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1、1附件 1：唐 县 大 枣 质 量 技 术 要 求（一）品种。婆枣。（二）立地条件。海拔400 米，pH 值在 6.8 至 8.5 之间，土壤类型：褐土。土壤质地：沙壤,土壤有机质含量0.8% 。（三）栽培管理。1. 育苗：以酸枣为砧木育苗嫁接和根蘖育苗为主。2. 定植时间和密度：栽植时间春栽 3 至 4 月；秋栽 10 至12 月。密度56 株/667m 2（亩）。3. 整形修剪：以冬季修剪为主，保持树冠通风透光。每公顷结果枝组不低于 7860 个。4. 花果管理：幼树结果初期盛花期开甲，盛果期树及时疏花疏果，亩产鲜枣不超过 500kg（折合干枣 200kg）。5. 施肥：以有机肥为主，每年
2、每公顷施入不低于 4 万 kg，每公顷每年施入氮肥不高于 60kg。6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。（四）果实的采收及烘干。1. 采收时期：9 月下旬至 10 月上旬。2. 干制方法：自然晾晒或烘干。自然晾晒的厚度7cm。23. 烘干温度范围：预热阶段 4 至 6 小时，温度不得高于55；蒸 发阶段 8 至 12 小时，温度不得高于 65；干燥完成阶段 6 小时，温度控制在 50左右。（五）质量特色。1. 感官特色：果型为长椭圆形，果实饱满、皱缩程度小，果实个大肉厚有弹性、外观紫红艳丽具光泽。2. 理化指标：单果重8.5g；含糖量70%；水份25
3、%。3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。3附件 2：度 尾 文 旦 柚 质 量 技 术 要 求（一）品种。文旦柚。（二）立地条件。土壤类型红壤，土层厚度1 m，有机质含量1.5 %，pH值 5.0 至 6.5，地下水位 0.8 m 以下。（三）栽培管理。1. 苗木培育：以酸柚为砧木进行嫁接繁殖。2. 定植：定植时间秋植在 10 月至 11 月，春植在 2 月至3 月。定植密度495 株/hm 2。3. 整形修剪：冬剪为主，夏剪为辅，确保树冠通风透光。4. 施肥：以有机肥为主，年施腐熟有机肥3000kghm 2。5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关
4、规定，不得污染环境。（四）采收。于果皮面积转色3/4，即 10 月中旬后分期采收。（五）质量特色。1. 感官特色：果梨形或高扁圆形，果皮淡黄色，果肉腊黄色、与襄瓣皮易剥离、柔软化渣、甜酸适中、无籽或少籽。2. 理 化 指 标 ：可 溶 性 固 形 物 含 量 10.0%，总 酸 度 （以 柠 檬酸 计 ）0.9%，固 酸 比 11.1，可 食 率 55.0%，单 果 重 500 克 至1500 克 。3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的4相关规定。5附件 3：蟠 桃 大 姜 质 量 技 术 要 求（一）品种。当地传统农家优良大姜品种。（二）立地条件。保水、保肥力强的壤土或粘壤土
5、，有机质含量1%，pH值 5 至 7，一年以上轮作。（三）栽培管理。1. 选种：选择具备蟠桃大姜特性的姜块肥大、丰满、皮色光亮、肉质新鲜，不干缩、不腐烂、未受冻，无损伤、无病虫害的健康姜块做种。2. 定植：4 月中旬，播种前选晴天晒姜、困姜 2 至 3 天，然后将姜种置于 22至 25条件下催芽，待姜芽生长至 0.5至 1cm 时 ，按芽大小分批播种。10cm 地温稳定在 15以上即可播种，每公顷 75000 至 105000 株。3. 施肥：结合耕翻每公顷施优质有机肥 75000kg，硫酸钾复合肥 750kg，饼肥 1500kg。当姜苗“ 三股叉” 时，结合培土进行追肥，每公顷施豆饼 150
6、0kg，硫酸钾复合肥 450kg。4. 收获和贮藏：初霜之前 2 至 3 天，是鲜姜的收获期。鲜姜刨出后，去掉茎叶放深窖中储藏，温度保持在 12 至13，相 对湿度90%。65. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。（四）质量特色。1. 感官特色：块大皮薄、色泽黄亮、筋少肉细、辛辣适中、耐贮运。2. 理化指标：项 目 指 标粗纤维 （g/100g） 1.10水份（% ） 90整块单重（g） 1503. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。7附件 4：威 海 无 花 果 质 量 技 术 要 求（一）品种。青皮。（二）立地条件。土壤质地为沙土
7、或壤土，土壤 pH 值 5.2 至 8.1，土壤有机质含量1%，土层 厚度20cm，忌连作。（三）栽培管理。1. 育苗：采用扦插育苗。2. 栽植：（1）栽植时间：春季 3 月下旬，秋季在 9 月底至 10 月初栽植。（2）栽植密度：1665 株/ 公顷。3. 施肥：每年施用复熟有机肥22.5 吨/公顷。4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。（四）果实采收。1. 产量控制：22.5 吨/ 公顷。2. 采收时间：为 6 月下旬至 10 月下旬。（五）质量特色。1. 感官特色：果实倒圆锥形。果实熟后果皮淡黄绿色，8果肉淡紫色，果肋明显，果皮韧度较大，果汁较多，
8、风味甘甜，口感松软，甜而不腻。2. 理化指标：可溶性固形物含量20%，酸度0.3% 。春果单果重70g，秋果 单果重40g 。3. 安 全 要 求 ：产 品 安 全 指 标 必 须 达 到 国 家 对 同 类 产 品的 相 关 规 定 。9附件 5：小 口 大 枣 质 量 技 术 要 求（一）品种。传统本地大枣。（二）立地条件。保护区范围内海拔 1300 至 1500m，土壤类型为红壤或黄绵土，质地为沙壤土或中壤土，pH 值 7.2 至 8.0，土壤有机质含量0.6%。（三）栽培管理。1. 育苗：采用嫁接繁殖，以 1 年生酸枣播种苗作砧木，小口大枣枝条作接穗，春季在酸枣萌芽前用劈接法嫁接。2.
9、 栽植时间：分为秋植和春植两个时间。秋植在 10 月下旬到 11 月下旬，春植在 3 月下旬到 4 月中旬。3. 栽植密度：栽植密度1665 株/ 公顷。 4. 肥、水管理：以有机肥为主15t/hm 2，适量追施氮肥1.5t/hm2，干旱 时及 时进行灌水。5. 整形修剪：通过定干和短截修剪，以自然圆头形为主，确保树冠通风透光。（四）采摘与制干。1. 采摘时间：采摘时间在 9 月下旬到 10 月上旬。102. 制干：一般采用自然晾晒法制干。即将采收的鲜枣摊放在通风良好、干净的晒枣场上，将枣均匀地摊放在席子上晾晒，每 m2约 40 至 60kg 枣，每隔 2h 翻动 1 次，每日翻动5 至 6 次，使上下干燥均匀，约经 10 至 15 天，含水量降至25以下，即可分等级贮存。（五）质量特色。1. 感官特色：果形为椭圆形，外观紫红色油亮，表皮不褶皱。果实个大肉厚、皮薄核小、味浓,久放不干，耐贮存。2. 理 化 指 标 ：果 实 单 果 重 9g，可 溶 性 糖 含 量 58.0 ，可溶 性 固 形 物 62.0 ，总 酸 含 量 0.9 ，可 食 率 92.0%，出 干 率42%。3. 安 全 要 求 ：产 品 安 全 指 标 必 须 达 到 国 家 对 同 类 产 品的 相 关 规 定 。
