采购管理课程教案

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1、采 购 管 理 课 程课程编号：40L728Q适用专业：物流管理专业 课程性质：专业主干课学 时 数：80 学时 学 分：4 学分编 写 者：采购管理课程组编写日期：2011 年 8 月- 2 -一、课程的任务与教学目标本课程是为物流管理专业本科生开设的专业必修课程，是物流管理专业的专业主干课。重点讲授企业管理中采购管理的综合技术和策略技巧。它的任务是使学生正确理解现代采购管理的相关理念，掌握采购过程中的模式选择方法、供应商管理技术、采购成本管理策略、采购决策技术、策略技巧和管理方法，初步具备从事企业采购管理工作的能力，为以后从事企业管理的实践工作奠定理论基础。学生在学完本课程后，应达到下列基

2、本要求：1.掌握各种不同类型的采购方式，能科学地进行不同条件、不同企业的采购方式决策，能理解和掌握不同采购方式的运作策略和管理方法；2.掌握企业采购市场分析、成本分析与控制技术，能通过一定的定量分析，进行市场采购预测，测算综合采购成本，为进行采购决策奠定基础；3.掌握企业供应商管理的过程和策略技巧，能自行进行供应商评价指标体系的制订，供应商选择和评价，熟悉供应商关系管理过程等；4.初步具备进行采购谈判和采购决策工作的能力，了解基本的谈判程序和决策方法，能运用采购谈判和采购决策的基本策略和技巧。5.了解现代企业采购管理的基本理念，以及典型的跨国企业在采购管理中的具体运作模式，了解未来企业采购管理

3、的发展趋势。二、教学总体安排课堂讲授：40 学时专题训练：12 学时课程设计：10 学时课后研究：16 学时复习总结：2 学时三、课堂授课具体内容列表绪论：采购管理的发展第一章 采购概述第二章 采购分类集中采购与分散采购的比较研究性专题第三章 招标采购第四章 电子采购第五章 战略采购战略采购研究性专题第六章 市场调研和需求分析市场调研与需求分析研究型专题第七章 采购计划和采购预算第八章 采购谈判和合同签订第九章 采购合同履行采购订单分配问题研究性专题第十章 采购成本管理- 3 -采购成本管理研究性专题第十一章 供应商管理供应商管理研究性专题第十二章 采购信息管理采购信息管理系统分析与设计研究性

4、专题第十三章 国际采购第十四章 项目采购第十五章 政府采购采购综合模拟实验课程总复习四、建议教材及教学参考书1. 建议教材采购管理 徐杰 鞠颂东主编 机械工业出版社，2009采购管理研究性教材 徐杰 卞文良主编 机械工业出版社，2010 拟2. 教学参考书供应管理流程 徐杰 鞠颂东译 电子工业出版社，2005企业采购业务运作精要 谢勤龙主编 机械工业出版社，2002供应商管理业务精要 王成 刘慧 赵媛媛 机械工业出版社，2002 The Supply Management ProcessAlan R.Raedels Institute for Supply Management采购与供应管理

5、，米歇尔R利恩德斯,赵树峰译， 机械工业出版社，2003- 4 -绪论：采购管理的发展课时安排：2 学时本专题讲座的主要内容及要求了解：采购、采购管理的基本概念，与其他相关领域的关联关系。理解：采购管理的重要意义。讲座形式内容：问题引导式，采用实例图表、图片、视频等方式介绍采购管理在物流及供应链管理中的现状，强调学习本课程的重要性，引起学生的重视和兴趣。1何为采购？2采购、物流与供应链3采购管理的价值4中国在国际采购中的地位5采购与供应链的关系6采购与物流的关系7采购人才渐成“白金一族” 案例：中铁一局钢轨采购中遇到的质量问题第十四届国际采购与供应管理联盟（IFPSM）世界大会(2005 年)

6、:“经济全球化：采购聚焦中国”自由讨论题：1采购管理对企业为什么很重要？2中国在国际采购中处于怎样的地位？3为什么说:采购是供应链管理中非常重要的一个环节?4为什么物流成本控制与采购有关?分析总结，并从理论和实践两个角度分析采购管理的发展趋势，评述在采购学课程学习中应该注意的重点理论和方法。- 5 -第一章 采购概述主要内容：采购的基本概念、采购的地位和作用、采购的基本程序、采购的原则、采购管理的发展趋势，传统采购管理与现代采购管理的主要区别。课时安排：4 学时教学目标：理解采购的概念和相关概念的区别，传统采购管理与现代采购管理理念和方法的主要区别。掌握采购的基本原则和程序，了解采购的任务、采

7、购的分类以及采购学的研究对象与方法。授课重点和难点：本讲重点是采购工作的程序和原则、管理采购的重要意义，难点是传统采购管理与现代采购管理的区别。教学方法：讲授、案例课后作业：自学研究性教材第一章：集中采购与分散采购的比较自学内容：采购管理的国内外现状及目前国内采购管理理论研究的必要性。预习内容：预习各种不同采购方式的含义及应用状况教学过程与内容设计：（）理解采购与物流、采购与供应链、采购与电子商务的关系（10 分钟）提出问题请同学发言：采购与物流的关系？采购与供应链的关系？采购与电子商务的关系？（）讲解“采购”的基本概念（4分钟）从“采”和“购”的字面含义分析采购的本质属性采购与供应等相关概念

8、的区别讲解英文原版教材上对采购的定义从广义和狭义的角度理解采购的内涵从采购的主体与客体上理解不同类型的采购（）正确理解采购在企业管理中地位和作用（30 分钟）提问：制造企业要想增加利润，有哪几种途径？请同学们自由发言。采购的经济价值：通过对资源外包（outsourcing）的理解，讲述采购管理的重要意义：引入 IBM 公司过去几年的采购金额的变化：解释为什么采购金额占销售额的比例逐年增加。案例：西门子公司的全球采购及其发展（20 分钟）（）采购工作管理的程序及相关概念的关系（30 分钟）解释供应、战略采购、前期采购、后期采购管理的关系。通过对采购过程的具体分析进一步理解采购管理的内涵和工作程序

9、。（）讲述采购的原则（20 分钟）基本原则4R 和 6R 的原则（）介绍目前国内外企业采购管理的现状和发展趋势（3分钟）分析国企采购中的普遍问题讲述采购管理发展的四个阶段通过对比一般企业与世界级企业的采购活动、以及传统与现代采购管理思想的比较，理解现代采购观念的发展和企业加强采购管理的重要意义。（）案例：香港利丰集团从采购管理到供应链管理（20 分钟）- 6 -案例资料学习回答问题：从利丰的案例中，你得到哪些启示？总结利丰的案例（）总结、布置作业（10 分钟）- 7 -第二章 采购方式主要内容：各种采购方式及应用情况的讲解，集中采购与分散采购的利弊与选择原则，JIT采购及与传统采购的区别，循价

10、采购、比价采购的程序和基本原则。课时安排：4 学时教学目标：掌握各种采购方式的优点和缺点,选择不同采购方式时应该考虑的因素,理解各种采购方式的适用条件。授课重点和难点：本讲重点是对集中采购和 JIT 重要性及实施中的问题，难点是对询价采购、单源供应等特殊采购方式的理解。教学方法：讲授、案例、录像课后作业：复习集中采购和 JIT 采购的有关内容；自学内容：几种一般的采购方式预习内容：预习新兴采购方式的有关内容教学过程与内容设计：（）一般的采购方式介绍（5分钟）全球采购(Global)、国内采购(Domestic)、本土化采购(Local) 提问：全球采购和本土化采购是两种相反的发展趋势，但却同样

11、都有很强的生命力？如何认识这个问题？现货采购(Merchandise on hand)、远期合约采购、期货采购(Futures)计划采购与随机采购自行采购与委托采购(第三方采购)定量采购与定期采购项目采购与批量采购及其它采购（）集中采购和分散采购（3分钟）集中采购与分散采购的含义和区别；集中、分散和混合的采购机构设置图集中采购的优点和问题集中采购的适用条件（） 案例分析 （分钟）学习东方俱乐部的案例，分析集中采购的意义和实施中的困难。（）采购（35 分钟）制造业的生产特点决定采购特点按库存生产、按订单生产、按订单设计生产的采购特点。案例分析按订单采购不设库存的效果及背景原因分析。生产和采购的概

12、念JIT 采购的实施 实施 JIT 的问题分析实施 JIT 成功的关键BOSE 公司实施 JIT 的实例分析（）海尔实施采购的录像片（分钟）（6）计划采购与订单采购的比较（45 分钟）- 8 -计划采购与订单采购的含义计划采购与订单采购的主要区别计划采购与订单采购的比较分析计划采购与订单采购比较的模拟结果计划采购与订单采购的选择运用（）小结、布置作业（分钟）- 9 -网通集团集中采购研究型专题研究性教学安排和实施（1）课后自学网通集团的案例材料（2 学时）（2）课堂讨论（2 学时）讨论问题： 网通公司在采购管理中存在诸多的问题，你认为解决问题的顺序是什么？也就是说从哪里入手解决问题？先要解决哪

13、些问题？后解决哪些问题？请提出你的方案。 网通公司主要在推行集中采购，那么集中采购如何实施：集中化的程度如何？集团公司、省公司和市公司各自的职责有哪些？业务流程如何？ 实行集中采购后库存如何管理？建立几级库存？分别在哪里？结合电信行为产品和零部件日新月异的变化，提出降低库存的对策。 按照目前的三级物流组织，请你设计一套总公司、省公司、市公司统一使用的采购管理信息系统的体系结构，并进行电子采购系统的方案设计。 集团公司集中采购部分的成本如何控制？在降低采购成本方面你有哪些好的建议？集团公司内部如何结算？ 试根据电信公司的特点，编制适合网通公司的供应商评估指标体系，以及采购绩效管理体系。（3）讨论

14、方式：请同学们分组，每组 4-5 人组成，利用课后研讨时间研究上述问题，并对重点研究 1-2个问题在课堂上进行汇报。由教师进行讲评。（4）分析总结集中采购的实施状况和问题- 10 -第三章 招标采购主要内容：招标采购的含义、特点、方式、程序、国内外发展现状；课时安排：学时教学目标：招标采购的含义、特点、方式、程序，了解招标采购的操作过程以及招标采购的发展趋势。授课重点和难点：本讲重点是招标采购的程序和操作过程，以及招标采购的目的和意义，难点是招标和投标文件的编写。教学方法：讲授、录像课后作业：1、试总结国内的招标采购中存在的主要问题是什么？你认为要解决这些问题，关键应该从哪儿做起。进行招标采购

15、模拟实验的资料准备。自学内容：招标采购的实施状况。预习内容：预习电子采购的有关内容教学过程与内容设计：课前思考：（5 分钟）什么是招标采购？如何进行招标采购？在什么情况下进行招标采购？（1）招标采购概述（20 分钟）招标采购含义招标采购分类（2）招标采购的实施（20 分钟）招标采购程序招投标文件的编写招标采购适用条件（3）招标采购注意问题（20 分钟）什么是底价什么是开标招标采购中存在的主要问题及思考（4）讨论题目（20 分钟）：如何防止围标？如何防止抢标？你有哪些好的建议？（5）教学录像片（15 分钟）（6）小结、布置作业（5 分钟）- 11 -第四章 电子采购主要内容：电子采购的概念、特点、程序、应用情况，以及各种采购方式的结合运用的问题课时安排：学时教学目标：掌握电子采购方式的优点和缺点,选择采购方式时应该考虑的因素,理解不同采购方式的适用条件。授课重点和难点：本讲重点是电子采购的含义、优点、实施途径等问题，难点电子采购系统的模块设计。教学方法：讲授、案例课后作业：1.请预测一下网上工业产品的采购与网上消费品的采购在我国未来的发展状况，包括发展速度，发展潜力，面临的主要问题等。自学内容：国内各企业运用网上采购的情况预习内容：预习战略采购方式的有关内容教学过程与内容设计：（）讲述采购管理的网络化发展趋势（分钟）（）电子采购的含义（分钟）提问：电子采购与