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1、碧尚女爵庄园（Chateau Pichon-Longueville, Co【文章来源】：酒立方整理 【日期】：2010-05-13碧尚女爵庄园（又译碧尚拉龙，Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lande）酒庄等级：1855 梅多克评级列级酒庄第二级（Deuxieme grands crus classes）在分裂成为今天我们所熟识的碧尚男爵（又译碧尚巴雄）庄园和碧尚女爵（又译碧尚拉龙）庄园之前，原来的碧尚庄园应该起源于十七世纪末，当时由于雅克?碧尚-朗格维尔Jacques de Pichon-Longueville 与特丽萨? 鲁臣 Therese
2、 de Rauzan 结婚，为碧尚家族带来了鲁臣家族位于菩依乐区的一些地块，而这些地块就成为了碧尚庄园最初的葡萄园。从此便开始了这个家族对这家顶级波尔多酒庄为期超过 250 年的统治。1731 年雅克去世，庄园由碧尚家族经营了三代人：雅克、让-皮埃尔 Jean-Pierre 和约瑟夫 Joseph。约瑟夫在法国大革命期间掌管着庄园，他是完整地拥有碧尚庄园的最后一名碧尚家族成员。在他死后，由于受限于当时新的拿破仑法典规定，庄园在他的五个子女中平均分配。他的两个儿子将得到葡萄园的五分之二以及酿酒设备，而她的三个女儿则获得了剩下了五分之三。但是由于其他三个子女缺乏后继人，最终只有两个子女继承了庄园：
3、豪尔 Raoul 继承了原来分给儿子的那一部分，而维吉妮 Virginie 则获得了分给女儿的那部分。在一段时间里，这两个庄园还是作为一个整体运营的，然而，当豪尔在 1860 年去世以后，他妹妹维吉妮拥有的那部分庄园开始独立出来，由玛丽?劳拉?维吉妮 Marie-Laure-Virginie 直接掌管。玛丽在 1818 年嫁给了亨利?拉龙 Henri de Lalande 伯爵，并因此获得了拉龙伯爵夫人的头衔。他们居住在一座 1840 年新落成的风格优美的城堡里，与碧尚巴雄庄园的美感和建筑风格方面形成了很和谐的匹配。她的两个姐妹由于都没有儿女，玛丽最终获得了整个庄园的所有权。凭着对葡萄酒的热爱
4、和高水平的管理能力，她成为了上世纪美度地区一个极为厉害的人物，葡萄园保留了她的名字，历史从此留下了她的印记。1855 年，碧尚拉龙庄园荣获了二级庄园的地位。当她在 1882 年去世后，庄园一直在家族中传承了五代。1925 年，他们将庄园卖掉了，新的业主是由路易斯 Louis 和爱德华?米阿尔赫 Eduoard Miailhe 领导的贸易财团。他们是一个古老的波尔多葡萄园业主和酒商家族的后裔。米阿尔赫家族是靠做经纪人和酒商贸易起家的，十八世纪期间已经来到这个地方。二十世纪早期，他们不断扩展并购买了自己的庄园，最开始是在 1924 年购买古法兰庄园Coufran，后来又购买了希翰庄园 Siran，
5、维迪南庄园 Verdignan 等等。但在他们众多的庄园中，碧尚拉龙庄园毫无疑问是最出色的。作为财团的股东他们拥有着庄园 55的股权；随着爱德华在 1959 年去世，这些庄园随之被瓜分，碧尚拉龙的股权最初由威廉-阿莱- 米阿尔赫 William-Alain Miailhe 掌管，他后来在 1972 年辞职。从 1975-197 年间庄园由来自雄狮庄园 Leoville-Las-Cases 的米歇尔?狄龙 Michel-Delon 管理。直到 1978 年庄园才转手到爱德华最小的女儿梅?伊利莲 May-Eliane 手中。在获得了掌控权后，梅?伊利莲就迅速买断其他四个合伙人手中的股份，获得庄园
6、84的股权。直到最近梅?伊利莲和她的子女们才真正完全拥有碧尚拉龙庄园，而且多年以来他们都很辛勤地劳作，如今庄园生产的葡萄酒极为出色，成为了梅?伊利莲时代和努力的见证。 现任的所有者：路易王妃香槟公司 Champagnes Louis Roederer地理位置：庄园位于菩依乐葡萄园大道东面，然而庄园大部分的葡萄园位于西面的碧尚巴雄庄园和奥巴特利庄园 Haut Batailley 之间。葡萄园分布在城堡的周围，位于河流附近同时与著名的一级庄拉图庄园毗邻，横跨至圣祖利安境内，接近露维利 Leoville 高地，横越碧尚?朗格维尔高地一直延伸到菩依乐产区南部。种植面积：75 公顷土壤：底层为砂砾土，顶
7、层粘土，加仑河砂砾层（第四纪早期）葡萄品种：45赤霞珠，35梅乐，12品丽珠和 8比特福多平均树龄：35 年栽培法：手工采摘酿酒法：在 33 个带控温装置的不锈钢大桶中进行；根据年份在大桶中的发酵 18 到 24个月不等；正牌酒熟化 18 个月, 50%为新橡木桶，50% 为用过一年的橡木桶；副牌酒使用 25%新橡木桶。在装瓶前每三个月需要对葡萄酒进行一次滗析，澄清用打散的蛋白进行的。装瓶会在葡萄收获后第二年六月在酒庄内进行。最佳饮用和保存时间：10-30 年品牌Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lande 碧尚拉龙庄园（正牌）Reserve de
8、 la Comtesse 小碧尚拉龙（副牌）年产量：碧尚拉龙庄园（正牌）：大约 35,000 箱。小碧尚拉龙（副牌）：6000 箱, 占了总产量的 20%至 50%。 特性碧尚拉龙庄园（正牌）：复杂、优雅、长寿是它的特点。酒香中以植物鲜花的芳香为主，夹杂这黑加仑子和紫罗兰，甘草和肉桂的味道。单宁显得成熟而柔和，展现出强健而稳固的结构，非常柔软，还有着完美的均衡感和持久的回味。此酒年轻的时候应该就很诱人但却无损其的长寿。小碧尚拉龙（副牌）：来自同样的土壤，副牌酒得益于与正牌酒同样的技术和名声。虽然与正牌酒相比缺少点活力和持久性，但他们通常都是很出色的葡萄酒。最佳年份：碧尚拉龙庄园（正牌）：198
9、2, 1983, 1985, 1986, 1989, 1990, 1995, 1996, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005食物搭配碧尚拉龙庄园（正牌）西餐搭配：红肉，红肉野味，肥鹅肝，蘑菇餐；同样也可以搭配奶酪。中餐搭配：烧鸭，烧鹅，羊扒，烤乳鸽，椒盐虾蟹类，风干和烟熏肉类，香肠，腊味，红烧鱼，广东扣肉，东坡肉，南京酱鸭，红酒烩鸡，牛仔扒，炒腰花，肥叉烧，铁板烧鸡，中味奶酪。香港市场 2010 年 3 月参考价格（750ml）Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lande 正牌：2000 年份，2000-2100 港币/瓶；2003 年份，1000-1100 港币/瓶；2005 年份 900-1000 港币/瓶；2006 年份，850-900 港币/瓶。Reserve de la Comtesse 副牌：2004 年份，500-550 港币/瓶。
