 1 50 0.28 黑豆乌鸡汤 11 600 720 600 60.00

3、 3 450 15 1335 2.23 15 124 1 140 0.23 芝士蛋糕 13 120 144 300 150.00 9 2200 15 485 4.04 27 40 1 68 0.57 白斩鸡 14 360 432 206 34.33 4 338 15 471 1.31 18 56 1 75 0.21 清炒鸡毛菜 15 120 108 170 85.00 3 250 15 245 2.04 15 25 1 41 0.34 红烧狮子头 16 1080 1296 1200 66.67 3 900 15 2685 2.49 15 150 1 166 0.15 水煮鱼 17 300 36

4、0 260 52.00 5 400 15 885 2.95 21 46 1 68 0.23 奶油蘑菇汤 18 1380 1728 900 39.13 5 670 15 3815 2.76 21 203 1 225 0.16 菠萝古老肉 19 720 864 535 44.58 5 0 15 2660 3.69 36 131 1 168 0.23 葱包桧 20 20 24 120 360.00 1 40 15 65 3.25 6 8 1 15 0.75 糖醋小排 21 180 216 320 106.67 3 350 15 595 3.31 21 46 1 68 0.38 毛血旺 22 30 3

5、6 60 120.00 3 60 15 105 3.50 3 11 1 15 0.50 陕西凉皮 23 10 12 22 132.00 4 45 15 28 2.80 3 10 1 14 1.40 玫瑰烟熏鸡翅 24 600 720 650 65.00 4 600 15 1985 3.31 51 120 1 172 0.29 可乐鸡翅 25 45 54 80 106.67 5 250 15 135 3.00 9 21 1 31 0.69 文昌鸡 26 240 288 300 75.00 7 1000 15 1085 4.52 31 40 1 72 0.30 老鸭粉丝汤 27 1440 1728

6、 955 39.79 7 1300 15 5370 3.73 54 197 1 252 0.18 冰糖肘子 29 480 576 1200 150.00 2 900 15 1485 3.09 42 80 1 123 0.26 八宝粥 31 240 288 320 80.00 5 600 15 985 4.10 21 53 1 75 0.31 饺子 33 30 36 84 168.00 8 600 15 57 1.90 6 15 1 22 0.73 三鲜鱼翅汤 35 2880 3456 1850 38.54 6 3500 15 7585 2.63 66 240 1 307 0.11 培根栗子卷

7、37 720 864 860 71.67 5 1300 15 2985 4.15 45 160 1 206 0.29 灌汤包 38 10 12 40 240.00 2 20 15 45 4.50 3 6 1 10 1.00 毛蟹炒年糕 39 120 144 205 102.50 6 725 15 490 4.08 15 33 1 49 0.41 棒棒鸡 42 20 24 37 111.00 6 140 15 67 3.35 3 17 1 21 1.05 鲈鱼羹 45 2880 3456 1900 39.58 8 5000 15 10185 3.54 75 275 1 351 0.12 烤全羊

8、48 1440 1728 1000 41.67 6 2000 15 3985 2.77 63 340 1 404 0.28 川贝雪梨 51 840 1008 950 67.86 5 1300 15 3435 4.09 72 200 1 273 0.33 鱼子酱 54 360 432 580 96.67 4 950 15 1355 3.76 60 95 1 156 0.43 麻辣小龙虾 57 480 576 825 103.13 4 1500 15 1785 3.72 54 145 1 200 0.42 提拉米苏 60 120 144 300 150.00 8 2000 15 385 3.21

9、27 35 1 63 0.53 黯然销魂饭 62 240 288 320 80.00 8 1500 15 1045 4.35 31 100 1 132 0.55 冰糖甲鱼 64 7200 8640 250 2.08 56 500 15 13485 1.87 12 1050 1 1063 0.15 元宵 2 120 150 75.00 4 200 15 385 3.21 9 20 1 30 0.25 年夜饭 2 240 265 66.25 4 200 15 845 3.52 15 60 1 76 0.32 情人节蛋糕 1 120 75 37.50 4 90 15 195 1.63 12 22 1

10、 35 0.29 清蒸江团鱼 5 60 72 85 85.00 4 215 15 110 1.83 6 13 1 20 0.33 京酱肉丝 9 360 432 206 34.33 4 338 15 471 1.31 18 56 1 75 0.21 美容猪手 10 720 864 265 22.08 4 200 15 845 1.17 15 60 1 76 0.11 炸酱面 11 3 4 12 240.00 3 10 15 11 3.67 3 0 1 4 1.33 麻婆豆腐 12 30 36 37 74.00 4 65 15 68 2.27 3 17 1 21 0.70 东坡肉 14 720 8

11、64 100 8.33 24 500 15 1885 2.62 21 80 1 102 0.14 按腐坏时间推荐总时间 成本 经验值菜名 等级 烹饪分钟 腐坏分钟 (小时) 数量 小时数 量 价格 原料 清洁净收益分钟收益 做菜 上桌 清洁总经验值分钟经验值煮 1 小时以内,总时间 2 小时左右(适合短期炒菜)番茄炒蛋 1 5 6 0.18 16 192.00 4 0 15 49 9.80 3 3 1 7 1.40 红烧茄子 7 5 6 0.18 13 156.00 4 15 15 22 4.40 3 3 1 7 1.40 陕西凉皮 23 10 12 0.37 22 132.00 4 45 1

12、5 28 2.80 3 10 1 14 1.40 灌汤包 38 10 12 0.37 40 240.00 2 20 15 45 4.50 3 6 1 10 1.00 宫保鸡丁 1 15 18 0.55 100 400.00 1 35 15 50 3.33 3 10 1 14 0.93 葱包桧 20 20 24 0.73 120 360.00 1 40 15 65 3.25 6 8 1 15 0.75 棒棒鸡 42 20 24 0.73 37 111.00 6 140 15 67 3.35 3 17 1 21 1.05 毛血旺 22 30 36 1.10 60 120.00 3 60 15 10

13、5 3.50 3 11 1 15 0.50 饺子 33 30 36 1.10 84 168.00 8 600 15 57 1.90 6 15 1 22 0.73 可乐鸡翅 25 45 54 1.65 80 106.67 5 250 15 135 3.00 9 21 1 31 0.69 煮 2-3 小时,总时间 4-6 小时左右(适合离开 4 小时左右)清炒鸡毛菜 15 120 108 3.80 170 85.00 3 250 15 245 2.04 15 25 1 41 0.34 芝士蛋糕 13 120 144 4.40 300 150.00 9 2200 15 485 4.04 27 40

14、1 68 0.57 毛蟹炒年糕 39 120 144 4.40 205 102.50 6 725 15 490 4.08 15 33 1 49 0.41 提拉米苏 60 120 144 4.40 300 150.00 8 2000 15 385 3.21 27 35 1 63 0.53 干贝莴笋 9 180 210 6.50 120 40.00 5 150 15 435 2.42 24 25 1 50 0.28 糖醋小排 21 180 216 6.60 320 106.67 3 350 15 595 3.31 21 46 1 68 0.38 煮 4-8 小时,总时间 8-18 小时左右(适合离

15、开 8 小时或晚上睡觉)抹茶慕斯 1 240 288 8.80 205 51.25 3 175 15 425 1.77 12 48 1 61 0.25 文昌鸡 26 240 288 8.80 300 75.00 7 1000 15 1085 4.52 31 40 1 72 0.30 八宝粥 31 240 288 8.80 320 80.00 5 600 15 985 4.10 21 53 1 75 0.31 黯然销魂 62 240 288 8.80 320 80.00 8 1500 15 1045 4.35 31 100 1 132 0.55 饭水煮鱼 17 300 360 11.00 260

16、 52.00 5 400 15 885 2.95 21 46 1 68 0.23 白斩鸡 14 360 432 13.20 206 34.33 4 338 15 471 1.31 18 56 1 75 0.21 鱼子酱 54 360 432 13.20 580 96.67 4 950 15 1355 3.76 60 95 1 156 0.43 冰糖肘子 29 480 576 17.60 1200 150.00 2 900 15 1485 3.09 42 80 1 123 0.26 麻辣小龙虾 57 480 576 17.60 825 103.13 4 1500 15 1785 3.72 54 145 1 200 0.42 煮 10-18 小时,总时间 22-40 小时左右(适合周末)黑豆乌鸡汤 11 600 720 22.00 600 60.00 3 450 15 1335 2.23 15 124 1 140 0.23 玫瑰烟熏鸡翅 24 600 720 22.00 650 65.00 4 600 15 1985 3.31 51 120 1 172 0.

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