《【人教版】八年级生物上册：5.4.3《真菌》ppt课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【人教版】八年级生物上册：5.4.3《真菌》ppt课件（31页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第三节 真 菌 灵芝 蘑菇 一、各种各样的真菌 (8万余种） 木耳 平菇 猴头菌 银耳 冬虫夏草 虫草菌与蝙蝠蛾的结合体 酵母菌 霉菌 较小，显微镜下才能看到。 真菌的分类 多细胞真菌 单细胞真菌：如酵母菌等 大型真菌：如蘑菇、木耳等 霉菌：如青霉、曲霉等 酵母菌 人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献，酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物 （一）酵母菌 (单细胞 真菌 ) 椭圆形 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡 异养（腐生） 二、真菌的结构 正在进行出芽生殖的酵母菌 出芽生殖 （条件适宜时） 孢子生
2、殖 （条件不适宜时） 制作面包和酿酒 人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献，酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物 青霉结构 曲霉结构 （二）、霉菌的形态结构： 多细胞，菌体由菌丝构成 青霉 曲霉 孢子 营养菌丝 直立菌丝 细胞核 霉菌细胞内 无叶绿体 ，营养方式为 异养 放射状 扫帚状 细胞核数目变化大 可有 20至 30个 不同点 ： 青霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈 ; 曲霉颜色呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈 。 共同点 ： 1. 真菌，菌体是由 构成的，都能产生 ；2 每个细胞都有细胞壁、细胞膜、
3、细胞质 、 等结构。 青绿色 扫帚状 黄、黑色或绿色 放射状 多细胞 菌丝 孢子 青霉和曲霉在形态和颜色上有何不同？又有什么共同点 ？ 观察与思考 细胞核 霉菌 形态： 结构： 营养方式： 有益：酿酒、提取药物、制副食品等 由菌丝组成，为多细胞个体 菌丝 直立菌丝：上面着生孢子 营养菌丝：吸收有机物 每个细胞中都有细胞核 腐生 与人类的关系： 有害：使人、畜、农作物患病，是食品、纺织品霉变等。 菌盖 菌褶 菌柄 菌丝体 子实体 （三）蘑菇 在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。 这说明真菌适于生活在 温暖 、 潮湿 、 有机物丰富 的环境中。 在什么时候，什么地方容易采到
4、蘑菇？这说明什么？ 营养方式：异养 三、真菌的生殖 孢子生殖 真菌的孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。 真菌与人类的关系 有害： 导致人或其他生物患病 , 有益方面 酵母菌：酿酒 曲霉菌：制作酱油 青霉素：医药上用作抗生素 食用：蘑菇、银耳、灵芝、金针菇、香菇、竹荪、猴头菌等 有害方面：黄曲霉、霉菌使物体发霉、甲癣、足癣、稻瘟病、棉花的枯萎病、毒蘑菇等 总结： 真菌 单细胞生物： 酵母菌 多细胞生物 霉菌（青霉、曲霉） 蘑菇、木耳等 异养 有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体 孢子生殖 种类 项目 细菌 真菌 细胞结构 _细胞， _成形细胞核 _
5、细胞，_成形细胞核 个体大小 个体 _ 有 _的 ,也有 _ 繁殖方式 营养方式 比较细菌和真菌 单 没有 单细胞或多 有 微小 微小 较大的 分裂生殖 孢子生殖 异养 异养 1、细菌和真菌的细胞结构主要区别是什么？ 2、冬天发面蒸馒头时，为什么要把和好的面放在温暖 的地方？ 3、夏天，阴雨连绵的时候，常见有些腐木上长出木耳，没有人去撒 菌种 ，为何却有木耳长出？ 细菌没有成形的细胞核 木耳是真菌，利用孢子来生殖。孢子小而轻，随风飘散到腐木上进行生长繁殖。 酵母菌的生长需要适宜的温度 知识拓展 能力提升 芽孢和孢子的区别 芽孢是细菌的一种结构，抗逆性很强，在不良情况下有芽孢的细菌绝大部分可以存
6、活，但新陈代谢极慢，这时候不能进行分裂生殖，但没有该结构的却没那么幸运。当情况改良时芽孢又可以消失，细菌有可以进行较旺盛的新陈代谢进而分裂生殖。 所以芽孢是细菌抵抗干旱、低温、高温等恶劣环境的休眠体。芽孢是在适宜中能发育成细菌个体。 孢子是真菌和放线菌的生殖细胞。 也就是说芽孢是用来保护细菌的。而孢子是真菌和放线菌用来生殖的。 看课本 强调一个细菌只能形成一个芽孢，一个芽孢只能形成一个细菌。 1、我们所用的青霉素是哪类生物产生的 （ ） A、细菌 B、酵母菌 C、病毒 D、霉菌 2、下列生物中，是真菌的是 （ ） A、酵母菌 B、曲霉 C、青霉 D、醋酸菌 3、下列生物中，不属于真菌的是 （
7、） A、葡萄球菌 B、链球菌 C、酵母菌 D、枯草杆菌 D C D 4. 罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是 ( )。 菌没有机会侵入 菌无法呼吸而死亡 盖后罐内没有细菌 压影响了罐内细菌的繁殖 C 肉容易变馊是由于（ ） 要以能够杀死 ( )为标准。 A D ） A小河中 B。沙漠中 C树林的地表和腐朽的树干上 D。海边沙滩上 服和食品上容易发霉和长毛，这是由（ ）引起的。 C A 直击中考 1. （ 2009临沂）下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是（ ） A都能够形成芽孢 B都具有细胞核 C都靠分解现成的有机物生存 D都进行孢子生殖 2. （ 09山东威海）在闷热的夏季，洗
8、净凉干的衣服不会长霉菌，而脏衣脏鞋容易发霉，下列分析错误的是（ ） A、闷热的夏季湿度大，为霉菌的生长、繁殖提供了必要的水分 B、闷热的夏季温度高，为霉菌的生长、繁殖提供了适宜的温度 C、与洗净的衣服相比，脏衣服上的霉菌数量多 D、衣服上有机物多少与是否容易发霉无关 C D 3. （ 列四种生物，在细胞结构组成上不同于其他几种的是 （ ） A 11、下列生物中不属于细菌的是（ ） 12、细菌与动物细胞的主要区别是，细菌没有（ ） 13、蒸馒头为了松软应在面团中加入（ ） 14、下列细菌中，属于单细胞的是 ( ) 15、确切地说，对生物圈中的物质循环起重要作用的是（ ） 16、细菌、真菌、病毒共
9、有的特征是（ ） C B D D C C 16、细菌、真菌在碳循环中的作用是（ ） 收供自身需要。 菌不需要有机物，不参与碳循环。 17、对病毒、细菌、真菌的解释，正确的是（ ） 18、生物圈中的分解者是 ，能将生物遗体分解，其中分解产物是 ，为植物的光合作用提供了 。 C A 腐生的细菌和真菌 水 二氧化碳 原料 当堂训练 ) ( ) 腐烂的水果能散发出酒味 ) ) 常以下列哪种细菌的含量为标准( ) B B B C B 人们制作泡菜 酸奶离不开 ( ) 主要是在冰箱这个环境中 ( ) ( ) 引起脚癣的微生物是 ( ) ) D B A C A 11、酒精等 “ 绿色燃料 ” 的研发备受世界关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程是：玉米秸秆 糖液 酒精。由糖液到酒精阶段需要的菌种是（ ） A酵母菌 B青霉菌 C曲霉菌 D乳酸菌 A
